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新鮮なマグロ料理に驚き！BANDAR TUNAで贅沢な味覚体験

インドネシア・マカッサルにあるBANDAR TUNAは、地元の市場で毎日仕入れられる新鮮なマグロをふんだんに使用し、豊かな風味と絶妙な食感を生み出すマグロ料理専門店です。最初は「高そう」と感じ、足を運ぶのをためらっていたものの、実際に訪れてみるとお得感とその魅力に圧倒されました。

2025/02/26 06:12

ウブドの隠れラワール

かなり前から！知ってはいたが。。。 あっ！ヒデぞうです。   ここで！ 隠れラワールワルン紹介しまっす！   数年前に一度 食べたかな～……🤔💭そんな感じよ在…

2024/05/09 18:14

月曜日のせつない夕方は・・・＆晩御飯は自分チョイスで(笑)

なんていうか気乗りがしないっす・・・。なんだろう・・・体調に問題はないけど気持ち的に絶不調な感じ・・・。更年期障害かしら(笑)週の始まりの月曜日というのになん…

2024/01/30 13:48

ラワールマップ始めます

1.ワルンマップ⬇2.バーガーマップ⬇3.ラワールマップ追加！あっ！ヒデぞうです。    まずは！家のご近所さんから。Lais Warung Lawar Ba…

2024/01/17 18:25

XOI GA NUMBER ONE (鶏おこわ屋さん)

ホーチミンの中心部1区ベンタイン市場の近くXOI GA NUMBER ONEソイガー ナンバーワン XOI＝おこわGA＝鶏ってことらしく、鶏のおこわがウリのお…

2024/01/14 16:06

タイスキ大好き♥️COCA Restaurant

こんにちは～先日、反対デモによって中止が懸念されると記事にしましたCOLDPLAYのコンサートですが、公演は大盛況に終わったようです。しかも22曲熱唱っ！！どんな国でも全力で手を抜かないパフォーマンスは、プロとして見習うべきものがあります。てかお前プロ･ミュージシャ

2023/12/15 09:30

カンチャナブリーのイサーン料理屋でムーヤーンに舌鼓

前回ご紹介したSudjai Nuatun & Muutun（スジャイ・ヌアトゥン&ムートゥン／สุดใจเนื้อตุ๋นหมูตุ๋น）のすぐ近くに、もう1軒、私とツレのフェイヴァリット食堂があります。今回はそのイサーン料理屋について。 ムーヤーンとコームーヤーン 店の場所はSudjai Nuatun & Muutunを背に、セーンチュート通りをカンチャナブリー駅方面へ約150m引き返したあたり。 道路沿いに一応はメニューを列記した看板が出ているものの、パッと見た限り店名が書かれておらず、Googleマップにも載っていません（※上掲のマップは小さなソイを挿んで店の向かいにあった電気屋にセット…

2023/11/30 21:55

家の近所のラワールサピ

あヒデぞうです。 近くにあっても行ってなかったラワールのワルンWarung Soto & Lawar Sapi (Solas) Kengetan, Ubud …

2023/11/29 17:06

カンパーの伝統のお店クレイポットチキンライス『HENG KEE Claypot Chicken Rice』

実はカンパーの名物「クレイポットチキンライス」 私たち親子が母子留学していた地域はマレーシアのカンパーという地域でした。そのカンパー地域ではクレイポットのチキンライスが名物で街の...

2023/08/30 16:34

いつものお店でいつもの朝食とPayPay銀行口座開設～～(笑)

ヤンゴン雨季真っ只中です！真っ只中なのに嬉しいことに青空が出てる朝です！！いやあ嬉しいっす、青空の朝(笑)その朝に散歩もかねて朝ごはんに向かいます！もう何回通…

2023/06/29 10:04

古き良きシンガポール＠南洋老珈琲

こんにちは～カッページプラザの象徴とも言える存在であった「OG」デパート。10月で閉店してしまったようです。お客さん少なくて庶民的、快適だったんですけどね。そんな中、インスタグラムでフォローしているm-e-g-u-m-iさんのアカウントに、昔のシンガポールの写真が載って

2022/11/03 10:03

ジャンボ!! 珍宝蝦面@Blanco Court Prawn Mee

こんにちは～先日、シンガポール情報誌のインスタにこんな記事が。2,848人の独身シンガポール人の50％はデートをしていなくて、そのうち38％は「今までデートをした事が無い」との政府の調査結果が出たそうです。意外にもオクてなシンガポール人。もしかして、勉強に忙しいの

2022/11/02 10:00

空港ターミナル3でミシュラン！@大華肉脞面

こんにちは～こないだのシンガポール滞在中、3年振りにカラオケに行ってきました。古くからシンガポール駐在員の憩いの場として知られるカッページプラザ。その地下2階にあるカラオケ屋さん。こんな風におねえさんに囲まれることもなく、健全なファミリーカラオケを楽しめま

