chevron_left

メインカテゴリーを選択しなおす

cancel
レナ
フォロー
住所
未設定
出身
未設定
ブログ村参加

2022/11/14

arrow_drop_down
  • おむすび🍙

    おむすび🍙 セットになっているおむすびをランチに戴きました(^-^) おむすびの中は、梅干しと干しエビ、しらす、葉物など。 お味噌汁は大根、白菜、えのき 白菜がとっても甘い! 天日干ししたくらいに甘みがありました 小鉢は大根と肉団子です 甘味は栗とあんこのお饅頭 外でこねていたのを見たので、もしかしたらお店で作られたお饅頭かなと思いました(^-^) とても美味しく戴きました♪ お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+

  • 今朝の一服

    今朝の一服 朝、お煎茶やコーヒーを戴きますが、お抹茶の時もあります お昼前の時間に一服。 お菓子はこちらにしました 黒豆も入った三層のお菓子です しっとりと甘くて美味しいお菓子でした お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+

  • ピザトースト

    風景を撮りに行ったり、スーパーなどお買い物へ行くと、おばあちゃんやおじいちゃん、ご夫婦などによく話しかけられます(^-^) 道を聞かれたりスーパーでは、かまぼこの場所をきかれたり、ホントに色々です💡 さて、今回はピザトーストを作りました(^-^) いつもは普通のウインナーですが、チョリソーにしてみました 始めにバターで炒めて、しんなりしたらケチャップを入れます。 ケチャップも炒めると甘みが増すので、よく炒めるといいですね パンにバター塗って、具をのせてチーズをかけてトースターで焼きます。 チェダー、ゴーダ、カマンベールが入っているチーズなので濃厚。 パンはくるみパンに🐿️ お花にした茹で玉子、…

  • お茶漬け

    お茶漬け ぶぶあられのお茶漬けです(^-^) ブランチに軽く戴いたり、お昼ごはんや夜のおつまみの〆にもいいお茶漬け。 具は鮭や梅干し、お漬け物と一緒だったり、あとはわさびでもおいしいですよね(^-^) 田邊屋の五色あられを使うこともありますが 今回は、こちらのぶぶあられを使いました 入っているこの缶も何だか懐かしいような、レトロな入れ物で可愛いです お醤油の味がついていて、ごま油の香りもする ぶぶあられです おやつにそのままポリポリと食べるのも美味しいです。 オススメのぶぶあられです(^-^) お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(…

  • クッキー

    クッキー 指揮者の小澤征爾氏が3年ぶりに指揮をされました(^-^) 大学の大先輩であり大変嬉しく思います。 こちらは型抜きクッキー🍪 生地は粉類とバターと卵をこねて、冷蔵庫においてから型で抜きます その時にある程度平らにしておくと、伸ばす時が楽です 伸ばしたあと、型抜きしてオーブンで焼きます。 生地は冷凍も出来ますので、多く作ってもいいですね 食べる時に型を抜いて焼けばすぐにおやつの出来上がりです 型抜きクッキーのレシピです ↓ レナ♪ スマイルクッキー 色々な形を楽しめる型抜きクッキー。 今回は、プレーン生地とブラックココア生地に顔を描いてみました☆ ちょっとした遊びでクッキングタイムも楽し…

  • 無限ピーマン

    無限ピーマン お箸がとまらなくなるほど美味しい無限ピーマン♾️を作りました(^-^) 以前作った生ハムとほうれん草のスパゲッティの付け合わせにもしました ↓ ブログはこちら https://happysmilelife5107.hatenablog.com/entry/2022/11/21/192616 ピーマンを細長く切って ツナを缶の汁も入れて調味料を合わせます。 白ごまをかけてもいいですし、今回は鰹節をかけました。 和食の付け合わせにも合いますね。 お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ に…

  • おでん

    おでん 先日の晩ごはん(^-^) おでんも美味しい季節になりました おでんの具といえば、ゆで玉子やこんにゃく、大根などなどありますね おでんのロールキャベツも好きです。 それと練り物も欲しいですよね。 今回のおでんには日本橋の神茂の練り物を入れてみました。 がんもはフワフワで、さつま揚げはすり身が詰まっていてとても美味しいです🎵 日本酒も一緒に🍶 美味しかったです(^-^) お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+

  • 肉じゃが

    肉じゃがを作りました(^-^) お料理の人気ランキングには上位に入るおかずだと思っているけれど、今もそうなのかな?? ホクホクしたじゃがいもとにんじん、甘みのある玉ねぎ お肉。 今回のはお野菜も多く入ってます。 ゴロゴロっと。 作る時にはまず、油を敷いてからお肉を炒めて、それからお野菜を炒めます。 よ~く炒めると野菜の旨みが出て美味しさワンランクアップ。 煮ます 煮たら一旦火を止めてそのまま自然に冷まします 冷ます時に味が染み込んでいって、さらに美味しくなります 最後に水菜をサッと煮汁に浸して盛り付け、肉じゃがの完成です。 お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押し…

