ドイツに来て、語学の苦手な私は引きこもり気味ですが、唯一できることといえば、度々出かけるドイツ各地の紹介かなと思いますので、旅行、文化などのブログでを作りました。
ドイツの冬の行事はたくさんありますが、12月6日はニコラウスの日です。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q []).push(arguments)}; c.getElementById(a) (d=c.createElement(f),d.src=g, d.id=a,e=c.getElementsByTag…
今年、ハーブを説明しながらハイキングする。Kräuterwanderungenに参加してきました。ドイツ語でKräuter（ハーブ）die Wanderung（ハイキング）です。 秋だったのですが、時間がなく今頃書いています。 ドイツではハーブなどから体にいいものを取り入れる文化が昔からあります。なので、軽い症状であれば、薬ではなくてハーブティーを飲んで緩和したり、テレビでもよくKräuterの説明番組があります。 はじめは、ハーブからビタミンや胃痛をやわらげるなんて無理なのではないかと思いましたが、飲んでみると効くので軽い胃痛や風邪、のどの痛みなどはハーブティーを飲んで過ごすことがあります。…
ドイツではパプリカパウダーが料理に使用されますが、ハングリー人の友人からもらったパプリカペーストの紹介です。 かなり辛いので使用量は少しがいいですが、豆板醬が必要な料理に代用できそうな味です。 germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com 本物の Univer Piros Arany レッド ゴールド ハンガリー産パプリカ ペースト スウェット マイルド - 160 g Univer-Co Authentic Univer Piros Arany Red Gold Hungarian Paprika Paste Sweat Mild…
ドイツランキング さつま芋が安くて1キロ1.60€でしたので買ってきました。 サツマイモはドイツ語で「die Süßkartoffel」といいます。 何を作ろうか考えたのですが、今回はサツマイモのカレー風を作りました。 はじめに、玉ねぎ・パプリカ・ニンニク・ショウガを炒めておきます。そのあとにサツマイモを炒めます。 そして、合わせて炒めて、トマトペーストを入れて、さらにトマト缶を入れます。 薬味は適当に入れました。 塩・胡椒・コリアンダー・クミン・チリ、カレーパウダーなどを入れて煮込みます。今回、カレーペーストがなかったので、パウダーだけになってしまいましたが、ペーストを入れたらたぶんもっと、…
こちらのお肉、何キロか忘れましたが、8€くらいでした。 安い！これをフライパンで焼いていき。 今回はドイツ人夫が作ってくれた夕食です。 屋いとお肉を、ソースに浸して、オーブンで1時間焼きました。 お肉が焦げないように、ホイルをかぶせていました。 ドイツの家庭料としては、まわりのソースはまず野菜を煮込んで出汁を取りますが、時間がなかったので、お水にバター、ハーブを入れました。 MafRakutenWidgetParam=function() { return{ size:'468x160',design:'slide',recommend:'on',auto_mode:'on',a_id:'26…
今年、オーストリアに行ったときに、小腹が空いて、なにかちょっと食べたいなと思いスーパーマーケットに行ったのですが、お寿司屋やおにぎりが売られていました。 でも高くてびっくりしました。 お寿司も高かったです。 見にくいですが、3.49€なので、今日のレートだと1€が156円ですので、545円です。 今、日本のおにぎりがいくらなのか、わからないですが、このタイプのおにぎりだと かなり高い気がします。 この会社、EAT HAPPY が作っているお寿司は美味しいです。安くはないけど普通に日本人が想像するお寿司の味です。でも、普通にスーパーマーケットの冷蔵コーナーで売られているお寿司は、ご飯が食べられな…
Alphornblasen「アルプホルン」とは？ドイツでも見られるの？
Alphorn「アルプホルン」は、スイス発祥の楽器で金管楽器の一種です。ドイツのAllgäu地方でも見ることができます。 16世紀頃から存在し、山地で吹かれる楽器であり、元は牛などの動物を集めるときに使われていたそうです。パかッと外して、笛の棒だけを吹くと音が大きくなるので何かあったときに、知らせることもできるのだとか。 夏場になると、イベントとして演奏をしていることがあります。 Alphornは日本語では「アルプホルン」といいますが、Alphornblasenはblasenが吹くという意味であり、Alphornbläserは演奏者という意味になります。 美しい音色が素敵なのでぜひ、一度は聞い…
納豆はドイツでは高級品ですので、手作りで何度も挑戦したのですが、失敗してしまい、納豆菌がなくなったので、今回は納豆を使って作りました。 今までは炊飯器を使っていたのですが、これを機にヨールグルトメーカーを購入。 必要なもの ヨールグルトメーカー スプーン 納豆 圧力鍋 ボール MafRakutenWidgetParam=function() { return{ size:'468x160',design:'slide',recommend:'on',auto_mode:'on',a_id:'2637072', border:'off'};}; 今回は300gで少し多めにしたのですが、よかったで…
ドイツで田舎住まいだとなかなか日本食品店がなく、でもスーパーマーケットでも一部購入することができます。 今回はオイスターソースは中国のですが、柚子胡椒とワサビを買いました。 ワサビは、はじめ中国産？と思いましたが、金印のでした。 日本製とかかれていて、購入。 ワサビはやはり、日本の製品が美味しいです。 MafRakutenWidgetParam=function() { return{ size:'468x160',design:'slide',recommend:'on',auto_mode:'on',a_id:'2637072', border:'off'};}; 柚子胡椒は実は母がよく作…
ドイツではスイカはいろいろな大きさのものが売られています。 こんな特大サイズの物もあるけど小さめのサイズもあります。 ドイツ語でスイカは《die Wassermelone》といいます。 カタカナは苦手なのですが、ワッサーメローネであってるかな。 英語と似てますね。 種が日本の物より小さいです。 ドイツ人はこのまま、種ごと食べる人が多いです。 私はスイカよりもメロンを食べます。 メロンは種類がいろいろありますが、甘くておいしい。 スイカは外れると食べきるのがつらい。 どちらにしても、ドイツはフルーツが安いのが嬉しいです。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (fun…
ドイツで売られている魚「パンガシウス・Pangasius」とは？
パンガシウス・Pangasiusというお魚をドイツのスーパーマーケットでよく見かけます。 パンガシウス・Pangasiusとは？ タイやベトナムなど東南アジアに生息する淡水魚です。ナマズなんだそうです。 日本でも売られている魚らしいのですが、私はドイツに住むまでは知りませんでした。 ドイツ語で淡水魚はSüßwasserfischといいます。 見た目は白身魚です。 ドイツでは冷凍コーナーでよくこの魚が売られています。 食べ方いろいろ 食べ方はいろいろあります。バターソテーにしたり、揚げたり、煮魚にすることもできます。 今回は時間がなかったので、簡単につくりました。 野菜を切っていったんオーブンで…
かなり久しぶりの投稿となります。 時間がなかなかなくて、あいてしまいました。 ショートケーキやスポンジケーキをつくるときに、膨らまなかったり、膨らんだのに冷ましている間に、しぼんでしまって、ダメだったと思うことが何度かありましたが、最近こつがわかってきました。 はじめに、白味を泡立てる方法だと失敗が少ない気がします。メレンゲをしっかり作って、他の材料を混ぜたときに混ざり加減が足りないとまたしぼむので、混ぜ過ぎずにでもしっかり混ぜる。 と、自分なりの方法で試行錯誤して、ようやくふんわりできるようになりました。 今回は買ってきた桃が酸っぱくて、ケーキにしました。 桃は水と砂糖で煮てから、ケーキに入…
ドイツ！stuttgart「シュトゥットガルトのテレビ塔」Fernsehturm Stuttgart！
シュトゥットガルト（stuttgart）にあるテレビ塔はご存じですか？ 今日はちょこっと、立ち寄ったときの紹介です。 【アクセス】 シュトゥットガルトのテレビ塔（Fernsehturm Stuttgart） 展望台 チケット 地図 【アクセス】 バス シュトゥットガルト(stuttgart)→Fernsehturm 20分前後 電車 シュトゥットガルト(stuttgart)→Runbank（Fernsehturm) 12分程 シュトゥットガルトのテレビ塔（Fernsehturm Stuttgart） 1956年に開設された、世界ではじめての通信タワーです。216.61メートルあり、シュトゥット…
麦茶が大好きなので、ドイツにいても日本のお茶をよく飲んでいますが、去年麦茶を全部飲んでしまって、今回、注文しようとしたら売り切れでした。 残念です。 煎茶はあったので、購入しました。 煎茶はいつも買っている、ヤマサンの煎茶と、煎茶うちやまBioを買いました。 麦茶は、ヤマサンのが売り切れだったので、こちら。 定番の麦茶です。 Amazonで購入。 ついでにあきたこまちも。日本のお米美味しすぎてたくさん食べてしまいます。 ヤマサンのHPは下記日本版 https://www.kyotoyamasan.jp/ (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateOb…
今年の旦那の誕生日、レストランに行こうと思っていたのですが、なんと、家でゆっくり過ごしたいとのことで、急遽近くのスーパーマーケットに行って、ステーキと簡単デザートを1時間半で完成させました。 牛肉のステーキ2枚入り、10€を2つ購入し、バターと塩コショウで中火からスタートでゆっくり焼きました。少しだけ、中が赤い程度に焼き上げました。 お肉のおともに、野菜のソテーと、ジャガイモをふかして、チーズとバターをのせました。 デザートは、時間がなくて、リンゴがあったので、パイ生地を買ってきて、それに巻き巻きして焼きました。かなり楽にできておススメです。 リンゴ、レーズン、シナモン、砂糖とレモン汁を混ぜる…
ランキング参加中ドイツ在住者集まれ！ 先日もらった、BMWのキーホルダー。 外れて、買い物するときの、ショッピングカートに使えます。 ※ドイツでは買い物するときのカートにはコインを差し込まないといけません。 便利だなと思って、おススメです。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q …
最近かなりの出不精なのですが、ひと段落ついたので、お散歩をしてきました。 お花がたくさん咲いています。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q []).push(arguments)}; c.getElementById(a) (d=c.crea…
ドイツで有名な「BBQ-Donut」バーベキュードーナッツとは？
