ドイツに来て、語学の苦手な私は引きこもり気味ですが、唯一できることといえば、度々出かけるドイツ各地の紹介かなと思いますので、旅行、文化などのブログでを作りました。
今年の南ドイツは寒くて、少し暖かくなっても寒くなってを繰り返しています。 4月も雪がちらほらなので、あまり出かけていなかったのですが、今週末は少し歩いてビールを飲んできました。 観光の人たちがたくさんいました。 久しぶりの日差しなので、みんなお散歩したり、お出かけしたり。 もっと満杯になるくらいに、花が咲くので、天気を見つつ、出掛けたいと思います。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング
ドイツには「Eintopf 」という料理があります。 Eintopf とは何か？ Eintopf とは日本語にしたらシチューという意味が一番近いかもしれません。 Einは「ひとつ」Topfは「鍋」という意味です。 ではEintopfとスープ「Suppe」の違いが何か？というところが、気になりますよね。 EintopfとSuppeの違い 違いは、スープは液体が多い物をさし、Eintopfは少しドロッとした物をさします。 なので、シチュー系はEintopfとなります。 Eintopfいろいろ グラッシュ（ビーフシチュー)などがありますが、その他にも野菜、肉、バターなどを使った料理などもあります。 …
やっと圧力鍋を買いました。 ドイツ語で圧力鍋は 【der Schnellkochtopf】 といいます。 蒸し器でも使えるので便利そうです。 さっそく、ジャガイモや野菜を蒸してみました。 何度か載せている、グラッシュやカレーも作れるらしく、今後、使っていきたいです。 木曜日の夜、雪が降りました。 木が真っ白になるくらいに降りました。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=…
ドイツのデザート！【Apfelstrudel 】ってどんなデザートなの？実際に作ってみました。
今週の週末のデザートは、ドイツので食べられているデザート【Apfelstrudel 】にしましました。 【Apfelstrudel 】アプフェルシュトゥルーデルとは？ Apfelstrudel は、Apfelがドイツ語でリンゴです。strudelは、渦巻きという意味がありますが、辞書で引くと薄い生地にリンゴなどをのせて巻いて焼いた物と出てきますので、リンゴを巻いて作ったスイーツというところでしょうか。 オーストリアの郷土料理ですが、生地はアラビアから、他の国を経由してオーストリアに入ってきたとか。ドイツではおばあちゃんのアプフェルシュトゥルーデルレシピ！と言えば、思わずクリックしてしまう感じで…
ドイツでパンケーキ食べる？と聞かれて驚いたのが、パンケーキの認識の違いでした。 ドイツ人の思うパンケーキは日本人が思い浮かべるクレープです。 このクレープ生地（パンケーキに）アップルソースやジャム、ハムなどを巻いてクルクルと巻いて食べます。 画像を撮り忘れていて、スイーツのイラストをお借りしました。 【ドイツのパンケーキ】 小麦粉 卵 水 牛乳 下記、ドイツ語のレシピ www.einfachbacken.de このように、ベーキングパウダーは入っておらず、焼くのが難しいので、我が家ではドイツ人夫が作ってくれます。 今日はパンケーキの違いについてでした。 最近時間がなくて、短い記事ばかりです。 …
Osternの記事は何度か書いているのですが、Osternbrotを今週末作りました。 germanylove.hatenablog.com Osternbrotとは？ イースターブレッドは伝統的なドイツのイースターの食事です。 宗教に詳しくないのですが、肉や魚などを食べてはいけない期間が過ぎて食べることができるようになったときに、食べられていたのがこのOsternbrotであり、基本的には甘いパンを食べるようです。 現在はいろいろは文化が混ざっていますが、イースターの時期に食べられています。形は丸で、丸は太陽を象徴しているとのことです。 手作りもできます。 基本的に甘いパンを食べますが、今回…
ドイツ旅行！ヴータッハタール【 Wutachtal】の紹介です！峡谷を歩く！迫力のある有名名所です。
Wutachtalをご存知でしょうか？今回はヴータッハWutach (Fluss)、川のご紹介です。 Wutachtalはドイツではたまに旅行番組に出てくるのでそこそこ知られたところです。 掲載2021-03-17 修正2023-03-30 ヴータッハタール【 Wutachtal】とは？ バーデンヴュルテンベルク州にあります。黒い森エリアにあります。自然好きなドイツ人には有名な場所です。峡谷を楽しみながら、写真を撮ったり、ハイキング・サイクリングを楽しむこともできます。 地図 このように下に降りることができます。 ただ、本気の自然なので、注意が必要です。 ここは何といっても峡谷がメインです。か…
ドイツの【kartoffelbrot】じゃがいもパンのおススメ
ドイツにはたくさんの種類のパンがありますが、今週は「kartoffelbrot」を買いました。 【kartoffelbrot】とは？ kartoffelbrotとは、小麦の一部をジャガイモ粉やジャガイモを使って調理されるパンです。中がふんわり柔らなくて美味しいです。 形はこれだけではないです。丸い物もあります。 こういった、日本の食パンのような形のパンを【kapselbrot】と呼びます。 面白いですよね。日々、学ぶことばかりです。 最後までありがとうございました。 ドイツランキング にほんブログ村 送料無料 本格ドイツパンお試し6種セット イベント 歓迎会 イベント 景品 3000円 会…
ドイツBietigheim-Bissingenにある日本庭園の紹介
今回はバーデンヴュルテンベルクのBietigheim-Bissingenにある日本庭園です。 以前に一度だけ立ち寄ったことがあるのですが、写真を見た限りだとドイツとわからないのではないでしょうか？ 掲載日2020-12-09 修正2023-03-24 地図 Am Japangarten？ 思いっきり書いてますよね。 散歩するにはなかなか良かったです。故郷が懐かしくなりました。 ぜひ近くに行くことがあれば、立ち寄ってみてください。 // リンク にほんブログ村 ドイツランキング ランキング参加中海外旅行 ランキング参加中旅行
イースター（Ostern）がやってきます。 今年、2023年は4月9日です。 イースターについては過去にいくつか、記事を書いていました。 germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com お部屋はなんとなく、イースターの雰囲気にしましたが、まだあまり春を感じられないドイツです。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング ランキング参加中旅行 ランキング参加中海外旅行
この頃、散歩を頑張っています。 ドイツの春は毎年違います。 暖かくなったり、冬がまた戻って来たりを繰り返します。 花が咲き始めていました。 ここ数日は暖かい。 数日前に凍っていた湖も溶け始めてきました。 週末はゆっくりできました。 にほんブログ村 ドイツランキング ランキング参加中旅行 ランキング参加中海外旅行
久しぶりにぶらっと散歩してきました。 日々忙しいとただ、イライラするだけなのですが、散歩はリラックスできます。 まだ、私の住む南ドイツの田舎町は真冬です。 でも、今日は日差しが出て暖かくて、週末はもっと暖かくなるようです。 数日前にまた雪が降ったので、日陰はまだ雪が残っています。 少し奥まで歩いてみましたが、氷が張っています。 鴨が1羽は水の中で、1羽は氷の上を歩いていました。 長閑です。 あと1日頑張れば、週末ですね。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b…
先週の週末デザートはチーズケーキにしました。 ドイツ人夫のお家レシピで作ったので、なんとかできました。 今日はこれだけです。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング ＼ポイント5倍 3/11 12:59まで／ ホワイトデー お返し 2023 スイーツ ルタオ LeTAO 【 ドゥーブルフロマージュ 食べ比べ セット 】 ケーキ ギフト 内祝い チーズケーキ チョコレートケーキ プレゼント 誕生日プレゼント 誕生日 価格:4,255円(2023/3/9 15:52時点)感想(2648件) 【送料込】ホワイトデー スイーツ ギフトプレゼント 10分間で2000本完売！幻の…
今週はお肉の塊を購入しましたので、そちらにしました。 ドイツでの昔からの風習は、日曜日に家族でお肉を食べるですが、我が家は普段から肉ばかりなので、少し野菜を増やしたいです。 まずは、塩を掛けて、しばらく置いておたいお肉をフライパンで軽く焼きます。 その間に、野菜を細かく焼いたもので、ソースを作りました。 パプリカ、玉ねぎなど家にあるもので。 焼いた肉を入れて。 オーブンでさらに1時間ほど焼きました。 こんな感じにできました。 今回は牛肉で作りました。 ドイツではわりと、豚肉をしようすることが多いです。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング 黒ビール煮とドイツパンのセ…
ランキング参加中おうちでごはん ランキング参加中海外旅行 夫にピザを頼んだら、巨大ピザを買ってきました。 そして、スーパーマーケットで煎餅を見つけましたが、日本の煎餅よりも硬いイメージでした。 雪がかなり積もりました。 寒いです。 寒くて出かけたくないので、家でステーキ焼きました。 スーパーマーケットの売り出し品だったので、円でたぶん700円くらい？ とこんな感じでした。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){argu…
もうすぐ春ですが、先週はすごく暖かかったのに、土曜日から雪です。 土曜日に買い物に行こうと思っていましたが、雪なので行かなくて、週末はあまり食料がなくなってしまいました。 まだ雪がたくさんですが、明日は買い物に行かなければ食料がないです。 気温がマイナスになると出かける気がなくなります。 でも、いろいろ買わないといけません＞＜ 今週も頑張りましょう。 ランキング参加中海外旅行 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentS…
週末ケーキ【Zwiebelkuchen】ツヴィーベルクーヘン
今週はZwiebelkuchenを作りました。 ZwiebelkuchenはZwiebelは玉ねぎという意味です。Kuchenはケーキです。 なので、直訳すると玉ねぎケーキですね。 Hefe/イースト菌を牛乳と小麦粉で混ぜ混ぜして、置いておきます。 こんな感じに伸ばして。 玉ねぎをバターで炒めて、小麦粉と塩で味付け。 冷まします。 卵に生クリームを入れて、まぜて、さらに冷ました玉ねぎとkümmel/クミンとspeck/ベーコンを入れて混ぜて、生地に流し込んで焼くだけです。200度で40分程でできました！ 簡単です。 germanylove.hatenablog.com 私がドイツに来たばかりの…
ドイツ週末散歩！フュッセンから見える山とアルプスの景色をお送りします。
