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今日は12℃/2℃晴れ、予報よりだいぶ暖かくなりました。 昨日は寒かったので、ヤーコン茶作りをしていました。毎年、多少作り方は違ってますが…w まずは出来上がりからw はい、こんな色のお茶になりますw 一応、湯飲み茶わんに入れてみてますが、普段はマグカップで飲んでます…w 昨日作ったヤーコン茶はこれくらい。葉の部分から作ったものと、茎の部分から作ったものがあり、100均の茶筒2つとストック袋1つが葉から、...
ヤーコン茶をつくりました。 ヤーコン茶の作り方はいろいろあるようです。 今回は ①葉っぱ収穫 ②水洗 ③乾燥機で乾燥 ④手もみ ⑤レンジ の工程です。 食品乾燥機では60℃で6時間、カラカラに乾燥した