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6月は和食です

あ〜っというまに 明日からもう6月 今月も5月のメニュー最後のレッスン ご参加ありがとうございました 最近は親御さんの介護をなさっている方々のお話をよく耳にして 他人事ではないなぁと&nbs

2024/05/31 16:15

ほぼ完成。

JUGEMテーマ：梅仕事  ほぼ完成！！ 青梅のシロップ 先日作り方もアップした青梅のシロップですが ほぼ完成 minnccoは梅がこれでも可ってくらいにしぼむまで入れてますが&n

2024/05/29 16:23

実山椒

実山椒 今が旬の実山椒 きれいな実が並んでいるのを見て 今年も手に取るmincco いい香り 去年は冷たい麺に入れ込みましたが 今年はメインのお料理に使おうと只今試作中 

2024/05/28 15:30

オムライス

今日も暑い 暑いですね〜 そんな今日は朝一道端に落ちていた カードケースを交番に届け 急いで教室について 水換えでもしようかとみると    紫陽花の根

2024/05/27 14:28

蜜ろうラップ

今日は朝から雨ふり もう梅雨に入るのかしら？ なんて思いつつ教室へ 今日は頼まれているちびっこの弁当の試作を 朝からせっせとしつつ 先伸ばしにしていた 蜜ろうラップを合間に作りまし

2024/05/27 14:28

Big!!

さぁ 今日はレッスンが13時半からなので 朝から家の窓を全開にして 冬物をせっせと圧縮袋に詰め込んだり なんだかんだと掃除をしてから 教室へ もう汗ばむ季節になってきましたね〜&n

2024/05/23 12:30

今年のホタル観察

ホタルが出てるよ〜 との声に 昨日暗くなってから 近くの川へ 去年はあまりいなかったのですが 今年は沢山いましたよ minccoの手に おしりを光らせ 発光中&

2024/05/22 12:47

昭和の街に行った昭和の人。

日曜日 家族で昭和の町 豊後高田市に行ってきました〜 以前行った際に乗れなかった ボンネットバスに息子と乗りぐるり 手動で閉まる扉やブザーに興奮気味の息子 平成生まれには昭和が新し

2024/05/20 13:53

手作りプリンレッスン

今日は土曜日なのでダブルレッスンでした〜 お越しいただいた方々ありがとうございました 今日のおやつはプリン 午前中のご予約の方のリクエストにより プリンをメニューに入れ込んだプライベートレッスンでした

2024/05/18 16:11

ランチ付き ラベンダー蒸留会開催します！！

JUGEMテーマ：食育＆スローライフを楽しもう さてさて今日は平日ですがダブルレッスン 午後は14時からなのでちょいとのんびり 猛烈に吹く風の音がすごいですね〜 なにごとでしょうか？ 天気は

2024/05/17 14:24

桜餅作ったよ。

昨日は 午後からのレッスンで 桜餅作りました〜 もちもち 桜餅 中身のあんこも作って 全部手作り 和菓子屋さんの苦労を知る時間でしたね〜 小豆は短時間では炊けないので&n

2024/05/17 14:24

今年も梅シロップ （レシピあり）

JUGEMテーマ：梅仕事青梅 梅雨入り前のこの時期 たくさん出回り始めたので 早速 毎年作っている 梅シロップ作りましたよ せっかくなんでユーチューブに作り方アップしようと思います

2024/05/15 13:47

今年はらっきょうもつける！！

JUGEMテーマ：食育＆スローライフを楽しもう  あっという間に月曜日 今日はすっかり雨も上がり暑いくらいですね〜 寒暖差に皆さん気を付けてお過ごしくださいね そんなこの時期  ら

2024/05/13 17:53

全25品

バンッ 出来た〜 全25品 今日は企業様への試作 頼まれていた5種類のお弁当を作りました 数は大したことないけど 種類が多い 目指せ16時でしたが 猛烈に集中し

2024/05/10 15:34

もちとろろ

晴れやか〜 今日はとっても晴れやかな空が広がって 気持ちのいい気候ですね 緑も生い茂り さわやか ベランダの植え替えも やる気十分 後から開始します そんな今日

2024/05/09 13:58

5月のお料理は洋食メニュー

さて ゴールデンウィークも終了 やっと終わった連休 みなさん通常に戻りましたか？ ミンコはというと連休中 恒例の山口県へ 仙崎で釣りしてみたり途中鯵フライバーガー食べてみたり食べて

2024/05/08 16:43

お魚を楽しむ

今日から5月〜 皆さんゴールデンウィーク中の方もいらっしゃると思いますが 平日なのでお仕事の方もいらっしゃるかな そんな中今日はプライベートレッスン リクエストは お魚のつみれ汁と南蛮漬け味

2024/05/01 17:18

いい香り〜

 今日は朝から 昨日届いた美味しいヨーグルトを スムージーに イチゴとバナナも一緒に 息子とぶ〜んっと回して いただきました なめらかで美味しい みなさんもお楽しみに&n

2024/04/30 14:48

釣ったら食べる

昨日はお休み久々に魚釣りへ朝からおにぎり片手に船に乗り込み藍島へ船乗り場について整理券貰ったすぐ後に大学生の団体！その後の来た方はもう船に定員オーバーで乗れずギリギリセーフそして降り立つ藍島ゴールデンウィークだから観光の方々も釣りも多いいそ

