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うなぎを食べてインプラント学会

週末は浜松で開かれた第44回日本口腔インプラント学会中部支部学術大会に参加して発表してきました午前中の発表だったので前日に現地入りして発表前に精をつけようと思い浜松の名産のうなぎをいただいてきましたふっくらと焼き上げた鰻のおかげで次の日の発表も滞りなく終わりました発表内容は「開咬を伴う下顎臼歯部の欠損症例においてインプラント治療と歯列矯正治療を併用した包括的治療を行なった一症例」要するに奥歯しか噛んでいない噛み合わせの患者さんで奥歯を失ってしまったのをインプラントで治療するだけでなく噛み合わせも治してインプラントを13年良好に経過しましたという内容ですインプラント治療は歯を失った歯を補うことはできますが、歯を失った原因を治さないとせっかく入れたインプラントも壊れてしまいますあくまでもインプラント治療は治療...うなぎを食べてインプラント学会

2024/01/20 17:02

梅の花で会食

11月のことでR。 「梅の花」での集まりがあったのだ。 お弁当は買ったことがあるけど、食事は初めてかな。 さて、お料理は会席料理。 「嶺岡豆腐」と「鮪の湯葉とろろ掛け」。 蓋付き

2024/01/17 07:25

2020年/♪(132) コスプレ-95-大きな襟ぐりの白ワンピ/チンクエッティ23Dec23

【♪サウンド小旅 (163-1) 夢みる想い/ジリオラ・チンクェッティ 】 *** コスプレなの？ ***  《これってコスプレ？》。そう思う人、多いでしょう…

2024/01/06 09:39

今年も、ぼっちの年末年始…

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​一昨日（12／28）​​、​​川崎（神奈川）​​で​​今年最後​​の​積み荷役​を終え… ​揚げ荷役​は、​大阪​で​​来年1／5​​なので… ​​今日（12／30）​​から​1／4​まで… ​​​​​​ ​​ 西宮

2024/01/03 09:31

2020年 (131-1) 窓いっぱい阪急電車の朝ごはん/門戸厄神23Dec23

*** スタイル ***  先週アツギ@心斎橋大丸で買ったタイツはスグレモノでした💛（着圧発熱40デニール/2020年130-1）。軽いし暖かいし、勧めてくだ…

2024/01/01 12:06

山形牛焼肉「北山」でランチ

さて、10月も山形牛焼肉「北山」へ突撃したのだ。 しかたないけど、ランチがちょっと値上がりしていたのだ。 ワタクシ、いつもいただく「山形牛上焼肉ランチ」をオーダー。 小鉢・キムチ・サ

2023/12/15 08:30

タバコは歯に悪い、では加熱式タバコは？

ある歯周病の患者さんに歯周病の治療の為に禁煙を勧めていたところ「先生！タバコやめて加熱式タバコにしました！」とのこと加熱式タバコは普通のタバコに比べてお口の健康に良いのか？色々論文があって賛否両論でしたがこの度口腔9学会（日本顎顔面インプラント学会日本口腔インプラント学会日本口腔衛生学会日本口腔外科学会日本口腔腫瘍学会日本口腔内科学会日本歯周病学会日本有病者歯科医療学会日本臨床歯周病学会）より共同声明が出ました1．加熱式タバコには多くの有害化学物質が含まれています。2．紙巻きタバコと比較して加熱式タバコの健康影響が少ないかどうかは明らかではありません。3．加熱式タバコの使用は禁煙を阻害する可能性があります。とのことでした現時点では普通のタバコに比べて良いというデータはなく、結局ニコチンなどの有害なものは含...タバコは歯に悪い、では加熱式タバコは？

2023/12/06 09:32

久しぶりのお弁当

大阪のお店の方にご注文を頂きました、ありがとうございます！友人からの紹介で、感謝します<(_ _)> どれかひとつランキングクリックお願いします！ありがとうございます嬉しいです！＾＾！

2023/11/29 06:30

焼き野菜を作ってみる

冬のお鍋も野菜がたっぷり摂れていいのですが、フライパンやホットプレートで焼き野菜もいいですね〜、動物性のタンパク質も少しあれば尚いいですが、うちでは豆腐を入れて焼き豆腐にしています、タレは、ポン酢やゴマだれ、醤油焼きにしたり塩で食べたり、もちろんオリジナルの「ハルトソルト」ですが！＾＾、 熱々の野菜をいろいろなツケだれやお塩で食べるのも乙なものです、ぜひ一度試してみてください！