BBQ-Donutというものがドイツにあります。 春から夏にかけて、湖のど真ん中でボードに乗ったままBBQができるというものです。 かなりリアルに映像で体感できるサイトがありましたので、URLを貼ってみました。 気になる方は検索してみてください。 Googleで検索したら下記、で出てきました。 neckarboot.de ドイツ在住で気になる方は、BBQ-Donutと自分の住んでいる地域を入れて検索するとレンタルできるサイトが出できます。購入もできるようです。 レンタルはお値段はそんなに高くなく、1人40-50€くらいで、BBQセットも選べるようです。 食べ物付きかなどですね。 家族が以前にや…
ランキング参加中おうちでごはん ドイツの春は暑くなったり寒くなったりします。 少し前には4月なのに雪でした。 4月に雪は珍しくない。 でも今週はまた暖かい日々です。 夫が突然、角煮を作る言い出して、全然違う作り方をしていましたが、なかなか美味しかったです。 どうやって作ってもそれらしくなるのだなと思いました。 角煮丼にしてみました。 日本食も、海外ではなんとか作れるものですね。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング
ランキング参加中おうちでごはん ドイツも春めいてきました。 今週末は餡子を冷凍にしておいたので、その餡子を使い切らなければと思い、あんぱんを作ってみました。 ドキドキ、どんな仕上がりになるかと思いましたが わりとちゃんとできました。 ふわっと美味しかったです。 餡子がまだあまっていたので、抹茶ケーキも作りました。 餡子が下によりすぎましたが、しっとり美味しくできました！！ にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScr…
かなり久しぶりの投稿となってしまいました。 最近、散歩して撮った画像をいくつかシェアしたいと思います。 今年は寒い時期が長くなかったので、すでに氷が溶けています。 見えにくいですが、魚が泳いでいました。 この細長い黒いのが魚たちです。 長閑です。 散歩の後にはイチゴのケーキを作ったので、それを食べました。 簡単レシピで作ったので、時間もそんなにかからなかったです。 最後までありがとうございました。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){argumen…
ランキング参加中おうちでごはん ドイツではロールキャベツは「Kohl Rollen」といいます。 Kohlはキャベツです。Rollenは巻いた料理を指します。 ドイツのKohlは数種類あり、どれを買うかで迷いますが、Weiβkohlは見た目が日本のキャベツと同じですが硬いです。炒めてもなかなか、柔らかくならなくて驚きます。日本人が思い浮かべるキャベツの柔らかさはSpitzkohlという上にとんがっている三角の形に違いものです。 Kohl Rollenでは、普通のWeiβkohlを使ったレシピとなているようです。 このように、一度焼いてからソースと合わせるロールキャベツのレシピが多数あり、トマト…
ランキング参加中海外旅行 ドイツのプリンは「Pudding」といいますが、このPuddingは日本のムースのようなクリーム状のものです。ムースよりはもう少しドロッとした感じです。 日本人の思い浮かべるプリンはドイツでは「Flan」と呼ばれます。 ドイツに住んでいて、日本人が思うプリンが食べたいときは、Flanを食べたいといえば、ドイツ人にも伝わります。 プリンの歴史は複雑 プリンはイギリスが発祥と言われていますが、フランスに渡ったプリンは少しケーキに近い感じで、（おそらくクリーム状よりチーズケーキに近い固まりになったという意味）そのあとスペインでバニラが使われたとドイツで読んだ記事には書かれて…
ドイツでよく使われているセロリについてです。 日本でセロリというと、葉がついているものを想像すると思うのですが、ドイツでスープなどに使われるセロリは根セロリです。普通のセロリも売られていますが、あるときとないときがありますが、根セロリはだいたい売られています。 根セロリは、セロリと違ってそんなに癖がない味なので食べやすいです。 スープやソースに出汁には、欠かせないセロリです。 味は何といえばいいのでしょうか。イモのような感じでしょうか。 ビタミンKが豊富なんだそうです。 ぜひ、お試しください。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g…
ドイツ！フライブルグを歩く！古い建物好きにはたまらない街です！
ドイツの【Freiburg】フライブルグ 南西ドイツ バーデンヴォルデンベルグ（baden-Württemberg)州にあり、人口231.195人、黒い森の玄関口とされています。ドイツでは最も日照時間の長いエリアにあり、住みやすい都市として知られています。 【有名な観光スポット】 フライブルク大聖堂（Freiburg Münster） フライブルク大学Universität Freiburg フライブルク 新市役所 / neuesRathaus ベッヒレ（Behhire） ミュンスター広場（Münsterplatz） コロンビ古城（Archäologisches Museum Colombis…
ドイツで人気、Käsespätzle【ケーゼシュペッツレ】3種のチーズで作りました。
Käsespätzleは、ドイツでよく食べられている料理のうちの一つです。 今回は、チーズを3種類使って、白ワインも使ってみました。 スイス エメグリ チーズセット(小)(エメンタール グリエール 200g 各1個セット)(合計400gお届け)(AOC)(チーズフォンデュ) 価格:2300円(2024/2/3 01:30時点)感想(17件) spätzleは、手作りで、少し固まった・・・。 でも何とか大丈夫そうです。 本当は長細くしたかったけど、次回は違う器具を使ってみます。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b…
ドイツでよく使われているパプリカパウダー「Paprikapulver」
ドイツではよく、レシピにパプリカパウダーが使われます。 パプリカパウダーは、いくつかの国で使用されていますが、ハンガリーのパプリカパウダーも有名ですね。 うちは、ハンガリー人の友人がたくさんくれるので、それを使っています。 ドイツではポテトチップスもパプリカ味が必ずあって、人気があります。 日本でも作れて簡単なレシピとしては、手羽先に、パプリカパウダー、塩コショウ、油ニンニクを入れて漬け込んだものをオーブンで焼いたり、ハンバーグに混ぜても美味しいです。ジャガイモが余っていたら、油と一緒にまぜてから、オーブンで焼くのもおススメです。仕上げにお塩を少々、ビールが飲みたくなりそうですね。 簡単で、ち…
ランキング参加中おうちでごはん あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 今年第一弾は、Spätzle（シュペッツレ）です。 Spätzle（シュペッツレ）とは？ Spätzle（シュペッツレ）はドイツやオーストリアその他の国でも食べられている小麦粉を使った料理です。発祥は不明なようですが、かなり古い時代から食べられており、中世の挿絵に記されています。 ドイツでは主に、シュヴァーベンの名物料理であり、バーデン＝ヴュルテンベルク州とバイエルン州ではかなり一般的な料理です。 小麦粉、水、塩、卵を使用して作ります。 どうやって食べられるの？ 食べ方は、いろいろです。 Käses…
「Knödel/クヌーデル」はドイツ好きな人であれば一度は耳にしたことがあるドイツ料理です。 Knödelとは？（クヌーデル） Knödelはドイツやオーストリアで食べられているお団子状にした食べ物です。 主に、お肉料理などの付け合わせとして食べられますが、クヌーデルにソースかけて、クヌーデルだけで食べられることもあります。 あまった、クヌーデルは、翌日に小さめに切って卵と炒めて食べたりもします。 地域によては、クロース（Kloß）やクレース（Klöß）などとも呼ばれますが、南ドイツでは Knödelと呼ばれています。 Knödelは種類がいくつかあり、今回は2種類のクヌーデルを作りました。 …
Schweinsbraten【ローストポーク】南ドイツ料理とは？
Schweinsbraten【ローストポーク】は、南ドイツ、オーストリア、スイスなどで食べられている伝統的な料理です。 ランキング参加中おうちでごはん Schweinsbraten【ローストポーク】 名前のとおり、Schweinは「豚肉」braten「焼く」なので、豚肉のかたまりを焼いた料理です。 ポーク（豚肉）を使った料理は、ドイツではたくさん種類があり、塩やマスタードをぬって焼くパターンもあります。それは、また後日紹介します。 Schweinsbraten【ローストポーク】は作り方がいろいろあります。先にフライパンで焼いてからオーブンを使うパターンやはじめから、オーブンで焼くパターンなどい…
最近記事をいくつか修正しました。 旅やドイツに興味があれば、ぜひご覧ください。 germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com 今年に入ってから記事を書く時間があまりなく、1週間に1.2回の更新がやっとだったのですが、何もしなくてもPVが満足いく数字になるようになりました。はじめから、このブログはアクセス分析ではgoogle検索が1位でしたが、Yahoo!検索の数字が上がった…
ランキング参加中海外旅行 週末、かなり降りました。 大雪だけど土曜日だったので、車道は車が多かったけど、かなり滑りました。旦那の運転なので、慣れていてよかったです。私なら大変なことになっていました。こんな日でも、教習車が走っているドイツ、さすがですね。 問題はいつもラクラク、Uターンできるところが雪で埋もれていてできずに、仕方なく、Uターンできるところを探して、山の中まで入らないとならなくなりました。 気分転換に散歩もしました。 でも今年は雪の降り始めが遅かったかなとも思います。 動画も作りました。 www.youtube.com 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキン…
南ドイツ！メミンゲンを散策【Memmingen】空港のある街
ランキング参加中海外旅行 旅のブログをしばらくお休みしていましたが、順々に再開していきたいです。 今回はドイツのMemmingen（メミンゲン）の紹介です。 地図 動画はこちら Memmingen（メミンゲン）とは？ おススメ観光地 最後に 地図 ミュンヘンから1時間くらいで行けます。 ドイツ旅行の際は、下記アプリケーションをダウンロードしておくことをおススメします。 DB Navigator 開発元:Deutsche Bahn 無料 posted withアプリーチ 動画はこちら www.youtube.com Memmingen（メミンゲン）とは？ 南ドイツ、バイエルン州、Unterall…
ドイツでよく食べれている【Hühnerfrikassee】鶏のフリカッセ！
