おうちパン作り、お菓子作り歴20年。 パン、お菓子、料理レシピを発信中。 コッタアンバサダー パンシェルジュ検定2級
オレペエディター フーディストノートアンバサダー 伯方の塩名誉アンバサダー
【ワッフルレシピ】オレンジの風味が満喫できる甘さと塩のバランス
こんにちはふぁそらです♪ 今回は、オレンジの風味がたっぷり香るワッフルのレシピをご紹介します。 表面はカリっと、中はふんわりした生地に、パールシュガーが溶けて甘いアクセントが楽しめる本格的なワッフルです。 塩効果で甘さが引き立ちフレッシュな味が楽しめます♪ 伯方の塩様の名誉アンバサダーとして活動しています。 フルール・ド・セルは大粒の花のような結晶が特徴でうま味があってそのまま食べても美味しい塩です。 朝食やおやつにぴったり！爽やかでついつい食べてしまうこと間違いなし！ 材料 作り方 材料 強力粉：150g 薄力粉：50g 砂糖：30g 塩：ひとつまみ ドライイースト：3g 牛乳：80ml（人…
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こんにちはふぁそらです♪ 新しい美味しさ！「NIKUVEGEタレ漬け牛カルビ風」でキャベツたっぷりカルビサンドを作ってみました♪ これお肉じゃないんですよ！ お肉じゃない？、と聞くと「美味しくないのでは？」「代用品でしょ？」なんて思っていませんか？そんな固定観念を覆すために開発されたのが 「NIKUVEGEタレ漬け牛カルビ風」です！ 今回はこの「NIKUVEGEタレ漬け牛カルビ風」を使って、 キャベツたっぷりカルビ風サンドを作ってみました！ 甘辛いタレの旨味に炭焼きの食欲そそる香り！たっぷりの野菜が相性抜群で、ボリューム感ある仕上がりになり大満足。 「NIKUVEGE」って何？ って思ったそこ…
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こんにちはふぁそらです♪ 久しぶりに食パンを焼きました！ 今回の食パンはふわふわの仕上がりで大満足です。 見てください、このふわふわ感。 手でちぎると、もちっと伸びて弾むような触感がたまりません。 そのままでも十分に美味しいです。 焼きたてをそのまま楽しむのも良いのですが、少しトーストして表面をカリッとさせてもまた違った美味しさが楽しめます。 バターやジャムを添えたり、シンプルに塩を振って味わうのもオススメ。 食パンってシンプルだからこそ、素材の良さや焼き方がそのまま味に反映されるので、作り甲斐がありますね。 動画を作ってみました。 https://www.instagram.com/reel…
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こんにちはふぁそらです♪ お正月や特別な日の定番メニュー「伊達巻」。 ふんわりとした味わいは、子どもから大人までみんなに愛されていますよね。 でも、フライパンで作るのはちょっと難しい…と思ったことはありませんか？ 火加減を間違えて焦がしてしまったり、形が崩れてしまったり、なんだか手間がかかって諦めた方も多いはず。 今回は、フライパンを一切使わず、オーブンで焼くだけの簡単なレシピをご紹介します！ これならもう焦がす心配もなく、きれいで美しい伊達巻が完成します♪ 材料（1本分） 作り方 簡単・手間なしでプロの味に！ 焦げにくいから安心！ ぜひ作ってみてください！ 材料（1本分） たまご 3個はんぺ…
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カリッと＆濃厚！マカダミアナッツたっぷりの簡単チョコレートバー
こんにちはふぁそらです♪ 今回ご紹介するのは、贅沢な「マカダミアナッツのチョコレートバー」。 たっぷりのマカダミアナッツを使った、簡単でおしゃれなお菓子です。 手軽に作れるのに、食べた瞬間「お店で買ったみたい！」と言われること間違いなし。ぜひお試しください！ マカダミアナッツは 株式会社デルタインターナショナル様から提供いただきました。 マカダミアナッツの魅力 今回使用したのは香ばしくてクリーミーなマカダミアナッツ。 食物繊維やビタミンも豊富です。 口どけの良いチョコレートとの相性は抜群で、噛んだ瞬間、ナッツのサクサク感が広がります。 素焼きしてあるのでそのまま食べても美味しいマカダミアナッツ…
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こんにちはふぁそらです♪ クリスマスが近づいてきましたね！ 今年は、かわいくて映える「メレンゲツリー」を作ってみました。 ツリーにキラキラ輝くアラザンが散りばめられていて、とっても華やかですよね♪ このツリー、意外に簡単に作れるので、お菓子作り初心者さんでも安心！ メレンゲを絞り出して焼くだけなのですよ～。 しかも、卵白と砂糖が主な材料なので、とっても手軽。材料も少なく、手軽に準備できるのが嬉しいポイントです！ 動画では、サクサクのメレンゲツリーがどのようにできあがるか、紹介しています。 クリームを絞り袋に入れてツリーの形を作る作業は楽しく、家族やお子さんと一緒に楽しむのにもぴったりです。 色…
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こんにちはふぁそらです♪ 可愛い！ダーナラホースのマドレーヌ 「cotta パートナーの活動で、cotta さんの「otta ダーラナホース焼き型」を紹介します cotta ダーラナホース焼き型 フィナンシェ型 お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】 今回焼いたのは「米粉のマドレーヌ」。 とっても可愛いダーラナホースの形をした型なんです！ ダーラナホースって何って思った方〜 私もその1人でした！調べてみると スウェーデン・ダーラナ地方で生まれた木彫りの馬の伝統工芸品で、「幸せを運ぶ馬」とも呼ばれているんですって🐴 幸せの馬💞 これを食べたら幸せになれるかな？😊 この型…
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こんにちはふぁそらです♪ 娘の誕生日に小さなチーズケーキを作りました。 可愛い型を使ったフルーツ入りのレアチーズケーキ。 この型、見た目の可愛さと機能性が抜群！ cottaシリコンモールド カップ シリコン樹脂加工の製菓型 お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】 おしゃれなスイーツ作りをもっと楽しくしてくれるアイテムです。 ※画像がなかったのでチョコのプリンの画像です。 今回はレアチーズケーキの中に冷凍フルーツをたっぷり詰め込んでみましたよ。 レアチーズケーキは、焼かずに作れるのでお手軽に挑戦できるのが魅力ですよね。 今回のレシピでは、クリームチーズと生クリームをベー…
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クリスマスに華やかなフランボワーズムースケーキを手作りしよう！
こんにちはふぁそらです♪ クリスマスにぴったり！ 華やか映えする「フランボワーズムースケーキ」を作りました。 今年のクリスマス、どんなケーキを用意するかもう決めましたか？ 定番のショートケーキやチョコレートケーキもいいですが、ちょっとおしゃれで映える「フランボワーズムースケーキ」はいかがでしょうか？ 鮮やかな赤い色とふわっとした口当たりが、クリスマスにぴったりの特別感を演出してくれるんですよ。 しかも、このケーキは冷凍のラズベリーを使って作れるので、季節を問わず手軽に作れるのも嬉しいポイントです。 フランボワーズ（ラズベリー）の酸味と甘さが絶妙で、口に入れるとシュワっと溶けるような軽いムースが…