2023/11/29 06:30

パスポートのない世界

世界中から戦争というものがなくなればパスポートも必要なくなるのですが、 どれかひとつランキングクリックお願いします！ありがとうございます嬉しいです！＾＾！

2023/11/29 06:30

意外と知らない社会保険料のほんとうの仕組み

事務職や経理の仕事をしておられる方はご存知だと思いますが、赤枠の29万〜31万円の報酬額を参考に見てみましょう（計算しやすく30万円設定） まず大きな厚生年金保険料が18.3%（全額54,900円）折半額（27,450円）があります、これは従業員が9.15%の負担、会社側（雇用主）が9.15%の負担で27,450ずつになっています、ここでこの折半額の27,450円が290,000〜310,000から引かれて、

2023/11/29 06:29

魚の血合いは捨てるのが常識？

結構嫌われている魚の血合い、確かに傷みやすいし生臭いし、的な存在はそうなんですが、飲食店の商品としてはあまり好ましくないにしても、実はいろいろな栄養素が含まれていて、特に鉄分は特筆するものがあります、 もちろん鮮度は命になりますが、よく水にさらしたり、塩揉みをして臭みを抜いたり、お酒をたっぷり使って煮込んだりするととても美味しく食べることができます、 た

2023/11/29 06:29

スリランカカレーをインスパイアした和風カレー カレーとベジの店 ナナイカフェ 兵庫県西宮市鳴尾町4-5-8 鳴尾・武庫川女子大前駅

2023/11/29 00:37

ドライカレー ひき肉たっぷり！ 目玉焼きのせ！ シモキタ。 兵庫県西宮市甲東園1-1-18 甲東園駅

2023/11/21 23:39

【7年振りの一時帰国】電車に乗ってお出かけ

カナダに戻る日が迫ってましたが、その前に、双子が待ちに待った場所へ行きます。 せっかくなので、電車の一番前に乗りました。たまたまもう一人の電車の運転手さんが、勤務開始駅まで行くのに乗っていて、話したり、JRの車掌シールをくれたりしました。なかなか車掌さんと話すことってないので、良...

2023/11/20 23:35

大好きなナマコ＾＾、

ナマコは海鼠とか生子とか書いたりしますが、海鼠が文献的には正しいみたいです、昔は海鼠で「こ」と呼んでいたそうです、 種類はいろいろ言われるのですが、真海鼠(まなまこ)、黒っぽいナマコと、赤海鼠(あかなまこ)があって、青海鼠(あおなまこ)と言われる種類は「ナマコっぽい」（笑）学術的には違う種類とか、ただ青ナマコってちょっと値段が安いですね、地方によっては「キンコ」とか呼ばれたりするようです、若

2023/11/08 06:00

魚のほんとうの美味しい食べ方（鮮度だけでも大きさだけでもない）

左のイワシは小さい部類の魚（成魚として）の代表格右のブリは大きい魚の代表格、 個体の小さな、陸上でいうと、ニワトリ🐔大きい個体はウシ(牛)、ブタ(豚)でしょうか、 この個体の大きさによって、食べ頃、鮮度の問題、また加工技術、保存方法などが違います、 小さい個体は鮮度がやはり生命線です、鮮度が良ければ良いほど良い（笑）大きい個体は、そうですね、鮮度が

2023/11/08 06:00

飲食店における一番楽しい部分、そして実は創造的な料理の部分などは1割にも満たない

飲食店はよく言われます、長い・汚い・辛いまさしく三拍子揃っていますね（笑） 僕は飲食店で、最大の楽しみは「接客」だと思っています、またお客様とのコミニュケーション、会話、情報交換、記憶、思い出、そういったことが楽しいことであり、それ以外で言えば、やはり「調理」＝「料理」を作ることではないでしょうか、 飲食は料理が好きでなければ2年は続かないでしょう、なぜならあまりに時間

2023/11/08 06:00

何を食べるかより「どう食べるか」どう食べるかより「誰と食べるか」が重要ではないでしょうか、

食事なんて生きていくための手段です、植物は太陽の光と水があれば土がなくても97%生育するらしいです、 ホンマかいな（笑） でも人間は心（脳）が大きく発達してしまったので、植物のようにはいきません（笑） 確かにね、昨日食べたもの覚えてないですね（笑） あの2014年の慰安旅行で何を食べたか思い出せる人がいたら名乗り出てください（笑）

2023/11/08 06:00

ホントは怖くないノロウイルス

コイツです（笑） いかにも悪そうなヤツじゃないですか！（笑） しか〜し、ノロウイルス感染症はですね、 以前、旧府立病院（大阪急性期・総合医療センター）のドクターと懇談したことがあります、 名前は言えませんが、その橋本先生曰く、 なんて言ったと思います？下痢くらいでいちいち病院くんなよ（笑）

