ささ身と野菜 最近、料理に飽き気味だったので、普段あまり食べない食材を購入しています。 食材が変われば作る料理
花を飾る ようやく暑さが落ち着き、エアコンなしでも花が長持ちするいい気候になりました。 上の写真は地元の野菜市
西洋わさび 先日、地元の野菜市場で初めて西洋わさびを購入しました。 すりおろしてみると、日本のわさびと比べて色
パンガシウスとは パンガシウスという魚をご存じでしょうか。 私は知りませんでした。 スーパーでパンガシウスとい
出版社で働く人の日常 出版社で営業職をしている橋本亮二さんが書いた「うもれる日々」と「本を抱えて会いにいく」と
久しぶりのおでん登場 まだ日中は暑い日もあるけれど、鍋が恋しい季節になってきました。 バラで買った練り物と餅巾
鶏胸肉のそぼろ丼 手早く作れる丼の晩ごはん。 丼にのせたのは鶏胸肉で作ったそぼろと、鶏胸肉の焼き鳥（味付けはほ
素朴な晩ごはん 素朴で安上がりな晩ごはん。 おかずは鶏胸肉で作った塩唐揚げ、ナッツ入りカボチャサラダ、冷奴。
鯖ワンプレート 晩ごはんは鯖のスパイスハーブ焼き、ナス味噌和え、冷奴、柿、みそ汁です。 鯖には塩コショウ、タイ
晩ごはん 晩ごはんはおうち鯖定食です。 醤油とみりんにつけておいた鯖を魚焼きグリルで焼いて、上に生姜のみじん切
晩ごはん 豚肉で作った竜田揚げがメインのおかずの晩ごはん。 副菜はナスとピーマンとミョウガのお浸し。 あとはご
晩ごはん メインのおかずは土鍋でゆっくりコトコト炊いた、鶏もも肉とサツマイモとコンニャクの煮物です。 副菜は焼
公園の花 先日、夫の実家の栃木県へ帰省しました。 その時ふらっと散歩した公園にたくさんの花が咲いていました。
晩ごはん 秋になると食べたくなる秋鮭。 北海道産の秋鮭のアラを唐揚げにしました。 下味は塩のみ。 あとは片栗粉
ラメールのケーキ 連休に、ご褒美ケーキを買いにラメールへ行きました。 店内は結構混んでいましたが、待っている間
秋です 晩ごはんの献立は、鶏肉とキノコの炒め物、さつま揚げ、さつまいもご飯、みそ汁です。 さつまがふたつ並びま
晩ごはん 晩ごはんのおかずは鯖のスパイス焼き、長芋の磯辺揚げ、冷奴です。 これだけだと野菜不足なので野菜はみそ
夫が作ったハンバーグ なんの気まぐれか、どんな風が吹いたのか。 夫が休日にハンバーグを作ると言い出しました。
孔子の言葉 岩波文庫版の「論語（訳注：金谷治）」を、1か月ほどかけて毎日少しずつ読みました。 普段の読書は1冊
唐揚げ晩ごはん メインのおかずは鶏胸肉で作った唐揚げです。 副菜は焼きピーマンと長芋。 デザートは柿。 素朴な
さんまの晩ごはん 秋の味覚、さんま。 美味しいのでお安くなっているとつい買ってしまいます。 たくさん入っている
器を愛でる 京都で器と日用道具のお店「木と根」を開いておられる林七緒美さんの著書、「ひとり時、円居時 暮らしに
晩ごはん 晩ごはんのメニューは豚ロースの生姜焼き丼、塩バターカボチャ、カブとラディッシュの浅漬け、なめこのみそ
晩ごはん 家族が揃った日の晩ごはん。 メインのおかずはトンテキ、副菜はタコの刺身、キノコのソテー、野菜サラダで
晩ごはん みんな揃った日の晩ごはん。 メインの大皿料理は豚肉とナスのスタミナ炒め。 小皿はクルミ入りポテトサラ
晩ごはん ひき肉ではなく、豚こま肉で作った肉団子がメインのおかずです。 味は和風。 生姜がきいた照り焼き肉団子
和食 秋の晩ごはん。 さんまの日の献立は、焼きさんま、白身魚のすり身のチーズ焼き、小松菜と油揚げのお浸し、きの
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ささ身と野菜 最近、料理に飽き気味だったので、普段あまり食べない食材を購入しています。 食材が変われば作る料理
ひと工夫した晩ごはん 疲れた体を労わりたい。 明日へのスタミナ回復、体力づくりもしたい。 野菜や色々なタンパク
簡単ピーマンの肉詰め 市場で買ってきた肉厚の大きなピーマンで肉詰めを作りました。 一般的なピーマンの肉詰めは、
中華炒め メインのおかずは豚肉とキクラゲの中華炒め。 副菜はたたきキュウリの味噌マヨ漬けと、ポテトサラダです。
ルーなしバターチキンカレー 市販のカレールーを使わずに家にあるスパイスやハーブ、調味料で作ったバターチキンカレ
蕎麦 土曜日。息子と二人きりのおうちランチは蕎麦に決定。 山形のこんにゃく蕎麦と、焼いたさつま揚げ、山形の「だ