ドイツに戻ってきてからの初散歩に行ってきました。 正直、Füssen は山に囲まれているので、あの山は何て言う名前？というのがややこしいのですが、ノイシュヴァンシュタイン城の背景になっている山は「Tegelberg：テーゲルベルク」という山です。 でもわりとドイツ人は、あのあたりをまとめて、Alpenといいます。 まあ、私も日本のあれは何？と聞かれてもわらかないし、大雑把に呼んでいるかもしれないです。後日、ちゃんと勉強します。 そこで、アルプス山脈はどこなの？と調べると、何カ国かにわたっており、複雑でした。フランス、スイス、イタリア、オーストリア、ドイツ、スロベニア。 難しいので、とりあえず今…
今日は「Rote Bete」というドイツで売られている野菜のお話です。 お医者さんから勧められて、食べるようになりました。 今回は、真空パックになっているすでに調理済みの物と自分で調理する用のフレッシュなものを買ってみました。 「Rote Bete」とは？ ドイツのスーパーマーケットでよく見かける、Rote Beteは、食べる血液と呼ばれることがあるくらいに栄養豊富です。ビタミンB、カリウム、鉄、葉酸が入っており、高血圧や新陳代謝、貧血予防にも効果的です。 どのように食べるの？ 調理方法はいろいろあります。サラダにしたり、スープにしたりして食べます。 Rote Beteそのものを購入した場合 …
みなさんは、御餅はどうやって食べるのが好きですか？ 私は揚げ餅が大好きですが、それ以外だと、フライパンで焼いたお餅が好きです。 フライパンで焼いて、醤油をつけて食べます。 昨日、御餅をフライパンで焼いたら火が強すぎて、モクモクになってしまい、かなり焦りました。なので、少しこげています。 ドイツの火災報知はすぐに鳴るので、急いで窓を全開にして、煙を外に出しました。 フライパンで焼くとたまに、モクモクの煙になってしまうのでやはり、オーブンで焼いたほうが安全かなと思いました。 それだと、砂糖醤油とか、海苔を巻くのも好きです。 この頃、あまり出かけられていなくて、旅行ブログがストップしています。 もう…
ドイツ語でナスは「die Aubergine」です。 通常売られているナスは1つが大きいです。先日購入したこちら 前にも買ったときには、気が付かなかったのですが日本のナスと書かれていました。 少し細すぎる気がします。 だいたい、日本のお米などもそうですが、日本式の野菜やお米はスペインやイタリアで作られているものを見かけます。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.cu…
日本に行ったら、ショートケーキを絶対食べるぞ！ と思っていたのですが、日本に来て、ケーキが高すぎることに驚きました。 ケーキセットのショートケーキが800円超えていました。 とあるフルーツパーラーのお店ではケーキ一切れが1000円！！ これが、ドイツならば暴動が起きそうです。 でも、なんとかお手頃のショートケーキを見つけて食べることができたのでよかったです。いつから、こんなにも高くなったのでしょうか。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] …
ドイツ！コンスタンツを歩く！Bodenseeに囲まれた素敵な街のおススメスポット紹介します。
ドイツのコンスタンツは【Konstanz】はバーデンヴュルテンベルク州にあるボーデン湖に面する街で、スイスとの国境近くにあります。 2020-11-07初掲載 2023-02-01修正 地図 動画はこちら 今回は下記、コンスタンツの反対側のボーデン湖（boden-see)の動画を作成しました。 合わせてご覧ください。 youtu.be おススメスポット 地図 動画はこちら インぺリア像（Imperia） コンスタンツの街並み konstanzLutherkirche（教会） schnetztor birnau cathedral インぺリア像（Imperia） コンスタンツ港の入り口にある像で…
やきとり宮川に行ったのでそのときの様子をシェアします。 【公式】やきとり宮川 四ツ谷店 地図 定番コースをいただきました。 本来ならば、卵かけごはんが、かなり有名らしいのですが、お腹がいっぱいすぎて、食べられませんでした。 コースだけでは足りずにいろいろ追加してしまいました。 どこまでがコースだったかわからなくなったという、写真も全ては撮っていないので、いくつか写真をシェアだけとなります。 お味はとても美味しくておススメです。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a…
新宿歴史博物館のご紹介です。 ww.regasu-shinjuku.or.jp 道案何がすごくわかりやすくHPに書かれているので、方向音痴の方はHPを見ながらいかれることをお勧めします。 【アクセス】 JR中央線・総武線、東京メトロ南北線「四ツ谷駅」より徒歩10分東京メトロ丸ノ内線「四谷三丁目 駅」出口4より徒歩8分都営新宿線「曙橋駅」A-4出口より徒歩8分 大きな博物館も好きですが、私はわりとこじんまりとした感じが好きなので、個人的には楽しめました。 入場料は300円でした。 写真撮影OKスポットが書かれているので、堂々とパチリとできるのでよかったです。 待ち合わせ前にちょろっと寄れたのでそ…
海外在住者向け、運転免許証の期限がきれたときの更新方法「運転免許証なしの場合」
運転免許証をドイツでドイツの運転免許証に変更したので、日本の運転免許証が、日本領事館に送られたまま、日本へ帰国しました。 germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com 帰国前に運転免許証を送ってもらう予定でしたが、ドイツあるある郵便が届かない事件で間に合わず。 そこで、今回、日本に帰国して日本の運転免許証を更新しましたのでシェアしたいと思います。 運転免許証の期限が切れていても更新できる？ 海外在住者向けに今回書いていますので、日本に住んでいない場合は、3年以内で、帰国後1カ月以内の手続きであれば、学科試験と技術試験が免除され運転免…
水天宮にはじめて行ってきました。 下記URL https://www.suitengu.or.jp/ アクセス 水天宮駅から徒歩1分 人形町から徒歩6分 安産・子授けで有名な神社です。 なんとなく、映画に出てきたので印象に残っていて、ふらっと立ち寄ってみました。 人形焼きを買ってみました。 ランチは事前に色々調べていたのですが、日本の昔からの洋食レストランに行ってみたくて行ってみました。 レストラン・ラグー ハンバーグと蟹クリームコロッケを頼みました。とてもおいしかったです。 店内も広いので、感覚を取って座れましたし安心でした。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 (functio…
2021/05/08/掲載 2023/01/11修正 ノイシュヴァンシュタイン城を見たことがある人でしたら、穴場スポットでじっくりみて湖を散策という方法もあります。 今回はちらっと紹介したいと思います。 アクセス 二つのお城が見える！ ノイシュヴァンシュタイン城とホーエンシュヴァンガウ城が見えます。 調度、良いところにベンチがあるので、しばらく座って眺められます。 かなりの穴場です。 アクセス 動画はこちら！ www.youtube.com そんなに遠くないいところに、湖があり、かなり素敵なのでここもおススメです。 このあたりは犬は湖に入ってはいけないと書かれています。 しっかり、リードでつな…
コロナが日本では思ったほど落ち着ていいなかったので、先日友人と人が少なそうなところでお茶をということで、世田谷文学館に行ってきました。 地図 アクセス 京王線「芦花公園より徒歩5分」 バスもあり HPはこちら www.setabun.or.jp 現在、荻原朔太郎展が開催されていました。 荻原朔太郎さんとは大正時代に人気だった詩人です。 人が少なくてくつろぎ安かったです。 わりと、こじんまりとした展示会などが好きなので、日本らしいお土産にひらがなのコースターを購入しました。ドイツ人家族にプレゼントしたいと思います。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 旅の知識・楽しみ方ランキング (…
バーデンヴュルテンベルク州、 ラウフェン・アム・ネッカー【Lauffen am Neckar】の紹介
Lauffen am Neckar、ラウフェン・アム・ネッカーといえば、ネッカー川が有名ですが それと同じくらいにワインも有名です。ワイン畑が広がった景色もとても素敵です。 【Lauffen am Neckar】とは？ バーデン ヴュルテンベルク州のハイルブロン地区にある町です。ヴュルテンベルク で2 番目に大きなワイン生産地であり、ワインの味はとても飲みやすくおススメです。歴史はまとめようかと思いましたが、かなり長いのであきらめました。すいません。 地図 動画はこちらから youtu.be Regiswindiskirche（レジスウィンディス教会） はじめに教会が建てられたのは700年頃だ…
ドイツ！Burg Stettenfels！【ステッテンフェルス城】の紹介
今回は、Burg Stettenfelsの紹介です。 Burg Stettenfelsとは？ Stettenfels Castle（ステッテンフェルス城）はBaden-Württemberg州、（バーデンヴュルテンベルク 州）にあります。このお城は11世紀に建てられました。長い歴史の中で所有者が何度か変わっており、1356年の文書にはじめて、記録されているようです。見た目もかなり美しいお城です。 地図 どんなところなの？ 城の敷地内にビアガーデンがあります。私たちは毎回、運悪く、強風かかなりの寒さで残念となりますが、ここで一杯ビールを飲むのもよさそうです。 その他には、結婚式場でも使われており…
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。 なんとか日本について、おせちを食べて楽しく過ごしています。 来る途中は、ドイツはバイエルン州はマスクは電車でも、しなくてよくなっているらしく、電車も空港も飛行機もマスクなしokでした。飛行機はドイツの航空会社だったので、ドイツ発着便はマスクなしでもokもちろんしてもokでした。 自分で自分を守りたい人だけは、マスクしてということですね。 私はせっかくのお正月を楽しく過ごしたいのでずっとマスクしていました。 滞在中、気を付けて過ごしたいです。 それでは、みなさんよいお正月をお過ごしください。 にほんブログ村 ドイツランキング (fun…
早い物でもう今年も終わりですね。 今年最後の投稿となります。今年は大変お世話になりました。 来年もよろしくお願いします。 すでに、新年にあげる予定の記事と動画は準備できていますので、来年またアップロードしたいと思います。 みなさんよいお年をお迎えください。 Bis bald!! にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length…
バーデンヴュルテンベルク州にある、Schloss Liebenstein【リーベンシュタイン城】の紹介
Schloss Liebenstein【リーベンシュタイン城】は、南ドイツ、Baden-Württemberg 州、Heilbronn地区のNeckarwestheimにあります。 リーベンシュタイン城とは？ リーベンシュタイン城はハインリッヒ王の元で1230年頃に始まったといわれています。現在では、結婚式・レストランとして使用されています。ユニークなチャペルに住宅はルネッサンス式で再建築されています。 敷地内に入ると、番号が振られた看板があり、建物の説明書きがあります。ただ、残念ながらドイツ語のみです。 地図 動画はこちら youtu.be こちらは教会です。 コジンマリしたところですので、…
