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お父ちゃんクッキングは、赤武のAIRと

お父ちゃんクッキングは、こんな感じです 新じゃがと鶏モモ肉のソテーテレビ出演も多いタサン志麻さんのレシピですただ、鶏の皮は剥いで焼きました。我が家は皮が苦手な人がいるので豚ロース肉のマリネハニーナッツカマンベール食べるときに、蜂蜜をかけて「銀河高原ビール

2024/05/22 22:45

お父ちゃんクッキングは、ワインで

今宵のお父ちゃんクッキングは、こんな感じで 鶏モモ肉の大葉トマトソース新玉ねぎとベーコンの炒め物いや～新玉ねぎは甘くていいですねゴマ豆腐今宵のお供はワインにしました。いつもの定番ワインとは別物ですけどね SOLORO CHARDONNAY 2022チリ産ワインです。我が家定

2024/05/18 22:56

母の日のお父ちゃんクッキングは、いつもより映えるメニューで(笑)

お父ちゃんクッキングは、こんな感じです 「母の日」の食卓なので、いつもよりは「映える」ように工夫したつもりですが 鶏の照り焼きと塩だれ焼きのライスペーパー巻きマッシュポテトのコンソメジュレかけ カクテル風コンソメジュレが思いのほか美味しくて、違うメニュー

2024/05/16 23:27

お父ちゃんクッキングは、日高見の短稈渡船と

お父ちゃんクッキングは、こんな感じです ヤンニョムチキンカツオのサラダ仕立て今宵のお供はこちらのお酒と 日高見 純米 渡船2号 税込み 1，595円渡船2号は、有名な酒米「山田錦」の父親にあたる品種。母親になる「山田穂」は数日前に飲んでいるので、飲

2024/05/13 22:51

【お父さんの週末料理】2024年5月11・12日～母の日のスペシャルディナー～

2024/05/13 20:14

【お父さんの週末料理】2024年5月3～6日～カレー、くら寿司、春巻きの3連チャン～

2024/05/11 22:53

お父ちゃんクッキングは、乾坤一と

お父ちゃんクッキングは、こんな感じです 豚薄切り肉の角煮風薄切りを2枚巻いて塊に。脂身が少ないモモ肉で作りましたが、美味しかったです。もともとはバラ肉で作るレシピを参考に作ったので、バラ肉だともっと角煮っぽいんでしょうねジャーマンポテトもやしとカニカマの

2024/05/11 16:41

お父ちゃんクッキングは、日高見の山田穂と

お父ちゃんクッキングは、こんな感じです 相変わらず、アスリート飯のようですけど 鶏胸肉と豆腐のライスペーパー巻き余った具材で、カニカマを包んでみました スイートチリでと思っていましたが、わさび醤油との相性が良かったですね新玉ねぎとベーコンのニンニク醤油炒

2024/05/10 23:58

【お父さんの週末料理】2024年4月26～29日～GWのから揚げ大会～

2024/05/05 20:45

お父ちゃんクッキングは、田酒と

お父ちゃんクッキングは、こんな感じです マグロの刺し身とアジのなめろうキャベツとシラスのマヨ和えホタルイカ冷やしトマトライスペーパーを早めに消費したかったので、思いつきで今宵のお供はこちらのお酒と 田酒 特別純米 税込み 1，705円ラッキーなこと

2024/05/03 22:31

お父ちゃんクッキングは、気になっていたノンアルビールと

お父ちゃんクッキングは、こんな感じです マグロ山かけレンチン新じゃがの粒マスタード和えモヤシとツナの塩だれ和えお母ちゃんが作ってくれたキュウリと塩昆布の漬物冷やしトマト今宵のお供はこちら アサヒビール 「アサヒ ゼロ」最近登場したキリンビールの「晴れ風」

2024/05/03 22:31

お父ちゃんクッキングは、手取川と

お父ちゃんクッキングは、こんな感じです 鶏胸肉とキムチの生春巻き大葉の葉は、具材を巻き終え並べたもの見た時に、綺麗に見えるよう裏側にして具材を載せないといけないことに途中で気づきました トマトとシラスのサラダポン酢をかけて。長いも千切りトッピングに海苔と