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こんにちはふぁそらです♪ クリスマスにぴったり！少人数サイズの簡単バスクチーズケーキ クリスマスにぴったりな少人数用のバスクチーズケーキをご紹介します。 これからの季節、クリスマスをおうちで過ごす方も多いのではないでしょうか？ そんな方に、少し特別なデザートとしてオススメしたいのが、この「小さめバスクチーズケーキ」。 材料もシンプルで、誰でも簡単に作れるので、初心者さんでも心配いりません！ 小さなサイズが嬉しい！2〜3人で楽しめるクリスマスケーキ クリスマスには大きなケーキもいいけれど、少人数で食べきれるサイズのケーキもなかなか便利ですよね。 このバスクチーズケーキは、クリームチーズ80gとい…
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クリスマスを彩る！クリープで作るスノーボールクッキーのレシピ
こんにちはふぁそらです♪ 今日は、クリープを使ったスノーボールクッキーを作ってみました！ 動画を撮りましたのでご覧下さい。 Tik Tok https://vt.tiktok.com/ZSjsJUQ7Y/ Instagram https://www.instagram.com/reel/DDB-SX2T3k4/?igsh=OWQxZnV1OGM5anhm YouTube https://youtube.com/shorts/tngdi1gQl2k?si=VVtdqqbDKsKBf9vR スノーボールクッキーといえば、ほろっと崩れる食感が特徴の冬にぴったりなお菓子ですが、クリープを使うことでさら…
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こんにちはふぁそらです♪ cottaさんのお仕事で 「NIKUVEGE豆乳クリームインハンバーグ(120g×4枚)動物性原料不使用」 www.cotta.jp のコンテンツ撮影を担当させていただきました！ 私は料理の完成写真・・・トマト煮込み、ハンバーガー、カレーを担当 こちらの商品は、その名の通り動物性原料を使わずに作られていて、ヘルシー！ 豆乳クリームが中に入っていて、とろっとクリーミーな食感が楽しめます。 このハンバーグはまさかのお肉不使用！ そんなことは感じさせない炭焼きの香りがすごいんです。そしてジューシーさと、豆乳クリームのまろやかさが絶妙にマッチしてるんですよね。 おすすめポイン…
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甘酸っぱさと美しさが広がる！りんごのガトーインビジブルに挑戦
こんにちはふぁそらです♪ りんごのガトーインビジブルを作ってみました！今回は、以前オレンジページ様よりプレゼントしていただいた『ガトーインビジブル』の本より"りんごのガトーインビジブル"を作ってみたので、その感想をお届けします！ レシピの魅力に一目ぼれ！ この本は、シンプルだけどどれも見栄えが素敵なお菓子ばかり。薄くスライスされた果物やカラフルな野菜が何層にも重なって焼き上がり、美しい断面が特徴です。 材料もシンプルで、作りやすいところも◎。 作り方と工夫ポイント ガトーインビジブルの作り方は意外にも簡単でした！材料を揃えたら、あとは薄くスライスしたりんごを生地に絡めて型に流し込むだけ。 焼き…
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こんにちはふぁそらです♪ 今日はビールで乾杯です🍺←嘘・・・今日もビールで乾杯です（笑） シュマッツ様のPR企画に参加しており 「シュマッツヴァイツェン」というビールを提供いただきました。 これにあたりオンラインビアセミナーを開催してくださるということでとても興味深く参加してまいりました！ このビールが出来た背景、原材料からシュマッツバイツェンの注ぎ方やペアリングまでビール好きにとってはとても印象的なセミナーでした！ ドイツのビールなんですね！ でも、天ぷらとのペアリングがお勧めなのがびっくりです。 ドイツビールといえば、フランクフルトというイメージです！ そしてこれまたびっくりなのが、飲む前…
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こんにちはふぁそらです♪ 次女が珍しく食パンを食べたいと言うので張り切って作りました！ その日は揚げ物デーだったので、ついでにカツも揚げてカツサンドにしました😊 いつもの粉、私のお気に入りの【春よ恋】 そしていつものストレート法で。 香り良くふわふわに出来ました 冷めてからカットして、マヨバターを塗って野菜と一緒にカツをサンドします。 粒マスタード忘れたぁ〜😅 久しぶりのカツサンド、美味しかったぁ。 肝心の次女は焼きあがった頃には食べたく無くなったらしく見向きもしない(笑) カツサンドに使った4枚の他は全て冷凍庫行きとなりましたとさ。 明日は何を作ろっかな♪ ランキング参加中おうちﾊﾟﾝ作り
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こんにちはふぁそらです♪ 昔懐かしいい固めプリン作りました。 スプーンを入れるとなめらかながらも弾力が感じられて、濃厚な卵の風味が楽しめます！ デザートタイムを贅沢に楽しみませんか？ 動画はこちらです Instagram https://www.instagram.com/reel/DCtbKyNTrKO/?igsh=azUyZnZmMHU0NHk2 Tik Tok https://vt.tiktok.com/ZSjxWSQaG/ YouTube https://youtube.com/shorts/JPmOnFdgj3k?si=TeboNqO88w4uh-xD 材料（150mlのプリンカップ…
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こんにちはふぁそらです♪ バゲット焼きました🥖 どうして焼いたか？ セカンド冷凍庫を購入したんです！ これで食材をまとめて保存できるだけでなく、手作りパンもストックできる〜 パンって場所とるから食べ切る分だけ、又はおすそ分け分として作っていたけど、今日パンないのー？って娘に聞かれることもあって冷凍保存しておいたら便利だなぁって思ってたんですよね。 120リットルタイプの冷凍庫。 これで思う存分パンを焼けるー！ということで早速バゲットを焼き焼き 前日から低温長時間発酵の方法でじっくりと時間をかけて発酵させました。 低温でじっくりと発酵させることで、バゲットの味がより深くなり、噛めば噛むほど小麦の…
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こんにちはふぁそらです♪ ガトーショコラ焼きました。 クリスマスっぽくスタイリングしてみました。 チョコレートは森永の製菓用チョコレート🍫「コンキスタドール」 シンプルなガトーショコラは上質なチョコレートで作りたいですよね。 このチョコレートは濃厚でコクがあり、少しビターな味わいが特徴。 そのまま食べると少し酸味を感じられます。 甘すぎず大人っぽいけど、しっかりとしたチョコレートの風味が楽しめました。 ひび割れがいい感じ！ 口に入れると、チョコレートのリッチな味わいが広がって、とっても幸せな気分に。 ベーシックな材料で作れるから、チョコレートの美味しさがストレートに感じられるのがいいところ。 …