2024/04/30 14:48

ネロリコーディアル

今日は朝からお花摘みミカンの花〜 香りがよく たくさんつけていても実がならないので 数を減らすべく摘みました で、もったいないので コーディアルにしてみようかとシンプルに少しだけレモンと一緒

2024/04/30 14:46

#ピュアナチュールオーガニックヨーグルト

今日は お知らせ〜以前にも発酵バターでご紹介していた カネカ食品のヨーグルトをご紹介 このヨーグルトは 人にやさしい 牛にやさしい 環境にやさしい とコンセプトに有機循環型酪農を実

2024/04/25 14:39

まかないメシ

今日は 仕事終わりにまかないメシ 一人なのにまかないって言っていいのかどうかはさておいて 今レッスンで使っている釜揚げの桜海老をパスタに レッスンではペペロンチーノパスタですが これはトマトソースにし

2024/04/24 15:59

日々のお料理

今日の皆さん出来上がりを写真に収め備忘録 今日も美味しくできましたご参加ありがとうございました！！ 朝から 近くで火災があり 交通渋滞が起こってしまっていて スタートが少し遅めに 教室にも煙

2024/04/23 16:14

やっと出番が来たよもぎ

やっと 作った よもぎ団子〜 ようやく出番がきたよもぎ 先日言った道の駅で購入して 茹でてからペーストにしたものを冷凍していたので 日曜日に 団子の粉と合わせて これまた先日炊いて

2024/04/23 16:13

今日のおやつは何にする？

 今週のおやつ シンプルなカトルカール 先日もご紹介しましたが 皆さんの知っているパウンドケーキと要は同じ パウンドケーキは4つの材料を全部1パウンドで作るというケーキ カトルカー

2024/04/19 14:19

お土産ありがとうございます！！

朝から美しさに癒された〜 今日も快晴の中自転車で川沿いを ぴゅ〜っと通過したところ 目に入ったさくら 八重桜かなボリュームがあってまたかわいい ソメイヨシノはもう終わりましたが こ

2024/04/17 14:59

恒例の道の駅巡り

もりっと昨日買った野菜たち お休みの日 恒例の道の駅巡り 天気も良く 暑いくらい 半袖でうろうろ そんな昨日はちょうど いつも行く香春の道の駅で 筍祭りが開催さ

2024/04/15 16:25

今日のありがとうございました

今日は快晴 ぽかぽか陽気 そんな中毎月来てくれるご夫婦が今日も仲良く来てくれました〜 準備万端整えていざスタート 今月も変わりなく簡単に作れるメニュー タップリの野菜を使って レッスンしまし

2024/04/13 15:11

ついにやります

昨日の様子〜 昨日は今年初の方もいらっしゃって嬉しい限り おやつもいただき ありがとうございます 自宅に持ち帰ると 光のごとき速さで息子に見つかりました そして今日も今日とてみなさんありがと

2024/04/12 12:57

今月のお茶

今日はレッスンが11時半からなので ちょいとのんびり準備しています そんな今日はこれ 今月お出ししているお茶 毎度いろいろなお茶をお出ししているのですが いつもこれなんですか〜？ 

2024/04/11 11:04

桜ひらひら

桜ひらひら 今朝は昨日降り続いた雨で 桜がいたるところで散っていました ちょうど緑の芝生に 桜のピンクが美しい 道の上にも 小さな花びら 毎年毎年咲くものなのに 

2024/04/09 16:04

お品書きyoutube

今日も朝から桜が満開！！ 朝から小倉城フリマの準備や お花見の方でにぎわっていました 写真はいつも通る紫側添いの今朝の写真 皮の両サイドにびっしり桜がさいています 桜祭りも開催されているみた

2024/04/06 19:45

たこパ！！

 昨日は 息子とタコ焼きパーティー あっという間に春休みも残すところ後2日 なんだかんだで楽しんでいる様子 昨日は息子と二人でご飯だったので リクエストにお答えしてタコ焼き一緒に作りました&

2024/04/05 15:43

あご出汁、旨だし

焼きあご 先日いった長崎で買ってきた 焼きあご 早速 出汁をとって お味噌汁ととろろ芋に いつもは基本かつおだしの我が家 息子の様子をチラリ 違う！！ いつもと

2024/04/04 16:13

春はる春食材

しとしと 本日は雨 週末になると雨ね。 そんな今日は午前中は可愛い娘さんとご参加のお母さま いつもの可愛さに癒されながらレッスン終了し デザートタイム 今日のおやつは ほ

2024/04/02 14:57

誕生日。

私事ながら 昨日誕生日を迎え あっという間に44歳 息子に何やら手作りカードをもらって あぁこんなことできるようになったのか と感慨深い 祝うような年でもないけれど 今ある環境と家

2024/04/02 14:57

長崎へフタタビ

 おぉ〜 雄大。 ダムが海へつながっているような景色 先週末は お休みをいただいて 家族で再び長崎へ行ってきました このダムはさくらおおはしという橋からみたダム 素晴らしい景色&n

2024/04/02 14:56

合馬の筍

さてさて またまた雨が降り始めた福岡 桜も咲きそうだけど 雨が降り続きなかなか咲ききれない様子 もうすぐ始まる桜祭り どうなるのか？ 春の陽気が楽しみですねそんなこの頃 

2024/04/02 14:55

4月のお料理教室は

さてさて もう桜も満開の福岡 息子は今日 学童のみんなでお花見 近くの公園で敷物しいてお弁当 楽しそう！ 毎度本当にありがたい 新一年生のにとっては まだ入学も

2024/04/02 14:54