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バーミヤンの台湾フェアを徹底解説！実食リポ付きでご紹介

中華系ファミレスチェーンのバーミヤンでは台湾フェア「台湾展」が開始しました。 本格的な調理方法や、スパイス・厳選素材を使

2024/03/16 14:27

これまで台湾で食べてきた料理まとめ

台湾は美食の宝庫と言われることが多く、料理目当てに台湾を訪れる方も少なくないはずです。魯肉飯、担仔麺、牛肉麺、貢丸湯、サバヒー料理・・・例を挙げるだけで涎が垂れてきます。台湾料理は福建料理がベースになっており、それに和食、中華料理の要素が入り混じっています。外来政権の影響を受ける中で発展を遂げ、かつ新たな要素を吸収しながらアジア屈指の美食へと成長しました。現在でも成長を止めることなく、現在進行形で...

2023/03/14 00:39

【旅行記】2020年2月 11回目の台湾（7）―新幹線なら高雄～台北1時間半！

天下の台鐵様も、さすがに台湾新幹線こと高鐵には敵わないようです。今日中に台北入りするため、16時半をめどに屏東を出た私は、電車で新左営に向かいました。ここから新幹線を利用すれば、18時ごろには台北駅に着く計算です。値は張りますが、ここは快適さを優先しようと思います。目次1 夕暮れ時の高鐵左営駅に到着2 新幹線なら高雄～台北1時間半！3 三和夜市でモンゴル焼肉を食べる夕暮れ時の高鐵左営駅に到着17時ごろ、高鐵...

2023/03/07 00:13

【旅行記】2015年1月 6回目の台湾（1）―台北スルーからの苗栗泊

2015年1月15日から19日もの5日間、台湾西部を漫遊しました。今回、僕が西海岸に着目した理由はいくつかあります。まず一つ目に、西海岸情報の充実化です。僕はこれまで、東海岸に活動の中心をおいていましたので、あまり西海岸を取り扱ってきませんでした。映画「KANO」の公開や阿里山森林鉄道の奮起湖復旧で注目を集める嘉義、そして「林百貨店」の活用で賑わう台南など、西海岸には多数の歴史的特性を持つ街があります。これらの...

2023/03/05 19:33

【台湾ホテルガイド】微旅時尚飯店（雲林県斗六市） 付録：屋台で買った魯肉飯＆味噌汁

2020年2月、虎尾糖廠の五分車を撮影するため、雲林県斗六で一泊しました。斗六で前回宿泊した、駅前の真岡大飯店に宿をとる予定でいましたが、すでにagodaの枠が満室になっているようで、近くにある別のホテルを予約しました。それが今回ご紹介する「微旅時尚飯店」です。ホテル外観場所は斗六駅から歩いて3分と近い場所にあります。目印は「斗六円環」と呼ばれるロータリー交差点です。建物は6階建てになっていますが、うち4階が...

2023/02/17 14:12

ローカルな三和夜市で「モンゴル焼肉」を食す（新北市三重区）

宿泊したホテルの関係で、たまたま近くにあった三和夜市（新北市三重区）を訪れました。台北市外ということで、比較的マイナーな夜市にあたるのではないでしょうか。全体的にローカルな雰囲気が漂い、日本人の姿は見当たりません。台北市内の士林夜市はまず日本人ばかりですし、中心部の寧夏夜市も日本人が多いですけれども、これらとは対照的です。三和夜市の範囲は広く、中央北路を中心に南北400メートルにわたって、出店がビッ...

2023/02/17 14:12

金欠だけど台北寧夏夜市を満喫！ステーキ店の鉄板麺も激ウマ

台湾食べ歩きに欠かせない存在、それはなんといっても夜市でしょう。一か所に多種多様な出店が並び、簡単な軽食から本格的な食事まで、安価で満喫することができます。そんな夜市は台湾の各地にあり、もちろん台北市内にも沢山あります。観光客には市街地北部にある士林夜市が有名ですが、今回は台北駅から歩いて10分ほどの場所にある寧夏夜市についてお届けします。この夜市は台北の下町大稲埕地区にあり、昼間も賑やかな場所です...

2023/02/17 14:03

台北寧夏夜市で腹を満たす―ビーフステーキ・苦茶・花生捲冰淇淋・猪血糕

2018年末の台北・寧夏夜市にやってきました。さすがは年末ですね。夜市のそこらじゅうで日本語が飛び交い、とにかく日本人観光客が目立ちます。そんな中で、さっそく私も夜市グルメをいただくことにしました。今回こちらに来た目的はズバリ、名物のステーキ店「寧夏牛排」に立ち寄ること！これが一番の目的だったりします。じつは2017年春にも寧夏夜市に来たことがあって、その時も「寧夏牛排」に立ち寄りました。あいにくの金欠で...

2023/02/17 14:02

【2018年末】台中フローラ博会場をぶらり散策（2＝完）【馬場園区編】

2018年から19年春まで開催されている、台中フローラ世界博覧会にやってきました。今回は后里森林園区を出て、馬場園区に向かうまでの様子をお届けします。森林園区から線路をまたぎ、T字路に出てきました。左折すれば后里駅に、右折すれば馬場園区に至ります。今回は右折して南下し、馬場園区を目指していきます。線路の横を進むと、やがて通路は線路横から真下（高架橋の下）へと変わります。この辺りまでくると、左手に住宅地が...

2023/02/17 14:02

車中泊&キャンプ飯 うまいレトルトカレー探訪！＜番外編＞ オリエンタル「台湾魯肉飯 ルーローハン」

今回は「オリエンタル「台湾魯肉飯 ルーローハン」。いかにも異国の顔をしている。パッケージの画像が旨そうだし、台

2023/01/09 09:11

車中泊&キャンプ飯 うまいレトルトカレー探訪！＜番外編＞ オリエンタル「台湾鶏肉飯 ジーローハン」

車中泊やキャンプでは、ご飯にかけるだけで食べることができるのはやっぱり便利だ。ここでちょっと異国のどんぶりもの

2023/01/07 09:26

牛肉乾拌麵(牛肉味噌風の汁なし麺)

2022/12/03 07:07

食い倒れ！！ 台湾は美味しいものづくし その1

台湾の最大の魅力はなんといっても美味しい食べ物にあると思います。ちゃんとしたレストランで食べるもよし、散策ついでに屋台でつまみぐいするもよし、夜市で食べ歩きするもよし、食なくして台湾を紹介することはできません。 そんな、台湾でわたしが食べた美味しいものたちを紹介していきたいと思います。

2022/10/04 10:27

食い倒れ！！ 台湾は美味しいものづくし その2

台湾の美味しものたちを引き続き紹介していきたいと思います。やっぱりアジアのご飯は美味しい！衛生面でも 日本の様にとっても衛生的という訳ではないですが、屋台でもローカルのお店でも他の発展途上国と比べるとそれなりに清潔だと思います。

2022/10/04 10:27

台湾厨房 FORMOSA -福爾摩沙- お手頃価格で台湾屋台料理 ジーパイ丸かぶりしたいね

冬が長い北海道は雪が解けるとソワソワ、桜が咲くともうウキウキ、新緑が萌え花が次々咲き始めるとワチャワチャ。花見に始まりライラックまつり、よさこいソーラン祭、北海道神宮祭、大通ビアガーデンと続くんだけれど、去年まではコロナで中止だった。今年は縮小ながらいずれも開催していて、先週の北海道神宮祭は大勢の人が押し寄せ、市が来場を控えるよう呼びかける事態に。3年ぶりだもんね、子供や若い人は行きたいさね～。会...

2022/06/22 08:17