毎日､色々なことが起こる中､ストレスを感じることが。 でも､美味しい料理をいただくことで癒されたり 元気をもらい､リセット出来ることも。 手作りを含め､私の出会った美味しい料理を 紹介します。
最近ブログデビューしました。日々､色々な出来事が｡日々の生活の中､色々と感じたこと､お薦めしたいお店､商品等をお伝えしていければと思っています｡
今夜は 昨日できなかった 私の､ちょっと遅れたバースデーを・・・ バースデーは､お気に入りの 「スケロク」でと・・・ でも､「スケロク」は水､木曜日は定休日 そこで､今日・・・ と､いうことに・・・ 「スケロク」 テレビ等で､紹介されて以来 大変なことに・・・ テイクアウトのTELも、なかなかつながらず・・・ 今日の予約も やっととれた状態 ⤵️ 予約時間に、テイクアウト 今夜は､ビフカツを・・・ 近くなので テイクアウトして すぐに､晩ご飯・・・ 今夜は ビフカツの他に デパ地下「豆藤」の､てっぱえ スーパーで購入した「丸漬」の 白菜の漬物で・・・ ビフカツ 付け合わせは 野菜サラダ､もやし…
「大黒屋」の 天とじ丼を､ランチに・・・ 「大黒屋」 大丸の別館にある､老舗の蕎麦屋さん 人気のお店 お昼時は、平日でも混んでいて 待つことも・・・ 今日､初めて気づいたんですが 「大黒屋」では 丼物のミニサイズが 😃✨ 私､丼は量が多くて食べきれないため 1人の時は､注文出来ず ⤵️ ミニサイズ 私には､嬉しいサイズ 😃 そこで 今日は､天とじ丼のミニサイズを注文 天とじ丼 丼と香の物､おすましが付いている そして、ミニサイズは料金も －200円となっています 天とじ丼 ミニサイズといっても ご飯の量は､そこそこある そのご飯の上に とろとろの玉子で､とじられた えびの天ぷらが・・・ 玉子の…
忙しくて､晩ご飯「メルシー」だのみに・・・「メルシー」に感謝 😃⤴️
疲れきって 今夜は､「メルシー」だのみに・・・ 時間がなくて・・・ 晩ご飯､どうしよう ？？ こういう時は 「メルシー」以外にない・・・ そこで 「メルシー」にTEL 今夜は 大エビフライ弁当 ちょうどいい時間に 到着 出来立てを いただきまーす 😃⤴️ 大エビフライ弁当 エビフライ 他に､野菜サラダ､ポテトサラダ 和惣菜､桜漬け､ご飯 エビフライ カラット揚がっている オリジナルのタルタルソースを たっぷり付けて・・・ 美味しい ⤴️ 野菜サラダは､醤油ベースのドレッシング さっぱり 😃 ポテトサラダ クリーミーなポテトサラダは 珍しい 😃 和惣菜 今日は､おから､金平ごぼう どちらも､やさ…
昨晩は 手作り・・・ 酢豚メインの晩ご飯を・・・ 調味料等､色々トライして 最近では､自慢の酢豚に・・・😃 他に 辛子豆腐､ボイルしたアスパラ 揚げなす・・・ 酢豚 わが家では､豚ひれを使用 野菜は､ピーマン､玉葱､人参 そして、パイン缶を・・・ 豚ひれは､から揚げに・・・ フライパンで､野菜を炒め そこへ ボールに水､酢､砂糖､醤油､ラーメンスープの素 パイン缶のシロップ､片栗粉を入れ混ぜたものを 入れ､とろみが出たら 胡麻油を・・・ そして、から揚げにした豚ひれとパインを入れ 軽く混ぜあわせたら 完成 ラーメンスープの素を入れることで 中華らしい味に・・・ さらに美味しくなる ⤴️ 今回も…
ランチタイム 今日は「彌兵衛」のパスタランチで・・・ 「彌兵衛」 京都の花街、上七軒の洋食屋さん 人気のお店で､常連客の中には 著名人も・・・ オーナーシェフの､食材へのこだわりが すごい ランチタイムのメニューは 日替わりランチ以外は オムライス､パスタランチ ビーフステーキランチの3種類のみ 店内でいただく場合 オムライス､パスタランチには ミニサラダ､カップスープが・・・ 日替わりランチ､ビーフステーキランチには ミニサラダ､カップスープ､ご飯 香の物が付いている アラカルトは､残念ながら 夜のみ ⤵️ 「彌兵衛」 お箸でいただける 私的には､嬉しい 😃 今日､私が テイクアウトしたのは…
晩ご飯 なんと、主人が仕事帰りに 「開陽亭」のアラカルトをテイクアウト 😃🎶 とにかく、嬉しい ⤴️⤴️ 「開陽亭」 以前は､先斗町に・・・ 人気の老舗欧風料理店 しばらくして、閉店したとの情報が・・・ でも､再開 ファンだった、わが家には嬉しいこと シェフの親子で､調理 丁寧な接客で､くつろいで料理を堪能出来るお店 料理の味は､もちろん一流 今夜は 主人が、テイクアウト アラカルトのハンバーグとオムライス レンジでチンして いただきまーす 😃🎶 ハンバーグ 肉汁が・・・ と、いうハンバーグではありません が、肉の旨み、玉葱等の甘み、旨みがしっかり ⤴️⤴️ デミグラスソースは､ハンバーグの味…
今夜は・・・「なかじま」の餃子を使った料理メインで・・・😃🎶
今夜は 市販の「なかじま」の餃子を使った料理メインで・・・ 「なかじま」人気の餃子専門店 今回初めて､購入・・・ 今夜のメインは わが家オリジナルの、餃子汁・・・ 他に､スーパーで購入した かぼちゃの煮物､若竹煮 そして、手作りのカニ身サラダ 餃子汁 カットした白菜､ねぎを鍋に・・・ 火がとおったら ヒガシマルのラーメンスープの素を・・・ そこへ､餃子を・・・ 餃子に火がとおったら 完成 ラーメンスープの素の味+餃子の具材の味が・・・ たまらない美味しさ・・・ 餃子の味は､もちろん美味しい 😃⤴️ かぼちゃの煮物 ちょうどいい感じの甘さ 若竹煮 やさしい味 ほっこり 😃 カニ身サラダ スライス…
晩ご飯の準備ができなくて・・・「メルシー」に・・・なんと、ステーキを 👀‼️
昨日は 朝から、忙しくて 晩ご飯の準備が・・・⤵️ 食材もないため・・・ わが家のお助けマン 「メルシー」に 🆘 「メルシー」 近くの、洋食の宅配専門店 お店で宅配してくれる所が 少ないこともあり、人気のお店 もちろん、料理は美味しい 😃 注文は 上ロースステーキを・・・ 昨夜は､家にご飯があったため おかずのみを・・・ ステーキは初めて注文 😃 リーズナブルなのが､嬉しい 😃⤴️ 日曜日ということで、早めに注文 でも､注文が一時になったようで 到着は､7時近くに 😞💨 お腹をすかして 待ってましたー 😃🎶 上ロースステーキ おかずのみで ステーキの他に､野菜サラダ､ポテトサラダ 和惣菜2品､…
わが家オリジナル､ガーリックライス・・・作っちゃいましたー 💪
わが家オリジナル ガーリックライスを作っちゃいました 💪 以前 チケットをいただき ステーキハウスへ・・・ コース料理をいただきました ステーキは､もちろんですが コースの中でいただいた､ガーリックライスが とても美味しくて・・・ それ以来 息子が、そのガーリックライスが気に入ったようで また、食べたい食べたいと・・・ ですが 高級なお店のため、わが家ではなかなか 😞💨 そこで わが家オリジナルのガーリックライスをと・・・ 何度もトライして・・・ やっと 息子から合格点を 😃⤴️ 以来 家族の、お気に入りのメニューの1つに・・・ 今日は 久しぶりにランチで・・・ みじん切りにした､にんにく､玉…
あじの梅しその葉フライメインで・・・休日､晩ご飯・・・家飲みは､しっかり 😃⤴️
休日 今夜は 手作りの あじの梅しその葉フライメインで・・・ 開いた､あじに梅肉+しその葉をフライに・・・ 他に スーパーで購入した､ポテトサラダ 辛子豆腐 手作りの、鰻ざくで・・・ あじのフライ パン粉+粉チーズで､揚げたため カラッと､そして香ばしく・・・ 梅肉がアクセントになり そして、しその葉の香りがたまらない ⤴️⤴️ あっさりいただけて 美味しい 😃⤴️ ポテトサラダ シンプル でも､やさしい味に ほっこり 😃 辛子豆腐 京都、久在屋の豆腐 京都では､この時期から夏にかけて デパ地下では､辛子豆腐が・・・ 季節限定の商品 丸い豆腐の真ん中に 海苔で巻いた､ねり辛子が・・・ 豆腐専用…