  • 生ハムとほうれん草のスパゲッティ

    生ハムとほうれん草のスパゲッティ スパゲッティを頂いたのでこちらでランチにしました(^-^) 玉ねぎや冷凍してあったほうれん草を炒めて 鎌田醤油のめんつゆを使って味付けしました トッピングに生ハムを キノコと玉ねぎのスープと一緒にランチにしました🎵 Nadiaにて和風味のスパゲッティもアップしています ↓ レナ♪ カリッと油揚げのひじきパスタ♪ カリッと食感が楽しい油揚げ♪ミネラル豊富なひじきの和風パスタです♡ アプリで開く このレシピをNadiaで見る 生パスタのレシピです ↓ レナ♪ 生パスタ 生パスタの生地を作っておけば、ショートパスタもロングパスタも応用ができます☆モチッとした食感がた…

  • 安倍川餅

    安倍川餅 久しぶりにお餅を朝ごはんにしました(^-^) お餅はトースターで焼きます それからお湯で軽く煮て、きな粉をつけます。 とても美味しいきな粉です。 砂糖も一緒に混ぜてかけました。 きな粉を戴くと欲しくなってくるのが、お茶やお味噌汁などの汁物です とろろ昆布のお味噌汁にしてみました。 ワカメと長ネギの炒め物 ごま油で炒めています。 ワカメの茎のところも戴けるので、細かく刻んでお味噌汁に入れました。 ぬか漬けにした大根も一緒に お餅の朝ごはんの出来上がりです お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加…

  • バターチキンカレーとラッシー

    バターチキンカレーとラッシー カレーを作る時、その日によってルーを使ったり、スパイスから作ったりと変わります 今回はスパイスを使ってバターチキンカレーにしました バターとニンニク、生姜、クミンをじっくりと炒めます 香りも出てニンニクも芳ばしくなってきます。 それからトマト缶を加えて煮ます トマト缶も煮込むと甘みが出ますね ターメリック、コリアンダー、カルダモン、鶏肉も加えます このスパイスはパウダーなので、後入れにしてます そして最後に生クリームを加えて出来上がりです。 カイエンペッパーや、ニンニク、生姜を多く入れると辛みは増します 今回はカイエンペッパーは入れていないので、まろやかなスパイス…

  • 松花堂弁当

    松花堂弁当 お弁当箱やお膳にのせて食事を用意しておくと、片付けるのも楽だったりします こちらは松花堂弁当。 仕切りもあり、とても使いやすいお弁当箱です お料理は鰤の照り焼きを中心に作りました。 干したにんじんを使ったひじき 天日に干したお野菜は栄養価も高くなって、甘みも凝縮されて良いことづくしです(^-^) 今回のにんじんもたっぷり太陽の光にあてています。 白ごまをかけても美味。 鰤の照り焼きと玉子焼き 照り焼きの甘じょっぱい味のところに、梅干しを添えました こんにゃく味噌やゴルゴンゾーラのところには、柿の器を。 そのまま甘柿を入れました。 かつおのお刺身は生姜をそえて 鮭の南蛮漬け ここにも…

  • 酒粕を使った鍋物

    酒粕を使った鍋物🍲 寒くなってくると、鍋物が食べたくなってきますね 酒粕をたくさん頂いたので、お豆腐やしらたきなどを入れて、酒粕鍋にしました ふわふわなはんぺんを入れたり、黒キクラゲを入れたり。 黒キクラゲは、固い石づきをとってから 鍋物で加熱するので、下茹ではしてないです。 キクラゲのコリコリ食感が好きでよく使います。 そうそう、栽培した春菊も使えそうだったので、そちらも一緒にいただきました。 こちらのレシピでは、練りごまと豆乳を使った鍋をアップしています。 よろしければこちらもご覧下さい ↓ 練りごま豆乳鍋 レナ♪ 練りごま豆乳鍋 香りのいい胡麻、豆乳の他によく使う酒粕を加えた美容鍋♪何も…

  • こんにゃく味噌とクルミ味噌和え

    こんにゃく味噌とクルミ味噌和え こんにゃくは、お味噌と合いますね(^-^) こちらのレシピでは、甘めのお味噌で作ってあります🎵 ↓ レナ♪ 簡単♪田楽味噌でこんにゃく田楽 弾力のあるこんにゃくに、ほんのり甘めの田楽味噌。どこか懐かしい味にホッとします。おつまみに、ヘルシーなこんにゃく田楽はいかがでしょうか。 アプリで開く このレシピをNadiaで見る こちらは、こんにゃくをクルミ味噌で和えたものです✨️ ↓ レナ♪ こんにゃくのクルミ味噌和え♪ 3ステップの簡単レシピです♪クルミを煎ると香ばしくなります。 ちょっと箸休めしたいときにもぜひ☆ アプリで開く このレシピをNadiaで見る お読み下…

