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菜園moku  どうぞごゆっくり~  😎  https://plaza.rakuten.co.jp/saienmoku

近くの休耕田を管理することになりました。

休耕田が目につきます。所有者の年齢や、耕作環境を思うと致し方ないようにも感じます。しかも山間部は獣害もひどく、生産意欲がしなえてしまいます。でも何とかならないか・・と思うのは皆同じでしょう。 獣害に遭いにくく、重量が軽くお年寄りでも負担がかからない、そして付加価値が高い農産物を地域で栽培できないものでしょうか。 山間部は小さな農業です。そして、スモール イズ ベスト。

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2019/03/19

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  • いよいよ春に

    ​​​​ピンぼけです。 サクランボの花が陽気に誘われて膨らんできました。 鳥に半分はあげてもいいのですが、全部食べてしまいます。 網を掛けないとしょうがないですね。 庭の梅の花がさきだしまし

  • 玉ねぎ防獣ネット

    ​​​​​​​​​​ 足跡がありませんのでどんな獣かわかりませんが13本被害にあいました。 サルではないような気がします。 サルだったら被害がこの程度ではすみません。 とりあえずネットを張ってみることにしました。

  • エシャレット出荷

    ​​​昨日収穫したエシャレットです。 以前は根が残らないようにきれいに切り取り、葉も軟白部分のみにして出荷していましたが、今年から写真のまま出荷しています。葉付きを希望される方も多いし、根を完全に切ると

  • 畑の様子2024.3.7

    ​​​​好天だとテンションも上がります。 エシャレットの収穫です。 20株掘りました。 こちらは玉ねぎの獣害です。 足跡がないのでわかりません。 サルでないことを願うばかりで、網だけでもしようか、そ

  • エンドウに誘引ネット

    ​​時々、雪マークがつきますが、大したことはなさそうです。 今日は誘引ネットを張りました。 豆ごはんを夢見て張りました。 ​​

  • 畑の様子2024.2.29

    ​​​​​​​​​​我が家の畑も冬は寂しく、今ある野菜は「堂の前」には白菜、大根、ニンジン、ネギ、そして「田圃」には玉ねぎ、エシャレット、ニンニクのみです。 玉ねぎ 今のところは順調です。 4月下旬かラ5月が要

  • エンドウの様子2024.2.24

    ​​​そろそろ誘引ネットが必要になってきました。 エンドウは自立する力もありますので、それほど頑丈にすることもないのですが、心配なのは雪だけです。 ​​​

  • ルリイチゲ

    ​​ルリイチゲのつぼみが出ていました。 毎年かわいい花がつきます。 この花を見ると、今年もそろそろという、畑作業のスイッチが入ります。 ​​

  • エシャレット、ニンニクの様子2024.1.30

    ​​​​好天が続いています。 山間部では水不足で、5月の田植えを心配しているようです。 久しぶりに畑を見て回りました。 獣害もなく、積雪で傷んだ様子もありません。 順調に成長しています。 エシャレットは少

  • ごぼう茶

    ​​以前、ヤーコン茶作りをアップしました。 最初は変な味だと思いましたが、慣れてくるとなかなか良いもんです。 今度は、ごぼう茶に挑戦。 ごぼうをピーラーで薄切りし乾燥機にかけました。今日のところは乾燥ま

  • 凍ったロマネスコ

    ​​ロマネスコを収穫したら凍っていました。​ ​

  • 最後のヤーコン掘り

    ​​ヤーコンはキク科の多年草で、イモはナシのような食感でほんのりとした甘みがあります。 カリウムを多く含み、血圧の高い人にはお勧めのようです。 レシピはキンピラ、生のままサラダとしてもいいし、ハンバーグ

  • 畑の冬支度

    もうしばらくすると圃場は雪で真っ白になります。今日、刈草を敷きました。 土つくりと草防止を兼ねます。 ​7番圃場の様子​​ ​​8番圃場の様子​​ ​

  • 今日の収穫

    ​ ​今日の収穫は大根、聖護院、間引きの人参、ロマネスコ、ワケギでした。​

  • 石垣補修

    ​​今日の作業は石垣補修でした。 空積みです。 三点で、奥を低く、できるだけ長めの石で、石の面を見て…等々 考えて作業するのですが、 大きい石に限って方向が悪く、でも重たくて動きません。 力が弱ったなぁ