美味しい天ぷらうどん+玉子で・・・天とじうどんにチャレンジ・・・が 👀‼️
近くの「大力餅」の 天ぷらうどんをテイクアウト・・・ 「大力餅」 わら天神南隣の、人気のうどん屋さん 土、日曜日のランチタイムには 外で並んで待つ人々が・・・ 出汁にこだわる、老舗のお店 さて ランチタイム 今日は 購入した､天ぷらうどん+玉子で 天とじうどんにチャレンジ 💪 主人､私 今日は､天とじうどんを食べたくて・・・ さあ 鍋に出汁､うどん､カットねぎを・・・ 温まったら､えびの天ぷらを・・・ そして、仕上げに とき玉子を鍋はだから少しずつ・・・ 玉子に､少し火が入ったら完成 なんですが ？？ なんと 火が入り過ぎたようで 😵⤵️ とりあえず 丼に・・・ 七味唐辛子をかけて いただきま…
晩ご飯、本当に久しぶり・・・京都中華で人気の「サカイ」本店テイクアウトで・・・嬉しい、家飲み 😃🎶
晩ご飯 本当に、久しぶり 😃 京都中華で老舗 そして、人気のお店「サカイ」で テイクアウト 「サカイ」 地元で人気のお店 特に、冷麺が人気・・・ 吉本の今田さんは お取り寄せしているらしい ⤴️ そして、俳優の角野卓造さん お気に入りのお店とか・・・ 冷麺､オムライスが人気 😃 今日は わが家の都合で お昼にテイクアウト 取りに行くと、お店の前で 待つ人々が・・・ ランチタイムの定食のメニューも 豊富 晩ご飯 レンジで､チンしていただきまーす 😃🎶 今日のテイクアウトは 麻婆豆腐､春巻き､エビチリ 麻婆豆腐 かなり辛い 色々な中華香辛料が・・・ 一口食べると 一瞬に､香辛料の旨み、辛さが 口の…
デパ地下「ポール・ボキューズ」の新メニューのサンドウィッチで､モーニングを・・・
「ポール・ボキューズ」の 新メニューのサンドウィッチで､モーニングを・・・ 「ポール・ボキューズ」 大丸地下1Fで､惣菜とパンを販売 フレンチで有名な、老舗のお店 今朝は グルマンを・・・ 玉子サラダ、ハム、レタスのサンドと ウインナー、レタス、トマトの2種類が 2切れずつ ハム、トマト、レタスサンド ハムは､数枚入っている そして、トマト、レタスが・・・ トマト、レタスはフレッシュ 美味しい ⤴️⤴️ 玉子サラダ、ウインナー、レタスサンド 玉子サラダは､カットした茹で玉子+マヨネーズ やさしい味 レタスは､フレッシュでシャキシャキ ウインナーの味が、しっかり ⤴️⤴️ 飲み物は 冷たい、アイ…
ランチ 今日は､整形外科の帰りに 大丸別館「大黒屋」で・・・ 「大黒屋」 老舗のお蕎麦屋さん ランチタイムには､並んで待つことも・・・ 人気のお蕎麦屋さん 席に着くと､温かいほうじ茶が・・・ さて 今日の注文は ？ お蕎麦と天ぷら ？ 丼 ？ 迷って・・・ 天とじ蕎麦を・・・ 今日は 雨が降り､やや肌寒かったせいか お客さんも少なく・・・ けっこう早く 天とじ蕎麦到着 温かいお蕎麦の上に､ネギ カラッと揚がった､えびの天ぷらが・・・ そして、その上からふわとろのたまごが たっぷり ⤴️ 七味唐辛子をかけて・・・ いただきまーす 😃🎶 まず 出汁を一口・・・ やさしい味 😃 そして、お蕎麦、えび…
「冨美家」のねぎ焼きで、ちょっと家飲み・・・九条ねぎの旨み、甘みが ⤴️⤴️
今夜は 「冨美家」の ねぎ焼きで､ちょっと家飲み・・・ 「冨美家」 錦市場近くのお店 麺類はじめ、お好み焼きから 甘味まで味わえる 老舗の人気店 デパ地下､大手スーパーでも販売 今夜は 「冨美家」の ねぎ焼きメインで・・・ 他に デパ地下 「わた亀」の、鯛かぶら 「豆藤」の、蛸ときゅうりの酢の物で・・・ ねぎ焼き パックの中に､全ての材料が・・・ 出汁たっぷりの生地､たっぷりの九条ねぎ 刻んだキャベツ､ボイル豚肉 ボイルしたイカ､エビ､天かす､紅生姜 かつお節､青のり、ソース ミックスのお好み焼きの具材と 同じ 豪華な、ねぎ焼き 😃⤴️ 全てを､パックの中に入れて混ぜ合わせ 後は､焼くだけ 仕…
久しぶり 「金閣寺 いただき」でランチ・・・ 「金閣寺 いただき」 白梅町にある､老舗洋食屋「いただき」の 元シェフ 独立して､オープンされたお店 メニューや､お味は 白梅町「いただき」とは違う お店で､と思いましたが まだ、観光客が多いいと・・・ テイクアウトで 😃 今日は､ハンバーグ&ズワイガニのクリームコロッケを・・・ お店へTEL お弁当を取りに行くと・・・ やはり､修学旅行生達が店内で待つている テイクアウトにして､正解 ⭕ 家に戻り さあ､ランチ いただきまーす 😃🎶 ハンバーグ&ズワイガニのクリームコロッケ ハンバーグ､ズワイガニのクリームコロッケ フライドポテト､サラダ､和惣菜…
今日のランチは 「冨美家」の 冷たーい素麺で・・・ 「冨美家」 錦市場近くに､本店が・・・ 麺類はじめ､お好み焼きから 和スウィーツまでいただける もちろん､テイクアウトも充実 😃 老舗で､人気のお店 ランチタイム近くには いつも沢山の人々が・・・ 今日のランチは その「冨美家」の素麺で・・・ 冷蔵庫で､冷たーくして 付いている､沢山の具材を盛り付け 素麺のつゆを､たっぷりかけて・・・ いただきまーす 😃🎶 素麺は､ややかため・・・ 付いている具材は 錦糸玉子､刻み海苔､刻みねぎ スライスした甘煮の椎茸､ボイルえび ごま､おろし生姜 具材を混ぜて・・・ 色々な具材の味を､楽しみながら・・・ 冷…
やさしい、ロングセラーの昔ながらの「お肉屋さんのカレー」で・・・ほっこりランチ 😃
ランチ 今日は「お肉屋さんのカレー」で・・・ よく､お肉屋さんのショーウインドウの上等で 販売されている ロングセラーの、昔ながらのカレー ランチタイムでーす 😃🎶 レトルトなので レンジでチン、又は袋ごと湯煎で温めて・・・ お皿に、ご飯とカレーを お好みで、福神漬けやラッキョとともに・・・ カレーのルーは､ほとんどスパイス感がなく 老略男女に食べやすい 昔ながらの､やさしい味 ルーの中には､カットした人参､じゃがいも 牛肉が、たっぷり ⤴️⤴️ 牛肉は臭みもなく､やわらか 😃 そのカレーを､ご飯にからめて・・・ 美味しい 😃⤴️ 少し味が ？ という時は +ウースターソース+生たまごで 味変…
最近、はまってまーす 😃⤴️ 「モロゾフ」のプリン🍮アイス🍨 「モロゾフ」 神戸の老舗菓子メーカー プリン、焼き菓子等 店頭には､人気のお菓子が・・・ プリン お薦めは､期間限定の マスカット・オブ・アレキサンドリア マスカット・オブ・アレキサンドリア マスカットの酸味と甘みを生かした､プリンの上に 透き通る、エメラルドグリーンの マスカットゼリーが・・・ 上品な香りと、爽やかな味わいで 夏にぴったり ⤴️⤴️ グラス・オ・ショコラ チョコレートコーティングした 一口サイズのアイスで ロングセラー ⤴️⤴️ 口の中に入れると まず、ホワイトチョコの味 そして、その後にそれぞれの風味のアイスの味…
父の日、晩ご飯・・・主人、お気に入りの「スケロク」のはずが・・・😵⤵️
父の日、晩ご飯 主人、お気に入りの「スケロク」のはずが 😵⤵️ 「スケロク」 近くの老舗洋食屋さん ビフテキが自慢の、人気のお店 昨年、テレビの「魔法のレストラン」で 紹介されて以来・・・ 大変なことに 😞💨 なんと、完全予約制に・・・ テイクアウトの場合も同じ 数日前にTELで､予約してのテイクアウト となってしまい大変 😞💨 今日の父の日のため 数日前からTELしていましたが 今回は､全くつながらず ⤵️ そこで 急きょ わが家の困った時の、お助けマン 「メルシー」へ、お願い 「メルシー」 近くの、宅配専門の洋食屋さん シェフは､京都のホテルの元シェフ なので､最近では期間限定のメニューが…