2024/04/29 21:26

お父ちゃんクッキングは、寒菊の空海と

お父ちゃんクッキングは、こんな感じです 鶏モモ肉と新玉ねぎのバター炒めトマトとツナのサラダ今宵のお供はこちらのお酒と 寒菊 OCEAN99 空海 Inflight（一度火入無濾過原酒）税込み 1，595円では、早速開栓 マスカットのような爽やかなフルーツの香りですね。

2024/04/24 22:45

お父ちゃんクッキングは、Bunraku Rebornと

お父ちゃんクッキングは、こんな感じです 鱈のソテー フレッシュトマトソースモヤシの塩だれ和えレンコンとベーコンのニンニク炒め玉子豆腐今宵のお供はこちらのお酒と Bunraku Reborn Sun Citron 無濾過生原酒 税込み 1，760円Bunrakuシリーズで唯一の低

2024/04/23 23:36

【お父さんの週末料理】2024年4月20・21日～カレー、またも不評～

2024/04/22 20:34

お父ちゃんクッキングは、晴れ風と

お父ちゃんクッキングは、こんな感じです 今宵はお母ちゃんと二人ご飯。加えてお母ちゃんは病み上がりだったので、メニューは控え目で食べやすいものを 新玉ねぎのレンチン蒸し 鶏ひき肉の餡かけ豆腐サラダ ポン酢ジュレのせエノキとベーコンのバター醤油炒め今宵のお供

2024/04/16 20:48

【お父さんの週末料理】2024年4月13・14日～葉っぱで巻き巻きしました～

2024/04/15 21:01

お父ちゃんクッキングは、田酒の桜ラベルと

お父ちゃんクッキングは、こんな感じです 青椒肉絲風鶏胸肉とモヤシのライスペーパー巻きライスペーパーを早めに消費したかったので、思いつきでジュレにしたポン酢を一緒に巻き込んでみましたが、思ったような味になって良かったですまぁ見栄えは考えないといけませんがね

2024/04/14 17:39

【お父さんの週末料理】2024年4月6・7日～たまには夜にカップ麺～

2024/04/12 17:21

お父ちゃんクッキングは、山本のピュアブラックと

お父ちゃんクッキングは、こんな感じです 厚揚げの豚肉巻き 今回は、照り焼きにしてみましたが、焼肉のタレやキムチ味でもいけると思いますねレンコンとベーコンの炒め物もやしの塩だれ和えトマト今宵のお供はこちらのお酒と 山本 ピュアブラック 純米吟醸 税込み

2024/04/11 22:12

お父ちゃんクッキングは、寒菊の晴日と

お父ちゃんクッキングは、こんな感じです 前日のミートソースをリメイクで、と思いついたものの マッシュポテトとミートソースのライスペーパー巻き中身がソースだと川が破れやすくなって、上手く焼けないですねブロッコリーとシラスのホットサラダトマトと豆腐のサラダレ

2024/04/03 20:54

【お父さんの週末料理】2024年3月30・31日～今月の餃子大会～

2024/04/02 21:40

お父ちゃんクッキングは、賀茂金秀と

今日から4月。新年度のスタートですね！！さて、今回のお父ちゃんクッキングですが、こんな感じに 鱈の甘酢炒めフライパンのコーティングが劣化してきて焦げ付きやすくなったこともあり、鱈の身がポロポロに アボカドとミートソースのチーズ焼き先日スーパーに買い物に行

2024/04/01 22:44

役職定年を迎える夫の現役最終出社日と父の作った味ご飯

今日の田舎（福島）は、雨風が吹き荒れていて、外には出たくないと思う天候です。今日は晴れてほしかったな〜。 夫が4月から役職定年を迎えるので、今日は現役最終日なんです。天気予報を見る限りでは、午後は晴れると言っているのでちょっとは救われるかな。

2024/03/29 09:37

【お父さんの週末料理】2024年3月20・23・24日～今月のから揚げ大会～

2024/03/28 22:09

お父ちゃんクッキングは、陸奥八仙のISARIBIと

お父ちゃんクッキングは、こんな感じです 牡蠣のオイスターソース炒め新玉ねぎのレンチン蒸し 肉みそ添え肉味噌は甜麺醤ベースにしました。やっぱり新玉ねぎは甘くて美味しいですね トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ風蓮根の海苔塩炒め今宵のお供はこちらのお酒と