  • ヤーコン茶

    ​​ヤーコン茶をつくりました。 ヤーコン茶の作り方はいろいろあるようです。 今回は ①葉っぱ収穫 ②水洗 ③乾燥機で乾燥 ④手もみ ⑤レンジ の工程です。 食品乾燥機では60℃で6時間、カラカラに乾燥した

  • 1番、2番圃場2023.11.11

    ​​​​1番と2番圃場を掃除中です。 1番圃場 奥の角にゲンノショウコを植えました。手前はヤーコン。 試し掘りしてみましたが、もう少し待った方がよさそうです。 2番圃場 今日はここの

  • ニンニク2023.11.16

    ​​ニンニクの様子です。 草が一杯です。 いらない高菜も生えています。 種ができた高菜を放置していたら、わんさか生えてきました。 高菜は我が家では不人気で残念です。 今日はここを綺麗にします。 晴天はあ

  • 玉ねぎに籾殻を

    ​​月曜日に久しぶりに雨がふりましたので、玉ねぎもやっと一息つきました。 またしばらくは降りそうもないので、今日はもみ殻を根本に敷きました。 乾燥防止、草防止になります。 最近、籾殻を重宝しています。

  • エンドウ播種

    ​​エンドウの種まきをしました。 左が絹さや、右がグリーンピースです。 去年は10が上旬に蒔いて、成長しすぎ雪にやられてしまいました。 今年も気温が高いですが、時期的にはちょっと遅いくらい。 初雪の時1

  • エンドウ

    ​​皆さん、エンドウを蒔かれたでしょうか。 去年は霜にやられました。 播種が早すぎて、蔓が伸びすぎ霜や雪に耐えれませんでした。 かろうじて収穫はできましたが不出来でした。 今年は去年の失敗を参考にして2

  • 2番圃場片付け

    ​​2番圃場にはゴーヤ、つくね芋、コールラビ、そしてタカノツメを植えていました。 タカノツメ以外は収穫も終わりましたので片付中です。 タカノツメは一定の赤さになったら1個ずつ収穫して乾燥機にかけます。

  • 圃場1番 2023.10.28

    ​​​​​圃場1番を掃除しました。 ここは山際で、網をしていますが獣害がでますのでナス、トマトやトウモロコシは栽培できません。 今日は圃場の片隅にゲンノショウコを22本植えてみました。 写真の右側はヤーコ

  • ニンニクの様子

    ​​​​​​ニンニクの様子です。 10月7日種球植え。 乾燥、草防止にもみ殻を撒きました。 10月12日 植えてからまだ5日目なのにほぼ芽が出ています。 気温が高いからでしょうか。 少し早すぎるよ

  • コールラビ定植

    毎日カンカン照り。 時期的にはちょっと早いですがコールラビを定植しました。 6月28日に播種7月13日に鉢上げ そして8月6日に定植 昨日が雨で、今日が曇りでやれやれです。

  • 堂ノ前をようやく手入れ

    ​​堂ノ前の草取り、耕起しました。 下の休耕田の圃場にサルが入り、ナスやカボチャがやられました。 対応に追われ、ここの手入れがようやくできました。 ​​

  • コールラビ、ロマネスコ苗の様子

    ​​​​左がコールラビ、右がロマネスコです。 7月13日に鉢上げした苗です。 秋野菜としてはちょっと時期的に早いような気もしますが、今から忙しくなりますしね~ 1,2番圃場の様子 とりあえず草刈

  • オクラの日陰

    ​​暑い日が続いています。 収穫するだけで熱中症になりそうです。 フッとオクラの葉の中を覗くと、涼しそう~ ​​

  • 久しぶりの雨

    ​​久しぶりの雨です。 野菜たちが生き生きしてきました。 苗も元気です。 ​​

  • シジミチョウ

    ​​草刈りしていると飛んできました。 風が強かったからでしょうか、開いてくれませんでした。 ​​

  • 3番圃場~オクラ旺盛

    ​​3番圃場は水はけの悪い深い田圃です。 良く言えば水持ちが良い、悪く言えば・・・・ 水を欲しがる野菜は・・・?と 考えて オクラを植えました。 オクラは毎年栽培しており、それなりに収穫できていました

  • 小茄子~丸ナス

    ​​商品名 丸ナス、品種は小茄子で、漬物用なす。 普通のナスとしても食べれますが、柔らかみに欠けるようです。 ピンポン玉ぐらいになったら収穫、収穫が遅れると樹が弱ると説明書きにありました。 友人から売れ

  • カボチャが一個もない!

