ハッシュタグ記事一覧

米ぬか園芸#2研ぎ汁🦠白黴👌

放置されたカチカチの土壌を生ゴミと米ぬかで改良しているのだが米ぬかがなくとも毎日の炊飯で出るとぎ汁もOKなハズ毎回捨てずに溜めてコンポストに生ゴミ処理をす...

2025/04/25 00:21

夏の勇気？ 1年半経った漬物食べてみる

2022年2月3日に仕込んだ白菜の一発漬け。その後ごわごわの毛の子とふわふわの毛の子が相次いで旅立ち、、、あっという間の1年半。 1年間保存できるってことだけど、クローゼットから引っ張り出したら、表面は、うーん、産膜酵母だといいんだけどな、カビも生えてるのかな？塩の結晶も出てるのかな？よくわからない。 匂いはビーフシチ…

2023/08/01 17:40

ガーデニング 白黴対策よ

夏です。ガーデニングの話です。こちらも雨が多く植木や花に発生した白カビが気になります。もうnannyしてるし、ガーデニングの余裕ないわ〜と言いながらも白黴...

2023/07/06 01:33

真空容器でつくる味噌 経過 5ヵ月半

手作り味噌の経過 年末に仕込んだ 味噌の様子をビクビクしながら 開けてみた 床下収納に入れた味噌 心配 かおりは甘いいい匂い 容器はひんやり 大丈夫そう 😅 収納庫はひんやり涼しい 味噌の容器も冷えているようだ 真空容器 フォーサの真空が2個抜けていた イワキの容器も、赤いポッチが浮いていた。 発酵しているので 仕方ないと思う カビは青い物はなさそう 白いカビが 大きな容器の物に 少し 端っこに付いていた。 白カビは安心と信じて 袋ゴト モミモミ 新しい ポリ袋に入れ替え また 床下収納庫に入れた。 新しい袋に入れ替え ラップを密着させる アイラップの袋をねじって 蓋をして、また保存 味噌に出…

2023/05/17 16:40

手づくり味噌 4か月半

4月 手作りみそは大丈夫？ 年末に仕込んだみそ 4ヶ月半になりました。 ワタシのカビ作戦は 真空容器に入れて熟成させています。 小サイズの物に白カビ 味噌の白カビは安心して良い 塩分が多めの物は、カビなし すごく良い記事を見つけました。【かねよみそしょうゆさん】 4月 手作りみそは大丈夫？ 去年から手作り味噌を始めました。 フォーサの真空容器とイワキの真空容器を使って 熟成させています。 去年はジップロックやポリ袋を使って仕込みましたが ネットで真空容器で味噌を作っている人を知り 途中から、袋のまま真空容器で熟成させました。 たまたまかもしれませんが、1年経ってもカビは発生しませんでした。 な…

2023/04/18 06:38

失敗じゃないよ！コンポストに大量発生したモコモコ白カビ

冬の寒い時期に始めたコンポストでの腐葉土作りですが、その後もちょこちょこと落ち葉を入れたり、引っこ抜いた雑草な

2023/04/10 17:16

去年の11月は何してた？

にほんブログ村 ランキングに参加しています❗️応援クリック宜しくお願いしますご訪問ありがとうございます11月も半分が過ぎてしまいましたね年末にかけて毎年、恐ろ…

2022/11/18 10:16

ベアーズのエアコンクリーニングを利用してみた｜メリット・デメリット・注意点

7月に入り、エアコンを平常運転する季節になりました。 ふと、エアコンをつけた直後にくしゃみが5回連続で出て、「…

2022/07/19 10:04

ヒイラギも白カビ

白カビが出たのはタイマツバナだけではありません。昨年からヒイラギ(holy)にも葉裏に白いモノが付き、4株あるうち、2株が大ダメージ。たぶん…でもっ、シャ...

2022/06/24 00:19

タイマツバナ、白カビの対策

タイマツバナが咲き始めました。我が家のは赤、その名の如く燃えるような赤い花です。このタイマツバナは耐寒性もあり毎年戻ってくるのですが、2年目から白カビ(う...

2022/06/22 00:10

ミラノサラミの完成

ミラノサラミを仕込んで（仕込み記事）、この日で丁度50日になりました。・・・4/10日 ワラビさんからもう真空パックしていいかなぁ？と打診があったので、我が家も切ってみたのです。 大分固くなりかけなので、我が家ももう完成としました。 真ん中から輪切りにして真空包装し冷凍保存（下写真2枚）。 ミラノサラミに白カビは必須じゃないけれど、一緒に白カビサラミを仕込んで手間は一緒なので、こち...

2022/04/03 16:12