mogmog_foreignerの食べ歩き

鯨が今風モダンフレンチで登場！恵比寿の奇跡ランコニュ

この日は恵比寿のランコニュでフレンチランチ。ポチったあとで予習して気づいたのですが、川床シェフは銀座に短期間存在した幻の名店カフカ、その後H（神楽坂、恵比寿）のスーシェフ時代に筆者は伺っており、4回変わった店舗で偶然お会いすることとなりました。当時は美味し

2023/11/30 06:30

貴族焼きの塩とたれ、肝焼き！鳥貴族

この日は星が丘駅近くの鳥貴族でひとり飲み。いつもにぎわっています。あまり投稿しませんが、駅周辺で飲めるお店が少ないのでよく使います。入口メガビームハイボール。キャベつもり貴族焼むね塩やげんなんこつキャベつもり（おかわりは無料）で野菜補給。貴族焼もも たれ

2023/11/29 06:30

ホルモン炒めにハイボール！マルヤス

この日は柏駅前にある中華系居酒屋マルヤスでひとりのみ。柏プラザホテルの2階にあります。以前も中華が入っていた場所です。駅前にあり、年中無休24時間営業なので助けられる人も多いと思います。お通し枝豆棒棒鶏サラダホルモン炒め中華系居酒屋ですが、小皿ではなく、盛り

2023/11/28 06:30

鰻、源氏和牛、鴨、海鞘が登場、斬新なフレンチコース！ココン

中目黒のイノベーテイブCOCON、お気に入りのお店です。モダンフレンチとモダンオーストラリアを融合した斬新な料理と個性的なワインペアリングが楽しめます。10皿のディナーコースとペアリングにそました。9月初旬、暑い日の記録です。カンガルーのタルタル鮎 胡瓜 枝豆夏

2023/11/26 06:30

イベリコ豚のグリルとワイン！ゼンゼロ

この日は名駅近くのイタリアンダイニング ゼンゼロでひとり飲み。気軽にふらっと使いやすいお店です。入口店内スパークリングワイン。生ハムとモッツアレラのサラダ。アンチョビキャベツイベリコ豚のグリル。スペイン系のお店でよく登場するイベリコ豚、イタリアン系では珍し

2023/11/25 06:30

女性シェフによる鮮やかで優しいフレンチ！ジュードゥマルシェ

この日は曙橋のフレンチレストラン ジュードゥマルシェにいました。榎本奈緒子シェフは美食の街リヨンのミシュラン二つ星ニコラルベック、一つ星テラスドリヨンで6年半の修練。帰国後、西麻布のプロヴィナージュや神楽坂のピアッティカステリーナで料理長を経験後、2015年に

2023/11/23 05:30

アンコウに熱々スンドゥブでひとり飲み！ 京まる

この日は柏駅近くの京まるでひとり飲み。駅近で落ち着いて飲めるので便利なお店です。この日は寒かったので暖を取って帰ることにしました。地階にあります。半個室のカップルシートにお一人様。カルパッチョアンコウの唐揚げホルモンスンドブホルモンスンドフは鉄鍋で熱々、

2023/11/21 06:30

ノスタルジーとロマンを感じる前衛的フレンチ！モノリス

この日は表参道のフレンチレストラン モノリスに久しぶりの訪問。前回は緊急事態宣言中でワインを飲めず、ノンアルで苦渋を飲みました。おまかせコースとワインペアリングでリベンジ。この日のメニュー3種のアミューズ竹炭と人参のマカロン椎茸 なめこ 青柚子のジュレ玉葱 釜

2023/11/19 07:00

ローストビーフにアンチョビキャベツ！ビストロてらさわ

この日は名古屋のKITTEにあるビストロてらさわでひとりのみ。エキチカで便利な場所にあります。のれんに大衆とあるように気軽に飲めるフレンチビストロです。ワインもリーズナブルです。まずはスパークリングワイン。鶏皮ポン酢アンチョビキャベツ好物のメニューです。ローズ

2023/11/18 06:30

大阪伝統の味でひとりのみ 串カツ田中

この日は柏駅西口の串カツ田中でひとりのみ。さくっと気軽に飲めるリーズナブルなお店です。カウンターに着席チンチロリンゲームで負けてメガサイズ(´;ω;｀) 大きいです。お通しどて煮田中の串カツは衣が薄く、サクッとしているので好みです。この日は夜遅くなったので軽

2023/11/17 06:30

日本の再発見！食材にこだわったフレンチ！ロテュス

この日は高岳にあるイノベーティブフレンチ ロテュスにいました。日本の再発見をコンセプトに、あまり知られてない日本の良い食材を使用したコースが特徴です。新たな発見をもとめて初訪問しました。カウンターに着席。凝ったアミューズが登場しました。愛知産アイコトマトの