今回は、【Hühnerfrikassee】鶏のフリカッセについてです。 ランキング参加中おうちでごはん 手間がかかる料理ですが、栄養満点です。 フリカッセなので、おそらくフランスから伝わった料理をドイツ風にアレンジした料理だと思われます。 ドイツの鶏肉、皮つきだともれなく、毛が付いてくるときがあるので、毛抜きで綺麗にして、野菜は大きめに切ります。 鶏肉を煮込んで、野菜を入れてさらに煮込んで、鶏肉を取り出して、骨を外します。 ローリエや塩コショウで味付けをします。 ソースはバターに小麦粉と生クリームに、先ほどの煮汁を加えます。 ソースが出来上がったら、今度は、ソースの中に先ほどほぐした、鶏肉の身…
ランキング参加中海外旅行 早くも、初雪が降りました。 雪が降るとなんとなく、幸せな気持ちになるのは私だけでしょうか。 今回は、オーストリアの清涼飲料水である、アルムドゥードゥラー(Almdudler)の紹介です。南ドイツでも売られています。 この飲料水は、普通にレストランにもあり、子供たちも飲んでいるので、ドイツどこでもあるのかと思ったのですが、そうでもないようです。私の住む、南ドイツ、オーストリアの近くではスーパーマーケットでも普通に売られています。 アルムドゥードゥラー(Almdudler) アルムドゥードゥラー(Almdudler)とは、レモネードの一種であり、ハーブが配合されています。…
ドイツランキング 炊きあがりから全然違った。 お釜を開けたら、キラキラ光るお米たち。 綺麗！ (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q []).push(arguments)}; c.getElementById(a) (d=c.createElement(f),d.src=g, d.id=a,e=c.getEl…
ドイツといえば、パンの種類が多く、3000種類以上あると言われていますが、最近のお気に入り、Seeleです。 パンに、クミンと塩が降りかかっています。 クミン：der kümmel 塩：das Salz Schwäbische Küche（シュヴァビッシュ料理）ですが、現在はドイツ全土で食べることができます。 このパンは、作ろうとしたら寝かせる時間は長いもののそんなに大変ではないのですが、安いのでパン屋で買ったほうがいいかもしれません。 ただ、日本でドイツパンを買おうとすると高いかもしれませんね。 私が食べるときは、パンを半分に切ってさらに半分にして、サラミや野菜などをはさんで食べてます。その…
ランキング参加中おうちでごはん 前に、オーストリアで購入した、このトリフ入りスパゲッティを買ってきたのですが、食べ方がよくわからなくて食べていませんでした。 色々調べたところ、オイルにニンニク・鷹の爪を入れて炒めて、パスタをあえてチーズをのせると美味しいとのことで アルゴイのチーズ専門店でチーズを購入してきました。 割れてしまいましたが、問題ないです。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scr…
だんだんと秋らしくなってきました。 というか、だいぶ寒いです。 気温は日によって違いますが、朝は1度くらいの日もあります。 柿です。 Kaki サツマイモです。 die Süßkartoffel カボチャ der Kürbis 巨大かぼちゃを見つけました。 大家族用でしょうか？ 持って帰るのも大変そうですね。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[…
ランキング参加中おうちでごはん 久しぶりにラザニアをしました。 ラザニアを作るときに、いつもは、Goude（ゴーダチーズ）を使っていました。 でもやっぱり、モッツァレラチーズのほうが断然美味しいよねと思い、今回は、 モッツァレラチーズを使ってみたら、とても美味しいかったです。 germanylove.hatenablog.com ヌードルもいつもと違うのにしたら、全然味が違っいました。 大事ですね。 いったん、15分焼いてから取り出して、仕上げに上にGoudeチーズをのせて再度、15分焼きました。 夫がものすごいたくさん食べてくれて、 上手くできたようでよかったです。 にほんブログ村 ドイツラ…
ランキング参加中海外旅行 ポカポカ陽気だったので、ビールを飲んできました。 人がいない平日。 だいぶ、紅葉し始めてきましたが、まだまだです。 ドイツは夏の終わりくらいから普通に落ち葉が落ちています。 朝、晩に冷え込むので、早いです。 紅葉の写真が撮れたらまた、シェアしたいです。 若い頃は、夏が好きでしたが、秋は素敵ですね。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.s…
ランキング参加中海外旅行 先週は、久しぶりにお散歩頑張りました。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q []).push(arguments)}; c.getElementById(a) (d=c.createElement(f),d.src=g, d.id=a,e=c.getElementsByTagNam…
ランキング参加中海外旅行 ドイツでは早くも、クリスマスのお菓子が店頭に並び始めました。 まだ、クリスマスのお菓子は買っていませんが、さっそく、秋の果物などを購入してみました。 ドイツでも、柿や梨はそのまま同じです。「Kaki」「Nashi」と書かれています。 「Kaki」 「die Süßkartoffel」 「Nashi」 洋ナシはdie Birneといいます。 サツマイモで、デザートを作ってみました。 ほくほくでした。 最後までありがとうございました。 ドイツランキング にほんブログ村 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;…
「シシィ」の愛称で呼ばれるえりエリーザベト皇妃について今日は少し触れます。 少しというのはすべて書くとかなり長くなるので、さらっとまとめます。 画像は用意できなかったのですが、検索すると実際の写真も見ることができます。 エリーザベト「Elisabeth」/シシィ エリーザベトは1837年クリスマスイヴにバイエルン王家であるヴィッテルスバッハ家の次女として、父バイエルン公マキシミリアン・ヨーゼフ、母ルドヴィカ・フォン・バイエルンのもとに生まれました。 ※バイエルン王国とは、ドイツ南部の王国であり、首都をミュンヘンとして、ヴィッテルスバッハ家によって治められていました。 日本では英語読みでエリザベ…
ドイツのブラッドソーセージ【Blutwurst】の紹介！どんな味なの？
ブラッドソーセージ【Blutwurst】は、名前のとおり、ご想像のとおり、豚の血を使って作ったソーセージです。ブラッドソーセージは、英語をカタカナで書いたものです。 日本語に直訳すると、血のソーセージです。 ドイツ語では【Blutwurst】こちらもBlut（血）die Wurst(ソーセージ）です。 ブラッドソーセージ【Blutwurst】とは？ 古代ローマ時代から食べられており、中世ヨーロッパでは、神々を讃える祭りの際に作られることが多かったそうです。何度か禁止されたこともありましたが、復活し、現在でも食されているソーセージです。 その名の通りに、豚の血液が使われています。皮、血液、ベーコ…
ランキング参加中海外旅行 今週まではなんとなく暑いですが、そろそろ秋模様になってきました。 スーパーマーケットにはかぼちゃが売られています。 久しぶりのブログ更新となりました。 なかなか忙しくて時間がなかったです。 忙しくてブログを書く時間がなくて、PVはログインするたびにゼロになるかな？と思ったのですが、書いているときよりも多かった。今まで書いてきた記事が検索されて読んでいただけているようです。 そう考えると編集したり、手直しをしないといけないなと思います。 かぼちゃ、料理は来月にしようかなと思います。 Oktoberfestのビールがありました。 少しほろ苦い味でした。 もう数年、ミュンヘ…
ドイツでよく見かけるBlaue Federlibelle【青トンボ】
うちの近くにはBlaue Federlibelle【青トンボ】がたくさん飛んでいる。 気になったので調べてみました。トンボはドイツ語で「die Libele」といいます。 Blaue Federlibelleは青いトンボという意味ですが、その中でも、よく飛んでいるのが Platycnemis pennipesという種類のようです。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scri…
ずっと気になっていたのですが、こちらを購入。 インスタントコーヒーではなくて、インスタントティーです。 味は、ビーチとベリー系のミックスのものがありましたが。 ベリーは酸っぱかったら飲めないと思ったのでピーチにしました。 これをカップに入れて水を入れるだけです。 少し置いておいて、混ぜれば飲めます。 普通に美味しくて、夏にはおススメです。 ただ、Dですので、気にする方はご参考まで。 Lord Nelsonの紅茶が日本で売られているか調べたのですが、探し方が悪いのか見つけられなかったです。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,…
夫の友人が遊びに来るとのことで、何を作ろうかと悩みましたが、暑くて食欲がないとのことで、うどんを買ってきて冷やして食べました。 メニュー ・うどん ・抹茶とあんこのパウンドケーキ どんな感じなのだろうと心配でしたが、うどんなので、大丈夫かなと思いましたが、まあまあでした。コシを求めなればありでが 自分で作った手作り「うどん」のほうがやはり、コシがあって美味しいですが、手間がかからないのでこれはこれでよかったです。 暑い日に、ドイツ人と日本人とハンガリー人で食べるうどん。 奇妙な気分でした。 柚子胡椒をつゆに入れて食べました。 肝心な抹茶とあんこのケーキですが、前回はとてもよくできたのですが、今…
ドイツランキング 暑すぎる夏の日にはスイカバーを食べたくなる。 公園で子供たちが食べていて、つられて帰りに買いました。 ファミリーボックスを買いました。7種類入っているものです。 Nestleのアイスです。 ところで、スイカバーはいろいろな国にある。 いったいどこの国発祥なのか？と調べましたが、たぶん、ロッテが1986年に日本で発売しているみたいですが、他の国で、スイカバーがなんという名前なのかわからないので、たぶんとしか言えません。 たぶん、日本発祥のアイスバー。 かなり久しぶりに食べましたが、ドイツのこのスイカのアイスバーも美味しくて、はまって、続けて2回ほど、買いました。 最後までありが…
このところ、暑い日が続いていますが、夕方から夜は毎日のように雨が降っています。 晴れた日のお散歩は暑いですが、空がとても綺麗です。 とのことで、長閑です。 忙しくて時間が全然なくて、このブログも迷走しています。 それでは、今週も1週間お疲れさまでした。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b…
ココナッツカレーを作りました。 ココナッツカレーは動画を見ていると、頻繁に出てきますが、香辛料がレシピによっていろいろなので、適当に作りました。 ドイツでは日本のようなカレーがあまり食べられていないので、代わりにカレーパウダーを使ってお肉を炒めたり、ソースにして使われることがあります。 今回のココナッツカレーは、以前に何度かレシピは見たことあったけど、あまり覚えていないし、香辛料も全部買えないやと思ってかなり適当に作ったのだけど、とても美味しくできました。 画像が切れてました。 材料は ・鶏肉（400g) ・トマト(小さめの4個） ・玉ねぎ（1個） ・チリ（2本） ・ニンニク（1個） ・ショウ…
