セネガル相撲
大相撲春場所は、3月26日、モンゴル出身の霧馬山の優勝で幕を閉じた。NHKは、相撲放送が終わった直後、「ちきゅうごくなべ」という番組を放送した。 今回紹介された鍋料理は、小僧の第二の故郷である西アフリカのセネガルの鍋料理だ。チェレと呼ばれるアフリカの伝統的な雑穀「トウジンビエ」をベースに、魚、肉、野菜などを大胆に投げ込んでグズグズ煮込む鍋料理だ。 セネガル相撲の力士のご家庭に、NHKの取材班がお邪魔して映像を撮らせてもらったようだ。力士のおうちの鍋ということもあって、番組では「ちゃんこ」と呼ばれていた。 力士の四股名（しこな）はジェネラルと言い、映像からも好人物であることがうかがえた。成長著し…
2023/03/30 16:15