昨日購入した 大丸地下1F「三河一色」の鰻重で ランチでーす 😃 「三河一色」 焼き魚、鰻等を販売 焼き魚の塩加減は､絶妙 😃⤴️ 人気のお店 鰻重 主人は､普通サイズ 私は､ミニサイズで・・・ ランチタイム レンジでチンして・・・ 付いている､粉山椒をかけて・・・ いただきまーす 😃🎶 主人 またまた 鰻で､缶ビールを 🍺 私は アマノフーズの赤だしとともに・・・ 鰻重 まず､鰻をひとくち ふかふかで､やわらか 😃 脂がのっていて､美味しい 次は 鰻のたれが、たっぷりかかった ご飯とともに・・・ うーん・・・ たまらない ⤴️⤴️⤴️ そして、付いている奈良漬けを・・・ 鰻重といえば､奈良漬…
「ポール・ボキューズ」新メニューのサンドウィッチ・・・うますぎー ⤴️⤴️
モーニング 今朝は・・・。 大丸地下1F「ポール・ボキューズ」の 新メニューのサンドウィッチで・・・ 「ポール・ボキューズ」 フレンチの有名店で､人気のお店 大丸地下1Fでは､惣菜売場とパン売場で 販売 新メニューは 焼き玉子､ベーコン､ツナミックス 😃 このサンドウィッチを見た時は 具材が多くて､味は大丈夫 ？ なんて・・・ でも 「ポール・ボキューズ」の新メニュー 食べてみたいという気持ちのほうが強くて 購入・・・ 焼き玉子､ベーコン､ツナミックス 具材は､焼き玉子､さっと焼いたベーコン ツナブレーク､レタス､トマト 食パンには､マヨネーズ､トマトケチャップ等で 作ったオリジナルのソースが…
父の日、前夜祭 デパ地下グルメ他で・・・ お気に入り 「二傳」の かつおのタタキ 炊き合わせ 「二傳」 人気の割烹料理屋 本格的な、京料理で人気のお店 他に､手作りの きすの天ぷら なすの煮物 かつおのタタキ かつおのタタキを オリジナルの紅葉おろしと、ポン酢で・・・ ねぎ、大葉、生姜の千切りが たっぷり 😃 わが家では､スライスにんにくとともに・・・ 市販のスーパーで販売している かつおのタタキとは､違う 😃⤴️ 「二傳」こだわりで､人気の かつおのタタキ たまらなく､美味しい ⤴️⤴️ 炊き合わせ スライスごぼうと、牛肉の玉子焼き きぬさや、パプリカ、カボチャの煮物 全て「二傳」の味 京都…
鮮魚たっぷり・・・「喜与丸」上海鮮ちらし 😃 いただきましたー 😃⤴️
「喜与丸」 大丸地下1Fの、お寿司屋さん 店内での飲食以外に､店の横で テイクアウトのお寿司も販売 上海鮮ちらし以外に､にぎり寿司､鯖寿司 海鮮巻き寿司等がある・・・ もちろん､ネタは新鮮 ⤴️⤴️ わが家では､上海鮮ちらしが お気に入り 😃⤴️ 主人は いつも､海鮮を肴に缶ビールを 🍺 そして、残った海鮮他で酢飯を・・・ いつの間にか､それが主人の楽しみに・・・ 上海鮮ちらし やや甘めの酢飯の中に､細かく刻んだ 甘く煮た椎茸､かんぴょうが、たっぷり その上に､海鮮がたっぷり 他に､だし巻き玉子､スライスしたきゅうり しその葉､自家製の桜でんぶ､生姜の甘酢漬け わさびが・・・ 今日の海鮮は ホ…
れんげでスープを 😃 いつもの味・・・タンポポの味 ⤴️⤴️
ランチ 「タンポポ」のラーメンで・・・ 「タンポポ」 佛教大学近くの、老舗のラーメン屋さん 開店前から、並んで待つ人達が・・・ コロナ対策は､しっかり 😃 でも、わが家では 最近は、テイクアウトばかり・・・ 今日も､TELで予約 受け取り､急いで家へ・・・ さあ 2つの鍋で､ラーメンを・・・ 私は､麺かため あっという間に､ラーメン完成 まず、丼にラーメンスープを・・・ そこへ､しっかり湯切りした麺 そして、具材 仕上げに 「タンポポ」オリジナルの七味唐辛子を・・・ 完成でーす 😃 七味唐辛子 お店でいただく時は､たっぷりかかっていて 見た目､ほぼ赤 👀‼️ 私は､やや少なめで・・・ 熱々を …
夜でーす 😃 「フリアンディーズ」のカスクート他で､家飲み開始 🍺
夜でーす 😃 今夜は・・・ まず 「フリアンディーズ」の ベーコンのカスクートと パンエピで・・・ 家飲み開始 🍺 「フリアンディーズ」 人気のパン屋さん 食パンは､予約可能 惣菜パンの種類も豊富 他に 手作りの ほうれん草のおひたし 三度豆と玉子の炒めもので・・・ ベーコンのカスクート お気に入り フランスパンの真ん中をカットし 中に､焼いたベーコン､サラダ菜 トマト､ゆで玉子等が・・・ ソースは､マヨネーズベースのやさしい味 わが家では､食べやすいように 適当なサイズにカットして・・・ フランスパンだが､食べやすい ワインや､スパークリングワインにもあう 😃 ベーコンの味は､しっかり 野菜…
京都、上七軒、洋食といえば・・・そうです !! 「彌兵衛」 ⤴️⤴️
京都、上七軒、洋食といえば・・・ そうです !! 「彌兵衛」でーす ⤴️⤴️ その「彌兵衛」で ランチをテイクアウト 😃🎶 「彌兵衛」 上七軒で、人気の老舗洋食屋さん 著名人も､訪れる名店なんです オーナーシェフは､京都老舗フランス料理屋 「萬養軒」の、元シェフ でも「萬養軒」の味ではなく シェフオリジナルの味、メニューが・・・ ランチタイムのメニューは オムライス､パスタランチ､ステーキランチ そして、本日の日替わりランチ オムライス､パスタランチには 野菜サラダ、カップスープ ステーキランチ､本日の日替わりランチには 野菜サラダ、カップスープ、ご飯 香の物が、付いています 私は､日替わりの…
人気のお店「フリアンディーズ」のヴェノワサンドで・・・モーニング 😃🎶
今朝は「フリアンディーズ」の ヴェノワサンドで､モーニング 😃🎶 「フリアンディーズ」 京都市内に､店舗が3件 こだわりの食パンをはじめ 惣菜パンの種類も豊富 😃 人気のお店 ランチタイムまでに､人気のパンは完売の時も・・・ 今朝いただいたヴェノワサンドは､2種類 ポークウインナーのヴェノワサンドと ロースハムのヴェノワサンド ロースハムのヴェノワサンドは､2人でシェアして・・・ 1個でも、けっこうボリュームが ⤴️⤴️ ポークウインナーのヴェノワサンド パンの真ん中がカットされ そこへ､焼いたポークウインナーと カレー風味で､やや酸味がある もやしとスライスオニオンが､たっぷり・・・ そして…
今夜は、近づく夏を感じる旬のもの等で・・・ちょっと家飲み 😃⤴️
今夜は 近づく夏を感じる 旬のもの等で・・・ 京都の夏と言えば 鮎、鱧、流しそうめん、加茂なす・・・ そんな中で 大丸地下1F「三河一色」の鮎の塩焼き 「三河一色」は､焼き魚､鰻で有名で 人気のお店 高島屋地下1F「久在屋」の辛子豆腐 「久在屋」は､老舗で人気の豆腐屋さん 夏が近づくと、店頭に辛子豆腐が・・・ 他に 「菊乃井」の、いりこんにゃく 「菊乃井」は､超有名和食料理屋 大阪北新地「点天」の、ひとくち餃子 人気の餃子専門店 食事の準備をして 餃子を焼いて・・・ 焼けたら 晩ご飯でーす 🍚 鮎の塩焼き 家で焼くのと違い プロが焼くと､見た目から違う まず、鮎専用のたて酢をかけて・・・ ちょ…
昨夜は 高島屋地下1F 「神戸北野坂」の串かつメインで・・・ 好きな具材を、少量ずつ購入出来るのは 嬉しい 😃 他の惣菜等も、高島屋で購入したものばかり・・・ 鮮魚店「中島水産」の ボイルした剣先イカ1匹 惣菜店「豆藤」の ポテトサラダ、小芋煮 串カツは､食事の直前に揚げて・・・ 熱々を、いただきます 晩ご飯でーす 😃🎶 串かつ 今日の具材は､えび､きす､ホタテ貝柱､玉葱 アスパラ､加茂なす 「神戸北野坂」オリジナルソースを､たっぷり付けて・・・ ソースはウースターソースで､やや甘めだが 具材の味を邪魔しない 😃 海鮮独特の旨みが・・・⤴️⤴️ アスパラは､1本どこを食べてもやわらか 😃⤴️ …
