Okishanti 伊都、福岡ヨーガ。

自分をぞんざいに扱っていると。

昨日かかりつけの歯科に健診に行って思ったこと。 半年開けてしまったので、レントゲンを撮ると予約を入れた時に言われて？となっていたのですが、口腔内の写真撮影でし…

2024/01/31 16:06

さよならチャトランガ。

少し前から右手首の出っ張りの上あたりに鈍痛があって、どこかにぶつけたんだろうか、などと思っていました。 そのうち治るかな、と思っていたら違和感が無くならず、力…

2024/01/29 21:22

麹週間。

今日も日中10℃以上にはならない模様。午前中は雷を伴う雨模様です。 寒い毎日が続く中、麹仕事を継続中。週末は醤油麹とトマト麹を仕込みました。 塩麹と醤油麹は年…

2024/01/28 20:04

その感情に、巻き込まれない練習。

睦月の早朝瞑想、終了。毎月実感するのは、誰かと一緒に瞑想するのもいいなぁ、ということ。 最終日はいつも「ただ座る」の実行です。その間長く感じる人もあれば、ご参…

2024/01/27 16:24

ゴビのパプリカサブジ。

カリフラワーとパプリ～カ♪パウダーのインド料理でおいしいの巻。 オンライン料理教室前半が終了した「南インドキッチン／ミールスへの道」ですが、後半で使う野菜のひ…

2024/01/26 14:20

ミールスへの道、前半終了。

昨日から雪の伊都福岡。 ですが今日は外気温0℃の早朝瞑想から始まって、その後午前中は冬野菜で作る「南インド料理教室」（笑）。 南はジャカルタから、北は北海道か…

2024/01/24 17:58

カリフラワーのパプリカソース。

昨日に続いてパプリ～カ♪パウダーのお話し。 わが家での私の家事担当は食事作りでして、自分は摂らない朝食以外は時々のおやつも含めて用意するのですが、基本自分が食…

2024/01/22 10:22

パプリ～カ。

チャート・マサラの投稿で書いた、スパイスミックスの件。＊レシピはインスタで公開しています。@nami_shanti カシミリ・レッドチリを使いますが、カイエン…

2024/01/21 08:20

インドのストリート・スナックの味？

チャート・マサラはインドのストリート・スナックのスパイスミックス、とも言われます。 私は通りでチャイは飲んだことがあるのですが、オヤツを買い食いしたことがなく…

2024/01/19 22:02

名前を呼んで。②

名前の話し、前回からの続きです。 小学生の頃に、自分の名前に関して自覚した出来事。私のナミという名前のミの漢字は巳年の「巳」です。それを幼い頃は「己」と書いて…

2024/01/18 21:09

名前を呼んで。①

投稿するタイミングを逃していましたが、昨年何度もくり返し観ていた映画のこと。 NYから来ていた友人ともアマゾンプライムで観た「American Utopia」…

2024/01/17 22:22

南インドのお祭り、ポンガル。

南インドではポンガルというお祭りが始まりました。 ヒンドゥのカレンダーでは14日が冬至。その次の日から4日間の、太陽に感謝する収穫祭です。気がついた人もいるで…

2024/01/16 12:48

季節の便り。

毎年のこの時期は、沖縄から季節の便りが届きます。 ムーチーという、名古屋のウイロウに似た感じのお餅のお菓子。月桃の葉に包まれてとてもいい香り。 私は月桃の匂い…

2024/01/15 15:20

冬野菜で、南インドのミールスを作りましょう。

インドの定食プレート、ターリー。 今年最初のSattva Cookingオンラインクラスは、南インドのミールスを旬の日本の冬野菜で作ります。カリーやサブジ、ア…

2024/01/14 22:20

睦月の早朝瞑想へのお誘い。

2024年最初の早朝瞑想は、20日土曜日からスタートです。 マインドフルネス瞑想を習慣化していくための六日間。瞑想は朝に行うのがとても効果的です。 Brahm…

2024/01/13 14:55

”Sattva Cooking、南インド料理から始めます。”

過去ログが上がってきてたんですが 年中同じことをしているんだなぁと笑ってしまいました。  来月そうそうに南インド料理のオンラインクラス開催予定です。 Satt…

2024/01/12 02:20

2024年も、オキシャンティをよろしくお願いいたします。

2024年、辰年の一年が始まりました。  明けていきなりの悲報続きでおめでたい話も憚られる毎日でありますが、  オキシャンティを今年もどうぞよろしくお願いいた…

2024/01/11 22:01