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松屋 マフェ（並盛・830円）

マフェ＝セネガル料理🇸🇳 気になったのでマフェ（並盛・830円）注文トッピングや追加メニューは付けず メニュー到着 うまトマハンバーグの匂いがした。トマト、にんにくの匂い チキンはトマトにんにくソースの酸味とパンチと合ってるが、うまトマハンバーグの方が好き後味のクリーミーさはピーナッツバターかなあと、食べてると唐辛子の辛さも来て結構辛い オクラとトマトにんにくソースめっちゃ合う👍オクラ1個と言わずもっと入れてほしいオクラのネバネバ感とうまトマソースの酸味合ってる マフェをご飯にかけたら現地料理っぽくなったセネガルおるんか思った ご飯と食べるとカレーっぽくなるチキンとご飯より、ソースやトマト、オ…

2025/04/11 18:38

松屋 期間限定 セネガル家庭料理「マフェ」（2025年4月日曜日）

松屋から期間限定で「マフェ」が販売されました。西アフリカのセネガルで広く親しまれている家庭料理で、ピューレ状に煮込んだピーナッツソースに肉や魚、オクラや玉ねぎなどの野菜を煮込むのが一般的とのことですが、松屋流では「にんにくトマトが食欲そそる ごろごろチキンのピーナッツバター煮込み」に仕上げているようです。松弁ネットで予約して日曜日の12:00に植田一本松店に取りにいくと5分前には受け取ることができました。この日は駐車場も店内も空いていました。日曜日の同じ時間帯でも日によって、混み具合はかなり違います。 ↑マフェ（830円がモバイルクーポンで50円引） ↑マフェの様子鶏肉がごろごろ入っています …

2025/04/08 08:09

カレー感覚で食べやすい♪松屋のセネガル料理

松屋でテイクアウトしてきました。今回食べたのはこちら↓ マフェ＆ポテサラ生野菜 「マフェ」とは、セネガルで親しまれている家庭料理です。ピューレ状に煮込んだピー…

2025/04/07 17:11

松屋からセネガル料理「マフェ」

世界の料理を色々リリースしている松屋から、今度はアフリカのセネガル料理「マフェ」が登場しました。チキンやオクラをピーナッツバター、トマト、ニンニクで煮込んだもので、オクラが入っていたりという特徴こそあるけど、鶏肉＋トマト＋ニンニクというある意味松屋の定番

2025/04/03 07:43

「YouTubeで旅する世界遺産（おうちで世界遺産）」に「セネガルの世界遺産2（セネガンビアの環状列石とサルーム・デルタ他）」を公開しました

「YouTubeで旅する世界遺産（おうちで世界遺産）」に「セネガルの世界遺産2（セネガンビアの環状列石とサルー…

2024/09/13 13:15

「YouTubeで旅する世界遺産（おうちで世界遺産）」に「セネガルの世界遺産1（ゴレ島とニョコロ＝コバ国立公園他）」を公開しました

「YouTubeで旅する世界遺産（おうちで世界遺産）」に「セネガルの世界遺産1（ゴレ島とニョコロ＝コバ国立公園…

2024/09/11 23:09

セネガルコーディネーター：セネガルでのテレビ取材や撮影ロケコーディネート

セネガルコーディネーターセネガルでのテレビ取材や撮影ロケコーディネート 20年以上の経験 : 60ヶ国以上の実績と現地人脈 !エクセルマン・プロダクション...

2024/07/18 09:37

セネガルコーディネーター：セネガル撮影コーディネーター：セネガルでのロケーションコーディネート

エクセルマン・プロダクションズ !撮影コーディネーター, アフリカ： 20年以上の経験 : 60カ国以上実績と現地ネットワーク !ホームページはこちら： ...

2024/07/16 11:22

セネガルコーディネーター：セネガル撮影コーディネーター：セネガルでのTV取材や撮影コーディネート：海外ロケ・撮影コーディネート

セネガルコーディネーター：セネガル撮影コーディネーター：セネガルでのTV取材や撮影コーディネート：海外ロケ・撮影コーディネート：セネガルロケ・取材コーディネーター：アフリカロケ・撮影コーディネーター：セネガルでの海外ロケ・撮影コーディネート：海外ロケーション・コーディネート

