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石垣のごちそうてぃんがーら/島のお料理色々＋ワインの解説面白すぎ

石垣島旅行最後の夜ご飯でお邪魔したお店です。 とっても親切にしていただけたし、お料理も美味しくて、新しい発見もあって楽しいディナーにナリました(^^) 一番衝撃的だった新しい味体験は「APB」でした！ 「APB」とは、「アンチョビ・ピパーチ・紅芋ポテトフライ」の事でした。

2023/06/08 11:22

【沖縄】サンエーのお惣菜が大ヒット！ & 直売所の”新・島にんにく”

沖縄のスーパーマーケットでインパクトのあるネーミングセンスのお惣菜と言えば間違いなく『ユニオン』ですが、個人的 沖縄のスーパーマーケットでインパクトのあるネーミングセンスのお惣菜と言えば間違いなく『ユニオン』ですが、個人的

2023/03/22 09:23

【沖縄】島ダイコン & デリカテッセントランク(那覇)の「ハードブレッド」

ずんぐりむっくりでキュートな大根に一目惚れ 島ダイコン 味はどうかな！？ そういえばピンクの星型の花が咲く 那 ずんぐりむっくりでキュートな大根に一目惚れ 島ダイコン 味はどうかな！？ そういえばピンクの星型の花が咲く 那

2023/01/09 18:04

【糸満・ランチ】カンダバージューシー & 沖縄ぜんざい “とぅんち小 西崎店”

味も接客もお店の雰囲気も気に入り、その上他にも試してみたいメニューが豊富に感じた糸満・西崎の『とぅんち小』間髪入れずに先日再訪メニューなどはお店の詳細は前回記事を参照してください今回はオープン時間を少しまわっての入店だった為テーブル席が既に

2023/01/09 18:03

【沖縄・野菜】長命草(サクナ)・フーロー豆・うりずん豆

未知なる野菜に遭遇する率が高い沖縄でまた一つ初めて見る野菜に遭遇！沖縄の青菜系の野菜は苦みがある物も多く敬遠しがちになっていたのですが「ぐしちゃんいい菜(カンダバー)」が意外と食しやすかったのでまたまた好奇心が湧き購入長命草(サクナ)こんな

2023/01/09 18:02

【沖縄】「ぐしちゃんいい菜」でカンダバージューシーを作ってみたの巻

沖縄の青果売り場は目新しい野菜が一杯で眺めているだけでもワクワクが止まらず、好奇心に任せ色々試してみた結果ヌメリや苦みの強い野菜にも遭遇し葉っぱ類にはなかなか手が出せない様になってしまった今日この頃ところが、糸満で試した「カンダバー」と呼ば

2023/01/09 18:02

【沖縄】島ニンジン(チデークニ) ＆ タコノキの実

島らっきょやゴーヤーは言わずと知れた島野菜(沖縄伝統的農産物)で全国区の知名度を誇ると思いますが 沖縄にはその 島らっきょやゴーヤーは言わずと知れた島野菜(沖縄伝統的農産物)で全国区の知名度を誇ると思いますが 沖縄にはその

2023/01/08 11:39

【沖縄】ナーベーラーンブシー(へちまの味噌煮) & 赤いローゼルの葉

独特の料理名が多い沖縄。そんな中でも1度聞いたら忘れられないような難しくて覚えられないようなへちまのお料理ナーベーラーンブシー一体どんなお料理かというとンブシーは、具をたっぷりにしてみそ味で煮込んだ汁気の多い煮物です。ナーベーラーンブシーは

2022/09/26 10:05

【那覇・泊】コスパの高いカジュアルフレンチランチ！”Hi-To(ヒート)”

那覇・泊交差点から程近くの住宅街の中に佇む隠れ家的な要素も感じるカジュアルフレンチレストランゆったりとした時間の中でコスパの高いランチコースをいただきましたHi-To(ヒート)沖縄 旅行記の地図241番パソコン向けの大きな地図はこちら気取っ

2022/09/25 10:00

◆ 「2021宮古・沖縄」その10、ステーキを食べた日（2021年6月）

画像左クリックで1,280ピクセルの大きな画像が開きます再度左クリックしていただくと元に戻りますサムズ アンカーイン イーアス沖縄豊崎店沖縄県豊見城市豊崎...

2022/05/22 07:51

自然なテラコッタ鉢で生長を愉しむ!?クランベリー・紫陽花の若葉&沖縄島野菜2022

初夏のような… 5月6月の晴天の日もあれば、 ふったりやんだりを繰り返し… 梅雨のような雨天の日と…。 天気がコロコロ変わりながらも、 薄着で過ごせる…暖かい春の季節になり、 少しホッとしています。

2022/04/30 16:33