    ​​カボチャもやられた~ 一個もない。 蔓を痛めてないので今後に期待か~ ​​

  • 今日の収穫

    ​​今日の収穫はキュウリ、トマト中玉、丸ナス、ピーマン。 収穫できそうな中長ナスは全部おさるさんへ販売。売り切れです。 ​​

  • ゴーヤの様子

    ​​毎日悪天候が続いています。 ゴーヤの様子です。 今年は野菜の成長が早いような気がします。 ​​

  • 坊ちゃんカボチャの様子

    ​​カボチャらしくなってきました。玉ねぎの後のビニールマルチをそのまま残し這わせています。 少しは草防止になるかもしれません。 ​​

  • 周りの田圃は

    ​​ 周りの田圃ではすっかり稲も生長し、出穂をしそうな勢いです。 どこの農家もこれだけそろえることができるのですから、日本の水稲技術ってすごいですね。 ​​

  • 2番圃場~鷹の爪

    ​​鷹の爪の様子です。 3月26日に播種、5月24日に定植しました。 花が咲きだしました。 収穫は真っ赤になったものを1個ずつ収穫します。 赤色をそろえるのは意外と難しく、歩留りの悪い作物ですが、赤色に

  • 小茄子の丸ナスと中長ナスのくろまさりの見比べ

    ​​​​​​​​​​​漬物用小茄子の丸ナスです。 丸ナスは生育旺盛で脇芽がどんどん出てきます。 日光不足になってはいけないのである程度の枝の間引きは必要かもしれませんが、基本的には放任と思っています。 中

  • 圃場3番~オクラ

    ​​​ 圃場3番にはオクラを60本植えています。 水はけの悪い田圃ですので高畝にしているのですが、それにしても、草ぼうぼう。 普通は畑には適しないのですが、品種によっては面白いです。 去年はエンツァイ

  • 坊ちゃんカボチャ

    ​​坊ちゃんカボチャの様子です。 去年は大きなカボチャを栽培したのですが、食べきれないし直売場に出荷してもカボチャだらけ。 店のほうも出荷制限をする始末。 そのような状況でしたので今年は小型の坊ちゃんカ

  • ロマネスコとコールラビ発芽

    ​6月28日に蒔いたロマネスコとコールラビの発芽です。 3月に温床を使ってナスの播種をしますが、2週間以上かかります。 3日で発芽、気温が高いと早いですね。 発芽が一番楽しい。​

  • 本当に大丈夫?

    新品のPCを買って2か月。 メーカーの診断ツールでハードスキャンをしたらこんなのが出ました。 サポートを受けたら、「動けば大丈夫」とのこと。 できれば交換してほしいのに、できないとのこと。 5年間保証だ

  • エシャレット植え

    ​​ 右から3列、エシャレットを植えています。 例年ですと9月に植えますが、今年は6月としました。 今回の収穫は分球が悪く、エシャレットとしてはわずかしか収穫できませんでした。 ​以前6月植えと9月植

  • ロマネスコとコールラビの播種

    ​​​間に合うか不安の中での播種です。 種袋の説明では6月まで。 ロマネスコは高いですね。 25粒しか入っていませんでした。 残りの185粒はコールラビ。 鉢上げが大変です。 ​​​​​

  • ナスの様子2023.6.27

    ​​​​​ナスの様子です。 去年は支柱を1本にしてやっぱり不具合が出ました。 今年は基本通り×印に2本です。 足りなくなってホームセンターに買い足しに行きました。 50本束があったのに今年はありません。売り