2023/11/07 00:30

心を痛める五逆罪（笑）

まず、 責めないでください！とにかく責めない、元気な人でも責められるとかなりのストレスを感じます、ましてや心の弱ってる人や、悩みを抱えている人には強烈なダメージになります、 次に、 怒らないでください！怒ったらダメなんですよ、怒らない工夫が必要です、怒らないで対話をする努力をしてください、 また、 叱るのもやめてくださ

2023/11/07 00:30

犬にも猫にも鳥にも効果のある四つの素晴らしい言葉

日本人が一番苦手な言葉、 愛してる 🤟 言わないですよね〜（笑）守ってあげる 💪 これも苦手ですね〜（笑）味方だよ 😀 これもホントに平和の言葉です安心して（僕・私がいるから） 強力（協力）ですね（笑）

2023/11/07 00:30

五つの心の栄養素

ひとつは、 笑顔笑顔は一番大事な心の栄養素 次は、 褒める動物さえも人間に褒められることを望んでいます 3つ目は、 認める認めてあげてください、これは大事です そして、 励ます激励・激励・激励、 励ますことができない相手には、最後の 聴くとにかく「傾聴」する、

2023/11/07 00:29

はい！寒くなったら「鍋」を食べましょう！

鍋はいろいろなメリットがありますが、一番のメリットは「ゆっくり食べる」ことです、 日本人はゆっくり食べることが苦手です、「食べるために働いている」自然派（笑）なのに、食事の時間が短い、とにかく短い、 飯の時間たっぷり取りましょうよ、夕食は最低でも1時間かけてもいいのではないですか？イタリアンもチャイニーズも晩飯食うのにゆうに2時間かけますよ、次から次に料理が出てきて（経

2023/11/07 00:29

神棚のある居酒屋で 大人様ランチ 縁（えにし 兵庫県西宮市笠屋町11-23 鳴尾・武庫川女子大前駅

2023/11/06 23:19

引き続き「魚の寄生虫」について 閲覧注意！

魚の寄生虫寄生虫名特 徴人体への影響アニサキスタラに多く、渦巻状になる白い寄生虫可能性ありテラノーバタラに多い薄茶色の寄生虫可能性ありブリ糸状虫ブリに多いひも状の寄生虫一般的には無いニベリン条虫カツオ、イカに多い米粒の形に似ている寄生虫一般的には無い粘液胞子虫マグロに多い白く丸い寄生虫一般的には無い代表的な寄生虫の一覧です アニキは超有名なので（笑）アレですが、（前回やりました）⬅️ アニサキス意外と名前を知ら

2023/11/03 07:08

猫にならねば！

猫に毛の色や爪の長さや大きさも言葉もなんにもない（笑）でも毎日幸福に飯を喰らってよく寝ています💤 人間もこうであればと願うものです🐱 どれかひとつランキングクリックお願いします！ありがとうございます嬉しいです！＾＾！

2023/11/03 07:07

アニサキスについて本当のこと

アニサキスはだいたいの魚の、 腸(はらわた)＝内蔵にいます ですので、釣り上げた魚や「丸で」仕入れた魚、は先ず内蔵を取り出すのです、 水洗い優先です 宿主の魚が死ぬと、アニちゃんは身の危険を感じて（笑）魚の身のほうに移動し始めます、 いわゆるアニちゃんにやられる場合は、 ほとんど腐りかけの魚ということです（笑） とまではいかなくても鮮度が

2023/11/03 07:07

ほんとは教えたくない「筋子」からイクラの作り方

最初に「イクラ」は「икра」＝「ikra」の発音、ロシア語で「魚卵」の意味です、たらこも鯛の子も鮭の子もマスの子も蛸の子もししゃもの子もサメの子もボラの子も鮎の子もニシンの子もトビウオの子もぜ〜んぶイクラです（笑）ちなみにチョウザメの卵はキャビア、ボラの卵はカラスミ、ニシンの卵は数の子、鮎の卵は真子ウルカ、タコの卵は飯(いい)＝タコまんまなどになります、ちなみにのちなみにですが、魚の卵（魚卵）はEGGではなくROEって英語で言い

2023/11/03 07:07

唐津Qサバ(養殖真鯖)を紹介します

https://youtu.be/lrfTW9vOP3U?si=H0qTS4zbY6L4Bvem安全に「生で食べられるサ」バをコンセプトに開発され完全養殖に成功したエピソードになっています（5年前Up） ただ今年（2023年）は出荷開始の2014年以来初めての出荷停止状況で、規定の400g以上に育たなかったと言うニュースが流れてとても残念に思っています、伊万里湾で発生した赤潮などが影響とのことですが、なんとか頑張って欲し