2024/03/27 20:59

お父ちゃんクッキングは、来福の球春と

お父ちゃんクッキングは、こんな感じです ホワイトデー用に考えていましたが、家族の都合が合わずこの日ようやく登場 ローストビーフ いつものようにマッシュポテトを添えてソースはグレービーとオニオンエリンギのガーリック炒め今宵のお供は初めてのこちらのお酒 来福

2024/03/25 23:05

お父ちゃんクッキングは、幻舞と

お父ちゃんクッキングは、こんな感じです アスリート飯みたいになりましたが厚揚げの鶏肉餡かけ鶏胸肉のサラダ新玉ねぎのジャコソース今宵のお供はこちらのお酒と 川中島 幻舞 吟醸 税込み 1，760円では、早速開栓 マスカットのような爽やかな果実の香りを

2024/03/22 22:00

お父ちゃんクッキングは、尾瀬の雪どけと

お父ちゃんクッキングは、こんな感じです 豚肉と新玉ねぎのコチュジャン炒め新玉ねぎが甘くて美味しかったです大根とジャコのサラダ蓮根きんぴらトマト至って普通のトマトですが、甘くて美味しかった今宵のお供はこちらのお酒と 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 旬吟（春） 生

2024/03/20 14:47

【お父さんの週末料理】2024年3月16日～生のホッケ焼きました～

2024/03/20 10:06

お父ちゃんクッキングは、日高見と

お父ちゃんクッキングは、こんな感じです 鰤のソテー フレッシュトマトの塩麹ソースお母ちゃんが食べていた切り身から、とんでものないもが出てきてビックリだったんですよえっと、調べてみたんですけどね「ブリ糸寄生虫」って奴でした。お母ちゃんが「何これ～」って引っ

2024/03/14 22:09

【お父さんの週末料理】2024年3月9・10日～まさかのカレー大不評～

2024/03/13 20:33

お父ちゃんクッキングは、鶴齢と

最近はクッキング＆お酒ネタが続きますが どこかに出かけることがなかなかできなくてお父ちゃんクッキングは、こんな感じです 豚肉とレンコンの塩麹炒め鯖の味噌煮お父ちゃんには、ゴマ豆腐も今宵のお供はこちらのお酒と 鶴齢 純米 山田錦 生原酒 税込み 1，

2024/03/11 23:22

お父ちゃんクッキングは、ゆきの美人と

お雛様の片づけは完了しましたお父ちゃんクッキングは、こんな感じで 今宵のメインは思いつきのライスペーパー料理 肉味噌とキャベツのライスペーパー巻きこの状態にすると、つけダレがあるとさらにいい感じでした 中身はジューシーになる方がいいんですね。小松菜と鶏胸

2024/03/09 21:26

雛祭りは、アクアパッツアで

雛祭りの日と重なった、お父ちゃんクッキング せっかくだから･･･と、お祝いっぽいメニューにしてみました 真鯛のアクアパッツア蛤も一緒に 我が家の一番大きなフライパンでもはみ出しそうなサイズだったので、事前に尾びれを切っておきましたが、それでもギリギリでした 

2024/03/06 22:09

【お父さんの週末料理】2024年2月23～25日、3月2・3日～ひな祭りの地味なちらし寿司～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 先週のおうちご飯をアップするのを忘れていたので2週分。 今週は、娘はテスト中で部活はなし...

2024/03/05 20:48

お父ちゃんクッキングは、紀土の春ノ薫風と

お父ちゃんクッキングは、こんな感じで 真鱈の素揚げ スイートチリソース和え牡蠣の中華風煮小松菜とシラスの海苔ゴマ和え湯葉（市販品）今宵のお供は、こちらのお酒と 紀土 KID 純米吟醸酒 春ノ薫風 生酒 税込み 1，320円では、早速開栓 イチゴや桃を

2024/03/04 23:11

お父ちゃんクッキングは、亀の海の春うららと

お父ちゃんクッキングは、こんな感じで この日も冷え込んだので、迷わず鍋料理を選択。白菜もお安くなってたので 水炊き鍋アボカドが安かったので先日のメニューを。豚肉のライスペーパー巻き余った肉は鍋の具材にすればいいからとでもこれは、美味しいですよ。それとトマ