作っちゃいました カクテキ（大根キムチ） 以前から､好きで・・・ スーパー等で見かけた時は､購入 でも、漬かり過ぎて酸味が強かったり等と・・・ なかなか、好みのカクテキに出会えず 😞💨 じゃあ、作るしかないなんて・・・ 京都では､キムチと言えば「ほし山」 色々な種類のキムチ等を販売 京都デパ地下、スーパー等で販売 その「ほし山」の､万能キムチのたれを 近くのスーパーで購入 お好みの野菜にかけるだけ・・・ 簡単に出来て､美味しいのならと チャレンジ 💪 大根を適当な大きさにカット 私は､カット大根に少し塩をかけて もんで・・・ 少し､水洗いして塩分をとり しっかりしぼって・・・ そこへ､適量のキ…
ランチ・・・天ぷらうどんで 😃 もちろん「大力餅」でーす 😃🎶
ランチ 今日は､天ぷらうどんで・・・ もちろん 「大力餅」でーす 😃🎶 「大力餅」 わら天神南隣の、老舗のうどん屋さん 出汁にこだわる、人気のお店 人気のメニューは、天ぷらうどん、カレーうどん 中華そば えびの天ぷら､チャーシューは 毎朝､手作り・・・ 麺類は、店主が担当・・・ 他に､いなり､巻き寿司､ちらし寿司等も・・・ これらも､全て手作りで 店主のお母さん担当 素朴な､お袋の味がいい・・・ テイクアウトも出来るのが､嬉しい 😃 ランチタイムでーす 😃🎶 テイクアウトの、天ぷらうどんを家で・・・ パックには、出汁、うどん、えびの天ぷら カットねぎ､七味唐辛子が・・・ 全てを、鍋に・・・ 沸…
蕎麦の名店「尾張屋」でランチ・・・最近では､いつも並んでいる人達で・・・
ランチ 整形外科へ行った帰りに 蕎麦の名店「尾張屋」で・・・ 最近は、海外の観光客を含め 並んでいる人達が・・・ 今日は、なんと並んでいる人が 少なかったので 並んで、いただくことに・・・ 少し待って、店内へ・・・ 2階の席でーす 😃 さて、注文 久しぶりなので・・・ 思わず、天せいろと・・・ けっこう待たされて 天せいろ到着 私的には 高島屋7Fの店舗でいただいたものとは違う 😃⤴️ 蕎麦つゆは､しっかり出汁がとられた 濃厚な出汁 そこへ､刻みねぎ､大根おろし､わさびを・・・ そして、こだわりの蕎麦を・・・ こしがあり､蕎麦の旨みがしっかり ⤴️⤴️ 天麩羅は、海老2尾、ししとう2個 焼海苔…
ランチ 珍しく､宅配ピザで・・・ 息子が､家にいる頃は時々 😃 チキン等のサイドメニューとともに・・・ でも、最近は ⤵️ で・・・ 久しぶりの注文 以前、よく注文していた わが家お気に入りの「シカゴピザ」は 閉店となったため 別のお店を探して・・・ 初めての「ナポリの窯」で・・・ 注文は 主人､私ともに生地はクリスピー そして、トマトソースのシーフードが 好きなので フィッシャーマンを・・・ ちょうどいい、時間にピザ到着 いただきまーす 😃🎶 フィッシャーマン クリスピーは、3種類のみで四角い そして、ワンサイズのみ 生地はクリスピーなので､サクサク ソースは､トマトソースで食べやすい 具材…
今夜は､メイン手作り・・・その他は､デパ地下グルメで・・・😃
今夜は メイン手作りで・・・ その他は､デパ地下グルメとなりました メインは 生協「大西」の牛ひれ肉の かつ その他は デパ地下「佐近」の催事で購入した 筍煮 デパ地下「RF1」の カニの身たっぷりのパスタサラダと こだわりの､じゃがいもサラダ 「RF1」は、サラダはじめ 洋惣菜で人気のお店 ひれかつ 1枚､200グラムを2人でシェア・・・ やわらかく､脂っこさがない トマトケチャップ＋とんかつソース ＋マスタードを混ぜ合わせた 自家製ソースで・・・ 千切りのキャベツとともに・・・ やや､お高めの牛ひれ肉 美味しかったでーす 😃 筍煮 しっかり出汁が、染み込んでいる カニの身たっぷりのパスタサ…
主人が､コロナワクチンを接種してきたので・・・ランチは､簡単に冷凍パスタに 😃
今日は 主人の、コロナワクチン接種日 朝早くに､接種に・・・ 特に体調は､悪くなさそうでしたが・・・ 用心して ランチは､家でと・・・ ランチタイムでーす 😃⤴️ 冷蔵庫､冷凍庫の中を探していると ちょうど 冷凍パスタが・・・ これだ 😃 と､いうことで ランチは オーマイプレミアム､彩々野菜の ペペロンチーノに・・・ 容器に入ったまま レンジで､チン ‼️ 容器のうわぶたを､外して お皿の上に・・・ 完成でーす 😃 いただきまーす 🍝 ペペロンチーノ 包装に記載されていたように 海老と5種野菜が・・・ 野菜は､スナップエンドウ､ブロッコリー､ピーマン 揚げなす､パプリカ他 家で作る時は､どう…
モーニング・・・今朝も、もちろん「ポール・ボキューズ」の ？？
モーニング 今朝も、もちろん 「ポール・ボキューズ」の惣菜パンで・・・ 今朝は ダックスウインナーとピザパン シェアしていただきました 右手首の骨折、その後のリハビリの関係で 最近は「フリアンディーズ」と「ポール・ボキューズ」の 惣菜パンのお世話になることが多々 どちらにも、人気のお店でお気に入り 😃 ダックスウインナー ロングウインナーを､パン生地で焼いたパン パンの上から､細長くケチャップソースが・・・ ウインナーの片方には､タコさんウインナーの ような切れ目が 🐙 シンプルですが パン、ポークウインナーが美味しい ケチャップソースが､アクセントに・・・ 飽きない味 ⤴️⤴️ もちろん､定…
週末 デパ地下グルメ他の・・・ 晩ご飯でーす 😌🌸 昨日 ほぼ､購入したものばかりで・・・ 「佐近」の 白和え､小芋のゆず風味 「佐近」 仁和寺門前のフランス割烹料理屋 ランチタイムには､リーズナブルな コース料理が・・・ どちらかというと､女性が好むコース料理が・・・ 夜は､アラカルトで刺身､和惣菜の注文も・・・ 以前は､たまにテイクアウトを・・・ 好きなメニューは､シーフードのガーリック風味 ステーキ 量もちょうどよくて､テイクアウト時は 私は､その2種類を注文 「佐近」は 各地のデパートの催事で､昆布締めの鯛や鯖のお寿司 和惣菜を販売する時が・・・ 惣菜専門店「豆藤」の 若竹煮､枝豆 鰻…
モーニング・・・デパ地下へ行った翌日は､もちろん「ポール・ボキューズ」で 😃
モーニング デパ地下へ行った､翌日は・・・ もちろん「ポール・ボキューズ」で・・・ 色々購入しましたが・・・ 今朝は､コロッケバーガーで 🍔 「ポール・ボキューズ」のコロッケバーガー すごいボリュームなんです そのため､私は半分で・・・ そして、主人が1個と私の半分を・・・ 主人のお気に入りなので 嬉しそうに､いただいてまーす 😃⤴️ コロッケバーガー じゃがいもとミンチ､玉葱のコロッケ ＋キャベツの千切り そして、やや甘めのソースが・・・ このコロッケ､ボリュームだけでなく 美味しいんです ⤴️⤴️ 「ポール・ボキューズ」は なんといっても､フレンチの有名店 大丸地下1Fで､惣菜も販売 その…
晩ご飯・・・腰の診察の帰りに「かつくら」で､ひれかつをテイクアウト 😃⤴️
今日は､朝から 珍しく､ひどい腰痛が・・・ そのため､帰りに整形外科へ・・・ 久しぶりに､リハビリをしたため かえって､痛みが 😣 でも 近くの、大丸でパン、惣菜等 そして「かつくら」で 主人､お気に入りのひれかつをテイクアウト もちろん 急いで､家へ・・・ 主人､かつの到着を待っていたよう 😃🎶 私が､かつをお皿に盛りつけると 自分で､ビールとグラスを・・・ 「かつくら」のひれかつのテイクアウト 本当に久しぶりなんです 「かつくら」のテイクアウト お弁当､単品のかつ､スライスしたキャベツ そして、ゆずドレッシング､すりごま とんかつソースのセット等が・・・ かつの豚肉は､こだわりの肉もありま…