クリスマスが今年も終わりました。 今年はタイトなスケジュールだったので、とても疲れましたが、おススメのお城などを後日シェアさせていただきます。 今日は、今年のクリスマス料理です。 24日はオイルフォンデュでした。 フォンデュというと、チーズしか思い浮かばない私でしたが、でも考えてみたらチョコレートフォンデュとかもありますよね。 オイルフォンデュとは 上記のようにオイルを入れたものを熱して 串に刺した肉を入れて、お好きなソースで食べる料理です。 ソースは家は8種類ほどありました。 ほぼほぼ、義母さんの手作り、頭が下がります。 でもこちらの料理、待ち時間が長いので、パンでお腹がいっぱいになるのでは…
Frohe Weihnachten！！ みなさんメリークリスマス 今日はクリスマスイブですね。 過去に書いた記事をシェアします。 germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com ドイツではプレゼントは自分でラッピングするので、なんとか今年のプレゼントを包みました。 みなさんも素敵なクリスマスをお過ごしください！ にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] funct…
【ドイツ旅行】ホーエンツォレルン城を歩く！ドイツの天空の城！！
2020-10-29 修正 ホーエンツォレルン城と言えば、ドイツでも有名な三大城のうちの一つです。ドイツ語ではBurg Hohenzollernといいます。今回はこのホーエンツォレルン城について紹介します。 【アクセス】 シュツットガルト中央駅（Stuttgart Hbf）から1時間～1時間半 最寄り駅はヘッヒンゲン（Hechingen）です。駅からバスでお城へ行くことができます。 ※ドイツは大都会以外は、バス・電車は1時間に1．2本となりますので注意が必要です。 【ホーエンツォレルン城とは？】 ホーエンツォレルン城は、12世紀にはこの地にあったとされています。破壊や戦争などを経て、現在のお城…
ドイツで化粧品を買おうと思っても、なかなか肌に合う物がなくて苦労するのですが、日差しの強いドイツで、日焼けをしてしまって、こちらの美白効果があるクリームを買ってみました。 乾燥肌の私には少し物足りない感じでした。 でも、なんとなく顔が明るくなった気がします。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q []).pus…
Rothaus 【ドイツのビール工場】のおススメスポットの紹介
ドイツと言えばビールが有名ですが、地域によって有名なビールが違います。 わかりやすいのが、レストランに行ったとき、看板にその地域で有名なビールのロゴが張られいたり、そのロゴが看板としてつけられていたりします。これは、本当に場所によって違うので面白いです。ぜひ、意識してみてみてください。 広い州ではその地域によって違うのもまた、興味深いです。 そんなビールですが、今回はバーデンヴュルテンベルク州にある、Rothausの工場に行ったときの紹介です。 【Rothaus】 地図 【アクセス】 【見所】 【工場】 【周りを探索する】 【最後に】 【Rothaus】 バーデンヴュルテンベルク Baden-…
ドイツの有名観光地！ユネスコの世界遺産のヴィ―ス教会はこんなところです！
2020-12-04掲載 修正2022-12-19 ドイツのヴィ―ス教会 をご存じですか？ 日本からのドイツツアーにも組み込まれていることが多いので知っている方もいらっしゃるかもしれませんね。 地図 アクセス ヴィ―ス教会（Wieskirche） ミサ 世界遺産に登録 地図 アクセス 電車：ミュンヘンからフュッセン2時間程 バス：フュッセンから40分程 どちにしても、バスか車で行くこととなります。タクシーでも行くことができます。 ヴィ―ス教会（Wieskirche） ヴィ―ス教会は南ドイツのバイエルン州にあります。1745年から1754年にかけて建てられました。内装のロココ装飾が有名な教会です…
日本に一時帰国するので、ビールを買いに行きましたが、すごい量です。 ただ、お目当てのビールがなかった。 これだけあって、なかったので、酒屋さんに行こうと思います。 ドイツの大型スーパーマーケットは種類が多いので、いったいどれを買ったらいいのかわからなくてじっくり見ていると、だいぶ時間がかかります。 お土産をたくさん買った週末でした。 にほんブログ村 ドイツランキング ドイツビール飲み比べ6本セット 【安心の全品正規輸入品】 パウラーナー ベネディクティナー ケーニッヒ ビットブルガ— ヴァルシュタイナー 輸入 ビール 詰め合わせ ビールギフト プレゼント リモート飲み 家飲みにも 価格:3,6…
ドイツのBurg Guttenberg グッテンブルグ城の紹介です！別名！鷲の城！
今回は、Burg Guttenberg（グッテンブルク）城の紹介です。 ここでちょっと豆知識 地図 アクセス Burg Guttenberg（グッテンブルク）城とは？ ここでちょっと豆知識 ドイツ語では城を表す単語がBurg(ブルク）とschloss（シュロス）といいます。日本語だと城ですが、何が違うのかと言うと Burg(ブルク）：Burgは防護用です。昔は見張りとして高いところから敵が攻めてこないかを監視していたのですが、そのために作られたお城がBurgです。（そのため、だけではないです） schloss（シュロス）:schlossはそのまま居住用に作られたお城ですね。ですので、ノイシュヴ…
ガーリックパンを作ったのですが、中に練りこまないで上に塗って焼いたら、少し見た目焦げて、若干・・・たこ焼きみたいに見える。 でも味は大丈夫でした。 日本のふんわり柔らかいパンが懐かしいです。 すごい短いブログです。 最後までありがとうございました。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a…
冬の過去の画像を少しまとめてみました。 南ドイツと言ってもかなり広いので、気温も気候もまちまちです。 合わせて動画も作成してみました。 www.youtube.com スピリチュアルなどの世界では、あらかじめ人生の大雑把な部分は決めてくるといいますが、私はドイツに来ることを決めてきたのだろうか？と最近考えます。 つかみ取った人生の中で何ができるのだろう。 この頃、考えます。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arg…
朝早くに家を出ることがあまりないのですが、久しぶりに用事があって家を出たらまだ暗かった。 朝の7時半です。 でも、車や人通りはけっこうありました。 気温は－10度です。 寒くて、凍りそうでした。 でも、たまに朝早くに家を出るのもいいですね。 煙突から煙が出たり、ドイツの風景です。冬を感じます。 東京では見られないですね。 霧が掛かっていて、幻想的でした。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.cur…
ドイツ！Titisee 【ティティズイー】黒い森エリアの湖です。
Titisee（ティティズイー・ティティ湖）黒い森エリア、バーデンヴュルテンベルク州にある湖です。平均して20mの深さがあります。 地図 動画も作成しました。 アクセス 電車 Freiberg から40分ほど stuttgartからだと2時間半から3時間かかります。 駅はTitiseeという駅があります。 車がないとけっこう厳しいかもしれません・・ バーセル・チューリッヒから車で1時間 stuttgatから1．5時間 www.hochschwarzwald.de Titisee 周辺をサイクリングしたり、ボートに乗ったり、散歩したりと、天気の良い日には、たくさんの人で賑わいます。 1050年に…
ドイツ！アイブ湖（eibsee)！バイエルンの美しい湖を歩く！絶景スポット
アイブ湖（eibsee)をご存じですか？バイエルン州にある絶景スポットです。 【アクセス】 バス GarmischからGrainauを経由してEibseeまで1時間に1本（40分ほど） 電車 Zugspitzbahn Garmisch-Partenkirchen からEibsee（30分ほど） アイブ湖（eibsee) バイエルン州にあるアイブ湖（eibsee)はツークシュピッツェ山（Zugspitze）を背景に透き通ったバイエルンで最も美しい湖の一つであります。夏場は、それは綺麗で湖畔のレストランにビアガーデンを楽しんだり、ボートに乗ることもできます。 湖の周りをぐるっと歩けるようになってお…
ドイツの城跡【Burgruine Weibertreu】別名！ヴァインスベルク城の紹介
ドイツにある【Burgruine Weibertreu】をご存知でしょうか？城跡です。今回はBurgruine Weibertreuの紹介です。 ドイツの【Burgruine Weibertreu】とは？ 地図 動画はこちら お城の様子 ドイツの【Burgruine Weibertreu】とは？ 南ドイツの、バーデンヴュルテンベルク（Baden-Württemberg州）にあります。Weinsberger渓谷の入り口にある美しい見晴らしの場所にあります。周りにはブドウ畑が広がり、新鮮な空気の中でハイキングを楽しむことができます。ヴァインスベルク城は11世紀に軍事目的て建てられました。ブドウ園の…
Füssenのクリスマスマーケット！【Weihnachtsmarkt】
今年は久しぶりにクリスマスマーケットが開催されます。 Füssenでも一応、クリスマスマーケットは行われていますが、私が今まで観た中では一番小さい感じでした。 市役所の中と、周辺にちょこっとあるくらいでした。 一応、音楽を演奏したりしていましたが、わざわざ訪れる人はいないかなという感想でした。 動画はこちら youtu.be いくつかのクリスマスマーケットをまとめた動画は下記 www.youtube.com 大きなクリスマスマーケットはドイツのあちこちにあります。 ロックダウンが解除されて行きたかったけど、車も不調以外にも、忙しすぎて今年は無理かもです。行けたらまたシェアしたいです。 germ…
北の国からというドラマをご存知の方はおおいのでないでしょうか？ 幼いころに再放送を何度か見ましたが、まさか、自分が北の国からドイツバージョンで生活することになるとは思ってもみませんでした。 ※わかりにくいですが、右がホーエンシュバンガウ城で左がノイシュヴァンシュタイン城です。 ドイツは都会もありますが、大部分が田舎であるというくらいに、自然が多い国です。 ドイツは大好きだけど、たまにつらくなることがある。 これは、たぶん、日本人は多数の人がぶつかる壁です。 ヨーロッパというと、素敵に感じるけど、現実はそんなに甘くないです。 娯楽や、食事や、日々の生活は日本の方が素晴らしいです。 去年の冬の画像…
ドイツではクリスマスマーケットやお店で可愛い置物、デコレーションが売られていますが今回はそれではなくて、個人的には恐怖を感じる人形のお話です。 このような人形が、お年寄りの家には飾られていたりします。（これは、展覧会の写真です）以前通っていた会話教室は市が行っていたものでしたので、市が季節ごとに開催する人形展やその他の文化の博物館などに無料で連れて行ってもらえたのですが、その時の写真です。 私は何度かお年寄りのお家にお邪魔したことがありますが、この人形が飾られているお家を見たことがあります。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a…
ドイツのFriedrichshafenの紹介【フリードリヒスハーフェン】素敵な港を散策する！