2023/11/15 06:30

ピリ辛スパイシーチキンサラダとワインのランチ！ボッテガ

この日は柏駅近くのカジュアルイタリアン ボッテガでランチ。久しぶりの訪問です。広い店内ですが、ランチはいつも多くの女性客でにぎわっています。着席。スパイシーチキンサラダに決定。ワイン。以前と盛り付け、内容が変わりました。真上から。コーヒー。ランチセットは平

2023/11/14 06:30

バルセロナの最先端ガストロノミー料理は美味すぎた！Tinc gana

この日は市ヶ谷GEMSにあるTinc gana（ティン・ガナ）でディナー。モダンスパニッシュの先駆けRestaurant Sant Pau（サンパウ）にてカルメ・ルスカイェーダシェフの右腕としてヘッドシェフなどを歴任したジェロームキルボフ氏が、グラシアも続き、2022年9月にオープンしたお店

2023/11/12 06:30

ミラノ風カツレツとワイン！青春貴族倶楽部

この日は星が丘にあるダイニングバー青春貴族倶楽部にいました。星が丘ではお気に入りの店です。駅からは歩きます。店頭。前回はカウンターでしたが、この日は空いていたので店奥のテーブル席に着席。ほうれん草サラダ取り分けサイズ位のボリュームがあります。シンプルで旨

2023/11/11 06:30

赤海老と野菜のマリネ、スペアリブのバルサミコソース！オリーブの丘

この日は柏のオリーブの丘でひとり飲み。下手なイタリアンよりもずっとクオリティが高く、コスパが良いです。鰯のマリネ赤海老と野菜のマリネグリルチキンとブロッコリーのピリ辛トマト煮込みスペアリブのバルサミコソーススペアリブはボリュームがあり、バルサミコソースが

2023/11/10 06:00

桃とセロリのスープは旨かった！フランス料理店パトゥ

この日は麻布台にあるフランス料理店レストラン パトゥ（Patous）にいました。オーナーシェフの山口氏は辻調理師学校卒業後、コート・ドールを経て渡仏し、三ツ星フレンチ等で研鑽を積まれ1999年にパトゥを神戸で開店。神戸の人気店でしたが、2020年8月に東京に移転されまし

2023/11/08 06:00

焼鳥、焼きとんでひとり飲み！盥

この日は柏の盥でひとり飲み。あさひと音にある焼鳥や焼きとんで人気のお店です。かなり久しぶりの訪問。カウンターに着席。人気メニューこの日はハイボールで通しました。煮込みいつも八味を振ります。前回は馬刺しやいろいろなツマミを食べましたが、今回は焼鳥と焼きとん

2023/11/07 06:00

フォアグラのフォンダン、メロンスープ！白金台ジョンティアッシュ

白金台のおしゃれなフレンチレストラン ジョンティアッシュ。 お気に入りのゴエミヨ掲載店です。おまかせコースとワインペアリングで予約。着席。ホワイトバルサミコでマリネした鰯、アンチョビムース、ガスパッチョアオリカと焼き茄子のアスピック。セロリのジュレフォアグ

2023/11/05 06:30

やみつきになる麻婆豆腐！ロンフーダイニング

この日は名古屋のKITTEにあるロンフーダイニングで一人飲み。本格中華をベースに気軽に飲むことができます。入口。まだハッピーアワーの時間帯でした。麻婆豆腐が名物です。レモンサワーよだれ鶏石焼麻婆豆腐石焼麻婆豆腐は熱くて辛かったです。新幹線出発前に軽く飲んでエン

2023/11/04 06:00

低温調理の豚タン刺しが旨い！創作ビストロえん

この日は柏の東口にある創作ビストロえんにいました。昨年9月にオープンしたばかりの新しいお店です。ランチタイムに訪問しました。ランチメニューランチセットとワインにするつもりでしたが、メニューをめくると昼のみも可能！急遽昼のみに変更しました。鰯のオイルサーディ

2023/11/03 06:00

タンドリー盛り合わせで乾杯！ルンビニ

この日は柏の銀座通りにあるルンビニでひとり飲み。夏の暑い日の記録です。スパイシーなチキンが食べたくなり訪問。タンドリー盛り合わせが目当てで来ました。つまみになる一品料理も豊富です。ハイボールタンドリー盛り合わせルンビニのタンドリー盛り合わせはタンドリーチ

2023/11/02 06:00

フレンチもケーキも旨い！ミシュランビブグルマン ロク

この日は参宮橋のフレンチレストランROKU（ロク）にいました。2022年、2023年ミシュランビブグルマン受賞のお店です。参宮橋駅近くにあるカウンターのこじんまりとしたお店です。ケーキ店も併設されています。着席おまかせコースとワインペアリングにしました。・猪のリエッ

2023/11/01 06:00