2022/11/02 09:59

アバター2鑑賞?! Ah Meiミーポック

こんにちは～先日、モールの中にある映画館の広告をチラ見したら、おおおーっ！アバター2の告知をしてるじゃないですかwというわけで、早速この前の日曜日、「アバター2」を観てきました。2009年に見て、その映像の美しさにとても感動した「アバター」、気付いたら13年も前の

2022/10/06 00:19

プンゴル･ナシルマ対決! Singapore VS Jakarta

こんにちは～一昨日は大変なニュースが飛び込んできました。インドネシアのマランで行われたサッカーの試合後、ファンが暴動を起こし127人が亡くなったとの事。サポーター同士が乱闘し、それを抑えようとした警察が催涙ガスを発射したことからパニックになり、逃げようとした

2022/10/04 10:10

意外にレベル高っ！チカラン飯

こんにちは！10月最初の週末、みなさん元気でお過ごしでしょうか～そんな私は先週、「チカラン」というジャカルタ近郊の街に行ってきました。ジャカルタ中心部から車で約2時間のチカラン。この辺は開発中の（或いは今後も開発中されない?）土地がまだまだたくさんあって、と

2022/10/02 13:14

ジャカルタの人気ドイツ料理を堪能「Die Stube」

こんにちは～さて、久しぶりのジャカルタ飯の第一弾は、ドイツ料理のお話。ベルリンに一日滞在しただけで、ドイツかぶれが未だ残っている私。ネットでひたすら調べたら出てきましたこのお店、「Die Stube」西欧人の多い「クマン」という地区にあります。ジャカルタで一番美味

2022/10/02 13:14

イタルタイ・ビルのほっこり麺

こんにちは～無理やり引っ張ってきたバンコク出張編も、いよいよラストです (笑)（写真はネットから拝借）その日は商談があって、ニューペッブリー通りに行ってきました。実はX十年前にこの近くの「スンビチャイ」という所に住んでいたので、この辺りはとても懐かしい場所な

2022/09/30 10:04

ヤワラートの名もなきバミー屋@バンコク

こんにちは～私事ですが、昨日から3日間のバンコク出張に来ています 爆せっかくドイツの粋な雰囲気が身についたと思ったのに、いきなりディープなエリアへ移動です。などど口ではブツブツ言いながら、バンコクに着いたその足で行ってきました、チャイナタウンにあるバミー有

2022/09/20 15:32

豚骨ラーメン対決！シンガポールVSインドネシア

こんにちは～さて今日はインドネシアで豚骨ラーメンを提供する「一幸舎」さんのご紹介です！ジャカルタ中心部から40分ほどの距離にある、バンテン州スルポン地区のお店にやってきました。見た目、福岡の一幸舎そのものの店構えです。メニューには福岡で生まれた一幸舎の40年

2022/09/17 10:01

ドイツ出張その⑦ミュンヘン～シンガポール

こんにちは～さてドイツ出張シリーズ、いよいよ最終話です！朝っぱらからビールとソーセージを楽しんだ後、急いで空港に向かいました。なんとか間に合って少し時間があったので、空港内の売店を見ることに。目を引いたのが、サッカーチーム「FCバイエルン」のショップ。たま

2022/09/14 11:38

ドイツ出張その⑥ベルリン～ミュンヘン

こんにちは！今日は、いよいよベルリンからジャカルタへ帰る日のお話です～来た時と同じようにベルリンからフランクフルトへ移動すると思っていたのですが、帰りはミュンヘンへ移動し、そこからシンガポールへ飛ぶことになりました。ベルリン空港は朝からけっこうな混み具合

2022/09/13 11:18

ドイツ出張！その②シンガポール～フランクフルト

こんにちは～ドイツ出張の巻、第2弾です！さて、念願の機内食「フィッシュボール・ヌードル」を食べて眠りについた私でしたが、結局眠れたのは1時間半くらい。昼間っからそんなに寝れないですよね（笑）映画なんて2本観るのがやっとです。ビジネスクラスだとWifiに無料で繋

2022/09/08 10:20

100年の歴史を誇る海老麺@Blanco Court Prawn Mee

こんにちは～先週のシンガポール施政演説の中で、シンガポールの刑法377A条を近く撤廃するとの発表がありました。377A条って、同性愛を禁止する法律です。シンガポールはイギリスの植民地であった歴史から、今でも同性愛が禁止されています。男性間の性行為については、最長2

2022/08/27 11:06

行列のできる肉脛麺＠Seng Huatブギス

こんにちは～シンガポールの朝ってなんだか空気がキレイで、平日でも早起きしてウォーキングしたくなります。普段は交通量の多いブギス辺りも朝は静かです。朝っぱらからバイクがびゅんびゅん走り回るジャカルタとはえらい違いで（笑）そんな爽やかな朝にぴったりのお店がこ

2022/08/21 11:05

これぞシンガポール飯！@チンチン食堂Part4

こんにちは～先週の日曜日にシンガポールに戻って来ました！(5日間だけ 笑)その日曜日にジャカルタから帰って来た日のことです。例によって1km以上歩かされる、ジャカルタ空港の最北端「Gate1」から飛び立ちます。午後3時発のフライトなので、シンガポールに着くのは夕方5

2022/08/17 10:02