ランキング参加中おうちでごはん ランキング参加中海外旅行 ドライトマトが食べたいと言っていたら夫が買ってきてくれましたので、ドライトマトで簡単スパゲッティを作りました。 タイトルは日本ではパスタかなと思って、ドライトマトで簡単パスタにしてみました。 作り方は簡単すぎて、オリーブオイルに、ニンニクとドライトマトを入れて、炒めてスパゲッティを入れるだけです。スパゲッティを茹でたときの茹でたお湯を少し入れるとしっとりします。 それではみなさんいい週末をお過ごしください。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObjec…
Mascarpone（マスカルポーネ）とは？Mascarponeを使ったケーキも紹介
今回はMascarpone（マスカルポーネ）でケーキを作ったので、ついでにマスカルポーネって何？ということにも、触れてみたいと思います。 Mascarponeはレシピを検索するとたいてい、ティラミスが出てくるので、お馴染みの人も多いかもしれませんね。 Mascarpone（マスカルポーネ）とは？ マスカルポーネは、イタリア原産のフレッシュチーズです。画像にも書かれているように乳脂肪が80％です。バターと同じくらいの乳脂肪です。ちなみに、Schamandは乳脂肪が35％くらいです。 Schamandはケーキ作りで触れましたが、サワークリームの一種です。ドイツではサワークリームといっても種類があり…
Underberg【ウンダーベルク】を知っていますか？ ドイツで飲まれているアルコールのうちの一つです。 少し前に日本の友人に聞かれたので、今回紹介したいと思います。 Underberg【ウンダーベルク】とは 混成酒、薬味酒です。アルコール度数は44％なのでかなり高めですね。ハーブとアルコールと水以外は使用していませんとうたわれています。 ハーブは、43カ国から取り寄せた安全なものを使用しており、極秘レシピなのだとか。これを作っている会社は1846年に創立され、2023年で177年という古い歴史があり、ファミリー企業です。すにで5世代に渡って営業されています。 ドイツ人夫に聞いたら、薬という表…
ヨーロッパの温度は、日差しによって左右されます。 夏場は基本暑いのですが、曇れば肌寒いですし、夜は上着がないといられない寒さにもなります。 ドイツでは春ころから、9月中旬頃まではレストランのテラス席がオープンします。 ビアガーデンといえば、私のイメージでは大きな会場でビールを飲むというものですが、ドイツは、大きな会場のビアガーデンとこじんまりしたビアガーデンがあります。 今日は、過去の写真を交えて少しビアガーデンを紹介できたらと思います。 大きなビアガーデン会場的なものは こちらは、Baden-WürttembergでBayernのフェストを行っていました。 こんな感じに、日本にもあるように、…
シナモンロールに再チャレンジしました。 シナモンロールは、作る人によってレシピも違うので、どれがいいかなと悩みましたが今回は、自分で考えました。 この手のものを作るときに、だいたい入る物は同じなので覚えてきますね。 今回は、Speisestärkeも入れてみました。 まあまあ、発酵できたかもです。 1時間ほど発行しました。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.…
ランキング参加中海外旅行 少し前に標高についての記事を書きました。 空があまりにも、近く感じて、雲が早く流れていたので、動画を撮ってみました。 youtube.com はじめ、プールの中から撮ったのですが、雲と雲の合間から太陽が出ていて、それがあまりにも美しくて、空の近さを感じてもられたらと思い急いで撮影しました。 普段あまりゆっくりと空を見あげる時間ないから、気が付かないだけかもしれません。 短いですが、今日はこのあたりで。 最後までありがとうございました。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=…
ベルリンの近くにライオンが出たと騒ぎになっています。 www.youtube.com ドイツは森を散歩することが多いので、みんな不安ですよね。 今のところ、どこからこのライオンが来たのかはわかっていないようです。 でもたぶん早急に動きがあると思われます。 www1.wdr.de 警察や獣医関係者、などなど、みなさん血眼になって探していますが確保されていな様子。 この問題は、他人事ではないので、怖いですね。 にほんブログ村 ドイツランキング ランキング参加中海外旅行 ランキング参加中ドイツ在住者集まれ！ (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObj…
Füssen【フュッセン】に来る方へ注意してもらいたいこと。
少し前に見たドキュメンタリーなのですが、Füssenは日本でも有名な観光地なので日本人もたくさん訪れる場所です。 ツアーで来られる方は問題ないのですが、そのドキュメンタリーの中で、日本人がレンタカーをして、Füssenを訪れるときにナビに打ち間違いをして、農家に行ってしまうというものでした。 Füssenはウムラウトが入るのですが、üを普通にuで打ち込んでしまう人がいるらしく、そうすると、農家が集合しているFussenに到着してしまい、あれ？お城ない！ というハプニングがある、というものでした。 笑ってしまうお話ですが、本人からしたら、英語が通じるかもわからない場所に到着してしまい、軽くパニッ…
ドイツにいるとたまに、東京はどれくらいの高さ？ と聞かれることがあって、高さって？標高？と思ってしらべてみたのですが、 東京は標高、40m ですね。 Füssenは、808m 808！！！！ 以前住んでいたところは、157mでした。 でも、標高が高いから涼しいとは限らず、気温は今真夏です。 普通にかなり暑いですし、日差しが強いです。 ドイツは朝晩は上着が必要なくらいに冷えますので、旅行に来られる際には、夏場でも上着は必須です。 話は少し変わるのですが、ヨーロッパの空は近く感じます。 月も大きく見えるかなと思っていたのですが、どうやら経度の問題のようです。 だから、雲の位置が近いのだとか。 ドイ…
にほんブログ村 ドイツランキング 最近忙しくてなかなか、ブログも動画も進んでいないのですが。 週末は、近くを散策 今年は猛暑です。 でも、ドイツは朝晩が涼しいのが救われるとみんな言うけど、虫が入ってくるので夜は窓を開けていません。 空がかなり綺麗でした。 散策していたら、日本人の方に声を掛けていただきました。 「日本人ですか？」 と、元気そうでいい方でした。少しだけお話させてもらって、私は内気であまり人に声を掛けられないので、ありがたかったです。 素敵な方だったな。 しかも、友達の知り合いだったという偶然。 暑い日が続いていますので、こちらで涼んでいただければ嬉しいです。#FeelGoodGe…
ドイツの【Mandarinen Käsekuchen】マンダリンチーズケーキ！
今週はついに、Mndarine のチーズケーキを作りました。 die Mndarineは日本語にすると、みかんが近いかと思います。 レシピをいくつか見ながら、作ったのですが、小さいサイズで作ったので、下の生地が分厚くなってしまいました。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q []).push(arguments…
ドイツ料理【Rinderrouladen】圧力鍋で作ってみました。
以前に、Rinderrouladenを紹介したことがあるのですが、今回は圧力鍋を使って作ってみました。 とろけるほどの大成功でした！ germanylove.hatenablog.com Rinderrouladenは、ドイツ以外でもオランダやイギリスでも食べられている料理です。 レシピは量によるので何とも言えませんが、今回は下記です。 ・牛肉（4枚） ・ピクルス（お好みの量で） ・ニンジン（巻く用のとスープ用両方適量） ・玉ねぎ（こちらも巻く用とスープ用、今回は計4個使用・サイズ中） ・GEMÜSEBRÜHE(ブイヨンかコンソメでもいいと思います） ・マスタード ・塩コショウ ・Tomate…
ニョッキはドイツ語で【Gnocchi】といいます。 今回は初の手作りをしてみました。 ニョッキに見えますか？ ジャガイモ 小麦粉 Weizen 塩コショウ 卵 これをコネコネして作ったのですが、水っぽくなってしまって・・。 何が起きたのかと思いましたが、なんとか形にはなりました。 水っぽくなったので、レシピは書かないでおきます。 いつの日か成功したら、書きます。 ちなみに、ドイツ語のレシピには必ず、下記が書いてあります。 小麦ですね。Hartと書かれているのが料理系で、デザートの方はweichとなっていました。もう、使わないかもしれないので、一番安いのを購入しました。 最後までありがとうござい…
私の住む地域は、6月に入ってから、かなり暑いです。 なので、さっそく泳いできました。 動画も作成しました www.youtube.com 以前も紹介しているのですが、湖はたくさんあるのですが、今回はForggenseです。 かなり、夏場は、綺麗なブルーの色になります。 泳ぐスポットはたくさんあるので、人がたくさんいるのが嫌ならば穴場で泳ぐこともできます。 背景には安定のノイシュヴァンシュタイン城があるので、ちょこちょこと、観光客も訪れる場所です。今回、中国の上海からこられたという、中国人に写真を撮って欲しいと頼まれたのですが、その方のカメラの画質がすごくよくて、iphoneではなく、Xperi…
日本から持ってきた抹茶と前回作って冷凍しておいた餡子を使って抹茶のケーキを焼いてみました。 いろいろレシピも参考にしましたが、きび砂糖は手に入らないので普通の砂糖を使用して、分量もドイツサイズに変更。焼き時間も＋しました。 餡子を長細くして入れるか、ちょびちょび入れるか悩んだのですが、長細くして入れたほうがたくさん餡子が入ってよかったなと、少し残念。次回は、餡子をもっと入れたい。 抹茶を日本から買ってきたのですが、その抹茶がすごく美味しかったので、久しぶりにお茶をたてて飲もうと思います。 ちゃんと茶道の道具は持参しております。 でも、すっかりもうお作法を忘れつつあります。 最後までありがとうご…
Weiner Sachertorte ドイツで作られているケーキ
「Weiner Sachertorte」を作りました。 夫からのリクエスト。 しかし！大失敗しました。 なんとスポンジが壊れました。 どうしようと思いましたが、ジャムとチョコレートでなんとか補強し、食べられました。 はじめはまあまあ、普通に膨らんだかなと思ったのですが、ここからしぼみました。 真ん中がしぼんだので、切った時に崩れました。汗 ぼこぼになりました。 でもコツなどはわかったので、次回はちゃんと作れそうです。 最後までありがとうございました。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[…
YouTubeは完全に趣味で、動画の共有をしていますが、ショート動画ってどうやるの？と思って挑戦してみました。 動画を縦撮りで60秒以内にして、#Shortsを記載すればいいようです。 するとショート動画で認識されます。 かなり簡単でした。 これなら、スマホからもできますね。 お花がカラフルになってきたので、シェアできたら思いました。 いろいろなお花が満開気味です。 germanylove.hatenablog.com www.youtube.com 散歩に行っていろいろと動画を撮っています。 www.youtube.com とのことで、ショート動画に挑戦してみました。 最後までありがとうござ…