Lindauの近くにあるFriedrichshafen（フリードリヒスハーフェン）の紹介です。 下記、リンダウの記事は書き直しましたので、よろしければ、合わせてお読みください。 germanylove.hatenablog.com 地図 Schlosskirche Friedrichshafen（教会） 港を散策する Friedrichshafen(フリードリヒスハーフェン)とは？ Friedrichshafenは飛行船開発の地として有名です。人口は6万人以上で、バーデンヴュルテンベルク州（Baden-Württemberg）にあります。リンダウは車で30分ほどの距離ですが、州は違います。境目…
ドイツ人はバームクーヘンを食べない？本場！バームクーヘンを調べました！
ドイツといえば、バームクーヘンが有名ですよね。 ドイツ語では「Baumkuchen」といいます。 バームクーヘンについて バームクーヘンに対するドイツ人の感覚 ドイツ人はなぜバームクーヘンを頻繁に食べないの？ 最後に発祥の地でバームクーヘンを食べたい方へ 地図 【アクセス】 バームクーヘンについて バームクーヘンの本場といえば、ザルツヴェーデルとされており、2010年にEUの原産地名称保護認証を受けています。（これは、決められた地域や製法で作られた物をいうようです。）バームクーヘンの歴史と言ってしまうと、他にも候補の地域があり複雑でして、1800年頃にはじめて作られたということはわかっています…
今年はロックダウンではないので、クリスマスマーケットの動画を作りたいと思っていたのですが、なんと車が壊れました。 修理に時間が掛かりそうなので、今のところ電車で行ける近場だけになりそうです。 ドイツは交通事情が悪いので、もしかしたら、近所のみとなってしまうかもしれません。ということで、先日散歩ついでに撮った動画をアップロードしました。 私のドイツに来からの気持ちを綴ってみました。 youtu.be 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] fu…
先日、久しぶりにドイツでサンドイッチを食べた。 ドイツでも普通にサンドイッチは売られているけど、一度食べたときにパサパサで美味しくなくて、それ以来 レバーケーゼかフィッシュサンドを買って食べていたのだけど、どうしても食べたくなって買ってみたら美味しかった。 夫はこのケミカルっぽい味が嫌いなので食べないらしいです。 germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com 寒くなってきたので、風邪・コロナに気を付けてお過ごしください。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,…
日本にいた頃は、ナノケアのフェイススチーマーを頑張って購入して使っていたのですが、ドイツには持ってこれなかったので、長らく使っておらず、久しぶりに購入しました。 前に買ったときは、人気のナノケアフェイススチーマー、Panasonicだったので、3万円くらいしたと記憶していますが、今回は、45ユーロくらいのものです。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.leng…
週末にケーキを作りました。 生クリームを使ったケーキはドイツでは少なめな気がします。 たまにふっくらした日本でよく食べていたケーキが食べたくなります。 本当はイチゴのショートケーキがよかったのだけど、ようやく見つけたイチゴにカビが生えていたので、ブルーベリーを買いました。 少し卵の泡立てが少なくて、スポンジが微妙な高さになってしまいました。 次回は、泡立てに気をつけたい！ 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){argu…
Berliner は、揚げパンの中にジャムが入っている、ドイツで定番で人気のスィーツです。 面白いことにPfannkuchen、Faschingskrapfen、Krapfenなど、地域によって呼び方が違います。確か5種類くらい呼び方があった気がします。 中身も、ジャムやカスタードクリーム、チョコレートなどいろいろありますが、定番はこちらのミックスジャムが多く売られています。家でも少し手間ですが作ることもできます。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]…
Gereinigtes Wasser【ドイツで精製水を買う！】
精製水はドイツ語で「Gereinigtes Wasser」という。 また蒸留水は「Destilliertes Wasser 」です。 ドイツは硬水なので、アイロンや車などなど機械に入れる水に水道水を使うのは好ましくないとされている。カルキで詰まるからです。 ※ただ、硬水ではありますが、ドイツの水道水は飲むことができます。 何か機械に水を入れたいときは、薬局やドラッグストアに行くと売られている精製水か蒸留水を使うと好ましいらしいです。 美顔器に入れる精製水はドイツ語でなんというのかを調べたら行きつきました。 精製水とは？ 精製水は、水道水や地下水をろ過したり沸騰させて、不純物を取り除いた水です。…
急に寒くなってきたので、さっそく、おでんをしました。 おでんの素の賞味期限が切れそうだったので。 個人的に練り物は好きではないので、今年も特に買いませんでした。ドイツ人の夫に食べやすい物を選んで入れましたが、毎年同じ具材になってしまいます。 去年書いた記事に、詳しく書いてました。 germanylove.hatenablog.com おでんの中で、私が好きなのが、卵・ちくわぶ・大根なので、ちくわぶは今年も手作りしました。 前回、昆布がぬるぬるすると母にいったら、少し濡らして柔らかくなったらすぐに結ぶといいと教わったのでそのとおりにしたら、上手くできました。 考えられなかった私。 今年もちくわぶ…
ドイツでは電気・ガスなどの光熱費が爆上がりして、問題となっています。 今のところは毎年、家の前に出るイルミネーションは準備されていません。 市が払っているものなら、今年はなしでしょうね。高いですし。 残念です。 www.youtube.com 懐かしんで去年のビデオは上記です。 去年はなんだか、変わったカラーでした。 もしも、ライトアップされるようでしたら、またお知らせしたいです。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function()…
シナモンロールはドイツ語で「Zimtrollen」といいます。 生地を伸ばして、砂糖とシナモンをバラバラッとしてさらに、下記のようにたたんで伸ばしました。 以前、お菓子作りで使って余っていたhaselnusskrokantにシナモンと水を追加しました。甘味が足りなかったら砂糖を入れて調整。 切らずに卵の黄身をぬってから焼きました。 仕上げに先ほどわけた、卵白に砂糖とレモンで合わせて作ったシロップを掛けてさらに焼きました。 なんとか形になりました。 料理下手はこれからもいろいろ挑戦していきたいです。 にほんブログ村 ヨーロッパランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.Mo…
「Currywurst」カレーソーセージはドイツで有名な料理ですが、あまりこのあたりでは売られていないので、自分で久しぶりに作ってみることにしました。 germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com ソーセージは今回はこちらを使用。 ソースはパウダーも売られているのですが、今回は缶詰のソースを使いました。 玉ねぎを炒めましたが、仕上げに乾燥玉ねぎを振りかけても美味しいです。 料理下手なのでソーセージが埋もれました。 (Crème fraîche)サワークリームの一種をソースに少し入れて、仕上げにも使いました。 味は美味しかったです。 …
「Blumenkäse」は花のチーズという意味です。 チーズがハーブや花でコーティングされています。 すごく濃厚で美味しいです。 チーズを買うときに、チーズ屋さんでなければ、たまに周りを剥がして食べるタイプのものがあるようなので、しっかり読まないといけないらしいです。さすが、ドイツ。 いつもBioと書かれているものか、チーズ屋さんで買います。 チーズ屋さんのチーズは本当に美味しいです。 やっぱり、一味違いますね。 今日は、ガーリックパンを焼きましたが、上にバターガーリックをぬって焼いたら少し焦げた感じになりました。でも美味しかったです。 それではよい休日をお過ごしください。 にほんブログ村 ド…
秋の味覚を楽しもうと、今年も買ったカボチャで、パンプキンチーズケーキを作りました。 去年大きなサイズを買ったら、食べきれなかったので今年は小さなサイズを買いました。 ドイツではケーキを焼くのが普通なので、このようにバニラ入りの砂糖、ベーキングパウダーが激安で売られています。 こちらは、バニラエッセンス。 よし！作ろうと思ったら、あ！ 下に敷く用のクッキーを買い忘れていた。 仕方なく、クッキーの生地を作って下に敷くことにしました。 それに、今回はSpeisequarkを使いましたが、いざ作ろうと思ったら、材料の量が少なくて、どうしようと思いつつも日曜日だったので、お店がしまっている。薄くなるけど…
ドイツで乳製品を買うのは、難しい。 すごい種類がたくさんあるので、事前に勉強しておかないとわけがわかりません。 始めの頃は、スクショをして、買い物に行っていましたが、それでも間違えてました。 次回は、カボチャを使ったケーキを作ったので、その記事になりますが、その前にチーズやミルク、生クリームを買うときのちょびっと豆知識です。 乳製品名前いろいろ パーケージに書かれている％は何？ Quarkって何？ QuarkとFrischkäse（クリームチーズ）の違いは？ 乳製品名前いろいろ チーズ（der Käse） 生クリーム（die Sahne) ミルク(die Milch) ヨーグルト(der Jo…
Austernpilzeというキノコがドイツでは売られている。 ドイツではマッシュルームはどこでも買えますが、他のキノコはお店によってあったりなかったりします。 ドイツに来た頃は、どこのスーパーマーケットにキノコが売られているのかわからなかったのですが、EDEKAかFenebergには、いろいろな種類のキノコが売られているようです。 Austernpilzeとは？ キノコの牛肉と呼ばれるこのキノコは日本語でいうとヒラタケの仲間です。 直訳すると牡蠣キノコです。マイタケだと思って、夫に日本ではマイタケって呼ぶよと言ってしまいましたので、訂正しておかないと。 ドイツでのキノコは日によってピンキリで…
鶏肉をコーラーにつけてから、タレを何度ぬり焼きました。 コーラにつけているところの画像がものすごく気持ち悪かったので、載せるのをやめました。 コーラにパプリカパウダーを入れて、お肉を10時間ほどつけておいてからオーブンでやきました。つけ置き用の出汁に砂糖・塩とパプリカパウダーを再度つけて、オーブンで焼きながら、乾いてきたらぬるを繰り返しました。 個人的な感想としては、もう少し塩がきいていたほうが美味しかったかもです。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 【あす楽対応】豚肉と信州リンゴの黒ビール煮 ドイツ グルメ ギフト 内祝 内祝い お返し 豚肉 プレゼント ディナー ドイツ料理 …