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こんにちはふぁそらです♪ 秋にピッタリ！さつまいも餡をたっぷり入れて三つ編みにしたパンを作ってみました。 秋になるとさつまいもが美味しいので色々作りたくなりますよね～ さつまいも餡の三つ編みリースパン のはずが・・・ いざ作り始めると、思わぬハプニングが！生地にさつまいも餡を塗ってクルクル巻いたら、さつまいも餡が固すぎてポロポロにこぼれるという‥ 三つ編みに成形する頃には、餡が出てしまって、収拾がつかないという（笑）。 紫いもパウダーを振ってみたので少し彩もあるけれど、ほぼ餡がこぼれてしまったので仕方なく生地をドーナツ型にしてその中に入れてみました。 焼き上がったパンは、想像していた見た目とは…
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話題のクラッキングラテが新感覚に！「コーヒーフロート」アレンジを試してみました
こんにちはふぁそらです♪ 最近、SNSで話題の「クラッキングラテ」を作ってみたのですが、さらに美味しくアレンジしたくて、「コーヒーフロート」風にしてみました！ 今回はその作り方やポイント、実際に飲んでみた感想をお届けします。 動画のほうがわかりやすいから見てね～ https://www.instagram.com/reel/DCbYqcjADrD/?igsh=MXVrdnJzejlxdjIyOQ== クラッキングラテとは？ アレンジしてみました。コーヒーフロートとのコラボ 材料 （一人分） 作り方 実際に飲んでみて おすすめポイント クラッキングラテとは？ クラッキングラテは、海外でバズってる…
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こんにちはふぁそらです♪ 栗好きにはたまらない！しっとりリッチな栗マフィン 秋が深まるこの季節、栗を使ったお菓子が恋しくなりますよね。 私も栗が大好き🌰 今回は「栗マフィン」を作ってみました。 cotta パートナーの活動で、cotta さんのレシピを紹介します。 今回参考にしたレシピは、cottaさんに掲載されている @nyonta さんの「栗のマフィン」。 「栗のマフィン」nyonta お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】 栗のリッチな風味を活かした贅沢なマフィンですよね。見た目が可愛くて気に入ったのでさっそく挑戦しました！ このマフィンの最大の魅力は、栗の渋皮煮をたっぷ…
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こんにちはふぁそらです♪ 以前私が出場し3冠をとったコンテスト 日本酒ペアリングコンテスト www.fasorakitchen.com www.fasorakitchen.com の第3弾が先日都内某所で行われました。 そのコンテストで見事最優秀賞を勝ち取ったお友達のゴンちゃん！ おめでとうございます。 From KITCHEN gonta* 私が今年5月、コンテストの為に東京に行ったときに空港出迎えから会場下見や、都内観光まですべてアテンドしてくださったゴンちゃん。（この時初対面） ゴンちゃんなしでは優勝できてなかったよ～。 あれから半年今度はゴンちゃんが！嬉しい～ その栄光の料理を早速再現…
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こんにちはふぁそらです♪ みんな大好きソーセージパンと 前日作ったチリコンカンをトッピングしたパン おうちパンのいい所は好きな具材をたっぷり使えるところですね。 菓子パンと惣菜パンの2種類作ることもできるし自由自在。 この日は上の2種類のパンと試作中の菓子パンを同時に焼きましたよ。 菓子パンの方はまだまだお見せできないんですが、1回目にしてめちゃくちゃ美味しいのができてびっくり！ 幸先がいいです😊これから微調整して仕上げていきマース。 惣菜パンは全て帰省していた長女のバックの中に入っていきました☺️ 明日は何を作ろっかな♪
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こんにちはふぁそらです♪ 秋の味覚を贅沢に楽しめる「かぼちゃの塩チョコレートムース」を作りました。 濃厚なチョコレートと、ほくほく甘いかぼちゃを合わせ、そこに”ほんの少し”の塩をプラスすることで、素材の甘みが引き立ち、深い味わいが生まれます。 一般的にスイーツには砂糖の甘さが欠かせませんが、実は「塩」も甘さを引き立てる大切な要素です。 特にダークチョコレートのほろ苦さと、かぼちゃの自然な甘みが混ざり合うこのムースに、少量の粗塩を振りかけると、甘みと苦みが絶妙なバランスに。 塩が隠し味となり、味わうたびに深みが増す一品になります。 塩の一振りで、チョコレートもかぼちゃもその風味を一層豊かに楽しめ…
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こんにちはふぁそらです♪ ♪どんぐりころころどんぶりこ～ 可愛い型があるとすぐに買ってしまう癖があります。 この型めっちゃ可愛くないですか？ cottaさんで販売されてます。 cotta どんぐり焼き型 (6個取) その他のマドレーヌ・フィナンシェ型 お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】 本物のどんぐりよりもかなり大きいサイズです。 これ、映えますよ～ そしてふわっとしたケーキにピッタリ。 ブラウニー生地で作ってみましたが、こんもりと出来上がって大満足！ 他にもいろんな生地で作ってみたいなぁ。 明日は何を作ろっかな♪ ランキング参加中スイーツ
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毎日の食卓に彩りを：カゴメならではの野菜だしが引き出す深い味わい
こんにちはふぁそらです♪ 「カゴメ健康直送便」の つぶより野菜と豆と野菜のカレー3種セット 可愛らしい箱に美味しいがギュッと詰まってます。 ヘルシーな贈り物にも最適ですね カレーは手軽に野菜がたっぷり摂れるうえ、たんぱく質も豊富なプラントベース、健康を気遣う方へのプレゼントに最適ですね。 カゴメならではのこだわりの野菜だしが、深い味わいを引き出します。火を使わず簡単に楽しめるので、毎日の食卓に大活躍。 忙しい日々でも簡単で美味しくて野菜を補えるって便利ですね。 つぶより野菜は、1日分の野菜350gが手軽に飲めるドリンクです。 国産の野菜を使用し、カゴメ独自の製法で野菜の栄養とおいしさがそのまま…
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【レシピ】冬のパーティーにぴったり！丸ごとひなどりで作る豪華パエリア