2024/07/16 08:54

セネガルで千回食べた朝食

お題「朝食に何を食べていますか？」 アフリカのセネガルと言う国で三年間過ごした。もちろん、毎朝、しっかり朝食を食べていた。朝食は、日本でもアフリカでも、人間のエンジンを始動させるのに欠かせないものだ。 彼の地で三年間、千回近く、朝食を食べたが、メニューは毎朝ほぼ同じだった。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ・スーパーで買った紙パックや瓶詰めのオレンジジュース。フランスやスペインのものだった。 ・パパイアかマンゴ。もちろん、地元産。 ・バゲット。セネガル在住のフランス人も買いに来るパン屋で購入。 ・フランス製のバターやジャム。…

2023/12/19 18:28

セネガルのおみやげ

セネガルに里帰りしていた同僚の男の子がおみやげを持ってきてくれました♪砕いたピーナッツとキャラメルを混ぜて固めたお菓子。ピーナッツはセネガルの特産品の一つなんだそうです。見た目よりも甘さ控えめで、とっても美味しかったです♡ 今オフィスには残り物のハロウィンのお菓子があふれていて、ついつい手が伸びちゃう～(*´Д｀)...

2023/11/09 07:05

初めてのアフリカ出張（2）セネガル アフリカ最西端のレストランで超豪華なロブスタ―料理を食す

​セネガル編 アフリカ最西端のレストランで超豪華なロブスタ―料理を食す モ－リタニアの首都ヌア―クショットからのフライトは遅れに遅れ、セネガルのダカ－ル空港に着いたのは午前2時。早くホテルの部屋で寝たい

2023/05/18 03:26

子どもの日

明日、5月5日は端午の節句。まだ、しょうぶ湯の用意はしていないが、柏餅は4月下旬から何度も食べてきた。 「子どもの日」でもある。明日は、日本各地で子どもの権利条約や世界や日本の子供が置かれた状況についてのイベントが開催されるのだろう。 小僧が大好きな映画「お早よう」は子どもが主人公の映画だ。この映画を見返すと、子ども時代の自分がそこにいるような気がしてくるから不思議だ。 あの頃映画 松竹DVDコレクション 「お早よう」 佐田啓二 Amazon 監督、小津安二郎で、1959年5月12日公開の作品だ。小僧、7才の時で、おそらく映画の主人公の兄弟の間の年齢だった。映画に出てくる街の様子、通学の様子、…

2023/05/04 16:01

ストリート商人、バナバナ

路上で料理を提供するストリートシェフは、今や日本人にも認知されてきた。今回、紹介するのはストリートシェフではなく、アフリカのストリート商人たちだ。 小僧が暮らしていた西アフリカのセネガルにもストリートで商売する人たちがたくさんいた。屋台のような店も持たず、ストリートを歩きながら商売する彼らを、現地では「バナバナ」と呼ぶ。 シャンプー、歯磨き粉、ティッシュペーパー、キャンディー、スナック菓子、ガムなど、小物を持って歩くバナバナのお兄さん。 バナバナから寄ってくることもあるし、ただ黙々と歩き続けるバナバナもいる。しつこく付きまとうバナバナもいれば、淡白なバナバナもいる。人それぞれだ。扱う商品も、バ…

2023/04/11 15:29

ミントティー

モロッコではミントティーを好んで飲む。茶葉とミント、砂糖を入れたポットに熱湯を注ぎ、小さめのグラスで飲む。茶葉の風味とミントの香りが混ざって、実に美味い。客をもてなすため、休息のため、モロッコの人たちは一日に何回も嬉しそうにミントティーをいただく。しゃれたレストランの夕食の後にも、給仕がプロの作法で淹れてくれる。 高い位置の急須からお盆の上の小さなグラスにミントティーを注ぐモロッコ人給仕。高いところから茶を注ぐと、ミントティーが泡立つから美味くなるとか、落下する過程でミントの香りが感じられるのがいいとか、諸説あるようです。 ミントティーを好むのはモロッコなど北アフリカ諸国だけでなく、西アフリカ…

2023/04/04 16:30

セネガル相撲

大相撲春場所は、3月26日、モンゴル出身の霧馬山の優勝で幕を閉じた。NHKは、相撲放送が終わった直後、「ちきゅうごくなべ」という番組を放送した。 今回紹介された鍋料理は、小僧の第二の故郷である西アフリカのセネガルの鍋料理だ。チェレと呼ばれるアフリカの伝統的な雑穀「トウジンビエ」をベースに、魚、肉、野菜などを大胆に投げ込んでグズグズ煮込む鍋料理だ。 セネガル相撲の力士のご家庭に、NHKの取材班がお邪魔して映像を撮らせてもらったようだ。力士のおうちの鍋ということもあって、番組では「ちゃんこ」と呼ばれていた。 力士の四股名（しこな）はジェネラルと言い、映像からも好人物であることがうかがえた。成長著し…