久しぶりの手作りうどんです。 今回も少し太かった。 太さの調整が難しいです。 前回の方が上手くできたかもしれません。 germanylove.hatenablog.com 細く切ったつもりでしたが、やっぱり料理下手修業が必要です。 最後までありがとうございました。 にほんブログ村 ヨーロッパランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(…
今週末のケーキは、ショートケーキにしました！ 少し前に生クリームのケーキは作ったので迷いつつも。 だんだんと、スポンジがましになって気がしますが、料理嫌いの作ったケーキとしてはまあまあでしょうか？ 味は、もう少しスポンジが柔らくなったらいいのにな。 という感じでした。 でも、自分の中ではわりとよくできました。 ドイツではショートケーキはあまり知られていないので、夫には次はタルトにしてと言われましたが、気にしたら好きな物が食べられないので、また作ると思います。 最後までありがとうございました。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.Moshimo…
Wrapsは、日本語にするとトルティーアでしょうか。 材料はあるもので作ったのですが、チリコンカンを固めに作ってそれを巻いて食べてみました。 Wrapsはもちろん買いました。 こんな感じになりました。食べるときにサラダがないことに気が付いて残念な気持ちになりました。 チリコンカンは下記です。 ひき肉を炒めて、パプリカやチリ、玉ねぎ、ニンジンを加えて炒めます。 塩コショウ、トマトペーストを入れてさらに炒めてから、トマト缶を入れます。 豆を入れてさらに煮込んで出来上がりです。 煮込むと水分が薄まりました。 巻くものは好みなので、野菜を炒めたものや、反対に調理はせずに、サラダやチーズを巻いても美味し…
家から割と近いところで、クマが出たとのことで若干騒ぎになりました。 羊が20頭近くやれらてしまったらしい。 でも、さすがにここまでは来ないよね？ と聞くと、わからないとのこと。 今年ずっと寒かったから餌が山の中に少ないのかもしれません。 ドイツに住んでいるとみんな散歩好きで、山や森に行くことが普通ですが、今までそんな話聞いたことなくて、ドイツの山って安全なイメージがあったけど、そんなわけないですよね。 オオカミがよく出ると言うのはドイツの上の方の地域で聞いたことがあのですが。 ドイツって春から夏になると、動物を室内にしまわないで、そのままなので、夜中に他の動物に襲われないのかな？といつも謎に思…
今週末はケーキを二つ焼きました。【Apfelkuchen mit Streusel】
今週のケーキ、なぜかどちらも少し焼き過ぎました。 でも、味は大丈夫でした。 これ何？という感じですが、レアチーズケーキのような感じです。チーズケーキに近い感じです。冷やしたらとても美味しかったです。 はじめて、このケーキを知ったとき、少し衝撃的でした。 上に乗っているものなに？と思いました。 Streuselとは？ ドイツ語で散らす、広げるという意味です。 小麦粉、砂糖、バターをミックスした物です。 面白いケーキですよね。 最後までありがとうございました。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;…
週末ケーキ！今週は【Apfel schmandkuchen】を作りました。
今週はschmandkuchen mit Apfel です。 schmandkuchenは、缶詰のオレンジで作られることが多いのですが、夫が2袋リンゴを買ってきており、ダメになってしまうので、リンゴを使いました。酸っぱいリンゴの場合は、シナモンとバター砂糖でいったん、調理した物を入れたほうがいいかもしれません。甘いリンゴであれば、問題なし。 冷めてすぐに食べると、少しカスタードクリームのような味わいですが、翌日に食べると丁度良く固まって美味しいです。 今回、参考にしたビデオは下記です。 ドイツ語です。材料は、小さめのサイズで焼いたので半分にして作りました。 www.youtube.com 美味…
ようやく、花が咲き始めました。 満開の時期になるともう少しカラフルになるのですが、いまのところまだ、こんな感じです。 満開のタンポポ。タンポポ畑です。 動画はこちら www.youtube.com Wiesenschaumkautというお花のようです。 もう少しすると、下記動画くらいになると思われます。 下記動画、画質が凄く悪くてもったいないので、今年たくさん咲いたら、動画を撮りたいので、散歩を日課にし、撮れたらまたシェアしたいです。 www.youtube.com 最後までありがとうございました。 素敵な休日をお過ごしください。 にほんブログ村 ドイツランキング ランキング参加中海外旅行 ラ…
先週末はこちらのケーキにしました。 ショートケーキもそうですが、毎回、スポンジが思ったほど膨らまない。 卵を混ぜるときの温度が足りないのだろうか・・。 先週、いちごは、苺大福で使ってしまったので、今回はブルーベリーにしました。 たまに、日本のふわっとしたケーキが食べたくなります。 でも、味はふわっとはしていたので、次回はもう少しスポンジが膨らむように頑張りたいです。 最後までありがとうございました。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){argume…
餡子を最近作っていなかったのですが、1袋、500グラムの小豆が2袋あって、賞味期限が迫ってきているので、今月に1回と来月に1回作りたいなと思いたち、こし餡を作りました。 前回と同じ方法で作りましたが、水分が多すぎて、最後の仕上げで、水を飛ばすのに時間が掛かりました。 途中から、圧力鍋で煮てみました。 1時間にても豆が硬かったので。 今回は、中にイチゴを入れました。 以前は、大福を作ったあとに、上に切り込みをいれて、苺を乗せたのですが、そっちのほうが簡単でした。 大福を作るとき、手に入る餅粉で作るのですが、レンジで生地は作ります。混ぜ混ぜしたあとに、レンジで数回、チンをして作ります。 1分半で、…
今年の南ドイツは寒くて、少し暖かくなっても寒くなってを繰り返しています。 4月も雪がちらほらなので、あまり出かけていなかったのですが、今週末は少し歩いてビールを飲んできました。 観光の人たちがたくさんいました。 久しぶりの日差しなので、みんなお散歩したり、お出かけしたり。 もっと満杯になるくらいに、花が咲くので、天気を見つつ、出掛けたいと思います。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング
ドイツには「Eintopf 」という料理があります。 Eintopf とは何か？ Eintopf とは日本語にしたらシチューという意味が一番近いかもしれません。 Einは「ひとつ」Topfは「鍋」という意味です。 ではEintopfとスープ「Suppe」の違いが何か？というところが、気になりますよね。 EintopfとSuppeの違い 違いは、スープは液体が多い物をさし、Eintopfは少しドロッとした物をさします。 なので、シチュー系はEintopfとなります。 Eintopfいろいろ グラッシュ（ビーフシチュー)などがありますが、その他にも野菜、肉、バターなどを使った料理などもあります。 …
やっと圧力鍋を買いました。 ドイツ語で圧力鍋は 【der Schnellkochtopf】 といいます。 蒸し器でも使えるので便利そうです。 さっそく、ジャガイモや野菜を蒸してみました。 何度か載せている、グラッシュやカレーも作れるらしく、今後、使っていきたいです。 木曜日の夜、雪が降りました。 木が真っ白になるくらいに降りました。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=…
ドイツのデザート！【Apfelstrudel 】ってどんなデザートなの？実際に作ってみました。
今週の週末のデザートは、ドイツので食べられているデザート【Apfelstrudel 】にしましました。 【Apfelstrudel 】アプフェルシュトゥルーデルとは？ Apfelstrudel は、Apfelがドイツ語でリンゴです。strudelは、渦巻きという意味がありますが、辞書で引くと薄い生地にリンゴなどをのせて巻いて焼いた物と出てきますので、リンゴを巻いて作ったスイーツというところでしょうか。 オーストリアの郷土料理ですが、生地はアラビアから、他の国を経由してオーストリアに入ってきたとか。ドイツではおばあちゃんのアプフェルシュトゥルーデルレシピ！と言えば、思わずクリックしてしまう感じで…
ドイツでパンケーキ食べる？と聞かれて驚いたのが、パンケーキの認識の違いでした。 ドイツ人の思うパンケーキは日本人が思い浮かべるクレープです。 このクレープ生地（パンケーキに）アップルソースやジャム、ハムなどを巻いてクルクルと巻いて食べます。 画像を撮り忘れていて、スイーツのイラストをお借りしました。 【ドイツのパンケーキ】 小麦粉 卵 水 牛乳 下記、ドイツ語のレシピ www.einfachbacken.de このように、ベーキングパウダーは入っておらず、焼くのが難しいので、我が家ではドイツ人夫が作ってくれます。 今日はパンケーキの違いについてでした。 最近時間がなくて、短い記事ばかりです。 …
Osternの記事は何度か書いているのですが、Osternbrotを今週末作りました。 germanylove.hatenablog.com Osternbrotとは？ イースターブレッドは伝統的なドイツのイースターの食事です。 宗教に詳しくないのですが、肉や魚などを食べてはいけない期間が過ぎて食べることができるようになったときに、食べられていたのがこのOsternbrotであり、基本的には甘いパンを食べるようです。 現在はいろいろは文化が混ざっていますが、イースターの時期に食べられています。形は丸で、丸は太陽を象徴しているとのことです。 手作りもできます。 基本的に甘いパンを食べますが、今回…
ドイツ旅行！ヴータッハタール【 Wutachtal】の紹介です！峡谷を歩く！迫力のある有名名所です。
Wutachtalをご存知でしょうか？今回はヴータッハWutach (Fluss)、川のご紹介です。 Wutachtalはドイツではたまに旅行番組に出てくるのでそこそこ知られたところです。 掲載2021-03-17 修正2023-03-30 ヴータッハタール【 Wutachtal】とは？ バーデンヴュルテンベルク州にあります。黒い森エリアにあります。自然好きなドイツ人には有名な場所です。峡谷を楽しみながら、写真を撮ったり、ハイキング・サイクリングを楽しむこともできます。 地図 このように下に降りることができます。 ただ、本気の自然なので、注意が必要です。 ここは何といっても峡谷がメインです。か…
ドイツの【kartoffelbrot】じゃがいもパンのおススメ
ドイツにはたくさんの種類のパンがありますが、今週は「kartoffelbrot」を買いました。 【kartoffelbrot】とは？ kartoffelbrotとは、小麦の一部をジャガイモ粉やジャガイモを使って調理されるパンです。中がふんわり柔らなくて美味しいです。 形はこれだけではないです。丸い物もあります。 こういった、日本の食パンのような形のパンを【kapselbrot】と呼びます。 面白いですよね。日々、学ぶことばかりです。 最後までありがとうございました。 ドイツランキング にほんブログ村 送料無料 本格ドイツパンお試し6種セット イベント 歓迎会 イベント 景品 3000円 会…
