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昨晩は日本ハムの「博多の牛モツ」というのを食べました。 ちょっと前に豚のモツ煮込みをやったら残り汁が一日で痛んでしまったことがあります。 やっと涼しくなった頃だったからかも知れませんが、モツは大腸や小腸ですから雑菌もあるでしょう。 牛肉は豚に較べると火をさっと通すレアでもいいわけですが、まさかモツもそれでいいということはないでしょうw。 その点、メーカーのものはちゃんと火を通しているので安心で...
ある大学の研究（紅茶は免疫力がUPするので風邪予防＆新型コロナにも？嬉しいニュ-ス
珍しい手工芸教室ですが、作品を沢山展示していますので、ゆっくり鑑賞して頂きたくティーサロンも主宰しています。コーヒーが苦手な私、今迄喫茶店で美味しい紅茶に出会った事がなく美味しい紅茶を飲みたいが為ティーインストラクターの資格を取得しブレンドしています（合成香料でなく全て本物を使用、香り味が上品で紅茶党の方でなくても一口口に含めば解ると思います）以前、私のブログで紅茶の効用をUPした事がありますが、最近ある大学の紅茶研究発表を拝見して嬉しくなりました。緑茶ですが、これも又美味しい粉末緑茶が見つからず、今現在、宮崎から取り寄せて抹茶をブレンドして色味共気に入り数年飲んでいますが、そのお陰か？風邪とは無縁です。楽しいお喋りの場、お立ち寄り下さい（JR阪和線鳳西出口前)
国内産ベルガモットでアールグレイ紅茶を作りました。手工芸教室の生徒作品は次回で！
国内産のベルガモットが手に入りました。皮は薄く削ぎきり乾燥後ミキサーで細かくしアールグレイ紅茶に！優しい味良い香りお薦めです。果肉はそのままでは食用ではなく砂糖漬けに、白い部分と皮の一部は消毒用アルコールに漬けました。手指の殺菌と蚊よけになるらしい。香りが好きなのでスプレーで吹き付けると部屋もよい香り（JR阪和線鳳駅西出口前、珍しい手工芸教室＆アフタヌーンティーサロン。ホームから見えます）駐輪場の横