久しぶり 今日のランチは・・・ お気に入り､上七軒「彌兵衛」でテイクアウト 体調もかなり回復 😃 そのため､用足しの帰りに「彌兵衛」へ・・・ もちろん､今日の日替わりを確認､予約して・・・ 今日のランチ なんと ？？ 私が好きなシーフードミックスフライ 🍀 お店に着くと・・・ 外で待つ人々が 👀‼️ 「彌兵衛」は､人気のお店 でも、こんなに待っているのは珍しい ⤴️ 予約しておいて、正解 ⭕ 家に､到着 さあ､ランチタイムでーす 😃🎶 シーフードミックスフライ シーフードのフライ､野菜サラダ､壺漬け ご飯 店内で､いただく時は ＋コーンのカップポタージュが・・・ シーフードフライは サーモン､…
ランチ・・・昨日購入しておいた「冨美家」の冨美家鍋で・・・💪
ランチ、昨日購入しておいた「冨美家」の 冨美家鍋で・・・ 「冨美家」 京都老舗のうどん屋 錦市場近くに､本店が・・・ 人気のお店 麺類他､焼そば､お好み焼き､和スウィーツ等も 販売 デパ地下､大手スーパーでも 購入可 今日は､先日からの風邪の症状のため 仕事は､休むことに・・・ 咳が酷く､まわりに迷惑なためと 仕事にならないため 自分自身､薬を飲み､しっかり休んでいるのに 回復しないのは､辛い 😢🌊 でも 昨日同様 とにかく､食べて､薬を飲み しっかり､休む・・・そして、寝る で 早期､回復をと・・・ ランチ 冨美家鍋で・・・ 冨美家鍋 うどん､出汁､椎茸煮､かまぼこ､ねぎ､お餅 えび天､玉子…
今日は､無理して出勤したため・・・ふらふら ？？ 自分でも､おどろき 👀‼️
今日は､無理して出勤したため・・・ ふらふら ？？ 動きも、遅くなり 自分でも､おどろき 👀‼️ ここ数日 喉の痛みや､咳のため 夜は､眠れない・・・ そして、食欲もなく・・・ 昨日のランチ、冷やし中華が やっと食べられた状態 😞💨 今朝は､頑張ってサンドウィッチを・・・ 薄切りのサンド用のパンに マヨネーズとマスタード そして、具材は薄切りのハムとスライスした きゅうり・・・ 量的には少ないですが､なんとか食べました 💪 でも、職場に行って仕事をしてみると・・・ なんと、頭はボオッとしてクラクラ 😵🌀 ダメだと、早退 情けない 😞💨 帰りに 医院に行って、事情を話し点滴をお願い が､コロナ禍…
ランチ・・・まだ熱があり､咳も・・・食欲なんて、ないのに 😠
ランチ 今日も､まだ熱があり､咳も・・・ 食欲なんて､ないのに 😠 主人､私よりも風邪の症状が軽いため お腹が空いたのか「ランチは？」と・・・ 私､ややイライラ 😒💢💢 でも、私も薬を飲まないといけないので・・・ 冷蔵庫に買い置きしておいた冷やし中華に・・・ 有名な札幌､西山ラーメンのもの 😃 まず、上にのせる具材を・・・ きゅうり、買い置きしていた焼き豚は 千切りに・・・ 錦糸玉子は､玉子にかるく化学調味料で味をつけ フライパンで､薄く焼いて細かく切って・・・ 麺を茹でるのは､主人 けっこう､こだわっているよう 😃 麺を茹で､ざるに入れ､氷水でしめて しっかり､水分を切り さあ､盛りつけ 器…
数日前からの体調不良・・・やはりコロナ感染のような・・・ とにかく､体調が 🤒
数日前から､体調不良・・・ コロナ感染を心配していたので 近くの医院へ・・・ 5類相当扱いとなってからは 発熱がなければ・・・ 症状を医師に話し 対処する薬の処方箋を､出してもらうだけ 😞💨 不安だけれど､仕方ない 😞💨 今夜の晩ご飯､作れないため そして、和食を食べたくて・・・ 夕方､主人に近くの和食､割烹の 「うおたけ」でテイクアウトをお願い 主人も､やや体調が・・・ でも、行ってくれました こういう時、京都で夫婦2人というのは 心細いものですね かといって、主人の実家静岡又は 息子が生活している、東京へ移住というのも・・・ とりあえず 晩ご飯は､なんとかなりました 😃🎶 今夜の注文は 刺…
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今夜は 茄子のミートソースメインで 😋 他に 金目鯛の煮付け ブロッコリーの辛子和え きゅうり､ワカメの中華風 茄子のミートソース 揚げた茄子に､自家製ミートソースを・・・ 味付けは､トマトケチャップ､ウースターソース他で カットトマトも､たっぷり 😃⤴️ 仕上げに､とろけるチーズをのせ レンジでチンして・・・ 茄子にミートソース､チーズが絡み イタリアン ⤴️⤴️ 金目鯛の煮付け 金目鯛の身は､ふかふかで旨みしっかり 😃 やや甘めですが､出汁がきいて 千切りの生姜もアクセントになり 癒される味わい 旬の木の芽とともに・・・ お店で､いただいているような 上品な味わいに ⤴️⤴️ ブロッコリー…
休日､モーニング ☕🍞 お気に入り「フリアンディーズ」の ヴェノアサンドで・・・ 今朝､いただいたのは ロースハムと玉葱のヴェノアサンド パンには､いただきやすいように 焼く前に､切れ目が 😃 ロースハムと玉葱は､薄くスライスしたものが これでもか・・・ というくらい､たっぷり 👍️ そして､粒のブラックペッパーも たっぷり 「フリアンディーズ」ならではの こだわりのロースハムの旨み 玉葱の甘味が､なんとも言えない味わい 😃⤴️ ブラックペッパーも､いいアクセントに・・・ 今朝は アイスレモンティーとともに 🍋 休日､モーニング・・・ お気に入り「フリアンディーズ」の ヴェノアサンドで・・・ …
今夜は ピーマンのミンチづめメインで・・ 他に いんげんの胡麻和え 山芋のわさび醤油 ピーマンミンチづめ 牛ミンチに生姜汁､おろしニンニク 醤油等をあえ 半分にカットしたピーマンにつめ フライパンで､焼くだけ・・・ ミンチの表面を焼き 後は､レンジでチンして・・・ いただく時は 醤油+練り辛子で・・・ 牛ミンチならではの旨み また+した食材ならではの旨みが たまりません ⤴️⤴️ いんげんの胡麻和え やさしい出汁と甘味が・・・ いんげんならではの旨み､甘味が・・・ 山芋のわさび醤油 短冊切りにし山芋に 付いていたたれ+にんべんの汁で・・・ 晩ごはん 手作り ピーマンのミンチづめメインで・・・ …
今夜は 皿うどんメインで・・・ 他に かつおのタタキ きぬさやの玉子とじ 皿うどん 皿うどんは､市販のマルタイの乾麺 具材は､キャベツ､椎茸､人参､白ねぎ えび､いか､牛スライス 皿うどんの餡の味は､オリジナル 塩､胡椒､ラーメンスープ等 仕上げに､片栗粉､胡麻油で・・・ レンジでチンした麺に､たっぷりの餡をかけて・・・ 麺は､サクサク その麺に たっぷりの具材の餡が絡み・・・ たまらない味わい ⤴️⤴️ かつおのタタキ 近くの「生鮮館なかむら」で購入したタタキ 仕入れたかつおを､お店でタタキに 😃 いただく時は 付いていた､タタキ用のたれ +スライスニンニク､玉葱で・・・ 鮮度がいい､かつお…
ランチ お気に入り「フリアンディーズ」の ライ麦サンドで・・・ 久しぶり 😃🎶 「フリアンディーズ」 お気に入りのお店なんですが わが家からは､やや遠く 😖⤵️ 今日は 用事で近くへ行ったため・・・ もちろん､用事が終わったすぐに 「フリアンディーズ」へ直行 ランチにと ライ麦サンドを・・・ 久しぶりの 「フリアンディーズ」 他にも､色々と購入 😃 ランチタイム ライ麦サンドを レモネードとともに 🍋 ライ麦サンド パンは､ライ麦と普通の食パンの2種類 ライ麦パンには､ゆで玉子､サラミ､レタス 普通の食パンには､トマト､レタス 「フリアンディーズ」 こだわりは､パンだけでなく 具材にも・・・ …
今夜は 手作り焼売メインで 😃🎶 他に ブロッコリーのコールスロー 子柱キムチ和え 焼売には､豚肉+たっぷりの刻み玉ねぎ そして､アクセントに刻み筍 味付けは､オイスターソース､砂糖 胡麻油､醤油等で・・・ いただく時は お好みで､練り辛子+醤油､ウースターソースで・・・ 豚肉の旨み+玉葱の甘味が いい感じに味わえる ブロッコリーのコールスロー 茹でたブロッコリー+茹で玉子､カットトマトで マヨネーズ+酢､胡椒､化学調味料等で・・・ 酢がきいて サッパリ ⤴️⤴️ 子柱のキムチ和え 子柱を刻み 刻んだ白菜キムチとあえて 味付けは+醤油､化学調味料､胡麻油で・・・ 新鮮な子柱ならではの旨みが た…