2024/02/28 19:40

お父ちゃんクッキングは、八仙の赤ラベルと

お父ちゃんクッキングは、こんな感じで 数か月先のような天気から真冬に戻ったような陽気になったので、鍋料理を 豚肉と大根のミルフィーユ鍋肉は我が家としてはたっぷりの500グラムほど 味変用にキムチも準備繊維質の補給に定番レンコンを。レンコンの塩麹炒め今宵の

2024/02/26 22:09

今夜のお父ちゃんクッキングは、NOアルコール(笑)

お父ちゃんクッキングは、こんな感じで 前日のクッキングで残ったライスペーパーがあったので2品ほど。鶏肉と梅シソの生春巻きかさ増しにキャベツも入れて。こちらは、鶏肉とトマトの生春巻きこちらもかさ増しにキャベツを加えて、コチュジャンベースでタレを作ってみまし

2024/02/23 16:05

【お父さんの週末料理】2024年2月18日～焼き鳥大会が開催されました～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 土曜は父母ともに息子の野球に1日つきあったので、晩ご飯は弁当を買った。2人とも野球にいくと、...

2024/02/22 20:13

お父ちゃんクッキングは、山本の6号酵母と

お父ちゃんクッキングは、こんな感じで 豚肉のライスペーパー巻き「よなよなエール」のSNSで紹介されていて、いつかやってみようと思ってましたライスペーパーの中身は豚肉とアボカド。今回は買ったアボカドが当たりだったのか、チーズのような味わいになって美味しかったぁ

2024/02/21 23:15

【お父さんの週末料理】2024年2月10～12日～実はこの鍋は初めてかも？～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 いつも通り、娘は部活、息子は野球の週末。 2月10日（土） 娘は朝から部活。おに...

2024/02/15 21:15

お父ちゃんクッキングは、AKABUの結の香と

お父ちゃんクッキングは、こんな感じで 豚肉とちくわぶのキムチ炒めトマトと新玉ねぎのサラダ蓮根のきんぴらお父ちゃんには、生シラス今宵のお供は、こちらのお酒と 赤武 AKABU 結の香 純米吟醸 NEWBORN 税込み 2，530円では、早速開栓 スポンッって簡

2024/02/13 23:52

お父ちゃんクッキングは、日高見のうすにごりと

お父ちゃんクッキングは、こんな感じで 今宵は久しぶりのメニューで マグロのカマのオーブン焼き前日のライスペーパーの残りを使って、サーモンサラダ巻き白子ポン酢新物のホタルイカレンコンの塩麹炒め今宵のお供は、こちらのお酒と 日高見 純米吟醸 うすにごり生

2024/02/05 23:19

【お父さんの週末料理】2024年2月3・4日～節分に、盆と正月が一緒にやって来た～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 いつも通り、娘は部活、息子は野球の週末。 2月3日（土） 娘は午前に部活。息子は...

2024/02/05 21:40

お父ちゃんクッキングは、寒菊のOCEAN99と

今日は二十四節気の立春。暦の上ではもう春ですね 近いうちに「お雛様」を出さないと そして昨日は節分でしたね。子どもが成長したため、とうとう子どもではなく自分がウン十年ぶりに豆まきを ところで、来年の節分は2月2日のようですね。そして国立天文台の暦要項の発

2024/02/04 14:20

【お父さんの週末料理】2024年1月27・28日～クレームは母にどうぞ～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 いつも通り、娘は部活、息子は野球の週末。 1月27日（土） 娘は午後に部活。息子...

2024/01/31 22:19

お父ちゃんクッキングは、八仙のISARIBIと

お父ちゃんクッキングは、こんな感じで 今宵は おでん です 今シーズン初です大根と玉子は前日から仕込んでおきました今宵のお供は、こちらのお酒と 陸奥八仙 ISARIBI 特別純米 生原酒 税込み 1，980円では、早速開栓 フルーティな香りですね。一口飲む

2024/01/31 20:50

お父ちゃんクッキングは、阿部勘と

今宵のお父ちゃんクッキングは、こんな感じになりました 牡蠣のバターとポン酢の炒め物鯖味噌煮缶の白菜との和え物ネギとカリカリベーコンのオイル和え豚肉と白菜のミルフィーユ鍋のスープを使った 大根の煮物今宵のお供は、こちらのお酒と 阿部勘 純米吟醸 かすみ 生

2024/01/28 21:21