2023/03/30 16:15

水は命、水を探せ

「星の王子さま」でサハラ砂漠に不時着したパイロットは、携行していた最後の一滴の水を飲み干すと、喉の渇きを覚える。砂漠で水が無くなるとは、死を意味する。 砂漠で水は命だ。 パイロットと王子は砂漠で井戸を探す。王子は言う。 「砂漠がきれいなのは、どこかに井戸を1つ隠しているからだよ」 砂漠には井戸が隠されているという王子の確信のとおり明け方まで歩き続け、二人は井戸を見つける。 が、これは奇跡だ。奇跡はそんなに起こらない。 だから、今も、世界では20億人が安全な水を飲めない。SDGsの目標の一つにも「安全な水とトイレを世界中に」と、掲げられている。ということは、安全な水を飲めない人やトイレで用を足せ…

2023/03/24 16:27

星の王子さまとバオバブ

バオバブとは、アフリカの一部の国で見られる樹木の名前だ。「星の王子さま」には、このバオバブが登場する。 サンテグジュペリがヨーロッパから郵便や書類を運んでいた西アフリカのセネガルでは、国を象徴する樹木と言ってもいいほどセネガル人の暮らしや感性に密着した樹木である。 バオバブにはギクシャク、ゴツゴツと横に広がるものもあれば、まっすぐ直線的にスーと伸びるものがある。セネガルのバオバブは前者であり、マダガスカルのバオバブは後者である。 セネガルのバオバブ 地球の歩き方 E12 マダガスカル 2020-2021 地球の歩き方 Amazon マダガスカルのバオバブ。 「星の王子さま」でバオバブはその強い…

2023/03/22 15:01

シエラレオネ 完成しない道路 トケビーチへの道

先日トケビーチに向かう途中、道路がどうなっているか興味がありました。北海道よりちょっと小さい面積71.7㎢のシエラレオネフリータウン ゴダリッチ→ウォータールーを結ぶ海岸道路。この①の道です。↓3年前は、赤茶色の土、雨季の後は特にがたがたボッコボコでした。ひどかった～。2020年12月①ルートは使えず、ぐるっとウォータールー経由で②ルートで行くときもありました。所要時間は1時間30分。シエラレオネ政府が、主にセネガル...

2023/03/10 20:14

ワールドカップ2022 ラウンド16 イングランドvsセネガル

セネガルを一蹴!!England move on to the last 8!@adidasfootball #FIFAWorldCup— FIFA ...

2022/12/08 07:28

ワールドカップ2022 1次リーグG・A第3戦 エクアドルvsセネガル

セネガル強かった…。The last-16 beckons for Senegal! 👏 🇸🇳 @adid...

2022/12/02 07:53

イングランド対セネガルオッズ予想評価【2022サッカーカタールW杯】決勝T1回戦/ベスト16

イングランド対セネガル！試合前オッズは！？海外目線の客観的な予想・評価がわかる！ 2022カタールサッカーW杯 決勝トー

2022/11/30 13:30

エクアドル対セネガルオッズ予想評価【2022サッカーカタールW杯/A組】海外ブックメーカーWINNER比較

エクアドル対セネガル！試合前オッズは！？世界目線の客観的な予想・評価がわかる！ 2022カタールサッカーW杯。 グループ

2022/11/27 12:31

ワールドカップ2022 1次リーグG・A第2戦 カタールvsセネガル

開催国、2連敗。Lift off for Senegal 🙌@adidasfootball #FIFAWorldCup— FIFA W...

2022/11/26 09:45

セネガルのガラス絵

セネガルを離任する際、小物が多すぎた私は、日本に持って帰るものを泣く泣く厳選せざるを得なかった。その中で、これだけは持って帰りたいと考えていたものの一つが...

2022/04/07 22:20

アフリカ・ネイションズカップ優勝のセネガルチーム凱旋

一昨日、サッカーのアフリカ・ネイションズカップで、セネガルが初優勝した。セネガルは強豪国ではあるが優勝したことはなく、今回の優勝は全国民を興奮させたらしい...

2022/04/07 22:20

アフリカコーディネーター：アフリカ撮影コーディネーター：アフリカロケ・取材コーディネート：海外TV取材・撮影コーディネート

アフリカコーディネーター：アフリカ撮影コーディネーター：アフリカロケ・取材コーディネーター：アフリカでのTV取材や撮影：海外ロケ・撮影コーディネーター：アフリカ大陸全域での海外ロケーション・ロケコーディネート

2022/03/09 09:40