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寒い季節は鍋三昧

【広告】 #PR寒くなりましたね。お鍋が美味しい季節です。11月に息子が帰省しました。そんなに寒くはなかったけど、蟹鍋2回と鴨鍋しました。その鴨鍋があまりに美味しかったのでご紹介です。実は写真を撮り忘れてしまい、上の写真は別のですみません💦鴨肉は好みのサイズにカット出来るのでもっと分厚く皮もついてました。鴨肉の皮はフライパンで長ネギと一緒にこんがり焼いてから投入しました。鴨肉も長ネギも焼いてからのほう...

2024/12/07 23:27

おうちでお店の味が楽しめる！絶品お鍋

【広告】 #PR冬はやっぱりお鍋料理が一番。材料を放り込むだけで、手抜き出来ちゃうのも嬉しいです。いつも出汁は市販の物を使ってるんだけどマンネリ化したのか最近あんまり美味しく感じなくなってしまいまして。。。「あぁ～美味しいお鍋食べた～い」という思いが募りまくってネットで探しまくって注文したのがこちら👇TAKUNABE 秘伝 国産 牛 もつ 鍋 醤油味 2人前 特製 〆 ちゃんぽん...価格：3,480円（税込、送料無料) (2024/1...

2024/01/25 02:06

辰年鍋♪ ちゃんぽん鍋♪大人味はハリッサとヒハツ＋ジンジャーで♪

辰年鍋～～～～～♪ 干支鍋です＾＾簡単ですよ～＾＾ちゃんぽん鍋です＾＾ 春雨入ってるので太平燕かな＾＾ 豚バラ白菜重ねたのと キャベツ ほうれん草 ピーマン天ぷらかまぼこ シメジ 椎茸 ニンジン 入ってます。 要は年末年始に使った残りを入れればいいんです＾＾もちろん端っこも入れればいいんです＾＾ 皮つきお野菜はだしがよく出ます＾＾でもって 市販のちゃんぽんスープの素入れるだけです＾＾なんで一人分...

2024/01/02 09:09

シンガポールでの鍋料理のお話

こんにちは！Mochisan Holidaysの満尾です。 日本では冬となり、アレが恋しい季節ですね。 そう、「鍋料理」 この常夏の国シンガポールでは、熱い料…

2023/12/23 13:45

今夜の家飲み､久しぶりの・・・お鍋で､ぽっかぽか😃

今夜の家飲み 久しぶりの､お鍋 わが家のお鍋 具材は､ちゃんこ風 出汁はだしの素等を使い､さっぱりと・・ いくらでも､いただけます 具材 鶏肉､牛ミンチ 白菜､えのき､ねぎ､もやし 揚げ､豆腐 牛ミンチ 生姜じる､おろしにんにく 玉葱､化学調味料､酒､醤油､みりん等で 下味を付け +刻みねぎ +片栗粉､小麦粉少々を しっかり混ぜて準備OK 前日に準備し、1日ねかした方が 味が､馴染んで美味しくなります 出汁 AJINOMOTO合わせてだしの素 いりこだしの素 +にんべんのつゆの素で・・・ 具材を入れると､色々な旨味が 出てくるので 出汁は､薄めに・・・ 豆腐､揚げ 京都で有名で､人気の豆腐店 …

2023/01/09 22:02

鍋汁を薄めちゃダメ！

クリスマス・イブだからって浮かれてはいけない！ 今年は西側世界には最悪のクリスマス。 だいたい毎度、毎年、いつもそんな風な誤魔化し、もう飽き飽きだ！ 悪い予感しかしない世界の未来への絶望が、ほんの少し先延ばしされるというだけです。 ロシアの「崇高なるウクライナ武装解除作戦」。 続けさせようと武器を送る悪魔たちがクリスマスを白々しく祝う。 「クリぼっち」だっていいではないか。 こんな夜にだってつま...

2022/12/24 19:02

鍋のシメは卵なのよ

だ、だからアタシは言ったでしょっ！ ウチでは卵が鍋のシメだってぇぇええ！ ・・・いやはや、また鍋なのです。続く。今度は豚しゃぶをしたのでした。 おいしいね。おいしいよ（笑）。 毎回、野菜がいっぱいです。これでまた便通が快適ですw。 小松菜が特に良かった気もしますが、こんなに長く便通が快適なのは初めてかも知れません。 アタシの人生で酒を飲み始めてから初めてのこと（汗）。 おかげで尻もキレイです。固...

2022/12/23 08:38

鍋で腸内環境がよくなったか

このところ我が家では鍋が続いています。 鱈チリ鍋、牡蠣鍋、モツ鍋、餃子鍋。あんこう鍋もやりました。 だから、夜は野菜と豆腐だけとも言っていいぐらいなのです。 そうすると朝、ウンXコがすごく固いの。 どうやら、このところ腸内環境が整っているようなのです。快調です。 アタシは酒を飲みますから、それでいつも下痢気味かと思っていました。 医者が酒飲みの人の腸内は荒れてて下痢気味の人が多いなんて言ってるの...

2022/12/15 21:41

気軽に一人鍋！広島の郷土料理を楽しめる「ひろしま牡蠣の土手鍋缶」

ヤマトフーズの「ひろしま牡蠣の土手鍋缶」は、牡蠣の旨味が詰まった一人鍋を気軽に楽しめる本格派の缶詰です。おすすめのアレンジ方法も紹介しています。

2022/12/06 08:28

水曜日は家呑み派「奥丹波 冷やおろし」

デパ地下で買ってきた鮨をガラスの器に並べたら、完熟の秋酒を開けよう。“奥丹波冷やおろし”は福知山線を呑み潰した旅の戦利品、ほぼ半年蔵で熟成した濃醇旨口の酒だ。こんな重厚でコクのある酒には鍋が良いだろうか。豚肉と白菜、焼き豆腐にキノコとあぶらげも放り込む。お手軽な鍋がぐつぐつ煮えたら旨酒の杯もすすむね。過ぎゆく秋の余韻を感じながら家呑みが愉しい。＜40年前に街で流れたJ-POP＞Invitation/河合奈保子1982水曜日は家呑み派「奥丹波冷やおろし」

2022/12/01 06:52

至高の水炊きと無限蛇腹きゅうり

こんにちは、みやこです。 舐めたことを言ってしまいますが、今まで家事全般は母親まかせ。 特に夕飯は、彼ら（父母）は老人タイムで、めちゃめちゃ早い時間で始まるので、平日に私が作ることは不可能なんですね。 ボケ防止・家族円満の為（←言い訳）、あまり家事に口を出さないようにしていたのですが、高齢が進むにつれて、任せすぎるのも無理が生じるようになりました。 休みの日は、なるべく料理を作るようにしています。 至高の水炊きと無限蛇腹きゅうり 料理家リュージさんのYouTubeを見て、「至高の水炊き」をマネをして作ってみました。 youtu.be鍋料理は、もともとお手軽ですけど、この水炊きはお手軽で、ものす…

2022/11/24 06:54

今日は鍋の日

海鮮鍋と肉野菜鍋、どっちが好き？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう 食べるとしたら・・・肉野菜鍋かな 最近鍋とかあまりしてないけどね こ…

2022/11/07 22:35