こんにちはふぁそらです♪ まるごとひなどりの豪華パエリア 贅沢で見栄えもばっちりなひなどりを使ったパエリアのレシピをご紹介します。家族や友人が集まるときにぜひ試してみてほしい一品です。 香ばしい香りがキッチン中に広がって、待ちきれない！ 使ったのは 「スペイン産 冷凍ひなどり（プーサン 丸・中抜）」 1羽約450gの小ぶりなサイズで使いやすいですね。 そのお肉はジューシーで風味豊か。 フライパンにも適したサイズで、丸鶏料理初心者でも扱いやすいのが特徴です。 内臓も取ってあり、糸で縛ってあるのでそのまま調理できます。 丸鶏初心者の私でも簡単に調理出来て大満足でした。 パエリアにすると、ひなどりか…
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こんにちはふぁそらです♪ カゴメ健康直送便 こだわりの野菜だし を使ってシンプルな1品 「野菜だし」は、玉ねぎ、にんじん、セロリをベースに、ブロッコリーなどを加えた独自のだしで、野菜だけのうま味が特徴です。 コクのある複雑で奥深い味わいが素敵です。 粉末なので幅広い料理に使えて便利ですね。 また、野菜本来の味わいを手軽に楽しむことができるため、忙しい日々でもヘルシーで美味しい料理作りをサポートしてくれますよ。 今回は野菜のグリルに直接ふりかけて楽しみました。 優しいお出汁の味がグリル野菜に届いてオリーブオイルとこれだけでワンランクアップの料理に。 スープはもちろんパスタや炒飯、炒め物など様々な…
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こんにちはふぁそらです♪ 甘いスイーツにひとつまみの塩を振ると、意外な美味しさが広がるのを知ってますか？ 特に伯方の塩は、その風味豊かなミネラルバランスが、素材の甘さを引き立ててくれるので、スイーツ作りにもぴったりです！ 今回は、秋の食材・かぼちゃを使ったスイーツに「伯方の塩」を少量加えて、甘じょっぱい味わいを楽しむつもりでしたが・・・ ちょっと失敗しちゃいましたね💦 かぼちゃの塩キャラメルボール 潰したかぼちゃにキャラメルソースと塩を混ぜてボール状にしココアをまぶしたものですが、カボチャが予想以上にべちゃべちゃで💦 途中でコーンフレークを足したりしましたが、食感がイマイチ。 でも味は美味しい…
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こんにちはふぁそらです♪ 昨年の栗の時期にモンブランを作ろうと思って買った栗。 モンブランを作ることなく今になってしまいました。 ずっと冷蔵庫で寝かせちゃった(笑) あと1ヶ月で消費期限って時にやっと重い腰を上げて～。 モンブランではなく(笑) クリを丸ごと入れたコーヒーパウンドを焼きました。 この栗の存在感あるフォルムが魅力的で材料もあったので早速。 レシピはイクノさんの http://iquno.blogspot.com/2023/09/blog-post_12.html?m=1 ほんのりコーヒー味がして栗の美味しさ爆発！ これ好きだわ〜。 脱酸素剤入れて個包装してお友達にプレゼント。 と…
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こんにちはふぁそらです♪ かぼちゃが美味しい季節ですね～ 今日はかぼちゃをまるごと使ったインパクト大の「まるごとかぼちゃグラタン」をご紹介します！ 季節の食材・かぼちゃを豪快に使い、中にはクリーミーなグラタンがぎっしり。 作り方は意外と簡単で、味付けは「塩」だけで素材の旨みを引き出します。 簡単で見た目も華やかなので、おもてなしやパーティーにもぴったりです。 材料（13.5センチのかぼちゃ1個分） 作り方 材料（13.5センチのかぼちゃ1個分） かぼちゃ（直径13.5センチ） 1個 鶏肉 1枚 玉ねぎ 半分 マッシュルーム 1缶 バター 20g 塩胡椒 少々 薄力粉 大さじ2 牛乳 300ml…
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こんにちはふぁそらです♪ 藻塩を使った簡単で美味しいナスの浅漬け風ナムル 今日は、藻塩と粗塩を使ったヘルシーでさっぱりとしたナスの浅漬けをご紹介します。材料も手軽で、短時間で作れるので、忙しい日でもすぐにお楽しみいただける一品です。 材料のこだわり ナスをメインに、調味料には特にこだわりを持って選んだ藻塩と粗塩を使用。藻塩は、海藻の旨味と自然の塩味が調和したまろやかな塩です。普通の塩とは異なり、ほんのりとした甘みと深い風味が料理を引き立てます。ナスとの相性も抜群で、優しい塩味がナスの水分を引き出し、しっかりと味を染み込ませてくれます。 作り方のポイント まず、ナスを薄切りにして塩水につけ、余分…
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こんにちはふぁそらです♪ 自由気ままに作るパン色々 毎週のお楽しみのパン作り 何パンを作ろうかなと思いをめぐらせる時間が大好き♥️ だけど、材料の問題や消費の問題で迷いに迷って決まらないってことがあります。 この時はこね始めてから決めました⇽遅(笑) 冷蔵庫の残り物消費で、 ボロニアソーセージ…期限ギリギリ 塩キャラメルソース…いい加減使わないとヤバそう ってことで ボロニアソーセージパンとキャラメルレーズンパンになりました。 ボロニアソーセージは分厚く切って食べ応え抜群。 マヨネーズがたまらない〜 そしてキャラメルレーズンパンは甘くてしっとり〜。 上にかけたピスタチオダイスとアーモンドクラン…
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パウンドケーキレシピ: アーモンド風味とレーズンのふんわりスリムケーキ
こんにちはふぁそらです♪ アーモンドパウダーが期限近い💦ということで レーズンたっぷり！アーモンド風味のスリムなパウンドケーキできました～！ 中にはアーモンドパウダーをたっぷり入れて、風味バッチリ さらに、オレンジピールを入れてちょっとしたアクセントもプラス🍊 食べた瞬間、甘さと香ばしさが広がって、思わず「もう一切れ…」って手が伸びちゃうやつです しかも、スリム型だから食べやすくてオシャレなのも好き✨ これ、コーヒーや紅茶との相性も抜群です☕ 一口食べれば、幸せな気分になれること間違いなし！ぜひみんなにも試してほしいケーキです レシピはこちら 材料 作り方 材料 アーモンドパウダー 100g …
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こんにちはふぁそらです♪ 【クラフト切れてるチーズで作る簡単おしゃれピンチョス✨】 今日は、クラフト切れてるチーズを使って、秋の味覚を楽しむピンチョスをご紹介します！ このレシピは、チーズのまろやかさと柿の甘み、アボカドのクリーミーな食感、生ハムの塩気が絶妙にマッチした一品です。 クラフト切れてるチーズがあれば、手軽に豪華な見た目の前菜が作れちゃいます😊 作り方はとっても簡単！ まず、クラフト切れてるチーズの上に薄切りにした柿、その上にアボカドのスライスを乗せ、生ハムで巻きます。最後に、ミニトマトを飾り、楊枝を刺せば完成です！カラフルで華やかな見た目なので、パーティーやおもてなしにもぴったり🎉…
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こんにちはふぁそらです♪ 今日は、昭和産業様のトースターで簡単ふんわりパンミックス を使って、ちょっと豪華なチーズフォンデュを作ってみました！ トースターで簡単ふんわりパンミックス 家庭用商品 昭和産業株式会社 フライパンでも簡単にできるので、大人も子どももみんなで楽しめる一品です。 見てください、このチーズとろ〜りの写真！お家で手軽に作れるので、ハロウィンやパーティーにもぴったりです。 まず、昭和産業様のパンミックスを使ってパンを作ります。このミックス、ほんとに便利で、水と油があればできるので失敗知らず。 しかも、ふわふわ食感がたまらないんです！ 今回は、簡単にフライパンで焼き上げま…
