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釣果の「ホンモロコ」を唐揚げにした!🍴 通常、鯉科の魚を唐揚げで食べることは稀だ。 「苦玉」と呼ばれる苦味が強い臓器があり、取り除いて調理するのが普通だからだ。 なので、まるごと揚げる料理には向かない。 しかし、ネットなどを見ると「ホンモロコの唐揚げ」が美味しいという投稿が多かった。 そこで、物は試しとチャレンジしてみたのである! 3日ほど水道水で「泥抜き」した「ホンモロコ」を氷...
What a fluffy eel! ~River Fish Cuisine Yamanaka@Saitama~
I encountered a shockingly soft and fluffy eel! Reasonable price for this quality! This is the eel that Saitama is proud of! !
コーディネーターのお仕事で、ずいぶん昔になりますが、外国の撮影クルーを連れて白川郷に行きました。 その時の思い出があまりにも美しすぎて、数年後、個人的にもう一…
こんなにフワフワの鰻あるんですね!!!~川魚料理 山中@埼玉~
衝撃の柔らかさ、フワフワMAXの鰻に出会ってしまいました!このクオリティーでリーズナブルなお値段!埼玉が誇る鰻です!!そして、一見すると伝統的な日本家屋と思うこの建物がお店です!近所のご自宅にお邪魔するようなワクワク感覚でお店に入ります。外
今日のお昼ご飯は、川魚料理屋へ行きました。 犬の散歩中に、見付けたお店です。 犬の散歩をしていると、色々なお店を発見します。 正に、犬も歩けば棒に当たる、ですわよ。 スッポンの土瓶蒸し。 スッポンの御出汁が、大変、おいしゅうございました。
帝釈天の後はその裏200mほど行ったところにある山本亭を訪問。入館料@100、別に喫茶もあります。中は大きな広間で、立派な日本庭園を眺めながら休むことができる。まさに豪邸。山本亭の向かいに寅さん記念館があるが、そちらは訪問せず。帝釈天参道に戻ってきました。駅に近