  • キュウリ定植

    5本だけですが、キュウリを定植しました。 毎年2回植えているのですが、今年は3回ぐらいにしようと思っています。 ​​

  • ナス定植終了

    ​ナスの定植を終了としました。 今年初めて、漬物用の丸ナスを追加栽培することにしまして、何本植えるか迷いましたが、ほかの圃場には植えず、この7番圃場だけにしました。苗が中長ナスと合わせると30本近く余り

  • ナスの定植

    ナスの定植です。 中長ナス46本、漬物用丸ナス24本植えました。 丸ナスの苗が残り30本あります。圃場をまたがって植えると来年の計画が窮屈になりますので悩ましいところです。 ​テントウムシも一緒に

  • ヤーコン定植

    去年、ヤーコンの種イモを5~6個頂いて植えたのですが、今年は大株になっていました。 すごい草勢です。 今年は収穫を目指し、畑にちゃんと植えました。 種芋の様子 芽が出ています。大株になっています。

  • ナス定植準備

    ナス定植の準備中です。 今日は肥料を入れて耕しました。 一週間ぐらいしてビニールマルチを張ったら準備完了です。​​

  • トマト定植

    ​トマトを定植しました。 いつもは農協から苗を購入していましたが、今年は趣向を変えて サントリー大玉4本、デレモンテ大玉2本 カゴメ中玉6本 とりあえず12本です。 ​​

  • カヤラン

    ​​今、カヤランが満開です。​

  • 圃場8番耕起とキュウリ発芽

    燃料、肥料購入、育苗などで午前中は時間がなく、耕起は午後の作業となりました。 天候がよく、ちょっともったいないような気がしました。 ここはナスを予定しています。 できたのは7列、1列に12本植えれそう

  • ナス予定箇所の準備

    この圃場7番にはナスを予定しています。 いよいよ定植の準備開始です。 今日は去年使用したビニールマルチを片付け、周りの草を取りました。 明日は天気が良さそうなので耕起します。 連休明けには植えたいと思

  • 草刈り

    ​昨日から草刈りです。 とりあえず通路とナスの予定地を。 一遍でするとくたびれますので2日に分けてやりました。 草ぐらい野菜が元気だといいのですが。

  • ソラマメ

    ソラマメは今、花真っ盛りです。 専業農家は茎を3本仕立てにするそうです。 実の生りがそろうということでした。 私は植えっぱなしです。

  • サクランボ

    サクランボ(暖地)です。 2年前に植えて、今年初めて生りました。 小玉ですが、1本で実が生ります。

  • 育苗2023.4.14

    育苗中です。 漬物専用の丸ナス55本(92%)、中長ナス67本(89%)、鷹の爪54本(72%)です。 鷹の爪の発芽率が悪く、72%しか苗になりませんでした。 近くの農家では鷹の爪は実生で栽培してい

  • トマト雨よけ

    ​トマト雨よけを設置中です。 苗植えは5月中旬を予定しているので、とりあえず骨組みだけです。 幅が2mあるので2列は大丈夫。 それぞれ支柱の間に植えると6本。 フルティカ6本、大玉6本、合計12本

  • ’堂の前’の耕起

    ​今日は’堂の前’にある畑を耕起しました。 ちょっと動けば汗ばむようになってきました。 でも、朝晩の冷え込みに要注意です。 特にジャガイモですね~ 手前はソラマメです。 これは心配いりません。

  • 育苗2023.4.8

    ​只今、育苗中です。 一番楽しい時期ですが、気が抜けません。 漬物用の丸ナスは葉っぱまで丸です。 ​​

  • 玉ねぎの様子2023.4.7

    玉ねぎの様子です。 暖かいからでしょうか、急に大きくなりました。 去年は軟腐病が流行りました。 今年も気をつけねば。

  • 苗の鉢上げ

    今日の苗の鉢上げは漬物用の丸ナス、中長ナス、鷹の爪です。 まだ寒いので簡易の温室に入れました。

  • サクランボ

    2021年2月に植えたサクランボ(暖地)です。 初めて花が咲きました。 ​​

  • 発芽の様子2023.3.22

    糠床温床で発芽促進を行っていた中長ナス、漬物用の丸ナス、鷹の爪の発芽が大方済んだようです。 1ポット3粒播いています。 本数は数えていないのですが、80~85%ぐらいだと思います。 これから育苗となり