2023/11/03 07:07

珍スポット パス停 住宅前 兵庫県西宮市上甲東園3

  内容はこちらをごらんください。 ↓ 珍スポット パス停 住宅前 兵庫県西宮市上甲東園3-13 - Pochiの 食べるために生きる (fc2.com)  …

2023/10/28 19:52

真サバとゴマサバどちらが美味しい？

となると、たぶん「マサバ」だと言われる方、いや、ブランドでもない限り「ゴマサバ」の方が美味い、 またノルウェーサバと言われる「タイセイヨウサバ」が一番だとも、これですね〜、何回も食してるぼくからすれば、同一視しています(￣▽￣;)、 ちなみにタイセイヨウサバ（ノルウェーサバ）には浮き袋がないことがわかっています、 これはゴマのような斑点があるのでゴマサバこれは日本近海で漁れる真

2023/10/20 06:21

トリニダード・スコーピオン その2

赤くなるまで待つととんでもないことになると思ったので、緑のうちに収穫しましたが、それでも「ふざけるなッ！」と言う辛さでした、一日辛かったです、て言うか、胃がおかしくなりました（笑） 完成形 早めの収穫どれかひとつランキングクリックお願いします！ありがとうございます嬉しいです！＾＾！

2023/10/20 06:21

トリニダード・スコーピオン

苦節2ヶ月半（笑）ようやくトリニダード・スコーピオンが実りました！ これははたして人間が食べられるのでしょうか？（笑） なんなんでしょうか？このイカつさは！？(￣▽￣;) どれかひとつランキングクリックお願いします！ありがとうございます嬉しいです！＾＾！

2023/10/20 06:21

100ml(cc)は100gではない

意外と知られていないのが、醤油やみりんの「重さ」は水と同じではありません、モノや各メーカーにもよりますが、だいたい1.18倍〜1.2倍強になります、 なので醤油100ml(cc)は120gくらいになるのです、一度計ってみてください、たまり醤油なんかはもっと重くなりますよ、 どれかひとつランキングクリックお願いします！ありがとうございます嬉しいです！＾＾！

2023/10/20 06:20

戻り鰹の季節になってまいりました

戻り鰹の季節は9月10月と言われていましたが、どうも気候変動、地球温暖化の影響で、旬がやや遅れてきているようです、水温が19℃〜23℃くらいを求めて彼らは回遊しているので、海水温上昇によって移動がゆっくりになっているのかも知れません、 俗に言う、三陸沖（宮城県・岩手県辺り）から南へ降ってくるのが、8月のお盆過ぎから後半ごろ、それが9月も過ぎてからUターンしているようで、今日は10月の1

2023/10/19 07:32

食材ロス・廃棄ロス撲滅の提案

以前にも記事にしましたが → 食品ロスと “フード・ロス” について考えてみよう 「もったいない文化」でもありますが、まだ食べられるものをゴミ箱に捨てる行為と、それを当たり前だと、なんとも思わない感覚、 ロス管理ができているので捨てても構わない理論、法律や規則で持って帰ったり、食べたりしてはいけないから、 もう少し自分の頭で考えて行動に移してみてはどうで

2023/10/19 07:31

新しいこども食堂の提案

エクアドルの野外食堂現在こども食堂は全国にたくさんあります、ichiranR4-1ダウンロード仕組み的には、地域の学校が支援してくれている場合や、近隣の農家さんや飲食店が協力して食べ物を寄付してくれているパターンとか、居酒屋さんなどで食堂のチケットをお客さんに買ってもらって利用者さんに配ったり、などなどがあります、 ただ残念ながらコロナ騒動で随分と閉鎖された施設も多いと聞きます、

2023/10/19 07:31

孤食・個食・古食について、

先日こんな話を聞きました、とある高齢者介護施設の人が、送迎でお年寄りを送って行った時、冷蔵庫を開けてみるとお弁当が3つも4つも出てきたと、 聞いてみると「もったいないから後で食べるから」と、いわゆる「古食」、おそらく食の細くなった高齢者に一個のお弁当は食べ切れないのでしょう、でも捨てるのはもったいないから夜に分けて食べる、または翌朝に食べる、要は捨てられないのでしょうね、気持ち