ドイツBietigheim-Bissingenにある日本庭園の紹介
今回はバーデンヴュルテンベルクのBietigheim-Bissingenにある日本庭園です。 以前に一度だけ立ち寄ったことがあるのですが、写真を見た限りだとドイツとわからないのではないでしょうか？ 掲載日2020-12-09 修正2023-03-24 地図 Am Japangarten？ 思いっきり書いてますよね。 散歩するにはなかなか良かったです。故郷が懐かしくなりました。 ぜひ近くに行くことがあれば、立ち寄ってみてください。 // リンク にほんブログ村 ドイツランキング ランキング参加中海外旅行 ランキング参加中旅行
イースター（Ostern）がやってきます。 今年、2023年は4月9日です。 イースターについては過去にいくつか、記事を書いていました。 germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com お部屋はなんとなく、イースターの雰囲気にしましたが、まだあまり春を感じられないドイツです。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング ランキング参加中旅行 ランキング参加中海外旅行
この頃、散歩を頑張っています。 ドイツの春は毎年違います。 暖かくなったり、冬がまた戻って来たりを繰り返します。 花が咲き始めていました。 ここ数日は暖かい。 数日前に凍っていた湖も溶け始めてきました。 週末はゆっくりできました。 にほんブログ村 ドイツランキング ランキング参加中旅行 ランキング参加中海外旅行
久しぶりにぶらっと散歩してきました。 日々忙しいとただ、イライラするだけなのですが、散歩はリラックスできます。 まだ、私の住む南ドイツの田舎町は真冬です。 でも、今日は日差しが出て暖かくて、週末はもっと暖かくなるようです。 数日前にまた雪が降ったので、日陰はまだ雪が残っています。 少し奥まで歩いてみましたが、氷が張っています。 鴨が1羽は水の中で、1羽は氷の上を歩いていました。 長閑です。 あと1日頑張れば、週末ですね。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b…
先週の週末デザートはチーズケーキにしました。 ドイツ人夫のお家レシピで作ったので、なんとかできました。 今日はこれだけです。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング ＼ポイント5倍 3/11 12:59まで／ ホワイトデー お返し 2023 スイーツ ルタオ LeTAO 【 ドゥーブルフロマージュ 食べ比べ セット 】 ケーキ ギフト 内祝い チーズケーキ チョコレートケーキ プレゼント 誕生日プレゼント 誕生日 価格:4,255円(2023/3/9 15:52時点)感想(2648件) 【送料込】ホワイトデー スイーツ ギフトプレゼント 10分間で2000本完売！幻の…
今週はお肉の塊を購入しましたので、そちらにしました。 ドイツでの昔からの風習は、日曜日に家族でお肉を食べるですが、我が家は普段から肉ばかりなので、少し野菜を増やしたいです。 まずは、塩を掛けて、しばらく置いておたいお肉をフライパンで軽く焼きます。 その間に、野菜を細かく焼いたもので、ソースを作りました。 パプリカ、玉ねぎなど家にあるもので。 焼いた肉を入れて。 オーブンでさらに1時間ほど焼きました。 こんな感じにできました。 今回は牛肉で作りました。 ドイツではわりと、豚肉をしようすることが多いです。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング 黒ビール煮とドイツパンのセ…
ランキング参加中おうちでごはん ランキング参加中海外旅行 夫にピザを頼んだら、巨大ピザを買ってきました。 そして、スーパーマーケットで煎餅を見つけましたが、日本の煎餅よりも硬いイメージでした。 雪がかなり積もりました。 寒いです。 寒くて出かけたくないので、家でステーキ焼きました。 スーパーマーケットの売り出し品だったので、円でたぶん700円くらい？ とこんな感じでした。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){argu…
もうすぐ春ですが、先週はすごく暖かかったのに、土曜日から雪です。 土曜日に買い物に行こうと思っていましたが、雪なので行かなくて、週末はあまり食料がなくなってしまいました。 まだ雪がたくさんですが、明日は買い物に行かなければ食料がないです。 気温がマイナスになると出かける気がなくなります。 でも、いろいろ買わないといけません＞＜ 今週も頑張りましょう。 ランキング参加中海外旅行 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentS…
週末ケーキ【Zwiebelkuchen】ツヴィーベルクーヘン
今週はZwiebelkuchenを作りました。 ZwiebelkuchenはZwiebelは玉ねぎという意味です。Kuchenはケーキです。 なので、直訳すると玉ねぎケーキですね。 Hefe/イースト菌を牛乳と小麦粉で混ぜ混ぜして、置いておきます。 こんな感じに伸ばして。 玉ねぎをバターで炒めて、小麦粉と塩で味付け。 冷まします。 卵に生クリームを入れて、まぜて、さらに冷ました玉ねぎとkümmel/クミンとspeck/ベーコンを入れて混ぜて、生地に流し込んで焼くだけです。200度で40分程でできました！ 簡単です。 germanylove.hatenablog.com 私がドイツに来たばかりの…
ドイツ週末散歩！フュッセンから見える山とアルプスの景色をお送りします。
ドイツに戻ってきてからの初散歩に行ってきました。 正直、Füssen は山に囲まれているので、あの山は何て言う名前？というのがややこしいのですが、ノイシュヴァンシュタイン城の背景になっている山は「Tegelberg：テーゲルベルク」という山です。 でもわりとドイツ人は、あのあたりをまとめて、Alpenといいます。 まあ、私も日本のあれは何？と聞かれてもわらかないし、大雑把に呼んでいるかもしれないです。後日、ちゃんと勉強します。 そこで、アルプス山脈はどこなの？と調べると、何カ国かにわたっており、複雑でした。フランス、スイス、イタリア、オーストリア、ドイツ、スロベニア。 難しいので、とりあえず今…
今日は「Rote Bete」というドイツで売られている野菜のお話です。 お医者さんから勧められて、食べるようになりました。 今回は、真空パックになっているすでに調理済みの物と自分で調理する用のフレッシュなものを買ってみました。 「Rote Bete」とは？ ドイツのスーパーマーケットでよく見かける、Rote Beteは、食べる血液と呼ばれることがあるくらいに栄養豊富です。ビタミンB、カリウム、鉄、葉酸が入っており、高血圧や新陳代謝、貧血予防にも効果的です。 どのように食べるの？ 調理方法はいろいろあります。サラダにしたり、スープにしたりして食べます。 Rote Beteそのものを購入した場合 …
みなさんは、御餅はどうやって食べるのが好きですか？ 私は揚げ餅が大好きですが、それ以外だと、フライパンで焼いたお餅が好きです。 フライパンで焼いて、醤油をつけて食べます。 昨日、御餅をフライパンで焼いたら火が強すぎて、モクモクになってしまい、かなり焦りました。なので、少しこげています。 ドイツの火災報知はすぐに鳴るので、急いで窓を全開にして、煙を外に出しました。 フライパンで焼くとたまに、モクモクの煙になってしまうのでやはり、オーブンで焼いたほうが安全かなと思いました。 それだと、砂糖醤油とか、海苔を巻くのも好きです。 この頃、あまり出かけられていなくて、旅行ブログがストップしています。 もう…
ドイツ語でナスは「die Aubergine」です。 通常売られているナスは1つが大きいです。先日購入したこちら 前にも買ったときには、気が付かなかったのですが日本のナスと書かれていました。 少し細すぎる気がします。 だいたい、日本のお米などもそうですが、日本式の野菜やお米はスペインやイタリアで作られているものを見かけます。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.cu…
日本に行ったら、ショートケーキを絶対食べるぞ！ と思っていたのですが、日本に来て、ケーキが高すぎることに驚きました。 ケーキセットのショートケーキが800円超えていました。 とあるフルーツパーラーのお店ではケーキ一切れが1000円！！ これが、ドイツならば暴動が起きそうです。 でも、なんとかお手頃のショートケーキを見つけて食べることができたのでよかったです。いつから、こんなにも高くなったのでしょうか。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] …
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ドイツの冬の行事はたくさんありますが、12月6日はニコラウスの日です。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q []).push(arguments)}; c.getElementById(a) (d=c.createElement(f),d.src=g, d.id=a,e=c.getElementsByTag…
今年、ハーブを説明しながらハイキングする。Kräuterwanderungenに参加してきました。ドイツ語でKräuter（ハーブ）die Wanderung（ハイキング）です。 秋だったのですが、時間がなく今頃書いています。 ドイツではハーブなどから体にいいものを取り入れる文化が昔からあります。なので、軽い症状であれば、薬ではなくてハーブティーを飲んで緩和したり、テレビでもよくKräuterの説明番組があります。 はじめは、ハーブからビタミンや胃痛をやわらげるなんて無理なのではないかと思いましたが、飲んでみると効くので軽い胃痛や風邪、のどの痛みなどはハーブティーを飲んで過ごすことがあります。…
ドイツではパプリカパウダーが料理に使用されますが、ハングリー人の友人からもらったパプリカペーストの紹介です。 かなり辛いので使用量は少しがいいですが、豆板醬が必要な料理に代用できそうな味です。 germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com 本物の Univer Piros Arany レッド ゴールド ハンガリー産パプリカ ペースト スウェット マイルド - 160 g Univer-Co Authentic Univer Piros Arany Red Gold Hungarian Paprika Paste Sweat Mild…
ドイツランキング さつま芋が安くて1キロ1.60€でしたので買ってきました。 サツマイモはドイツ語で「die Süßkartoffel」といいます。 何を作ろうか考えたのですが、今回はサツマイモのカレー風を作りました。 はじめに、玉ねぎ・パプリカ・ニンニク・ショウガを炒めておきます。そのあとにサツマイモを炒めます。 そして、合わせて炒めて、トマトペーストを入れて、さらにトマト缶を入れます。 薬味は適当に入れました。 塩・胡椒・コリアンダー・クミン・チリ、カレーパウダーなどを入れて煮込みます。今回、カレーペーストがなかったので、パウダーだけになってしまいましたが、ペーストを入れたらたぶんもっと、…