  • ソラマメの様子2023.3.20

    ​ソラマメの様子です。 まだ小さいのですが花が咲きだしました。

  • 菜園のちぃ~さな事件2023.3.18

    ​防獣ネットに大きな穴が!​

  • いろいろ定植

    ここは2番圃場の空き地で、数日前にキャベツ3本とレタス2本を植えたのですが、今日は追加しました。 全部でキャベツ3本、ブロッコリー2本、レタス2本、チシャ2本、パセリ2本そしてロマネスコ1本です。 ち

  • 発芽始まる

    糠床温床の上で、発芽促進をしていた中長ナス、漬物用の丸ナス、鷹の爪が発芽し始めました。 発芽には20~25℃ぐらいの温度が必要ですので、熱をかけ続けることが大事と思っています。 糠床の温度は不安定なので

  • タマネギの様子2023.3.12

    晴天が続いています。 タマネギの様子です。 この暖かさで伸びてきました。 今年は軟腐病対策をしっかりしようと思っています。 去年はこの周りはほとんどやられました。 4月~5月が勝負です。 は、お

  • 糠床温床の様子2023.3.9

    今日の温床の温度は外気25℃、糠床の中は40℃でした。 少しづつ下がってきたようです。 撹拌することにしました。 上に置いたトレーを取ってみたらカビが生えていました。 白カビは問題ないのですが、青カビも

  • 菜園のちぃ~さな事件2023.3.5

    明日は啓蟄、虫たちが出てきます。 小生のやる気も出てきます。おそらく? 1日前ですが、🐞テントウムシがあわただしく、動き回っていました。 小生は明日からジャガイモ植えの準備を頑張ります。 ​​

  • 菜園のちぃ~さな事件2023.3.4

    除草して山にした所に穴が。 狸か、ハクビシンか、イタチか、それともネズミか?? 狸やハクビシンにしては穴が小さいような。 実はこの下には里芋があるんです。 倉庫に入れると毎年寒さでダメになってしまうの

  • 鷹の爪不足分とナスの播種

    今日も昨日に続いて播種作業です。 左2列の赤ラベル10ポットが鷹の爪で、3粒ずつ播いているので30粒、昨日と合わせて75粒です。 残りの黒ラベル25ポットが中長のナスで75粒です。 ナスは昨日播いた漬

  • 糠床作りと播種

    ​今日は昨日に引き続き、米糠を発酵させるための糠床作りと種まきをしました。​ 器はトロ舟、今年は庭木剪定時のシュレッダー屑を使います。​ ​​米糠を振りかけます。​​ ​撹拌。 大まかに混ざったら

  • そろそろ播種時期

    そろそろ播種の時期となりました。 発芽するには20~30℃ぐらい必要なので、このビニールの中で米糠と草などの有機物の発酵熱を利用しています。 夜間に冷えると発芽しませんので、加温が必要となるのですが、電

  • 玉ねぎの様子2023.2.27

    玉ねぎの様子です。 雪で倒伏していましたが、立ち上がってきました。 そろそろ天候もよくなってきましたので、草取りが忙しくなってきました。

  • サヤエンドウの様子2023.2.25

    ​ 播種後ツルが伸びすぎて、冬越しが不安だったエンドウ、特にサヤは諦めていたのですが、ここ数日の温かさで新芽が出てきました。 旧年中に伸びたところはかなりやられています。 この調子だと何とかなりそうで

  • ヤーコンの乾燥とニンニクの様子

    ヤーコンの乾燥が終わりました。 乾燥しても優しい甘さがあります。 雪で倒伏していた苗が復活しています。 右が日本産、左が中国産。 大きさにはかなりの差があります。ほぼ同時期に植えました。

  • ヤーコン乾燥

    血糖値を下げるのにヤーコンが良いと聞き、去年頂いた球根を畑の片隅に植えました。 収穫しても冬期間保存するのも難しいようなので、植えたままにしておいたのですが、霜害が心配で掘ってみました。 本数が少なか

  • 野菜乾燥機フル稼働

    雨が降ったり、雪が降ったりして足元が悪く、なかなか畑作業がしにくい状況が続いています。 こんな時はやっぱしこれですかね~ 干し大根が出来ましたので、次はカボチャを乾燥させ見ようと思います。