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こんにちは、ふぁそらです♪ もうすぐハロウィンですね！ 皆さん、ハロウィンの準備は進んでいますか？ 私は、ハロウィンパーティーにぴったりの「おばけのフーガス」を作ってみましたよ～！ 今回使用したのは、「日本緑茶センター株式会社」さんから提供いただいた ジェーン・クレイジーソルト です。 このクレイジーソルト、いろんな料理にパッと使えて、シンプルなのに味に深みが出る万能調味料なんです。 私はよくお肉や魚にかけて焼きます🍖🐟 今回はパンにつかってみましたよ。 かけて焼くだけで美味しくなるなんて、本当に魔法のよう！ 作り方はパン生地をおばけの形に成形して、ジェーン・クレイジーソルトをパラパラっとふり…
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こんにちはふぁそらです♪ 今回は贅沢な「モンブランタルト」のレシピをご紹介します。クリーミーな栗ペースト、生クリーム、そしてアーモンドクリームがたっぷり詰まった、このリッチなタルトは秋にぴったり。少し手間はかかりますが、その分絶品の仕上がりです！ 材料（15cmの型） タルト台 アーモンドクリーム 生クリーム部分 栗の部分 作り方 タルト台 下準備 生地作り 生地を冷やす 成形と焼成 アーモンドクリーム 材料を混ぜる 焼成 生クリーム 泡立て 栗の部分 モンブランの仕上げ 美味しさのコツ まとめ 材料（15cmの型） タルト台 無塩バター：60g粉糖：30g塩：ひとつまみ卵黄：10g薄力粉：9…
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こんにちはふぁそらです♪ 今日は、カレーパンを作ったのでご紹介します。 今回は、ちょっと特別に大小2種類のカレーパンを作り、さらにチーズをトッピングして香ばしく仕上げました。 大きいカレーパン まず、大きめサイズのカレーパンから。中にはたっぷりのカレーが詰まっていて、噛む度にスパイシーなカレーの風味が広がります。パン生地もふわふわで、ボリューム満点！お腹がしっかりと満たされるサイズなので、ランチや夕食にもぴったり。 そして、トッピングにはチーズをたっぷりのせました。 オーブンで焼くことで、表面がこんがりと香ばしく、食欲をそそる見た目に。 チーズのコクとカレーのスパイスが絶妙にマッチして、一口食…
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火を使わず簡単！「日の出新味料」で作るオシャレなアボカドオープンサンドレシピ
こんにちはふぁそらです♪ 今日は、日の出 新味料（醇良）を使って、火を使わずに作れるオープンサンドをご紹介します。 この日の出 新味料（醇良）、みりんのようなまろやかな甘みが特徴で、他の調味料との相性も抜群！和えるだけで、いつもの食材がワンランク上のおしゃれな味に仕上がります✨ レシピは、アボカド、ミニトマト、モッツァレラチーズ、青じそを新味料と味噌、オリーブオイルでさっと和え、小さめの食パンに乗せるだけ。黒胡椒を少し効かせて、大人な味わいに仕上げました。ほんの数分で完成するので、忙しい朝やランチにぴったりです🍞🥑🍅 おしゃれでヘルシー、そして簡単なのに、味わい深い一品です。新味料のおかげで、…
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ふわふわ食感がたまらない！モハベレーズンたっぷりのレーズンパン
こんにちはふぁそらです♪ モハベレーズンたっぷり！ふわふわレーズンパン 今日は、カリフォルニア産のモハベレーズンをたっぷり使った自家製レーズンパンをご紹介！ モハベレーズンは、他のレーズンよりも大粒でジューシー、そして甘みがぎゅっと詰まった贅沢なレーズン。 パンに混ぜ込むとその自然な甘さが引き立ち、まるでデザートのような仕上がりになります。 焼き上がったレーズンパンは、ふんわりと軽く、しっとり柔らかい食感。 レーズン好きの私にとっては、モハベレーズンの存在感がたまらない一品です！ パンの中にたっぷりとレーズンを入れたので、一口ごとにあの濃厚な甘みが広がります。 焼きたてはもちろん、次の日でもし…
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こんにちはふぁそらです♪ お花のハムマヨパン焼きました。 ポップオーバー型っていう型で作りました。 この型、5月に東京旅行に行った時にかっぱ橋で買ったんですよね。 ずっとずっとあたためてやっと使いました😅 特徴的な型なので一目惚れして買ったくせに眠らせておくなんてね。 はじめてなんでどんなか感じか全く分からず作ってみましたが、型から出したら自立しないという(笑) ティッシュで押さえて撮影しました。 これはちょっと使い方を考えなきゃ行けないですね。 見た目はお花のようで可愛いんですけどね。 次の出番はいつかな？ まだ使ったことの無い型が型専用収納棚で出番待ちしてるので… 型って増える一方。 みん…
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こんにちはふぁそらです♪ 今季初クロワッサン🥐 今年もやってきましたねー、クロワッサンの時期が。 東京ではまだまだ暑い日が続いてるなんてニュースも見ますが、ここ北海道は寒い。 クロワッサンの作りやすい時期です🥐 と言ってもこの日は室温25度くらいありました。 最後の方はやっぱり生地とバターが馴染んでしまいました。 こういうのをクロワッパンというのでしょうかね💦 途中伸ばすのが限界になり、急遽ミニクロワッサンになったのは内緒です(笑) 沢山出来ましたー✌️ オーブンから立ち上るバターの香り 最高です 焼きたて熱々はこの上ない幸せ💞 パリッサクッの外側にふんわり〜なクラム。 お腹いっぱいでも2個は…
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こんにちはふぁそらです♪ 栗 栗 栗 栗好きにはたまらない！！夢のようなケーキ びっくりすることに2種類の栗が13個も入ってるんです。 生地にはおいもを使っていてしっとり食感。 栗の存在感が半端ないこちらのケーキは 和栗の慶希 和栗の慶希 慶希処みおや （けいきどころみおや） 栗を主張すべくシンプルなテーブルコーディネートで楽しんでみました。上品な甘さと、ほくほくした和栗の風味が絶妙で、まさに秋の贅沢なひととき。 栗の存在感がすごく、一口ごとに感じる上品な甘さが素敵。しっとりとした食感と、まるで高級和菓子を味わっているかのような贅沢な風味が広がります🌰✨ 木箱で焼き上げたプレミアム感、蜜芋…
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こんにちはふぁそらです♪ 栗が大好き！ スーパーで年中売ってる甘栗（剥いてあるやつね）をおつまみにビールを飲んでます。 ほっこりと自然な甘みが美味しいですよね〜。 渋皮煮も大好きです！ @ujitawara_seichajo /株式会社宇治田原製茶場様から商品の提供を頂き投稿しています 宇治田原製茶場ネットショップ 渋皮栗の蜜漬け この渋皮栗の蜜漬けは栗の鬼皮を丁寧に一粒ずつ手で剥いて、渋皮のまま茹でシロップ漬けにしたもの。 手間がかかっていますね。 1粒がすごく大きくて食べ応え抜群！ そのまま食べるのもいいけれど、簡単にアレンジしてみました。 ちょっと塩気のあるクラッカーに生クリームを絞って…