最近は、すっかり料理ブログになってきてしまいました。 お出かけはしばらくできないのでこのままです。 今回は、いなり寿司の皮？何と呼ぶのでしょうか？を注文したので久しぶりにいなり寿司を作りました。 酢飯に、醤油漬けしておいた生姜を細かく刻んだものを混ぜ込んで美味しくいただきました。 日本食はやっぱりいいです。 それでは今日も素敵な一日をお過ごしください。 にほんブログ村 ドイツランキング 冷凍 いなり寿司 2個入×12袋 送料無料 いなり寿司 冷凍 一人暮らし 冷凍食品 冷凍食品 レンジ 冷凍食品 いなり 稲荷 いなりずし 惣菜 おかず 冷凍保存 お昼 おやつ ご飯 おうちごはん 業務用 家…
たまにスーパーマーケットで売られている焼くだけのレバーケーゼです。 「Leberkäse」 オーブン140度で1時間と書かれていた。 こんな感じです。 カラシを。 甘いマスタードもいいですが、バイエルンなのでケチャップはなしがツウでしょうか。 パンは買ってきました。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scri…
ふとみたらし団子が食べたくなったので、作ってみました。 今回は、白玉餅粉を使いました。 白玉餅に水を入れて 丸めましたが、やはり毎回、雑な感じで大きさが違うのはお許しください。 できあたら、茹でます。 いつ浮き上がってくるのかわからなくて、ドキドキしながら なんとか浮いてきました。 説明書だと、浮き上がってから2分となっていたので、完全に浮き上がってから3分待ちました。 最近片栗粉を入手したので、ようやく。 美味しくできましたが、砂糖をもう少し多くしてもよかったかもです。 最後までありがとうございました。 にほんブログ村 ドイツランキング みたらし団子30本 みたらしたれ3本【送料無料】お歳暮…
Rouladen!ドイツ料理のRinderrouladen【リンダ―ルラーデン】の紹介
Rouladenはドイツの代表的な料理の一つです。 「Rinderrouladen」はRinder（牛肉）とRouladen（肉のロール巻き・野菜などをまいてい煮込んだ料理） 人によて作り方は違いますが、お肉屋さんではすでに出来上がったものが売られていることもあります。 こんな感じの肉にカラシをぬりこみ野菜をまいていったん焼いてから煮込みます。 今回はカラシ（マスタード）にパプリカパウダーを混ぜ込んでみました。 仕上がりはかなり柔らかい感じに仕上がって美味しいです。 だいたいは一度、上記のように焼いて取り出してから、同じ鍋で野菜を炒めて、ソースを作り多めの水を入れて煮たてます。またはオーブンを…
すっかり秋ですが、秋晴れでしたので散歩してきました。 9月頃からすでに紅葉し始めましたが、今は黄色や赤で美しいです。 暖かい日の秋はいいですね。 少しだけ、リフレッシュできました。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q []).push(arguments)}; c.getEl…
昆布がなかなか見つからなくて、手作りをした記事を少し前に出したのですが、ついに発見したので早速、おにぎりにしました。 ほうじ茶と、なめこの味噌汁とかなり贅沢なお昼でした。 日本にいるときは、それほど昆布のおにぎりは食べていなかったけど、美味しかったです。至福のときでした。 天気が安定したら、山登りに行きたいので、そのときも作って持って行きたいと思います。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.cur…
マウルタッシェンは有名なドイツ料理のうちの一つですね。 私はスープで食べるのが好きですが、今回は、炒めた料理の紹介です。 germanylove.hatenablog.com こんな感じにカットして。 玉ねぎをバターで炒めます。 そこにマウルタッシェンを入れて、最後に溶いた卵を流し入れます。 ドイツ人はかなり茶色に炒める感じです。 なんでもよく焼く文化ですね。 簡単なので、時間がないときにパットできて便利です。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b…
まだまだ、ニンジンを食べつくすのに時間が掛かりそうですが、今回はこちらです。 料理の名前はわかりませんが、夫が子供のころからよく食べていた料理とのことです。 今回使用したのは、ニンジン・ジャガイモ・パセリ・バター・コンソメ（Rind）塩・コショウ・水です。全部、分量は適当です。 1時間ほど、ゆっくりとコトコト煮詰めて、最後にハンドブレンダーで潰します。 今回は、Spätzle(シュペッツレ)と合わせて食べました。 食べたところ、絶対に女性は大好きだと思う味でしたのでかなりおススメです。 水分を多くしてミルクを少し入れたら、スープにもなります。 Spätzle(シュペッツレ)はドイツの有名な食べ…
2キロの人参を購入したのですが、どうにか消費しなければと。 手始めに、前回のドイツでもポトフがあるのか？ というのでしたが、 germanylove.hatenablog.com 今回はドイツでよく食べられているニンジンサラダを作りました。 細かく薄切りにして、そこに、油少々・レモンの御酢か御酢とレモン・砂糖と塩少々を入れて混ぜます。 とかなり簡単です。 リンゴやオレンジジュースを少し加える。 またはオレンジも絞って入れても美味しいです。 ペロッといけてしまうので、このサラダはニンジン3本くらいでも一人で食べてしまいます。 ドイツ語でニンジンは die Karotte(n) die Möhre…
ポトフはフランス料理ですね。 でも、正直、ポトフは焼き鳥と同じくらいにどの国にもある料理です。 ドイツではどのように食べられているのか調べてみましたが、いろいろでした。 レシピも様々です。 ドイツではわりとジャガイモ・ニンジンなど具材は細かく切られて調理されることが多いです。 Wurstsuppe mit Kartoffeln Böckinger Feldgschrei 上記がポトフに近い料理かと思いますが、Böckinger Feldgschreiはお肉で作るようなので、少し違うかもしれません。 今回は、適当にポトフっぽい感じに料理してみました。 日本では何かとコンソメを使いますが、ドイツで…
Bratkartoffeln mit Spiegelei!ドイツの家庭料理！
Bratkartoffeln mit Spiegeleiの紹介です。 【焼いたジャガイモと目玉焼き】直訳するとそんな感じでしょうか。 【作り方】 材料 ・ジャガイモ ・玉ねぎ ・Speck（ベーコン） ・バター ・塩・コショウ ジャガイモは先に茹でておくか、レンジでチンしておきます。 食べやすい大きさに切ります。 玉ねぎはみじん切り、ベーコンはお好みに切っておきます。 多めの油にジャガイモを入れて焼いておきます。多めの油なので揚げ焼きふうです。 玉ねぎ、ベーコンも炒めておいて、ジャガイモ・バターを入れて味を整えます。 お好みでマヨネーズを入れても美味しいです。 別に焼いた、目玉焼きを添えて出来…
パン粉をスーパーマーケットで見つけました。 パン粉は前にもどこかで見つけたけど、それ以来、かなり久しぶりでした。 ドイツにもパン粉はあるけれど、Paniermehl・Semmelbröselなどと書かれている。 ここは、南ドイツなのでSemmelbröselです。 使った感じはどれも同じに感じてしまう。 Semmelbröselはすでに塩などが入っていると聞いたことがあるけど、家では日本のパン粉と同じ要領で使用しています。 それでは最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ヨーロッパランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObje…
シーフードドリアを作りました。 玉ねぎ、マッシュルーム、海鮮。 日本にいたときはあまり好きではなかったのですが、久しぶりに食べてみると、とても美味しかったです。 けっこう簡単にできますね。 ただ、夫は海鮮が入っているのが嫌だったらしく・・。 あまり嬉しそうではなかったのが残念です。 にほんブログ村 ドイツランキング ホテルオークラ グラタン ドリアセット 8個入り 送料無料 冷凍 グラタン ドリア オークラ 御中元 お中元 お歳暮 御歳暮 ギフト ホテル 惣菜 お取り寄せ グルメ 価格:5,400円(2022/9/22 17:22時点)感想(32件) ハチ食品 ドリアソース 6種類セット 1,…
すっかり秋のドイツです。 まだ外はそこまで紅葉してませんが、落ち葉がたくさんで、 秋が来たなと思います。 季節を感じやすいドイツ。 去年秋の下記撮影しましたが、今年も紅葉の動画を撮りたいなと思います。 www.youtube.com www.youtube.com 今日は少し晴れ間も見えます。 一年は本当に早いですね。 みなさんも体調気を付けてお過ごしください。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c…
あんドーナッツを作ったのですが、温度計がなかったので、揚げたときに温度が高すぎたのか生焼けとなってしまいました。 どうしよう。 と思いつつ、 かりんとう＆あんドーナッツお試しセット お手ごろサイズ お菓子 和菓子 お取り寄せ ギフト スイーツ 老舗 帰省土産 お返し 誕生日 北海道 法人 あんこ アンドーナツ あんドーナツ 個包装 価格:1,000円(2022/9/16 18:08時点)感想(80件) 生焼けだった時の対策方法 1．フライパンで焼き直す 2．揚げ直す 上記が思いつきますが、今回すでに砂糖を周りにかけてしまっていたので、オーブンで焼き直してみました。 100度で、じっくりと30分…
ドイツではお魚をパンに挟んだフィッシュサンドが売られています。 こちらのお店で買うのは5年ぶりくらいです。 中身は種類がいろいろなのですが、今回はサーモンにしました。 とても美味しかったです。 サーモン以外にもよくドイツで食べられているのが、ニシンです。 ニシンの酢漬けや塩漬け、瓶や缶詰もスーパーマーケットでも購入することができます。 店員さんがたぶん、日本人のご婦人だった気がします。 でも、勇気がないので聞けなかった。 今度、寿司を作りたいので、また行ってみて聞いてみたいと思います。 これを食べてから散歩に出かけてビールも堪能しました。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツ…
春巻きの皮は探せばあるのだろうけど、急に食べたくなったので作ってみました。 作っている最中は失敗かな？と思いましたが、揚げてみたら大丈夫でした。 いくつかレシピを見ましたが、材料がないので、小麦粉TYPE405に水と卵を入れて冷蔵庫で少し寝かせてから薄くやきました。 具材はお好みなのですが、ニラなどは手に入らないので、ひき肉と野菜で作りました。 ただ巻いたときに、上手く生地がくっつかなくて、これは失敗かも。 中身が出てきてしまうかも！と思っていましたが、わりとちゃんとできて、味もばっちりでした。料理好きではなくても何でも食べたいと思えばできるものですね。 最後までありがとうございます。 にほん…
オーストリア！【Innsbruck】インスブルックのおススメスポット！
先日、インスブルックに行ってきましたのでその時の様子です。 【Innsbruck】インスブルックは、オーストリア西部の都市であり、チロル州の州都にあります。オーストリアでは、5番目に大きな街として知られています。 写真のようにカラフルな街並みと山がマッチして実に美しい街です。 地図 動画も作成しました。 有名な観光地は 王宮（王室博物館）Hofburg シティータワー Stadtturm イン川の風景 マリア・テレジア通り Maria-Theresien- Straße インスブルックの凱旋門 Triumphpforte 地図 動画も作成しました。 youtu.be 観光地をいくつか撮れたもの…