  • また雪です

    雪です。 起きたら予報通りでした。 春から忙しくなしますので、今のうち。 のんびりです。 と言っても、退屈なので、乾燥唐辛子をちょっとだけ出荷してきました。 古い写真ですが、 ” 鷹の爪 ”

  • そろそろ畑に

    日中はちょっと暖かくなってきました。 圃場がまだべとべと。 やっと雪が溶け、覚悟はしていましたが、やはりベッシャンコ。 右側がサヤエンドウ、左がグリーンピースです。 サヤエンドウは苗が伸びすぎて

  • えごまの搾油

    えごま搾油の様子です。上から、 えごま 搾油機 搾りかす カス交じりのえごま油 フィルターで濾すときれいなえごま油になります。 えごま独特の香りがあり、美味です。我家では納豆に少量か

  • 茄子、オクラの片付け完了

    茄子、オクラの片付けがやっと完了しました。 来年はここに何を植えましょうか。 ナス科を減らさないとローテーションが苦しいような気がします。

  • 今日の作業2022.11.20

    快晴。 大根は成長休止、なかなか大きくなりません。 しかし、 気温もちょうど良く、農作業ははかどります。 今日はもみ殻を圃場に鋤き込み、その後はナスの片付けを行いました。 とりあえず支柱とナス

  • もみ殻

    知り合いからもみ殻を頂きました。 乾燥、草防止になるでしょうか。 土の固い圃場にも入れてみようと思っています。​​

  • ニンニクの様子2022.11.4

    9月7日に植えたニンニクの様子です。 左列に中国産の種球を、右に国産を。 両方とも出そろっていますが、それにしても中国産は成長が早い! 心配してもしょうがないですし、育てるしかありません。 草を何とか

  • エンドウの定植

    毎年エンドウがまばらになってしまいますので、今年はポット苗を作りました。 ところが、サヤエンドウが伸びすぎ、15cmぐらいになってしまい、しょうがないのでネットを張って定植しました。 左列はグリーンピ

  • 雑草は防虫効果あり?

    去年の高菜の片付けが遅れ、今あちらこちらに、こぼれ種が発芽しています。 せっかくなので、何本か残しているのですが、雑草の少ないところは虫にやられて、一方草の中に生えた方は虫にやられていません。雑草は防

  • エシャレット草取り

    エシャレットの草取り中です。 この時期には珍しい好天で、汗ばみました。​ 圃場はカラカラ。 隣の圃場では植えたばかりの玉ねぎが水を欲しがっています。

  • 防獣ネット張り

    前日玉ねぎを植えた所です。 ビニールマルチに足跡がついていました。 一部ビニールを破って、隣の柿を隠していました。 春になったらこの上段にふわふわネットを張り、サル除けをします。

  • 玉ねぎ苗植え

    玉ねぎの苗を植えました。 中晩生のネオアース500本、恐らく中晩生だと思いますが品種不明の赤玉550本、合計1050本です。 昨年は散々でした。 軟腐病が地域で大流行。消毒したのですが手遅れでした。

  • 今日の畑の様子~コールラビ

    9月13日に定植したコールラビ。 播種が遅すぎて間に合わないかと思ったのですが、収穫できそうです。

  • 今日の畑の様子~大根

    晴天続きで水不足、成長が止まっているような。 農作業はし易いのですが。

  • エンドウ発芽開始

    今年は直播せず、ポットにしました。 発芽開始です。

  • 今日の農作業

    荏胡麻の収穫中です。 今年は種を確保できればいいので栽培は例年の半分です。 圃場で茎ごと刈り取って乾燥させるという手もありますが、自分の都合のいい時に実を取りたいので、穂を摘み取って持って帰り小屋で乾

  • 今日の作業と畑の様子

    今季は休耕していました。 今月末にはエンドウを予定しています。 10月とは思えない暑さです。 こちらは中国産ニンニク。 日本産はぽろぽろと発芽していますが。 追肥をいつ頃やったらいいのでしょうか?

  • 鷹の爪の収穫

    鷹の爪の収穫もそろそろ終盤間近となってきました。 今年は熟れていない青唐辛子も乾燥してみました。 辛さは同じくらいだと思います。 ​​​

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