豚肉の晩ごはん① 晩ごはんの献立は豚肉と新じゃがとナスの炒め物、レモンクリーム海老コロッケ、キャロットラペ、ご
おうち居酒屋 家族が揃った久しぶりの晩ごはん。さて何にしよう。 息子の塾がない。ということはもう今日は車にも乗
唐揚げ晩ごはん 晩ごはんのおかずはハーブ唐揚げ、長芋のとろろ、野菜サラダです。 長芋はネバリスターという粘りが
焼き鮭晩ごはん メインのおかずは焼いた鮭のアラ。 副菜は長芋の海苔塩揚げと、ゴボウの含め煮。 ごはんは小松菜の
晩ごはん 夏バテしないよう、無理なく作れて無理なく食べられるタンパク質のおかずを3品作りました。 どれも簡単。
洋風丼 晩ごはんは洋風丼。 ささっと作ってのんびりくつろぐ夕方のひと時。 ポークチャップ丼とトウモロコシとみそ
初夏の晩ごはん 暑い。毎日とにかく暑い。 キッチンはエアコンが届きにくく、火を使うため特に暑い。 それならば、
ダニエル・キイスの不朽の名作 ダニエル・キイスの不朽の名作「アルジャーノンに花束を」。 TikTokやYouT
鯖缶と野菜の晩ごはん 冷蔵庫整理のため、定期的に訪れる余り物で作った晩ごはん。 献立は鯖と大根の味噌煮、野菜の
肉と小魚の晩ごはん いつもより少しだけタンパク質を意識した晩ごはん。 おかずは3皿用意しました。 まずはエリン
チャーシュー 久しぶりに豚ロースの塊肉でチャーシューを作りました。 圧力鍋ではなく深めのフライパンを使い、タコ
和食 晩ごはんの献立は赤魚の粕漬、大根サラダ、キャベツのお浸し、ごはん、生ワカメと人参のみそ汁です。 疲れてく
豆乳シチューの晩ごはん 晩ごはんの献立は、豆乳シチュー、かやくごはん、トマトとレタスのマリネです。 豆乳シチュ
冷やし中華 冷蔵庫にあるもので包丁を使わずに作った、ずぼら冷やし中華です。 茹でて水洗いした麺に、手でちぎった
魚と野菜の晩ごはん 暑いのに、最近しょっちゅう作っている揚げ物。 なぜか夏になると揚げ物が食べたくなってしまい
晩ごはん 晩ごはんの献立は、鶏胸肉のチキンカツ、夏野菜のお浸し、キムチ冷奴、マイタケと青菜ごはん、みそ汁です。
塩唐揚げの晩ごはん 晩ごはんのおかずは塩唐揚げ、ナスの焼き浸し、冷奴です。 塩唐揚げの衣には片栗粉に大葉の千切
晩ごはん トンカツの日。 献立はトンカツ、トマトと大葉の中華和え、キムチ、ごはん、みそ汁です。 トンカツは3人
鶏もも肉の味噌炒め 晩ごはんの献立は、鶏もも肉の味噌炒め、キュウリとラディッシュのサラダ、冷奴、ごはん、みそ汁
友達と映画「碁盤切り」鑑賞 先週、近所の友達と映画「碁盤切り」を観に行きました。 家族（夫・息子）以外の人と映
チャーハンの献立 チャーハンを作るぞ。さて、あとは何を用意しよう。 毎回そんな迷宮に入ります。 チャーハンに肉
ピーマンの肉詰め いつもはひき肉で作るピーマンの肉詰めを、豚コマで作ってみました。 大きなピーマンのヘタを切り
人体と医学の本 医師である山本健人さんが書いた「すばらしい人体」を読んでみました。 サブタイトルは「あなたの体
ご褒美晩ごはん 息子の初めての中間テストが終わった日の、ご褒美晩ごはんです。 夫が休みだったので、この日は大皿
無印の柚子おろしで冷うどん 無印良品のレトルト食品でまず最初に思い浮かぶのが、バターチキンカレー。 言わずと知
晩ごはん 唐揚げの日。副菜は何にしよう。 野菜が食べたいなあ… と考えた唐揚げの日の献立は、唐揚げ、紫芋のサラ
キュウリの肉巻き 甘辛い味をまとったジューシーな肉巻きが食べたい。 ジューシーといえば水分。 水分の多い野菜と
肉と野菜とごはんとみそ汁 晩ごはんのおかずは鶏もも肉の照り焼き、ポテトフライ、きゅうりの中華和えです。 どれも
ほっこり晩ごはん 急に暑くなったり天気が悪くなったりで、なんだか体が疲れやすくなっている今日このごろ。 多分家
オマール海老シチューパスタ S&Bの「濃いシチューオマール海老」というルーを使って作ったパスタです。
晩ごはん 晩ごはんのおかずは豚肉のパン粉焼き、タラモサラダ、野沢菜とカブの浅漬け、キムチです。 冷蔵庫に少しず
タラコパスタ 休日のランチに作ったタラコパスタ。 色々な薬味をのせて香りよく仕上げました。 薬味で野菜も摂取で
豚ひき肉ともやし炒め 晩ごはんは豚ひき肉ともやし炒め丼、冷奴、サラダ、みそ汁です。 油をひかずに豚ひき肉とニン