おにぎり昆布が切れてからもう半年は経ちますが、どこを探しても昆布が見つからない。アジア食品店を覗いてもないし、インターネットでも売り切れでした。 でも乾燥昆布はあるので、自分で作ってみることにしました。 昆布を切ろうとしましたが、乾燥した昆布だと、ハサミでもバリバリに割れてしまうので、いったん水につけておきました。ただ、切るときにぬるぬるして切りづらかったです。 切って、水と昆布を鍋に入れてぐつぐつと、そこに砂糖・醤油・ミリンを入れました。 料理酒は持っていないですし、ワインも切れていたのでノーアルコール、砂糖も、きび砂糖なんてものは手に入らなかったですが、味は十分でした。 仕上げにゴマを混ぜ…
どこも、まだ夏休みモードで人が多いので、のんびりドライブをしてきました。 途中で牛が戯れていました。 動画はこちら www.youtube.com 急に雨が降ってきたのですが、かなりの豪雨で車も危うい感じでしたが、牛たちが一箇所に集まって寄り添っていて、なんだか可愛らしかったです。豪雨をしのげる場所がなくて可哀そうな感じでした。 ドイツやオーストリアでは、牛は外に夜も出たままで小屋に戻らないこともあるので、雨でもそのままですね。 道路に牛がいて、なかなか大変でしたが。 自然を満喫できました。 のどかな休日でした。 最後までありがとうございました。 にほんブログ村
久しぶりのCurry Wurst！ 最近ずっと食べたいと言っていたのでかなり満足です。 レストランで夫が見つけて教えてくれました。 ドイツで売られているカレーソーセージは、気楽に買える感じなのですが、こちらはレストランで食べました。 家の近くにはあまりカレーソーセージのお店がないので仕方なく。 ドイツ料理を下記で紹介したのですが、カレーソーセージについても書いていますので気になる方はぜひ読んでみてください。 germanylove.hatenablog.com 最後までありがとうございました。 ドイツランキング にほんブログ村 【あす楽対応】カリーヴルストドイツ グルメ ソーセージ ウインナー…
Kakao-Kirschkuchen【ドイツのココアチェリーケーキ】の紹介
ドイツで食べられているココアチェリーケーキの紹介です！
google Chromeで、はてなブログFacebookタグがなくなる現象
昨日、チェックしていたら記事のFacebookにシェアボタンが消えていました。 そこで、調べたのですがわからず。 しかしながら、スマホから見たら普通に表示されていたので、 もしかして、google Chrome (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q []).push(arguments)}; c.getElem…
Füssen【フュッセンの】ミュージアムの紹介！フュッセン市博物館
フュッセンは何度か記事にしているのですが、今回はミュージアムの紹介です。 フュッセンのミュージアムは検索したことがある方だと、図書館が素敵という口コミを見たことがあるかもしれません。 今日は、フュッセン市博物館の紹介です。 地図 【フュッセン市博物館】 【お馴染みですがビデオはこちら】 地図 【フュッセン市博物館】 入場料は6€、フュッセンのカード（ホテルに宿泊していればカードがもらえる）を持っていれば5€で入ることができます。ホーエス城とのセットチケットは9€で購入できます。可愛らしい図書館が有名ですが、時期によって絵画などの展覧会もしているので事前にチェック必須です。 【お馴染みですがビデ…
ビールだけじゃない！ドイツのコーヒー事情！ペーパードリップドイツ発祥？
ドイツといえばビール！とイメージされがちですが、実はドイツではコーヒーもたくさん飲まれており、コーヒーショップが街の至る所にあります。今回は、そんなコーヒーについてです。 ドイツ人にとってのコーヒーとは？ ペーパードリップはドイツ発祥 カフェでは？ 最後に ドイツ人にとってのコーヒーとは？ ドイツでは一般的に朝はコーヒーからはじまります。そして、一服したいときもコーヒー、ケーキとコーヒー、食後にコーヒーなどなどコーヒーを飲む人が非常に多いです。病気のときは、さすがにお茶ですが、それでも1日に一杯くらいなら飲んでもいいですよと、言われるほどにコーヒーはなくてはならない存在のようです。なんとビール…
スプライトとレモネード（レモンスカッシュ）の違いって何？と聞かれたらわりと答えられない、なんてことがあるかもしれません。今回はスプライトとレモネードについて触れたいと思います。 そもそもレモネードって何？ レモネードは日本人にはあまり親しみがある飲み物ではないかもしれません。私はレモネードって何？と聞かれると、レモン汁に水と砂糖かハチミツが入ったものというイメージでしたが、レモネードの定義は国により違うようです。炭酸水で割ったものがレモネードとイメージする国もあるのです。 lemonade（英語）Limonade（ドイツ語） スプライトとは？（Sprite） スプライトはレモン汁、炭酸水、砂糖…
ドイツでレストランに入ると、メニューが文字だけで書かれているので、何がなんだからわからないなんてことがあります。そんなときのために、今日はいくつか飲み物を紹介します。 Schorle（ショーレ） ※画像は実際のSchorleではありません。 Apfelschorle・Johannisbeerenschorleなど、schorleは炭酸水で割るという意味です。ですので、フルーツの名前が前にきて、ショーレとなっていれば、例えばApfelschorleならば、リンゴジュースを炭酸水で割ったものということです。 Schorleはジュースだけではなく、ドイツではワインを炭酸水で割ったショーレもよく飲まれ…
ドイツで食べられているシュバイネハクセ(Schweinshaxe)とは？
シュバイネハクセ(Schweinshaxe) ローストした豚の脚である、シュバイネハクセは、おもに南ドイツで食べられているドイツ料理です。ナイフが豪快に刺さって出てくるので驚きますが、とても美味しいです。日本で言われている漫画肉でしょうか。クヌーデルと一緒に食べることが多いです。 オーストリアではStelzeと呼ばれています。 下記、前に書いたドイツ料理です。 germanylove.hatenablog.com ドイツに来たならば、必ず記念に食べたい一品でもあります。 アイスバインは塩漬けにしたものを茹でて食べるので、そちらのほうが見た目がなんとなく厳しいイメージもありますが、シュバイネハク…
パエリアを始めて作ってみましたが、少しご飯が硬くなってしまいました。 硬くなってしまったら少し水を入れて煮直すといいとのことでしたが、 なんとかなりました。 サフランがなかったのですが、シーフードをオリーブオイルとニンニクで炒めてそこに白ワインを入れてそのあと、ご飯を入れる感じで味は美味しかったです。 なかなか、毎日のメニューを決めるのは大変ですね。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=…
Immenstadt im Allgäu 【インメンシュタット】を散策！
Immenstadt【インメンシュタット】は南ドイツ、バイエルン州オーバーアルゴイ（Oberallgäu）にある街です。 Immenstadt【インメンシュタット】とは？ 地図 動画はこちら Capuchin Church St. Joseph St. Nikolaus(聖ニコラウス教会） 町の様子はこちら Immenstadt【インメンシュタット】とは？ 一番古い記録は1275年頃と言われておりますが、1525年のドイツ農民戦争と三十年戦争の間にペストで70％の人口を失いました。第二次世界大戦でも爆撃を受けました。人口は14,312人ほどです。 地図 動画はこちら www.youtube.c…
南ドイツのド田舎なので、ふだんキツネや鹿やリスなどをよく見かけます。 先日は、若干森の方を通って帰ったら鹿とキツネのオンパレードでした。 www.youtube.com 夜の運転はかなり慎重にしなければいけませんね。 今日は短いですが最後までありがとうございます。 にほんブログ村 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a]…
ドイツでは亡くなった場合に、いろいろな埋葬方法があります。 今回うちの、Schwiegervater(義父）は樹木葬となりました。 お葬式はドイツ語で複数ありますが、「die Beerdigung」といいます。 ドイツのお葬式は？ 樹木葬とは？ 埋葬の種類は？ 墓地の感覚が違う 最後に ドイツのお葬式は？ ドイツでは病院で亡くなった場合、遺体安置は24時間となるので、その間にどのようにするかを決めなければなりません。そして、日本のように一度家に帰ることはほとんどないそう。 そして、宗教がいろいろですのでどのようなお葬式になるかも異なります。（キリスト教の中でも宗派がある）基本的にあまり、故人の…
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ランキング参加中おうちでごはん ドイツも春めいてきました。 今週末は餡子を冷凍にしておいたので、その餡子を使い切らなければと思い、あんぱんを作ってみました。 ドキドキ、どんな仕上がりになるかと思いましたが わりとちゃんとできました。 ふわっと美味しかったです。 餡子がまだあまっていたので、抹茶ケーキも作りました。 餡子が下によりすぎましたが、しっとり美味しくできました！！ にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScr…
かなり久しぶりの投稿となってしまいました。 最近、散歩して撮った画像をいくつかシェアしたいと思います。 今年は寒い時期が長くなかったので、すでに氷が溶けています。 見えにくいですが、魚が泳いでいました。 この細長い黒いのが魚たちです。 長閑です。 散歩の後にはイチゴのケーキを作ったので、それを食べました。 簡単レシピで作ったので、時間もそんなにかからなかったです。 最後までありがとうございました。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){argumen…
ランキング参加中おうちでごはん ドイツではロールキャベツは「Kohl Rollen」といいます。 Kohlはキャベツです。Rollenは巻いた料理を指します。 ドイツのKohlは数種類あり、どれを買うかで迷いますが、Weiβkohlは見た目が日本のキャベツと同じですが硬いです。炒めてもなかなか、柔らかくならなくて驚きます。日本人が思い浮かべるキャベツの柔らかさはSpitzkohlという上にとんがっている三角の形に違いものです。 Kohl Rollenでは、普通のWeiβkohlを使ったレシピとなているようです。 このように、一度焼いてからソースと合わせるロールキャベツのレシピが多数あり、トマト…
ランキング参加中海外旅行 ドイツのプリンは「Pudding」といいますが、このPuddingは日本のムースのようなクリーム状のものです。ムースよりはもう少しドロッとした感じです。 日本人の思い浮かべるプリンはドイツでは「Flan」と呼ばれます。 ドイツに住んでいて、日本人が思うプリンが食べたいときは、Flanを食べたいといえば、ドイツ人にも伝わります。 プリンの歴史は複雑 プリンはイギリスが発祥と言われていますが、フランスに渡ったプリンは少しケーキに近い感じで、（おそらくクリーム状よりチーズケーキに近い固まりになったという意味）そのあとスペインでバニラが使われたとドイツで読んだ記事には書かれて…