こちらのお肉、何キロか忘れましたが、8€くらいでした。 安い！これをフライパンで焼いていき。 今回はドイツ人夫が作ってくれた夕食です。 屋いとお肉を、ソースに浸して、オーブンで1時間焼きました。 お肉が焦げないように、ホイルをかぶせていました。 ドイツの家庭料としては、まわりのソースはまず野菜を煮込んで出汁を取りますが、時間がなかったので、お水にバター、ハーブを入れました。 MafRakutenWidgetParam=function() { return{ size:'468x160',design:'slide',recommend:'on',auto_mode:'on',a_id:'26…
今年、オーストリアに行ったときに、小腹が空いて、なにかちょっと食べたいなと思いスーパーマーケットに行ったのですが、お寿司屋やおにぎりが売られていました。 でも高くてびっくりしました。 お寿司も高かったです。 見にくいですが、3.49€なので、今日のレートだと1€が156円ですので、545円です。 今、日本のおにぎりがいくらなのか、わからないですが、このタイプのおにぎりだと かなり高い気がします。 この会社、EAT HAPPY が作っているお寿司は美味しいです。安くはないけど普通に日本人が想像するお寿司の味です。でも、普通にスーパーマーケットの冷蔵コーナーで売られているお寿司は、ご飯が食べられな…
Alphorn「アルプホルン」は、スイス発祥の楽器で金管楽器の一種です。ドイツのAllgäu地方でも見ることができます。 16世紀頃から存在し、山地で吹かれる楽器であり、元は牛などの動物を集めるときに使われていたそうです。パかッと外して、笛の棒だけを吹くと音が大きくなるので何かあったときに、知らせることもできるのだとか。 夏場になると、イベントとして演奏をしていることがあります。 Alphornは日本語では「アルプホルン」といいますが、Alphornblasenはblasenが吹くという意味であり、Alphornbläserは演奏者という意味になります。 美しい音色が素敵なのでぜひ、一度は聞い…
納豆はドイツでは高級品ですので、手作りで何度も挑戦したのですが、失敗してしまい、納豆菌がなくなったので、今回は納豆を使って作りました。 今までは炊飯器を使っていたのですが、これを機にヨールグルトメーカーを購入。 必要なもの ヨールグルトメーカー スプーン 納豆 圧力鍋 ボール MafRakutenWidgetParam=function() { return{ size:'468x160',design:'slide',recommend:'on',auto_mode:'on',a_id:'2637072', border:'off'};}; 今回は300gで少し多めにしたのですが、よかったで…
ドイツで田舎住まいだとなかなか日本食品店がなく、でもスーパーマーケットでも一部購入することができます。 今回はオイスターソースは中国のですが、柚子胡椒とワサビを買いました。 ワサビは、はじめ中国産？と思いましたが、金印のでした。 日本製とかかれていて、購入。 ワサビはやはり、日本の製品が美味しいです。 MafRakutenWidgetParam=function() { return{ size:'468x160',design:'slide',recommend:'on',auto_mode:'on',a_id:'2637072', border:'off'};}; 柚子胡椒は実は母がよく作…
ドイツではスイカはいろいろな大きさのものが売られています。 こんな特大サイズの物もあるけど小さめのサイズもあります。 ドイツ語でスイカは《die Wassermelone》といいます。 カタカナは苦手なのですが、ワッサーメローネであってるかな。 英語と似てますね。 種が日本の物より小さいです。 ドイツ人はこのまま、種ごと食べる人が多いです。 私はスイカよりもメロンを食べます。 メロンは種類がいろいろありますが、甘くておいしい。 スイカは外れると食べきるのがつらい。 どちらにしても、ドイツはフルーツが安いのが嬉しいです。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (fun…
パンガシウス・Pangasiusというお魚をドイツのスーパーマーケットでよく見かけます。 パンガシウス・Pangasiusとは？ タイやベトナムなど東南アジアに生息する淡水魚です。ナマズなんだそうです。 日本でも売られている魚らしいのですが、私はドイツに住むまでは知りませんでした。 ドイツ語で淡水魚はSüßwasserfischといいます。 見た目は白身魚です。 ドイツでは冷凍コーナーでよくこの魚が売られています。 食べ方いろいろ 食べ方はいろいろあります。バターソテーにしたり、揚げたり、煮魚にすることもできます。 今回は時間がなかったので、簡単につくりました。 野菜を切っていったんオーブンで…
かなり久しぶりの投稿となります。 時間がなかなかなくて、あいてしまいました。 ショートケーキやスポンジケーキをつくるときに、膨らまなかったり、膨らんだのに冷ましている間に、しぼんでしまって、ダメだったと思うことが何度かありましたが、最近こつがわかってきました。 はじめに、白味を泡立てる方法だと失敗が少ない気がします。メレンゲをしっかり作って、他の材料を混ぜたときに混ざり加減が足りないとまたしぼむので、混ぜ過ぎずにでもしっかり混ぜる。 と、自分なりの方法で試行錯誤して、ようやくふんわりできるようになりました。 今回は買ってきた桃が酸っぱくて、ケーキにしました。 桃は水と砂糖で煮てから、ケーキに入…
シュトゥットガルト（stuttgart）にあるテレビ塔はご存じですか？ 今日はちょこっと、立ち寄ったときの紹介です。 【アクセス】 シュトゥットガルトのテレビ塔（Fernsehturm Stuttgart） 展望台 チケット 地図 【アクセス】 バス シュトゥットガルト(stuttgart)→Fernsehturm 20分前後 電車 シュトゥットガルト(stuttgart)→Runbank（Fernsehturm) 12分程 シュトゥットガルトのテレビ塔（Fernsehturm Stuttgart） 1956年に開設された、世界ではじめての通信タワーです。216.61メートルあり、シュトゥット…
麦茶が大好きなので、ドイツにいても日本のお茶をよく飲んでいますが、去年麦茶を全部飲んでしまって、今回、注文しようとしたら売り切れでした。 残念です。 煎茶はあったので、購入しました。 煎茶はいつも買っている、ヤマサンの煎茶と、煎茶うちやまBioを買いました。 麦茶は、ヤマサンのが売り切れだったので、こちら。 定番の麦茶です。 Amazonで購入。 ついでにあきたこまちも。日本のお米美味しすぎてたくさん食べてしまいます。 ヤマサンのHPは下記日本版 https://www.kyotoyamasan.jp/ (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateOb…
今年の旦那の誕生日、レストランに行こうと思っていたのですが、なんと、家でゆっくり過ごしたいとのことで、急遽近くのスーパーマーケットに行って、ステーキと簡単デザートを1時間半で完成させました。 牛肉のステーキ2枚入り、10€を2つ購入し、バターと塩コショウで中火からスタートでゆっくり焼きました。少しだけ、中が赤い程度に焼き上げました。 お肉のおともに、野菜のソテーと、ジャガイモをふかして、チーズとバターをのせました。 デザートは、時間がなくて、リンゴがあったので、パイ生地を買ってきて、それに巻き巻きして焼きました。かなり楽にできておススメです。 リンゴ、レーズン、シナモン、砂糖とレモン汁を混ぜる…
ランキング参加中ドイツ在住者集まれ！ 先日もらった、BMWのキーホルダー。 外れて、買い物するときの、ショッピングカートに使えます。 ※ドイツでは買い物するときのカートにはコインを差し込まないといけません。 便利だなと思って、おススメです。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q …
最近かなりの出不精なのですが、ひと段落ついたので、お散歩をしてきました。 お花がたくさん咲いています。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q []).push(arguments)}; c.getElementById(a) (d=c.crea…
BBQ-Donutというものがドイツにあります。 春から夏にかけて、湖のど真ん中でボードに乗ったままBBQができるというものです。 かなりリアルに映像で体感できるサイトがありましたので、URLを貼ってみました。 気になる方は検索してみてください。 Googleで検索したら下記、で出てきました。 neckarboot.de ドイツ在住で気になる方は、BBQ-Donutと自分の住んでいる地域を入れて検索するとレンタルできるサイトが出できます。購入もできるようです。 レンタルはお値段はそんなに高くなく、1人40-50€くらいで、BBQセットも選べるようです。 食べ物付きかなどですね。 家族が以前にや…
ランキング参加中おうちでごはん ドイツの春は暑くなったり寒くなったりします。 少し前には4月なのに雪でした。 4月に雪は珍しくない。 でも今週はまた暖かい日々です。 夫が突然、角煮を作る言い出して、全然違う作り方をしていましたが、なかなか美味しかったです。 どうやって作ってもそれらしくなるのだなと思いました。 角煮丼にしてみました。 日本食も、海外ではなんとか作れるものですね。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング
ランキング参加中おうちでごはん ドイツも春めいてきました。 今週末は餡子を冷凍にしておいたので、その餡子を使い切らなければと思い、あんぱんを作ってみました。 ドキドキ、どんな仕上がりになるかと思いましたが わりとちゃんとできました。 ふわっと美味しかったです。 餡子がまだあまっていたので、抹茶ケーキも作りました。 餡子が下によりすぎましたが、しっとり美味しくできました！！ にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScr…
ランキング参加中海外旅行 週末、かなり降りました。 大雪だけど土曜日だったので、車道は車が多かったけど、かなり滑りました。旦那の運転なので、慣れていてよかったです。私なら大変なことになっていました。こんな日でも、教習車が走っているドイツ、さすがですね。 問題はいつもラクラク、Uターンできるところが雪で埋もれていてできずに、仕方なく、Uターンできるところを探して、山の中まで入らないとならなくなりました。 気分転換に散歩もしました。 でも今年は雪の降り始めが遅かったかなとも思います。 動画も作りました。 www.youtube.com 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキン…