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こんにちはふぁそらです♪ 今日は、みんな大好き「なめ茸」を使った、とっても美味しいピザレシピをご紹介します。 ご飯のお供として定番のなめ茸、実はパンやピザとも相性バッチリって知ってましたか？✨ なめ茸とチーズ、この塩味だけで十分に美味しい、トロトロ熱々のピザが簡単に作れちゃいます。しかも、大葉の香りがアクセントになって、もう一口が止まらない美味しさ！ しかも、このレシピはピザ生地だけじゃなく、トーストでもできちゃうんです！朝ごはんや軽食にもぴったりですね。 今回使用したのは、テーブルランド様から提供いただいた「とろ～りなめ茸」。このなめ茸、本当に便利！片手で簡単に開けられて、使いたい分だけサッ…
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こんにちはふぁそらです♪ 巷で流行っているワンパントースト 前から作ってみたかったんですが、一度も作ったことなくて。 思い切って挑戦してみました。 美味しくできたので、ぜひ皆さんにも試していただきたいです♪ 和風にしたかったのでにんべんさんのやわらかソフト削り を入れてみました。 やわらかソフト削り 25g｜商品情報｜株式会社にんべん そのまま食べてももちろん美味しく、ふわっと柔らかです。 初めてだから上手くいくかわからなかったけど、美味しくできました。 とろとろチーズとかつ節の旨味が合いますね～ 動画のほうがわかりやすいという方はインスタグラム、YouTubeをご覧ください。 Instagr…
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こんにちはふぁそらです♪ 幼い頃母がたまに作ってくれたマドレーヌが大好きで、学生になって自分で作るようになり、今でも作り続けています。 母が作ってくれたのは昔ながらの丸いやつ。 昔懐かしいマドレーヌ♪ - ふぁそらキッチン 100均のミックス粉で簡単「塩マドレーヌ」 - ふぁそらキッチン いろんな形のマドレーヌがあり、それぞれ特徴があって美味しいですよね。 【バレンタイン】ハートマドレーヌ♪ - ふぁそらキッチン りんごの形のマドレーヌ♪ - ふぁそらキッチン 今回私が作ったのはシェル型の小ぶりなマドレーヌ コッタさんで販売されているものです。 「cotta パートナーの活動で、cotta さ…
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美肌＆腸活に効果的！PREMiLスキム コラーゲンを使ったフレンチトーストレシピ
こんにちはふぁそらです♪ ナッツやドライフルーツたっぷりの腸活・美肌フレンチトーストを作ってみました。 フレンチトーストと言えば牛乳と卵でつくるのですが、今回は「腸活・美肌」ということでこちらの商品を使って作っていきたいと思います。 PREMiLスキム コラーゲン 毎日のお食事・お飲み物に加えるだけで簡単に栄養補給ができるミルクパウダー。 高タンパク質でコラーゲンが豊富。 トッピングにはナッツやカカオニブをたっぷり アンチエイジング、美肌効果、整腸作用など女性に嬉しい！ そして美肌や便通改善にも良いとされるはちみつもたらり ヘルシー要素が沢山ですね。 これは全部食べてもカロリー帳消しになりそう…
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【簡単レシピ】シンプル&美味♪ じゃがいもホクホク生クリーム焼き
こんにちはふぁそらです♪ じゃがいもをたくさん頂いたのでじゃがいも祭りです。 ポテトサラダに、肉じゃがにフライドポテト。 どれも美味しいですよね～ この日のじゃがいもは北海黄金 黄色がかった色が美味しそうですね！ 材料もシンプルに具材はじゃがいもだけ。 風味付けににんにくとナツメグを少々。 素材の美味しさを活かしたいので味付けは塩のみ。 名誉アンバサダーを務める伯方の塩様の「されど塩 藻塩」を使いました。 この塩はしっとりしていて塩分はとってもまろやか。 海藻の旨味が感じられる美味しい塩です。 素材の味を引き出すのが上手な塩だなぁと思っております。 作り方も簡単なのでぜひ作ってみてくださーい。…
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こんにちはふぁそらです♪ コンビニで売っているあの白くてチョコの入ったねじねじのパン。 あの見た目、心奪われちゃうんですよね～。 もちもちしてて甘くて美味しいやつ。 そんなパンのレシピををコッタさんのサイトで見つけたので作ってみました。 【コンビニでも大人気】白いもちもちチョコパンのレシピ お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】 やっぱりね～折込パンは作り甲斐がありますね！ 工作みたいでメチャクチャ楽しい♪ 粉を混ぜてるときも感触が毎日違って楽しいけど、成形もたくさんのバリエーションがあって楽しい。 どこから食べてもちゃんとチョコレートが入ってるのがいいですよね～ チョコ…
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こんにちはふぁそらです♪ セブンイレブンのベルギーワッフルが大好きでたまにですが、ご褒美おやつとして買うことがあります。 このワッフルの味、自分で作れないか調べていたところなんとセブンプレミアム公式レシピとして掲載されていました。 材料や作り方など自分流にアレンジして作ってみたところめちゃくちゃ美味しくできたので覚書用としてUPします。 材料（8個分） 作り方 材料（8個分） ★無塩バター 50g ★牛乳 120g ★卵 1個 バニラペースト ちょろん ☆準強力粉（リスドォル） 150g ☆グラニュー糖 25g ☆塩 ひとつまみ ☆ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 3g パールシュガー 45g 型…
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こんにちはふぁそらです♪ 栃木のペニーレーンというパン屋さん。 初夏に東京を訪れた際に久しぶりに会った大親友家族に連れて行ってもらったパン屋さん。 10年ぶりにあった大親友との思い出がたっぷり📷💭💓 あの味が忘れられなくて作った前回。 美味しかったけど、まだまだ改善の余地があるということで2回目の挑戦。 前回は生地の配合がイマイチだったので、今回は改善策を講じてなかなか良い生地になりました。 ですが… 中身がどっか行っちゃったんですよ(笑) あんなに塗ったくったブルーベリージャムが焼いたら薄っぺらい紙のごとくうっすら残ってるという結果。 これは、原因がはっきりしました！ ジャムの粘性が足りなか…