  • さくらたまご&もみじたまごを使ったお料理

    さくらたまご&もみじたまごを使ったお料理 卵の直売所へ行きました(^-^) 朝、とれたてのものを店頭で販売しています💡 さくらたまごともみじたまご。 こちらは、双子たまご。 他に温泉卵もあります。 まずは、さくらたまごから💕 「たまごかけご飯」🎵 定番ですね(〃 ̄ー ̄〃) 色も濃く、味も濃厚でトロリとして美味しいです✨ 次に、さくらたまごと鶏肉で作ったのは「親子丼」💕 玉ねぎも一緒に加えました🧅 お碗にご飯を盛って、ふんわり玉子をのせて。 山椒をかけて出来上がりです(*^-^*) こちらは、さくらたまごを「ぬか漬け」に。 半日ほど漬けておいて十分味が染み込みます💡 このまま戴いても美味しいです…

  • 使わなくなった茶筅の利用法

    使わなくなった茶筅の利用法 こちらはお抹茶を点てる時に使う茶筅(ちゃせん)(^-^) お湯を注ぎ薄茶と混ぜるもので、泡立て器のようなお道具です。 竹で出来ており、丁寧にお手入れをしていても、使っていると少しずつ傷みが出てきます。 穂先が細くなり折れてしまったり。。。 そうなったあとは、その穂先を切ります。 この切った茶筅を使って、卸金でおろした生姜やニンニク🧄をはきだします。 これで卸金には、おろした食材が残らなくなります💡 この他にもタワシがわりに色々な使い方が出来るものです。 今回は栗きんとんを頂いたので、これをお菓子にお薄を頂戴します(^-^) レシピブログに参加中♪ HappySmil…

  • 玉子サンドの朝

    玉子サンドの朝 朝はパンにしました🎵 玄米入りのコッペパンにぬか漬けにした玉子と生ハムを挟んで✨️ 玉子が意外としっかり漬かっていたので、生ハムは入れても入れなくても、どちらでもよいかな?という感じでした💡 お好みで(^-^) トッピングは、お庭で栽培中のパセリをちょこっと。 刻みます。 あとは、かぼちゃのサラダとコーンやツナ、水菜のサラダを合わせて🥗 水菜も栽培していて、少しずつのびてきています。 コーヒーを淹れて お花を摘んできて 用意できました🌼 さぁ、いただきます(^-^) レシピブログに参加中♪ HappySmileLife+

  • かぼちゃとお芋のグラタン

    かぼちゃとお芋のグラタン 冬になってくると美味しくなるかぼちゃやお芋🎵 今回はそんなお野菜を使ったグラタンです💡 かぼちゃ、さつまいも、里芋、それと 塩味と個性的な味がクセになるゴルゴンゾーラを加えました。 ゴルゴンゾーラ、初めて食したのはいつだったかなぁ?と思いながら お野菜とゴルゴンゾーラ、その上に少しゆるめに作ったホワイトソース、チーズをのせてオーブンへ。 ホクホク、トロ~リ出来上がりました💕 このチーズは持っています。 また食べたくなるような魅力を。 レシピブログに参加中♪ HappySmileLife+

  • ビールに合うおつまみ3品

    ビールに合うおつまみ3品。 ミニ車麩の照り焼き 普通サイズの車麩も同じように作れるけれど、ミニサイズのものはステーキのように並べると、なんだか丁度よいサイズ感になります。 白ねぎと細ねぎでさっぱりと。 細ねぎは、お庭で栽培しているところから、使う分だけ収穫しました。 2.きゅうりとナスのぬか漬け ぬか漬けの定番となっています。 ぬかは、味だしに原木椎茸、唐辛子🌶️、昆布などを入れています。 入れるものによっても風味が変わるぬか漬け。 混ぜる人によっても変わるぬか漬け。 奥が深いです。 3.ふろふき大根 田楽味噌が余っていたので、ふろふき大根に。 その隣にあるのは、コンニャク。 これもまた、田楽…

  • 椎茸の含め煮と秋刀魚の筒煮

    椎茸の含め煮と秋刀魚の筒煮 大きな原木椎茸を煮ました(^-^) お水でしっかり戻してから、お水と戻し汁、調味料を加えて40分ほどコトコト煮ます🎵 ごはんのおかずに、もう一品。 秋刀魚の筒煮です。 こちらの秋刀魚を 筒状にしたあと 生姜と調味料で煮ていきます。 どちらもご飯のおかずに合います🍚 レシピブログに参加中♪ Happysmilelife+

arrow_drop_down

ブログリーダー」を活用して、レナさんをフォローしませんか?

ハンドル名
レナさん
ブログタイトル
HappySmileLife+
フォロー
HappySmileLife+

にほんブログ村 カテゴリー一覧

商用