2023/10/19 07:31

天使のえびのお話

巷では「天使のえび」として流通していますが、濃厚な甘みと、養殖ではありますが旨味が凝縮されたような、上品さも兼ね備えた素晴らしい商品に仕上がっています、なんと言っても食感がいい！ フランスの海外領土である「ニュー・カレドニア」で生まれました、本名は「Paradise Prawn」それこそ「天国の海老」ですね（笑） 英語の「Shrimp」は小さいエビを指す時に使い、「Prawn」

2023/10/19 07:31

永平寺繋がり

今週は一日休診にさせていただいて母校の愛知学院大学歯学部で口腔病理学実習のお手伝いです患者様にはご迷惑をおかけして申し訳ありません新幹線で昼食と食べようと新大阪で「永平寺ごま味噌焼き鯖寿し」を購入脂が乗った肉厚の鯖と胡麻味噌がとても美味しく、おすすめですちなみに母校の愛知学院大学は曹洞宗専門学支校を前身としており大本山は永平寺で学生時代、永平寺一夜参禅に行ったのを思い出しました永平寺繋がり

2023/10/18 16:46

そば辰

8月最後の外食の記録なのだ。 人気のお蕎麦屋さん「そば辰」に行ってみた～。 来たのは2度目なのだけど、最初がずうぅ～～～～～っと昔なので、勝手がようわからんの。 入口はどこかいな？

2023/10/12 08:33

たこ焼 たこ焼 大丸 兵庫県西宮市笠屋町17-42 東鳴尾駅

2023/10/11 21:47

あほや

ー あほや 苦楽園店のたこ焼き ー さて、苦楽園界隈も、お店の入れ替わりがよくあるのだ。 八百屋さん「岡山から.朝採れ野菜」があったところに、たこ焼き屋さん「あほや」ができていたのだ。

2023/10/11 07:52

思い出シリーズ⑧ 海市(かいいち)水産 太もずく求めて沖縄県うるま市 海中道路を渡って！

画像をクリックでYahooショッピングの海市(かいいち)水産さんのページに飛びます画像をクリックでYahooショッピングの海市(かいいち)水産さんのページに飛びます せっかく現地まで行ったのに、1kgしか買わなかったことを、大阪に戻ってかなり後悔しました(-_-;)(-_-;)(-_-;)(-_-;)(-_-;)(-_-;)(-_-;)(-_-;)(-_-;)(-_-;)(-_-;)

2023/10/11 07:02

噛まなくなった子供たち

ちょっと気になることを記事にしてみます、 みなさんの「おいしい」ってなんでしょうか？ 言葉として出てくるのは「やわらか〜い」「あまぁ〜い」の二つだけではないかと思います、 思い出してください、常に「やわらかい」「あまい」「おいしい」しか言ってないと思います、 コリコリしたハマチより、とろけるようなブリの腹身が上質とされる所以です、やわらかくないとおいしくない、随分と長

2023/10/11 07:01

鯖が食べたい（笑）

いや、猫がサバのぬいぐるみで遊んでるのを見て急にサバが食べたくなっただけのことですが、なにか？どれかひとつランキングクリックお願いします！ありがとうございます嬉しいです！＾＾！

2023/10/11 07:01

現場優先主義という大切さ

現場主義と、ま反対にあるのが官僚主義です、 官僚でなくても、組織上の官僚体制はどこにでも存在します、これは常に「数字」が優先されます、 反対に、現場主義は「人間」を優先させます、 よくあるのは、配送業者さんや配送の人が「運び屋」になってしまってると云うことがあります、商品を運ぶ仕事をしていると云う観念です、それはそれで間違いではないのですが、 そりゃそ

2023/10/11 07:01

言葉という武器

言葉は鋭利な刃物のようなものであり、また逆に春の陽光のように人を蘇生させる力も持ってます、 人は別に病院やクリニック、心療内科に行ってなくても、精神的に弱っている時、また疲労がピークに達した時など、心が脆い状態が誰にでもあります、 そんな時はどうか、放っておいてあげるか、言葉をかけるなら、元気出せよ、ではなく、話をじっくり聞いてあ

2023/10/09 06:15

若い世代の板前さんへ

ぼくも若い時、意地になって桂剥きや握り寿司、巻き寿司、包丁の知識、薄い味付け、濃い味付け、蒸し物、煮物、飾り付け、ハラン切り、また独立してからは一から惣菜のレシピ、お弁当のこと、新しい商品、経営のこと、そいった知識や技術の習得に没頭していました、 今の若い調理師のみなさんも、きっと一生懸命に勉強されていると思います、そうでないと技術はなかなか身に付かないですからね、苦しかった2年3年

2023/10/09 06:15