ランチ・・・ いつもなら 近くでの選択肢が､色々・・・ ですが､ゴールデンウィーク明けということで 休業のお店ばかり 😵⤵️ でも､そんな中 「大力餅」は､営業 😃🎶 もちろん 「大力餅」へ・・・ 連休明けというのに 店内は､満席 珍しく､相席に ⤵️ 相席は､ちょっといやなんですが 美味しいものをいただくため 😣 今日は 珍しいメニューをと思いつつ 天とじそばを注文 意外に早く 天とじそばが､到着 まず､七味唐辛子を・・・ そして､れんげで出汁を・・・ 今朝は､色々と用事があり バタバタしていたためもあり いつも以上に 美味しい出汁に癒され､ほっこり 😃⤴️ 更級に近い､そばは こしがあり､…
連休最後の晩ごはん ヒレカツメインで 😃🎶 他に 子柱のてっぱえ ほうれん草の胡麻和え 若竹煮 ヒレカツ ヒレのかたまりをカットして､のばし・・・ 下味に塩胡椒 バッター液に漬け 生パン粉+パルメザンチーズで 揚げるだけ・・・ 揚げ後､すぐにカットして 添え野菜等とともに盛り付け 仕上げに､オリジナルのソースを・・・ ソースは､イカリのトンカツソース+トマトケチャップ +練り辛子等で・・・ イカリのソース やや甘め 濃厚な旨みがあるソースで､お気に入り ⤴️⤴️ ヒレカツは 生パン粉+パルメザンチーズで､香ばしくサクサク もちろん､肉は柔らか 😃 その､ヒレカツに オリジナルソースが絡み､美味…
晩ごはん・・・ 昨日放送の 「男子ごはん」で､旬の豆料理を・・・ スナップえんどう､さやえんどう 空豆を使ったレシピが・・・ どれも､お酒の肴に 良さそうな料理ばかり 😃 ということで､今夜は その中で 1番気になった､さやえんどうと干しエビのかき揚げに チャレンジ 💪 さやえんどうは､生協の農家さんの直売コーナーで購入 いつものことですが 形は､やや不揃いですが とにかく､鮮度がいい ⤴️⤴️ 他に うざく､ブロッコリーのコールスロー 茄子の揚げ浸し さやえんどうと干しエビのかき揚げ シンプルに､塩のみで・・・ カラッと揚がっている 😃 最初に､鮮度がいい､さやえんどうならではの甘味が・・・…
ゴールデンウィーク 今夜は「二傳」の仕出し弁当で ちょっと豪華に 😃🎶 「二傳」 京都の老舗仕出し料理屋さん 二条城近くに本店が 京料理ならではの 手間がかかる､こだわりの料理を提供 予約時間に､料理到着 京料理の弁当ならではの 内容 刺身､天ぷら､炊き合わせ だし巻き玉子､焼き物 ご飯と・・・ お店で､いただく懐石料理の ミニばん もちろん､丁寧で こだわりのある味わい 最近では 京都で､名店と言われる一流料亭までとは言えませんが これだけの料理を 提供してくれるお店は､少ない 刺身 鯛と､よこわ いつもと違う､ちょっと高級な味 それぞれの旨みを味わいながら ⤴️⤴️ 天ぷら 旬の筍､海老 …
冷麺・・・ 日清等色々なメーカーが麺+たれを販売 今日は お家で､シンプルにと・・・ 麺は､北海道の中華麺､スープの名店 「西山」の中華麺を そして､たれはミツカンの冷麺つゆ 具材は 千切りのハム､きゅうり､錦糸玉子 盛り付け つゆをかけて・・・ いただく時に お好みで､練り辛子を・・・ 中華麺は､こしがあり 旨みもしっかり ⤴️⤴️ その中華麺に､シンプルですが なんとも言えない味わいの 冷麺のたれが絡み・・・ 食欲がない時でも､いただけるくらい サッパリ ⤴️⤴️ 具材の味とともに 味わいながら・・・ ランチ お家で､冷麺を・・・ 最近は､市販の こだわりの冷麺が､色々・・・ それぞれの味…
ゴールデンウィークランチ お気に入り いつもの「大力餅」のカレーうどんで 🍜 ランチタイムより やや､早めにお店へ・・・ ゴールデンウィークでしたが すぐに､席へ・・・ 注文は 主人､鶏カレーうどん 私､肉カレーうどんを・・・ まず 鶏カレーうどんが そして､肉カレーうどんが到着 うどんの上から､熱々のカレー餡 れんげで､冷ましながら・・・ 主人いわく 鶏肉が柔らかく､こだわりの出汁がきいた カレー餡が絡み､ただただ美味しい とのこと 肉カレーうどん 牛肉は､柔らかく旨みがしっかり 肉は､このエリアのこだわり老舗の 肉屋さんから・・ 「大力餅」こだわりの､こしがあり 旨みたっぷりの中細麺に カ…
■ - sa2929’s blog
明日から 4連休・・・ 今夜は「王将」グルメで・・・ 主人､お気に入りのレバニラ炒め 私､お気に入りの海老チリ そして「王将」といえばはずせないのが､餃子 🥟 焼飯 レバニラ炒め ニラとレバーが､たっぷり 他に､もやしが・・・ ニラともやしのシャキシャキ感が たまらない もちろん､レバーの旨みもしっかり ⤴️⤴️ 海老チリ 小海老のチリソース和え 海老の旨みは､もちろん ニンニク､生姜､豆板醤がアクセントになり なんとも言えない味わい ⤴️ 餃子 店舗は､近くですが 家に到着時に､さめているので いただく前に､レンジでチンして・・・ それだけで､違うんです 餃子は､熱々でいただくのがベスト 👍…
今夜は オムレツメインで・・・ 他に 稚鮎の天ぷら､ほうれん草の辛子和え 鰆の味噌漬け､めかぶ オムレツ 具材は､えび､ベーコン､マッシュルーム､ピーマン 玉子+生クリームを焼いて +具材を・・・ 玉子は､柔らかくふわふわ いただく時は トマトケチャップ+生クリーム他のオリジナルソースで 添え野菜のキャベツの千切り等とともに・・・ 家庭の手作りならではの やさしい味わいが +生クリームで ちょっと､プロの味に 😃⤴️ 稚鮎の天ぷら 塩と粉山椒で・・・ 旬の旨みを､しっかり ⤴️⤴️ ほうれん草の辛子和え ほうれん草+つゆの素､練り辛子､かつお節で・・・ 旨みたっぷり・・・⤴️⤴️ 鰆の味噌漬け…
晩ごはん 腰痛がひどく 仕事帰りに､鍼灸整骨院へ行ったため 今夜は 時短でと・・・ 豚肉の唐揚げピリ辛ソース そして､国内産鰻を購入していたので 鰻を使用した 鰻の柳川鍋風､鰻ざく 三度豆の胡麻和え 豚肉の唐揚げピリ辛ソース やや厚めにスライスした豚肉に 片栗粉をまぶし 唐揚げに・・・ おろし生姜､ニンニク､刻みねぎ+ 酢､醤油､みりん､豆板醤等のソースで 千切りキャベツとともに・・・ 唐揚げした豚肉に 酢がきいた 薬味たっぷりのソースが絡み アッサリ 😃⤴️ 鰻の柳川鍋風 出汁に ささがきごぼうを・・・ 味が､ごぼうにしみたら 鰻の千切り 鰻にひがとおったら とき玉子でとじて完成 仕上げに､…
今夜は 白米のご飯でなく､素麺で・・・ 最近､近くの生協ではお米コーナーが からの時が､続き・・・ 政府の放出米は､どこに ？ という中 わが家 今夜は 備蓄のお米が少ないため ご飯の代わりに 素麺を・・・ ちょうど､時期的に 美味しくいただけるため・・・ ヤマキの素麺つゆで 薬味のおろし生姜､刻みねぎ､かつお節とともに 😃 素麺は､茹でぐわいもよく こしがあり､美味しい ⤴️⤴️ のどごしもよく､スルスルと・・・ それぞれの薬味が いいアクセントになり サッパリいただけ 食事のしめにふさわしい 😃 今夜のしめ 素麺で・・・ 癒され ほっこり､ほっこり 😌🌸
近くのスーパーで 国産の美味しそうな鰻の広告が・・・ そこで 今夜は､鰻料理メインでと楽しみにお店へ・・・ ところが､広告の鰻はすでに完売 😵⤵️ どうしよう ？ そこで 急遽､メインを変更 天ぷらとアスパラの牛肉巻きに 他に､きぬさやの玉子とじ 天ぷらの具材は すずきと小えび すずきは､大葉を巻いて・・・ 小えびは､パナメイエビ 天つゆと大根おろしで・・・ 淡白な､すずきですが 身は､ふわふわ 大葉がアクセントになり 天ぷらならではの味わい 小えびは､甘味､旨みがしっかり ⤴️⤴️ アスパラの牛肉巻き 京野菜の取れたてアスパラを茹で 牛スライスで巻いて・・・ 自家製のローストビーフのソースに…