ドイツでよく使われているセロリについてです。 日本でセロリというと、葉がついているものを想像すると思うのですが、ドイツでスープなどに使われるセロリは根セロリです。普通のセロリも売られていますが、あるときとないときがありますが、根セロリはだいたい売られています。 根セロリは、セロリと違ってそんなに癖がない味なので食べやすいです。 スープやソースに出汁には、欠かせないセロリです。 味は何といえばいいのでしょうか。イモのような感じでしょうか。 ビタミンKが豊富なんだそうです。 ぜひ、お試しください。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g…
ドイツの【Freiburg】フライブルグ 南西ドイツ バーデンヴォルデンベルグ（baden-Württemberg)州にあり、人口231.195人、黒い森の玄関口とされています。ドイツでは最も日照時間の長いエリアにあり、住みやすい都市として知られています。 【有名な観光スポット】 フライブルク大聖堂（Freiburg Münster） フライブルク大学Universität Freiburg フライブルク 新市役所 / neuesRathaus ベッヒレ（Behhire） ミュンスター広場（Münsterplatz） コロンビ古城（Archäologisches Museum Colombis…
Käsespätzleは、ドイツでよく食べられている料理のうちの一つです。 今回は、チーズを3種類使って、白ワインも使ってみました。 スイス エメグリ チーズセット(小)(エメンタール グリエール 200g 各1個セット)(合計400gお届け)(AOC)(チーズフォンデュ) 価格:2300円(2024/2/3 01:30時点)感想(17件) spätzleは、手作りで、少し固まった・・・。 でも何とか大丈夫そうです。 本当は長細くしたかったけど、次回は違う器具を使ってみます。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b…
ドイツではよく、レシピにパプリカパウダーが使われます。 パプリカパウダーは、いくつかの国で使用されていますが、ハンガリーのパプリカパウダーも有名ですね。 うちは、ハンガリー人の友人がたくさんくれるので、それを使っています。 ドイツではポテトチップスもパプリカ味が必ずあって、人気があります。 日本でも作れて簡単なレシピとしては、手羽先に、パプリカパウダー、塩コショウ、油ニンニクを入れて漬け込んだものをオーブンで焼いたり、ハンバーグに混ぜても美味しいです。ジャガイモが余っていたら、油と一緒にまぜてから、オーブンで焼くのもおススメです。仕上げにお塩を少々、ビールが飲みたくなりそうですね。 簡単で、ち…
ランキング参加中おうちでごはん あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 今年第一弾は、Spätzle（シュペッツレ）です。 Spätzle（シュペッツレ）とは？ Spätzle（シュペッツレ）はドイツやオーストリアその他の国でも食べられている小麦粉を使った料理です。発祥は不明なようですが、かなり古い時代から食べられており、中世の挿絵に記されています。 ドイツでは主に、シュヴァーベンの名物料理であり、バーデン＝ヴュルテンベルク州とバイエルン州ではかなり一般的な料理です。 小麦粉、水、塩、卵を使用して作ります。 どうやって食べられるの？ 食べ方は、いろいろです。 Käses…
「Knödel/クヌーデル」はドイツ好きな人であれば一度は耳にしたことがあるドイツ料理です。 Knödelとは？（クヌーデル） Knödelはドイツやオーストリアで食べられているお団子状にした食べ物です。 主に、お肉料理などの付け合わせとして食べられますが、クヌーデルにソースかけて、クヌーデルだけで食べられることもあります。 あまった、クヌーデルは、翌日に小さめに切って卵と炒めて食べたりもします。 地域によては、クロース（Kloß）やクレース（Klöß）などとも呼ばれますが、南ドイツでは Knödelと呼ばれています。 Knödelは種類がいくつかあり、今回は2種類のクヌーデルを作りました。 …
Schweinsbraten【ローストポーク】は、南ドイツ、オーストリア、スイスなどで食べられている伝統的な料理です。 ランキング参加中おうちでごはん Schweinsbraten【ローストポーク】 名前のとおり、Schweinは「豚肉」braten「焼く」なので、豚肉のかたまりを焼いた料理です。 ポーク（豚肉）を使った料理は、ドイツではたくさん種類があり、塩やマスタードをぬって焼くパターンもあります。それは、また後日紹介します。 Schweinsbraten【ローストポーク】は作り方がいろいろあります。先にフライパンで焼いてからオーブンを使うパターンやはじめから、オーブンで焼くパターンなどい…
最近記事をいくつか修正しました。 旅やドイツに興味があれば、ぜひご覧ください。 germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com 今年に入ってから記事を書く時間があまりなく、1週間に1.2回の更新がやっとだったのですが、何もしなくてもPVが満足いく数字になるようになりました。はじめから、このブログはアクセス分析ではgoogle検索が1位でしたが、Yahoo!検索の数字が上がった…
ランキング参加中海外旅行 週末、かなり降りました。 大雪だけど土曜日だったので、車道は車が多かったけど、かなり滑りました。旦那の運転なので、慣れていてよかったです。私なら大変なことになっていました。こんな日でも、教習車が走っているドイツ、さすがですね。 問題はいつもラクラク、Uターンできるところが雪で埋もれていてできずに、仕方なく、Uターンできるところを探して、山の中まで入らないとならなくなりました。 気分転換に散歩もしました。 でも今年は雪の降り始めが遅かったかなとも思います。 動画も作りました。 www.youtube.com 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキン…
ランキング参加中海外旅行 旅のブログをしばらくお休みしていましたが、順々に再開していきたいです。 今回はドイツのMemmingen（メミンゲン）の紹介です。 地図 動画はこちら Memmingen（メミンゲン）とは？ おススメ観光地 最後に 地図 ミュンヘンから1時間くらいで行けます。 ドイツ旅行の際は、下記アプリケーションをダウンロードしておくことをおススメします。 DB Navigator 開発元:Deutsche Bahn 無料 posted withアプリーチ 動画はこちら www.youtube.com Memmingen（メミンゲン）とは？ 南ドイツ、バイエルン州、Unterall…
今回は、【Hühnerfrikassee】鶏のフリカッセについてです。 ランキング参加中おうちでごはん 手間がかかる料理ですが、栄養満点です。 フリカッセなので、おそらくフランスから伝わった料理をドイツ風にアレンジした料理だと思われます。 ドイツの鶏肉、皮つきだともれなく、毛が付いてくるときがあるので、毛抜きで綺麗にして、野菜は大きめに切ります。 鶏肉を煮込んで、野菜を入れてさらに煮込んで、鶏肉を取り出して、骨を外します。 ローリエや塩コショウで味付けをします。 ソースはバターに小麦粉と生クリームに、先ほどの煮汁を加えます。 ソースが出来上がったら、今度は、ソースの中に先ほどほぐした、鶏肉の身…
ランキング参加中海外旅行 早くも、初雪が降りました。 雪が降るとなんとなく、幸せな気持ちになるのは私だけでしょうか。 今回は、オーストリアの清涼飲料水である、アルムドゥードゥラー(Almdudler)の紹介です。南ドイツでも売られています。 この飲料水は、普通にレストランにもあり、子供たちも飲んでいるので、ドイツどこでもあるのかと思ったのですが、そうでもないようです。私の住む、南ドイツ、オーストリアの近くではスーパーマーケットでも普通に売られています。 アルムドゥードゥラー(Almdudler) アルムドゥードゥラー(Almdudler)とは、レモネードの一種であり、ハーブが配合されています。…
ドイツランキング 炊きあがりから全然違った。 お釜を開けたら、キラキラ光るお米たち。 綺麗！ (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q []).push(arguments)}; c.getElementById(a) (d=c.createElement(f),d.src=g, d.id=a,e=c.getEl…
ドイツといえば、パンの種類が多く、3000種類以上あると言われていますが、最近のお気に入り、Seeleです。 パンに、クミンと塩が降りかかっています。 クミン：der kümmel 塩：das Salz Schwäbische Küche（シュヴァビッシュ料理）ですが、現在はドイツ全土で食べることができます。 このパンは、作ろうとしたら寝かせる時間は長いもののそんなに大変ではないのですが、安いのでパン屋で買ったほうがいいかもしれません。 ただ、日本でドイツパンを買おうとすると高いかもしれませんね。 私が食べるときは、パンを半分に切ってさらに半分にして、サラミや野菜などをはさんで食べてます。その…
ランキング参加中おうちでごはん 前に、オーストリアで購入した、このトリフ入りスパゲッティを買ってきたのですが、食べ方がよくわからなくて食べていませんでした。 色々調べたところ、オイルにニンニク・鷹の爪を入れて炒めて、パスタをあえてチーズをのせると美味しいとのことで アルゴイのチーズ専門店でチーズを購入してきました。 割れてしまいましたが、問題ないです。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scr…
だんだんと秋らしくなってきました。 というか、だいぶ寒いです。 気温は日によって違いますが、朝は1度くらいの日もあります。 柿です。 Kaki サツマイモです。 die Süßkartoffel カボチャ der Kürbis 巨大かぼちゃを見つけました。 大家族用でしょうか？ 持って帰るのも大変そうですね。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[…
今年の南ドイツは寒くて、少し暖かくなっても寒くなってを繰り返しています。 4月も雪がちらほらなので、あまり出かけていなかったのですが、今週末は少し歩いてビールを飲んできました。 観光の人たちがたくさんいました。 久しぶりの日差しなので、みんなお散歩したり、お出かけしたり。 もっと満杯になるくらいに、花が咲くので、天気を見つつ、出掛けたいと思います。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング
ドイツには「Eintopf 」という料理があります。 Eintopf とは何か？ Eintopf とは日本語にしたらシチューという意味が一番近いかもしれません。 Einは「ひとつ」Topfは「鍋」という意味です。 ではEintopfとスープ「Suppe」の違いが何か？というところが、気になりますよね。 EintopfとSuppeの違い 違いは、スープは液体が多い物をさし、Eintopfは少しドロッとした物をさします。 なので、シチュー系はEintopfとなります。 Eintopfいろいろ グラッシュ（ビーフシチュー)などがありますが、その他にも野菜、肉、バターなどを使った料理などもあります。 …