ランキング参加中海外旅行 旅のブログをしばらくお休みしていましたが、順々に再開していきたいです。 今回はドイツのMemmingen（メミンゲン）の紹介です。 地図 動画はこちら Memmingen（メミンゲン）とは？ おススメ観光地 最後に 地図 ミュンヘンから1時間くらいで行けます。 ドイツ旅行の際は、下記アプリケーションをダウンロードしておくことをおススメします。 DB Navigator 開発元:Deutsche Bahn 無料 posted withアプリーチ 動画はこちら www.youtube.com Memmingen（メミンゲン）とは？ 南ドイツ、バイエルン州、Unterall…
今回は、【Hühnerfrikassee】鶏のフリカッセについてです。 ランキング参加中おうちでごはん 手間がかかる料理ですが、栄養満点です。 フリカッセなので、おそらくフランスから伝わった料理をドイツ風にアレンジした料理だと思われます。 ドイツの鶏肉、皮つきだともれなく、毛が付いてくるときがあるので、毛抜きで綺麗にして、野菜は大きめに切ります。 鶏肉を煮込んで、野菜を入れてさらに煮込んで、鶏肉を取り出して、骨を外します。 ローリエや塩コショウで味付けをします。 ソースはバターに小麦粉と生クリームに、先ほどの煮汁を加えます。 ソースが出来上がったら、今度は、ソースの中に先ほどほぐした、鶏肉の身…
ランキング参加中海外旅行 早くも、初雪が降りました。 雪が降るとなんとなく、幸せな気持ちになるのは私だけでしょうか。 今回は、オーストリアの清涼飲料水である、アルムドゥードゥラー(Almdudler)の紹介です。南ドイツでも売られています。 この飲料水は、普通にレストランにもあり、子供たちも飲んでいるので、ドイツどこでもあるのかと思ったのですが、そうでもないようです。私の住む、南ドイツ、オーストリアの近くではスーパーマーケットでも普通に売られています。 アルムドゥードゥラー(Almdudler) アルムドゥードゥラー(Almdudler)とは、レモネードの一種であり、ハーブが配合されています。…
ドイツランキング 炊きあがりから全然違った。 お釜を開けたら、キラキラ光るお米たち。 綺麗！ (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q []).push(arguments)}; c.getElementById(a) (d=c.createElement(f),d.src=g, d.id=a,e=c.getEl…
ドイツといえば、パンの種類が多く、3000種類以上あると言われていますが、最近のお気に入り、Seeleです。 パンに、クミンと塩が降りかかっています。 クミン：der kümmel 塩：das Salz Schwäbische Küche（シュヴァビッシュ料理）ですが、現在はドイツ全土で食べることができます。 このパンは、作ろうとしたら寝かせる時間は長いもののそんなに大変ではないのですが、安いのでパン屋で買ったほうがいいかもしれません。 ただ、日本でドイツパンを買おうとすると高いかもしれませんね。 私が食べるときは、パンを半分に切ってさらに半分にして、サラミや野菜などをはさんで食べてます。その…
ランキング参加中おうちでごはん 前に、オーストリアで購入した、このトリフ入りスパゲッティを買ってきたのですが、食べ方がよくわからなくて食べていませんでした。 色々調べたところ、オイルにニンニク・鷹の爪を入れて炒めて、パスタをあえてチーズをのせると美味しいとのことで アルゴイのチーズ専門店でチーズを購入してきました。 割れてしまいましたが、問題ないです。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scr…
だんだんと秋らしくなってきました。 というか、だいぶ寒いです。 気温は日によって違いますが、朝は1度くらいの日もあります。 柿です。 Kaki サツマイモです。 die Süßkartoffel カボチャ der Kürbis 巨大かぼちゃを見つけました。 大家族用でしょうか？ 持って帰るのも大変そうですね。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[…
ランキング参加中おうちでごはん 久しぶりにラザニアをしました。 ラザニアを作るときに、いつもは、Goude（ゴーダチーズ）を使っていました。 でもやっぱり、モッツァレラチーズのほうが断然美味しいよねと思い、今回は、 モッツァレラチーズを使ってみたら、とても美味しいかったです。 germanylove.hatenablog.com ヌードルもいつもと違うのにしたら、全然味が違っいました。 大事ですね。 いったん、15分焼いてから取り出して、仕上げに上にGoudeチーズをのせて再度、15分焼きました。 夫がものすごいたくさん食べてくれて、 上手くできたようでよかったです。 にほんブログ村 ドイツラ…
ランキング参加中海外旅行 ポカポカ陽気だったので、ビールを飲んできました。 人がいない平日。 だいぶ、紅葉し始めてきましたが、まだまだです。 ドイツは夏の終わりくらいから普通に落ち葉が落ちています。 朝、晩に冷え込むので、早いです。 紅葉の写真が撮れたらまた、シェアしたいです。 若い頃は、夏が好きでしたが、秋は素敵ですね。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.s…
ランキング参加中海外旅行 先週は、久しぶりにお散歩頑張りました。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q []).push(arguments)}; c.getElementById(a) (d=c.createElement(f),d.src=g, d.id=a,e=c.getElementsByTagNam…
ランキング参加中海外旅行 ドイツでは早くも、クリスマスのお菓子が店頭に並び始めました。 まだ、クリスマスのお菓子は買っていませんが、さっそく、秋の果物などを購入してみました。 ドイツでも、柿や梨はそのまま同じです。「Kaki」「Nashi」と書かれています。 「Kaki」 「die Süßkartoffel」 「Nashi」 洋ナシはdie Birneといいます。 サツマイモで、デザートを作ってみました。 ほくほくでした。 最後までありがとうございました。 ドイツランキング にほんブログ村 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;…
「シシィ」の愛称で呼ばれるえりエリーザベト皇妃について今日は少し触れます。 少しというのはすべて書くとかなり長くなるので、さらっとまとめます。 画像は用意できなかったのですが、検索すると実際の写真も見ることができます。 エリーザベト「Elisabeth」/シシィ エリーザベトは1837年クリスマスイヴにバイエルン王家であるヴィッテルスバッハ家の次女として、父バイエルン公マキシミリアン・ヨーゼフ、母ルドヴィカ・フォン・バイエルンのもとに生まれました。 ※バイエルン王国とは、ドイツ南部の王国であり、首都をミュンヘンとして、ヴィッテルスバッハ家によって治められていました。 日本では英語読みでエリザベ…
ブラッドソーセージ【Blutwurst】は、名前のとおり、ご想像のとおり、豚の血を使って作ったソーセージです。ブラッドソーセージは、英語をカタカナで書いたものです。 日本語に直訳すると、血のソーセージです。 ドイツ語では【Blutwurst】こちらもBlut（血）die Wurst(ソーセージ）です。 ブラッドソーセージ【Blutwurst】とは？ 古代ローマ時代から食べられており、中世ヨーロッパでは、神々を讃える祭りの際に作られることが多かったそうです。何度か禁止されたこともありましたが、復活し、現在でも食されているソーセージです。 その名の通りに、豚の血液が使われています。皮、血液、ベーコ…
ランキング参加中海外旅行 今週まではなんとなく暑いですが、そろそろ秋模様になってきました。 スーパーマーケットにはかぼちゃが売られています。 久しぶりのブログ更新となりました。 なかなか忙しくて時間がなかったです。 忙しくてブログを書く時間がなくて、PVはログインするたびにゼロになるかな？と思ったのですが、書いているときよりも多かった。今まで書いてきた記事が検索されて読んでいただけているようです。 そう考えると編集したり、手直しをしないといけないなと思います。 かぼちゃ、料理は来月にしようかなと思います。 Oktoberfestのビールがありました。 少しほろ苦い味でした。 もう数年、ミュンヘ…
うちの近くにはBlaue Federlibelle【青トンボ】がたくさん飛んでいる。 気になったので調べてみました。トンボはドイツ語で「die Libele」といいます。 Blaue Federlibelleは青いトンボという意味ですが、その中でも、よく飛んでいるのが Platycnemis pennipesという種類のようです。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scri…
ずっと気になっていたのですが、こちらを購入。 インスタントコーヒーではなくて、インスタントティーです。 味は、ビーチとベリー系のミックスのものがありましたが。 ベリーは酸っぱかったら飲めないと思ったのでピーチにしました。 これをカップに入れて水を入れるだけです。 少し置いておいて、混ぜれば飲めます。 普通に美味しくて、夏にはおススメです。 ただ、Dですので、気にする方はご参考まで。 Lord Nelsonの紅茶が日本で売られているか調べたのですが、探し方が悪いのか見つけられなかったです。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,…
夫の友人が遊びに来るとのことで、何を作ろうかと悩みましたが、暑くて食欲がないとのことで、うどんを買ってきて冷やして食べました。 メニュー ・うどん ・抹茶とあんこのパウンドケーキ どんな感じなのだろうと心配でしたが、うどんなので、大丈夫かなと思いましたが、まあまあでした。コシを求めなればありでが 自分で作った手作り「うどん」のほうがやはり、コシがあって美味しいですが、手間がかからないのでこれはこれでよかったです。 暑い日に、ドイツ人と日本人とハンガリー人で食べるうどん。 奇妙な気分でした。 柚子胡椒をつゆに入れて食べました。 肝心な抹茶とあんこのケーキですが、前回はとてもよくできたのですが、今…
ドイツランキング 暑すぎる夏の日にはスイカバーを食べたくなる。 公園で子供たちが食べていて、つられて帰りに買いました。 ファミリーボックスを買いました。7種類入っているものです。 Nestleのアイスです。 ところで、スイカバーはいろいろな国にある。 いったいどこの国発祥なのか？と調べましたが、たぶん、ロッテが1986年に日本で発売しているみたいですが、他の国で、スイカバーがなんという名前なのかわからないので、たぶんとしか言えません。 たぶん、日本発祥のアイスバー。 かなり久しぶりに食べましたが、ドイツのこのスイカのアイスバーも美味しくて、はまって、続けて2回ほど、買いました。 最後までありが…
このところ、暑い日が続いていますが、夕方から夜は毎日のように雨が降っています。 晴れた日のお散歩は暑いですが、空がとても綺麗です。 とのことで、長閑です。 忙しくて時間が全然なくて、このブログも迷走しています。 それでは、今週も1週間お疲れさまでした。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b…