今夜は 酢豚メインで 😋 今日は､朝から 仕事の疲れがたまりにたまり 😭 食欲もなく・・・ 晩ごはんを作る気力もありませんでしたが 私が支度をしなければと 💪 豚ひれ肉が､買い置きであったため 甘酢だったら私もと 酢豚メインで・・・ 他に ほうれん草の胡麻和え 三度豆と玉子の炒めもの アスパラの和風マヨネーズ 酢豚 野菜は､ピーマン､人参､玉葱 塩胡椒で下味を付け､素揚げした豚肉を 甘酢の野菜餡に絡めて・・・ 酢豚を作る時 わが家では､町中華のお店のように +ラーメンスープを・・・ それだけで 自宅でも､美味しい酢豚が 😋 ほうれん草の胡麻和え 出汁がきいた､やさしい味わいの 胡麻和え ほっこ…
ランチ 仕事での疲れがたまっていて サッパリしたものをと お寿司を・・・ 宅配寿司を「銀のさら」で注文 以前は､お寿司といえば 近くのお寿司屋さんに・・・ お気に入りのお店がありましたが 今では 高齢で跡継ぎがいないこともあり 閉店されて 😵⤵️ そのため お寿司は､デパ地下やスーパーで・・・ 今日は スーパーへ行く気力もなく 「銀のさら」で 紫苑の1人前を注文 出来次第でお願いしたところ けっこうスピーディーに到着 久しぶりのお寿司・・・ そして､サッパリしたものをいただきたかったため 写真を撮る前に 少しいただいてしまい ⤵️ 残りの写真のみとなりました お寿司は 鯛､まぐろの赤身､えんが…
ランチ・・・ 「さいき家」の 鯖寿司&穴子のぼう寿司で・・・ 「さいき家」 京都､大徳寺近くのお店で 寿司以外に､だし巻き玉子も有名 老舗のお店で､デパ地下等では 鯖､穴子寿司や､いなり寿司以外に だし巻き玉子とのセットも・・・ だし巻きは､出汁がきいていて 美味しい 😃⤴️⤴️ いただく前に､レンジで少しチンすると さらに美味しく・・・ 鯖寿司 鯖の上には､薄くスライスした 昆布が・・・ 昆布といっしょに､いただきます 鯖は､脂がのっていて美味しい 😃⤴️ 酢飯の味は､ちょうどいい感じ・・・ お好みで+醤油を・・・ 付いている､ガリ（生姜の甘酢漬け） やや甘めで､食べやすい リセットに ⤴️…
モーニング・・・ 「フリアンディーズ」北大路店の ツナとハムのサンドウィッチで 🥪 「フリアンディーズ」は 京都市内に､3店舗 人気のお店 特に､私ははサンドウィッチや 惣菜パンが､お気に入り 🌟 近くに店舗はないため 行くと､ついつい色々なパンを 買い込んでしまいます ツナサンドは ツナの量が 他店と違いたっぷり ⤴️⤴️ そして､水煮を使用しているため マヨネーズと和えても､さっぱり 又､みじん切りにした玉葱の しゃきしゃきした食感・・・ 甘味で､さらに美味しく 😃⤴️⤴️⤴️ ハムサンドのハムは ロースハムを使用 +スライスした､きゅうりで・・・ マヨネーズ味ですが､酸味が少なく やさし…
ランチ・・・ 京都､八坂神社近くの 「圓堂」の､ひと口天むすで・・・ 「圓堂」は 老舗の､高級天麩羅料理のお店 お店でいただく場合 ランチでも､けっこういい料金に・・・ 私的には､敷居が高いお店 1度､ランチにとスマホで検索したところ 料金を見て 😭 その「圓堂」 大丸地下で､天麩羅の単品や 天重､天むすなどを販売 最近になり､天むすが 1つからでも､購入出来るように・・・ 嬉しい 😃⤴️ 今日は ひと口､天むすを2個購入 おにぎりの味は､定番の天つゆ味と ごま塩味 それぞれを各1個・・・ ランチタイム・・・ 楽しみに､いただきました 😃🎶 ひと口天むす・・・ ひと口サイズの､可愛いおにぎりの…
昨夜は・・・ イオンモール北大路で購入した 「神楽坂 さくら」のフライで・・・ 「神楽坂 さくら」は 東京､神楽坂にある､とんかつ専門店 厚切りのカツで､人気のお店 昨夜は お弁当ではなく､単品3種類+千切りキャベツを ・・・ ひれかつ､海老フライ､あじフライです オリジナルのソース､タルタルソース､マスタードが付いています ひれかつは､やはり厚切り オリジナルのソースとマスタードで・・・ ソースは､とろみがあり やや甘め そのソースを､ひれかつにたっぷりからめて ・・・ そして､ちょっとマスタードを付け・・・ お肉は､やわらか ⤴️⤴️ 海老フライは 付いている､カットレモンを絞り タルタル…
ランチ・・・ イオンモール北大路の イートインで・・・ 初めてです 😃🎶 やや､時間が遅かったので 「小木曽製粉所」で・・・ 「小木曽製粉所」は こだわりの 人気の､蕎麦屋さん 今日は やや､時間が遅いランチのため 軽いものをと 冷たい山菜蕎麦+大根おろしのトッピングで・・・ その場で､手際よく蕎麦をゆで すぐに､冷水でしめ・・・ あっという間に 出来上がり ⤴️⤴️ まず トッピングの､大根おろしをかけて ひと口・・・ 蕎麦は､こしがあり 喉ごしもよく 冷たくて､さっぱりいただける 😃⤴️ 山菜は､薄めの味付け でも､山菜独特の味わいは しっかり ⤴️⤴️ 蕎麦つゆも､シンプルだが それなり…
今夜は・・・ 5月6日､カンテレで見た 「よーいドン」､ミシュランビググルマンの料理に､チャレンジ ⤴️⤴️ すごく､気になっていた料理 豚肉のボイル 温度に､気をつけて・・・ しゃぶしゃぶ 😃 なんと､しゃぶしゃぶ用の豚肉が 今までと違い きれいに・・・ 美味しそうに・・・⤴️⤴️ 水分を､しっかりとり・・・ +しっかり水分をとった､千切りのレタスとともに・・・ いただく時は ミツカンの餃子のたれ+みじん切りの新玉ねぎ そして､七味唐辛子で・・・ 豚肉の甘味､旨みが ⤴️⤴️ そして 七味唐辛子の､色々な香りが アクセントになり､美味しい 😃⤴️⤴️⤴️ 今夜は・・・ 豚肉料理､初めてのチャ…
今夜は・・・ お気に入り・・・ 横浜「菜香」の海老雲呑で・・・ 「菜香」の海老雲呑は 大丸地下で､購入・・・ お気に入りの商品なので 大丸へ行く時は､必ず購入 😃 今夜は､他に きゅうりとちりめんじゃこの酢の物も・・・ 海老雲呑をいただく時は わが家では 野菜をたっぷりに・・・ ヘルシー 😃⤴️ 今日は､春キャベツ､人参､椎茸､もやし ほうれん草で・・・ 野菜が､お高い中 冷蔵庫で残っている野菜を､色々と・・・ スープは､ほぼ醤油ラーメンのスープ味ですが 野菜の旨みも加わり さらに､美味しく 😃⤴️⤴️⤴️ さっぱりしていて､文句なし 😃 海老雲呑は､海老のプリプリした食感､旨みもしっかり 😃…
今夜も・・・ 手作りばかりとなりました 😃✨ 青椒肉絲､ミニアスパラのタラコマヨネーズ きぬさやの玉子とじ､揚げなすのとろろ芋 青椒肉絲は､AJINOMOTOのCook Doを 使用・・・ 具材は､牛肉､ピーマン､筍 簡易調味料を使うことで 自宅でも､そこそこの家中華を味わうことが・・・😃⤴️ ミニアスパラのタラコマヨネーズは ミニアスパラをボイルし マヨネーズ+タラコ+かつお節+醤油のソースで・・・ マヨネーズを使用していますが 和風に､あっさりいただけ ビールのおともに､お薦め 😃⤴️⤴️ きぬさやの玉子とじは 生協の農家さんの販売コーナーで､購入した きぬさやで・・・ あっさりした出汁で…
ゴールデンウィーク最終日・・・ 冷たい素麺で､ランチです 😃🎶 素麺時 薬味は､刻みねぎ､おろし生姜のみでと・・・ シンプルにいただくのも､美味しいんですが わが家では 錦糸玉子､千切りのきゅうり､竹輪の天ぷら 磯じまんの､椎茸の甘煮瓶詰めといっしょに・・・ 好みでトッピングして､いただきます 素麺つゆは､ヤマキの素麺つゆ・・・ ストレートで､美味しい ⤴️⤴️ ゴールデンウィーク最終日のランチ・・・ 天気予報で､雨が降るとのこともあり 家で､ゆっくりと・・・ もう 素麺をいただく季節になったんですね 😃🎶 今日は 好みの具材といっしょに・・・ 素麺タイムを楽しみました 😆🍀