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こんにちはふぁそらです♪ 前にバゲットを焼いた時に割といい感じに焼けたので気を良くしてカンパーニュも焼いてみました。 気泡ボコボコを目指して！ 結果は 私としては最高の出来です👍 コロンとした佇まいにメリメリクープ。頭の中でイメージしてた外観に近い。 今まで長時間冷蔵発酵での作り方は12時間程度の熟成だったのですが、(どのレシピもそのように書いてある気がする) 24時間に変更してみました。 それが、功を奏したようです。前日の朝、生地を作って翌日の朝焼くのです。 休みの日に焼きたいので、休前日に生地作りをしなくてはならないんですね。 休みの前の夜は休日に作るパンやお菓子、また料理の買い出しがある…
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こんにちはふぁそらです♪ 母の大好物ちくわパンを焼きました。 ちくわにツナマヨをたっぷり詰めてパンに埋め込んで焼きます。 本当なら細長く伸ばした生地をちくわに巻き付けるんですが、伸ばすのが面倒で💦 今回は埋め込め式にしました。 ちくわは美味しいですね～！ ツナマヨも安定の美味しさ。 ちくわパン最高👍 たまに作るとすごく喜んでくれる母 作ってよかったー😊 80近い母だけど、毎朝パンを食べるんだって。 作り甲斐がある～ ✍️粉300gで8個 ツナ缶2缶 Instagramに動画アップしてまーす。 明日は何を作ろっかな♪ ランキング参加中おうちﾊﾟﾝ作り
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こんにちはふぁそらです♪ 栃木県にあるペニーレインというパン屋さんで買ったブルーベリーブレッドが忘れられなくて、自分で作っちゃいました。 本物のブルーベリーブレッドは生地にもブルーベリーの色がはっきりと出ているのでブルーベリーが入っているんだと思います。 仕込み水を減らしてブルーベリーを潰したものをいれようかと思ったのですが、冷凍庫開けたらあるはずのブルーベリーがない！ ということで急遽ブルーベリージャムで代用です。その分砂糖は無しにして作ってみました。 糖分の多い生地なので耐糖性のイーストを使いましたが、やはり思うように発酵はしませんでした。 味は、まあまあ美味しかったけど、フィリング入れす…
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【レシピ】コーンが甘い！ホワイトソースが引き立つとうきびパン
こんにちはふぁそらです♪ とうきびの美味しい季節 これを作らなきゃ夏は終われない！ コーンたっぷり！パン 前にこぼれとうきびパンを作ってみたんですが、中身はコーンだけだったので、ポロポロこぼれて食べにくかったんですよね。 ひよこのこぼれとうきびパン - ふぁそらキッチン 今度はコーンに少しのホワイトソースを混ぜて味的にもワンランクアップ！ 少しミルク感があり、塩味と甘みのバランスの良い美味しいパンなりました。 そして、コーンといえばひよこ(笑)そして鳥繋がりで、シマエナガも描いてみました。 材料（18㎝角型） 作り方 トッピングとフィリングの準備 捏ね～1次発酵 分割・ベンチタイム 成形 2次…
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こんにちはふぁそらです♪ おかずにもおつまみにも最適な タコとアボカドの塩レモンマリネ タコとアボカドの塩レモンマリネ - ふぁそらキッチン レモンでさっぱり🍋暑い夏にピッタリですね 以前公開したレシピです。 こちらのレシピは伯方の塩様のホームページにも記載されています。 タコとアボカドの塩レモンマリネ - 伯方塩業株式会社 パンにも合いますよね。 切って和えるだけなので簡単ですよー。 それにしても今年の夏も暑かったですね。 こちら北海道は朝晩涼しく過ごしやすく、秋の気配も感じられます。 我が家の25年使ってもまだキンキンに冷えるエアコン。 買い替えようかまだ使おうか迷ってます… みなさんなら…
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こんにちはふぁそらです♪ これ可愛い💖 と一目惚れで買ったトーストの形のフィナンシェ型 可愛くないいですか？ cottaさんの新商品です。 早速焼いてみました😊 黒い方の生地はDAISOで売っているcottaさんのブラウニーミックス粉。 簡単に出来て大満足 白い方はvivianさんのレシピで。 そしてお絵描きもvivianさんのをお手本に描いてみましたが… 下手くそすぎて笑う 目玉焼き あんバター 顔 こういう細かい作業苦手 クッキーのアイシングとかって何色も色のコルネ作って、緩さも色々の作ったりしてめちゃくちゃ準備が面倒ですよね。 そういうのホントに向いてないんです。 でもこのトースト型を見…
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こんにちはふぁそらです♪ シンプルなパンが食べたいなぁ。でも食パンじゃ芸がないなぁ🤔 なんて思ってあいりおーさんの著書 「あいりおーのお店みたいなパンレシピ」 をピラパラとめくっていたら目に飛び込んできたミルクブレット。 これ美味しいんだよねー、ふわふわでミルキーでほんのり甘くてさ。 と思って早速取り掛かったんだけど冷蔵庫に半端に余ったくるみがあったからそれも入れちゃいました。 シンプルじゃないやん！ってね(笑) これね〜やっぱり美味しい💕︎ たまごサラダが食べたくてパンを焼いたので、挟んでみましたよー。 このパンはカットするとまたまた可愛いんですよね💕︎ くるみの食感と香ばしさが良き👍 その…
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こんにちはふぁそらです♪ 今日はお取り寄せスイーツのご紹介です。 「くるみの慶希」 ずっしり重たいこのケーキ 「素財そのものの美味しさ」 という言葉がよく似合う、こだわりのケーキです。 くるみと安納芋のハーモニー 開けると木箱に入ってるんです。この木箱のまま焼いてるんですね。 木の優しい熱の伝わり方でしっとりとした焼きあがり。 トップには胡桃がこれでもかとたっぷり。 整然と並ぶくるみに作り手のブレのなさを感じます。 そしてカットしてみると中にもくるみがぎっしりと入っています。 そして生地はお芋！良質なバターと黒糖。 自然の甘みと香りがとても上品です。 身体によくないと言われるものは一切使用して…
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こんにちはふぁそらです♪ 今年の夏も暑いので家庭菜園の野菜たちがすくすく成長しております。 トマトもミニトマトもたくさん収穫できてます。 食べきれないほど収穫できるので、トマトソースにしたり、ミートソースにしたり、セミドライトマトにしたり、冷凍したりと工夫してますが、やっぱり生の採れたてトマトは格別ですよね～。 プランター栽培のバジルと合わせてカプレーゼに。 モッツァレラチーズは小さくて丸いヤツ。 これ、可愛いですよね♥️ 形を揃えてミニトマトで作ってみましたよ。 味付けは塩コショウとレモン🍋仕上げにオリーブオイルをたらりですね。 採れたてフレッシュなミニトマトだから味付けはなるべくシンプルに…
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泡立てからみじん切りまで！レコルトの便利なカプセルカッターボンヌ
