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牡蠣鍋をいただくコツ

牡蠣も秋のものかと思うのですが、どうか。 安く手に入ったので冷凍しておいたもの。ちゃんとした広島産のものです。 偽装騒ぎからやっと落ち着いたようです。 鶏レバーとハツを買ってしまって、食べずにすぐ冷凍することになったのでした。 鶏の内臓を冷凍して使うよりはずっといい。 ちょこっといただきたくなった。 ひとり鍋です。 もうラジオもかけていない。レディーガガの曲が洗脳ぽくて嫌だ。 あんたはエブリタイム...

2023/11/23 22:13

☆鍋の素☆

昨年からリピートしてる鍋の素たまたまどっちも味噌系豆乳鍋も好きだけど、家族が好まないから出番無し

2023/03/13 17:53

鍋汁を薄めちゃダメ！

クリスマス・イブだからって浮かれてはいけない！ 今年は西側世界には最悪のクリスマス。 だいたい毎度、毎年、いつもそんな風な誤魔化し、もう飽き飽きだ！ 悪い予感しかしない世界の未来への絶望が、ほんの少し先延ばしされるというだけです。 ロシアの「崇高なるウクライナ武装解除作戦」。 続けさせようと武器を送る悪魔たちがクリスマスを白々しく祝う。 「クリぼっち」だっていいではないか。 こんな夜にだってつま...

2022/12/24 19:00

鍋のシメは卵なのよ

だ、だからアタシは言ったでしょっ！ ウチでは卵が鍋のシメだってぇぇええ！ ・・・いやはや、また鍋なのです。続く。今度は豚しゃぶをしたのでした。 おいしいね。おいしいよ（笑）。 毎回、野菜がいっぱいです。これでまた便通が快適ですw。 小松菜が特に良かった気もしますが、こんなに長く便通が快適なのは初めてかも知れません。 アタシの人生で酒を飲み始めてから初めてのこと（汗）。 おかげで尻もキレイです。固...

2022/12/23 08:38

料理の香りの楽しみはアゴダシに勝る

昨晩は日本ハムの「博多の牛モツ」というのを食べました。 ちょっと前に豚のモツ煮込みをやったら残り汁が一日で痛んでしまったことがあります。 やっと涼しくなった頃だったからかも知れませんが、モツは大腸や小腸ですから雑菌もあるでしょう。 牛肉は豚に較べると火をさっと通すレアでもいいわけですが、まさかモツもそれでいいということはないでしょうw。 その点、メーカーのものはちゃんと火を通しているので安心で...

2022/12/13 07:53

節約料理♪ 鍋の残りのお出汁を使って色々料理！毎日ご飯

一人鍋って作りますか？ 私は豚肉が大好きなので結構一人鍋をお昼ごはんにしたり、夫の夜ご飯にしたりします。 先週は豚肉を大量に買ってしまったので一人鍋が多かったです。 その際、「お出汁」が残ってしまうのがなんだかもったいないので、残りのお出汁で色々と作ってみました。 （「残り汁で料理？！嫌だー！」と思う方はスルーでお願い致します⤵） 雑炊を含め5種類ご紹介します♪ 𖤣𖥧𖥣｡𖤣𖥧𖥣｡𖤣𖥧𖥣｡𖤣𖥧𖥣｡𖤣𖥧𖥣｡𖤣𖥧𖥣｡‪ 鍋の残り汁って野菜やお肉の出汁が効いていて美味しいんですよね〜。 最後に食べる雑炊って最高ー！ プリン体たっぷりなので痛風の方（予備軍の方）は控えたほうがいいらしいのですが…💧 豚肉…

2022/11/29 10:17