やっと圧力鍋を買いました。 ドイツ語で圧力鍋は 【der Schnellkochtopf】 といいます。 蒸し器でも使えるので便利そうです。 さっそく、ジャガイモや野菜を蒸してみました。 何度か載せている、グラッシュやカレーも作れるらしく、今後、使っていきたいです。 木曜日の夜、雪が降りました。 木が真っ白になるくらいに降りました。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=…
今週の週末のデザートは、ドイツので食べられているデザート【Apfelstrudel 】にしましました。 【Apfelstrudel 】アプフェルシュトゥルーデルとは？ Apfelstrudel は、Apfelがドイツ語でリンゴです。strudelは、渦巻きという意味がありますが、辞書で引くと薄い生地にリンゴなどをのせて巻いて焼いた物と出てきますので、リンゴを巻いて作ったスイーツというところでしょうか。 オーストリアの郷土料理ですが、生地はアラビアから、他の国を経由してオーストリアに入ってきたとか。ドイツではおばあちゃんのアプフェルシュトゥルーデルレシピ！と言えば、思わずクリックしてしまう感じで…
ドイツでパンケーキ食べる？と聞かれて驚いたのが、パンケーキの認識の違いでした。 ドイツ人の思うパンケーキは日本人が思い浮かべるクレープです。 このクレープ生地（パンケーキに）アップルソースやジャム、ハムなどを巻いてクルクルと巻いて食べます。 画像を撮り忘れていて、スイーツのイラストをお借りしました。 【ドイツのパンケーキ】 小麦粉 卵 水 牛乳 下記、ドイツ語のレシピ www.einfachbacken.de このように、ベーキングパウダーは入っておらず、焼くのが難しいので、我が家ではドイツ人夫が作ってくれます。 今日はパンケーキの違いについてでした。 最近時間がなくて、短い記事ばかりです。 …
Osternの記事は何度か書いているのですが、Osternbrotを今週末作りました。 germanylove.hatenablog.com Osternbrotとは？ イースターブレッドは伝統的なドイツのイースターの食事です。 宗教に詳しくないのですが、肉や魚などを食べてはいけない期間が過ぎて食べることができるようになったときに、食べられていたのがこのOsternbrotであり、基本的には甘いパンを食べるようです。 現在はいろいろは文化が混ざっていますが、イースターの時期に食べられています。形は丸で、丸は太陽を象徴しているとのことです。 手作りもできます。 基本的に甘いパンを食べますが、今回…
Wutachtalをご存知でしょうか？今回はヴータッハWutach (Fluss)、川のご紹介です。 Wutachtalはドイツではたまに旅行番組に出てくるのでそこそこ知られたところです。 掲載2021-03-17 修正2023-03-30 ヴータッハタール【 Wutachtal】とは？ バーデンヴュルテンベルク州にあります。黒い森エリアにあります。自然好きなドイツ人には有名な場所です。峡谷を楽しみながら、写真を撮ったり、ハイキング・サイクリングを楽しむこともできます。 地図 このように下に降りることができます。 ただ、本気の自然なので、注意が必要です。 ここは何といっても峡谷がメインです。か…
ドイツにはたくさんの種類のパンがありますが、今週は「kartoffelbrot」を買いました。 【kartoffelbrot】とは？ kartoffelbrotとは、小麦の一部をジャガイモ粉やジャガイモを使って調理されるパンです。中がふんわり柔らなくて美味しいです。 形はこれだけではないです。丸い物もあります。 こういった、日本の食パンのような形のパンを【kapselbrot】と呼びます。 面白いですよね。日々、学ぶことばかりです。 最後までありがとうございました。 ドイツランキング にほんブログ村 送料無料 本格ドイツパンお試し6種セット イベント 歓迎会 イベント 景品 3000円 会…
今回はバーデンヴュルテンベルクのBietigheim-Bissingenにある日本庭園です。 以前に一度だけ立ち寄ったことがあるのですが、写真を見た限りだとドイツとわからないのではないでしょうか？ 掲載日2020-12-09 修正2023-03-24 地図 Am Japangarten？ 思いっきり書いてますよね。 散歩するにはなかなか良かったです。故郷が懐かしくなりました。 ぜひ近くに行くことがあれば、立ち寄ってみてください。 // リンク にほんブログ村 ドイツランキング ランキング参加中海外旅行 ランキング参加中旅行
イースター（Ostern）がやってきます。 今年、2023年は4月9日です。 イースターについては過去にいくつか、記事を書いていました。 germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com お部屋はなんとなく、イースターの雰囲気にしましたが、まだあまり春を感じられないドイツです。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング ランキング参加中旅行 ランキング参加中海外旅行
この頃、散歩を頑張っています。 ドイツの春は毎年違います。 暖かくなったり、冬がまた戻って来たりを繰り返します。 花が咲き始めていました。 ここ数日は暖かい。 数日前に凍っていた湖も溶け始めてきました。 週末はゆっくりできました。 にほんブログ村 ドイツランキング ランキング参加中旅行 ランキング参加中海外旅行
久しぶりにぶらっと散歩してきました。 日々忙しいとただ、イライラするだけなのですが、散歩はリラックスできます。 まだ、私の住む南ドイツの田舎町は真冬です。 でも、今日は日差しが出て暖かくて、週末はもっと暖かくなるようです。 数日前にまた雪が降ったので、日陰はまだ雪が残っています。 少し奥まで歩いてみましたが、氷が張っています。 鴨が1羽は水の中で、1羽は氷の上を歩いていました。 長閑です。 あと1日頑張れば、週末ですね。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b…
先週の週末デザートはチーズケーキにしました。 ドイツ人夫のお家レシピで作ったので、なんとかできました。 今日はこれだけです。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング ＼ポイント5倍 3/11 12:59まで／ ホワイトデー お返し 2023 スイーツ ルタオ LeTAO 【 ドゥーブルフロマージュ 食べ比べ セット 】 ケーキ ギフト 内祝い チーズケーキ チョコレートケーキ プレゼント 誕生日プレゼント 誕生日 価格:4,255円(2023/3/9 15:52時点)感想(2648件) 【送料込】ホワイトデー スイーツ ギフトプレゼント 10分間で2000本完売！幻の…
今週はお肉の塊を購入しましたので、そちらにしました。 ドイツでの昔からの風習は、日曜日に家族でお肉を食べるですが、我が家は普段から肉ばかりなので、少し野菜を増やしたいです。 まずは、塩を掛けて、しばらく置いておたいお肉をフライパンで軽く焼きます。 その間に、野菜を細かく焼いたもので、ソースを作りました。 パプリカ、玉ねぎなど家にあるもので。 焼いた肉を入れて。 オーブンでさらに1時間ほど焼きました。 こんな感じにできました。 今回は牛肉で作りました。 ドイツではわりと、豚肉をしようすることが多いです。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング 黒ビール煮とドイツパンのセ…
ランキング参加中おうちでごはん ランキング参加中海外旅行 夫にピザを頼んだら、巨大ピザを買ってきました。 そして、スーパーマーケットで煎餅を見つけましたが、日本の煎餅よりも硬いイメージでした。 雪がかなり積もりました。 寒いです。 寒くて出かけたくないので、家でステーキ焼きました。 スーパーマーケットの売り出し品だったので、円でたぶん700円くらい？ とこんな感じでした。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){argu…
もうすぐ春ですが、先週はすごく暖かかったのに、土曜日から雪です。 土曜日に買い物に行こうと思っていましたが、雪なので行かなくて、週末はあまり食料がなくなってしまいました。 まだ雪がたくさんですが、明日は買い物に行かなければ食料がないです。 気温がマイナスになると出かける気がなくなります。 でも、いろいろ買わないといけません＞＜ 今週も頑張りましょう。 ランキング参加中海外旅行 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentS…
今週はZwiebelkuchenを作りました。 ZwiebelkuchenはZwiebelは玉ねぎという意味です。Kuchenはケーキです。 なので、直訳すると玉ねぎケーキですね。 Hefe/イースト菌を牛乳と小麦粉で混ぜ混ぜして、置いておきます。 こんな感じに伸ばして。 玉ねぎをバターで炒めて、小麦粉と塩で味付け。 冷まします。 卵に生クリームを入れて、まぜて、さらに冷ました玉ねぎとkümmel/クミンとspeck/ベーコンを入れて混ぜて、生地に流し込んで焼くだけです。200度で40分程でできました！ 簡単です。 germanylove.hatenablog.com 私がドイツに来たばかりの…
ドイツに戻ってきてからの初散歩に行ってきました。 正直、Füssen は山に囲まれているので、あの山は何て言う名前？というのがややこしいのですが、ノイシュヴァンシュタイン城の背景になっている山は「Tegelberg：テーゲルベルク」という山です。 でもわりとドイツ人は、あのあたりをまとめて、Alpenといいます。 まあ、私も日本のあれは何？と聞かれてもわらかないし、大雑把に呼んでいるかもしれないです。後日、ちゃんと勉強します。 そこで、アルプス山脈はどこなの？と調べると、何カ国かにわたっており、複雑でした。フランス、スイス、イタリア、オーストリア、ドイツ、スロベニア。 難しいので、とりあえず今…
今日は「Rote Bete」というドイツで売られている野菜のお話です。 お医者さんから勧められて、食べるようになりました。 今回は、真空パックになっているすでに調理済みの物と自分で調理する用のフレッシュなものを買ってみました。 「Rote Bete」とは？ ドイツのスーパーマーケットでよく見かける、Rote Beteは、食べる血液と呼ばれることがあるくらいに栄養豊富です。ビタミンB、カリウム、鉄、葉酸が入っており、高血圧や新陳代謝、貧血予防にも効果的です。 どのように食べるの？ 調理方法はいろいろあります。サラダにしたり、スープにしたりして食べます。 Rote Beteそのものを購入した場合 …
みなさんは、御餅はどうやって食べるのが好きですか？ 私は揚げ餅が大好きですが、それ以外だと、フライパンで焼いたお餅が好きです。 フライパンで焼いて、醤油をつけて食べます。 昨日、御餅をフライパンで焼いたら火が強すぎて、モクモクになってしまい、かなり焦りました。なので、少しこげています。 ドイツの火災報知はすぐに鳴るので、急いで窓を全開にして、煙を外に出しました。 フライパンで焼くとたまに、モクモクの煙になってしまうのでやはり、オーブンで焼いたほうが安全かなと思いました。 それだと、砂糖醤油とか、海苔を巻くのも好きです。 この頃、あまり出かけられていなくて、旅行ブログがストップしています。 もう…