今夜は・・・ 昨晩テイクアウトできなかった「串八」の テイクアウトで・・・ 昨晩､電話で今日の予約を・・・ 5時のテイクアウトを､予約 家に帰り・・・ ゴールデンウィークの家飲み 開始・・・ 注文したのは 主人は､大好きな焼き鳥盛り合わせ×2・・・ 私は､旬の串揚げ5本×2・・・ そして､豚キムチ だし巻きハーフ 高菜明太ピラフ 主人､久しぶりの「串八」の焼き鳥を 粉山椒をかけて・・・ ビールが､ただただすすむ ⤴️⤴️ 私は､旬の串揚げで 白魚､あさり､筍､さわら､新玉葱を ソースは､定番の濃厚ソースと 数の子醤油で・・・ 鮮魚類は､数の子醤油で・・・ そして､他は定番のソースで・・・ テイ…
おやつ・・・ 「モロゾフ」の旬のプリンで 🍮 「モロゾフ」は､スウィーツ老舗のお店 「モロゾフ」と言えば､プリン 🍮 今日は､おやつに 大丸地下で購入した その「モロゾフ」の旬のプリンを・・ 昨年もいただき お気に入りのプリン ⤴️⤴️ 苺のプリンです 苺の果汁を含んだプリンの上に たっぷりの､苺のジュレ・・・ そして､いただく前に 練乳ソースを､たっぷりかけて・・・ プリン+ジュレ+練乳ソースで たまらない､美味しさ 😃⤴️⤴️⤴️ 爽やかに・・・ そして､苺の旨みをたっぷり味わえ 「モロゾフ」ならではの こだわりが・・・ しっかり味わいながら いただきました 😃💕
ゴールデンウィーク､ランチ・・・ またまた「大力餅」で・・・ 「大力餅」は 老舗のうどん屋さん 出汁にこだわる､美味しいお店 今日は 木葉丼を注文・・・ 以外に､はやく到着 「大力餅」の丼には 味噌汁と沢庵が付いてくる 😃⤴️ まず､粉山椒んかけて・・・ ひと口・・・ 出汁の旨みを､しっかり吸ったとろとろの玉子・・・ その､とろとろの玉子が絡んだ カットしたねぎ､千切りの蒲鉾､椎茸の甘煮 これぞ､日本の丼 😃⤴️⤴️⤴️ 具材は､高価なものではありませんが お店の､こだわりの下ごしらえ等で美味しくいただける 嬉しい､丼 そして､素朴な味わいの､味噌汁・・・ そして､カットした沢庵とともに・・・…
今夜は・・・ ゴールデンウィーク後半初日・・・ そこで､白梅町「串八」又は「スケロク」の テイクアウトを考えていたのですが 😖⤵️ 「串八」は､すでにテイクアウトの予約があり 7時過でないと無理とのこと そして「スケロク」は､ゴールデンウィークと いうのに なんと､昨日から臨時休業に 😭 そこで 今夜は､手作りメインで・・・ ひらめと海老のムニエルと 牛肉のすき焼き風 そして､イズミヤ白梅町店で購入した 鮮魚コーナーの､握り寿司で・・・ ムニエルは スライスしたニンニクをオリーブオイルで 軽く火をとうし ニンニクは､取り出して 塩胡椒で軽く下味を付け､片栗粉をまぶした ひらめと海老 そして､カ…
モーニング・・・ 今朝は 「志津屋」のサンドウィッチで 🥪 「志津屋」は 京都､老舗のパン屋さん 京都では､知らない人はいない ⤴️⤴️ 美味しい､パン屋さん 今朝は オリジナルサンドのハーフで・・・ 茹で玉子を刻んだもの+マヨネーズ等と ロースハムのサンドが2切れ 茹で玉子+マヨネーズのまろやかな味わいと ロースハムの塩味､旨みで シンブルですが､美味しい 😃⤴️⤴️ そして､スライスしたトマトときゅうりの 野菜サンドが､2切れ トマトときゅうりの旨みが+マヨネーズで なんとも言えない､味わいに 😃⤴️ さっぱりしていて､美味しい ⤴️⤴️ 今朝は ホットレモンティーとともに・・・ モーニン…
ランチ・・・ 大丸鮮魚コーナーの 海老サラダ巻きで・・・ 鮮魚コーナーは､鮮度がいい魚以外に 美味しい､寿司類も販売 😃⤴️ 海老サラダ巻き やや甘めの玉子焼き､きゅうりと たっぷりのボイル海老が・・・ 他の巻き寿司と比べると 酢飯は､やや少なめですが・・・ 他ではないくらいの､海老の量 ⤴️⤴️ 玉子焼きの甘味､きゅうりのさっぱり感 そして､海老の旨みが マヨネーズで まとまり・・・ サラダをいただいているような さっぱり感に・・・ ランチ・・・ 海老サラダ巻きで・・・ 巻き寿司ですが サラダのように､軽くいただけ・・・ 美味しい 😃⤴️⤴️⤴️
モーニング・・・ 今朝は「ポール・ボキューズ」の 新商品で 😃✨ 「ポール・ボキューズ」は フレンチの有名店 大丸地下では､惣菜とパンを販売 どちらも､人気のお店 今朝､いただいたのは 新商品の､ポテトとベーコンのクロワッサン 🥐 定番のクロワッサンは バターの香りがしっかりして サクッと軽い感じ 今朝､いただいたのは ポテトサラダ+カリカリに焼いたベーコンが サンドされたクロワッサン 🥐 クロワッサンは､定番より､ややカリカリ感が・・・ でも「ポール・ボキューズ」ならではの 味わいのポテトサラダ そして､ベーコンの塩味がちょうどよく 美味しい 😃⤴️⤴️⤴️ 今朝は ホットダージリンとともに…
晩ごはん・・・ またまた､広東料理「ハマムラ」で購入した 焼売メインで 😃✨ 他に 大丸地下「二傳」の､〆さば 手作りの蛸の酢の物・・・ 焼売は 蒸し器で・・・ 焼売の具材は､たっぷりの千切り筍と 豚ミンチ+グリーンピース お好みで､醤油又はウースターソース+練り辛子で・・・ オイスターソースの味が､強くなく 筍､豚ミンチの旨みが､しっかり ⤴️⤴️ 玉葱が入っていないため､甘味は少ないが さっぱりしていて､美味しい 😃⤴️⤴️ 〆さば さばは､いい脂がのっていて 美味しい 😃⤴️ 「二傳」の､〆さばには 甘酢以外に 他に､レモンのスライスや酢漬け昆布の千切り 紅生姜の甘酢漬けが・・・ 京料理…
ランチ・・・ 「二傳」の､〆あじのお寿司を 🍣 「二傳」は 老舗の京料理のお店 大丸地下でのみ､京料理やお弁当を販売 人気のお店 私も､大丸へ行った時には 必ず1品は購入してしまう・・・ 手頃に､京料理を楽しめる嬉しいお店 今日､ランチにいただいたのは 〆あじのお寿司+きゅうりと大葉の細巻き 量も2切れずつと､ちょうどいい 〆あじのお寿司をいただくのは 初めて 😃⤴️ あじは､脂がのっていて 酢での〆ぐわいも､ちょうどいい 😃⤴️⤴️ 寿司の上には､薄くスライスされた昆布が・・・ なんとも言えない､味わい 細巻きは､きゅうりのみというのは よくあるが +大葉で・・・ やや高級感のある､細巻きに…
今夜は・・・ わが家お気に入り広東料理「ハマムラ」のテイクアウトで 😃✨ 広東料理「ハマムラ」は 以前､三条河原町に・・・ 移転され 今は府庁前に・・・ 広東料理「ハマムラ」は 私が幼い頃から､家族で河原町へ出かけた時に 伺ったお店 大好きなお店でした 今は､以前の料理人ではなく 息子さんが料理を・・・ その為､以前と味が変わった料理もありますが わが家では､変わらない味の料理のみを 時々､テイクアウト 😃⤴️ 今日は 春巻き､揚げそばを・・・ そして､冷たいままの焼売を・・・ 晩ごはんです 春巻き､揚げそばを それぞれレンヂでチンして・・・ 春巻きは 薄焼き玉子を皮にして たっぷりの､千切り…
今日のランチ・・・ 「大黒屋」で・・・ 「大黒屋」 大丸別館地下にある､老舗の蕎麦屋さん ランチタイムには､名前や人数を書いて 待つことも・・・ 人気のお店 今日は 雨で肌寒いこともあり 以外に空いていました 😃 席に着くと､温かいほうじ茶が・・・ ほっこり 😃⤴️ 天ぷら丼のミニを注文 「大黒屋」では 嬉しいことに､丼のミニが・・・ 天ぷら丼到着 🍜 天ぷら丼を注文すると おすましと､塩昆布と壺漬けが付いてきます ご飯の上に､丼つゆを・・・ そして､天ぷらを盛り付け その上から､さらに丼つゆが・・・ 粉山椒をかけて､いただきます 天ぷらの具材は えび2尾､かぼちゃ､ししとう､海苔 カラッと揚…