こんにちはふぁそらです♪ レコルト カプセルカッターボンヌ を提供して頂きました。 これね、凄い！ 何が凄いかって一台8役という幅広い用途！これ1台でみじん切りやペーストから泡立て、さらに大根おろしまで出来るんです。 早速、卵白の泡立てに使ってみましたよ。 作ったのは台湾カステラ。 1人用で卵白はLの卵1個分。 コードレスなのでキッチンでの作業もらくらく。 ボタンを押すだけで、簡単に泡立てが出来ます。かかる時間は1分未満 早い！ ふわふわの台湾カステラが出来ました！ そしてこの レコルト カプセルカッターボンヌ みじん切りのパワーが半端ない！ 玉ねぎも人参も3.4回押しただけでもう出来上がり。…
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こんにちはふぁそらです♪ 米粉が少しだけ余ってたのでパウンドケーキを作ってみました。 米粉って薄力粉のように使えるんですね！ 70g余ってたので卵、粉糖、バターも全部70グラムで作ってみました。 オレンジペーストとオレンジピールも入れて爽やかなオレンジ風味です。 ハンドミキサーでよーく混ぜて分離せずに出来ました！ バターと砂糖と卵の温度を気をつけながらよーく混ぜると分離しないんですね～。 卵の温度はバターより高めのほうがいいらしいです。 これ、材料消費に作っただけなんだけど、控えめに言ってめちゃくちゃ美味しい！ オレンジの風味が爽やかでバターも軽～い。 使った型は cottaさんのもの。スリム…
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こんにちはふぁそらです♪ 材料3つで簡単！ 黒ごまプリン ぷるんぷるんで弾力のあるやつ。 甘さは控えめで黒ごまの風味が美味しい。 型はcottaさんで販売されている 『ちょっと背の高いプリンカップ』 背が高いのでかっこいいプリンが出来上がります！ 黒ごまなのでかっこよく男前に撮ってみました📸 材料（150mlのプリンカップ2個） 材料（150mlのプリンカップ2個） 牛乳（豆乳でも可） 200 黒ゴマジャム 60g 水 30ml 粉ゼラチン 6g 作り方 ①水に粉ゼラチンをふり入れふやかします。 ②牛乳に黒ゴマジャムを入れ均一に混ぜ合わせます。 ③①を電子レンジで数秒温めて②に混ぜながら入れま…
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こんにちはふぁそらです♪ 毎年家の小さな庭で家庭菜園を楽しんでいます。 今年もきゅうりやナスピーマントマトなどなど 色んな野菜が所狭しと植えられています。 草を抜いたり肥料をまいたりお世話は大変ですが、収穫の喜びは格別ですね。 今日の主役は形が悪かったり、割れてしまったトマト。 皮を湯むきしてフードプロセッサーでだーっとやったら出来上がるやつです。 アクセントにはきゅうり、ピーマン、ニンニク、たまねぎを少々。あとは固くなってしまったパンを少々。 味付けは塩コショウだけ。 今回は伯方の塩様のされど塩藻塩を使いました。 私の中でスープと言えばこの塩というイメージがあり、特にシンプルなものほど藻塩の…
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こんにちはふぁそらです♪ レアチーズジャム大福。 株式会社 武州養蜂園様より 蜂蜜で作ったジャム3種を提供して頂いたので大福に入れて全種類試してみました。 左 はちみつブルーベリー 中 はちみつレモン 右 厳選黒ごまはちみつ 全種類美味しかった～ 特に私の好みははちみつレモン 国産瀬戸内の新鮮なレモンと蜂蜜で煮込んだこだわりのジャムなんだそう。 ピールも入っていて少しほろ苦さもあるのがたまらなくいいです。 娘のお気に入りは黒ごま たっぷりの黒ごま、蜂蜜、食塩だけで作った厳選黒ごまはちみつ。砂糖を使用せずにアカシアはちみつの香り高い甘さが上品です。 ブルーベリーは二人とも大好き！ パンにつけたり…
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こんにちはふぁそらです♪ 焼きたて最高な惣菜パン焼きました。 これね〜本当に美味しかったー。玉ねぎたっぷりすぎたかなと思いきやそんなことなくベーコンと相性が抜群でした！ チーズは控えめにして正解。 レシピにするつもりなく適当に作ったので、玉ねぎの量が分かりませんが、記録用として分量だけ記しておきます。 材料（6個分） 強力粉（銀将） 200g 水 138g 砂糖 20g 塩 4.5g スキムミルク 7g ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 3g バター 20g ベーコン 3枚 とろけるスライスチーズ 3枚 玉ねぎスライス 山盛り 220度で12分焼いたかな。 こんがり焼けて満足。 最近オーブンが調子…
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こんにちはふぁそらです♪ 長女が4月に就職してから初めて帰省した時に焼いたパン。 大学在学中の4年間一人暮らしで自炊もよくしていたみたいだけど、たまに送るおかずやパンも助かっていたみたい。 帰省から帰る時に持って帰りたいということで3種類のパンを焼きました。 ひとつの生地で出来るお手軽パン。 メロンパンの皮は冷凍してあったのでかぶせて焼くだけ。 後は家にあったもので適当に。 リュックに余裕があるとのことでほぼすべてのパンを持って帰りましたよ🤭 子供が就職するって本当に感激ですね。 親の手が離れたとは思っていませんが、一つ大人になってこれから社会の波にもまれてまた成長するんだなぁと思うと感慨深い…
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こんにちはふぁそらです♪ だいぶ前になりますが、5月に東京に行った時に自分に買ったもの。 お菓子の型やパンの型、包丁や造花。 その中でも包丁の次に高額だった焼印。 これ、ずっとずっと欲しかったのよね。パンやお菓子に刻印するとオリジナル感満載ですよね！ 地元北海道大好きを表すべく雪の結晶にしてみました。 そしてその焼印を使うべくパンを焼きました🍞 同じくかっぱ橋で買った小さな食パン型でパン焼いていざ！ と思ったけど、これどうやって熱入れるの？と疑問に。 我が家はIHなので火がない！ ならば、ガスバーナーで温めてみようと挑戦したもののなかなか印がつかず💦 結局カセットコンロを引っ張り出して熱々にし…
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こんにちはふぁそらです♪ アーモンドプラリネペーストが冷蔵庫に眠っていたのでパンに入れてみました。 ちょっと足りないかなぁと思うくらいの量だったので、これまた冷蔵庫に眠っていた塩キャラメルソースもプラスしてみました。 こうやって好きな物、好きな組み合わせで作ることが出来るのはおうちパンならではですよね。 成形は三つ折りにしてからの分割で三つ編みにしてみました。 可愛い成形だけど、色が混ざってしまいあまり映えじゃないなぁ💦 甘～い菓子パンたまに食べたくなりますよね。 みなさんは甘いパンとおかず系のパンはどっちが好きですか？ そして使った型がとっても便利なんですよ～cotta パートナーの活動で、…
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こんにちはふぁそらです♪ 栗ペーストが余っていたのでパンに入れて焼いてみました。 栗のまったりとした風味と甘さがふわふわのパンに合います。 次女がかなり気にいったらしく直ぐに無くなりましたよ〜。 作っている動画をInstagramにアップしたのでどうぞご覧下さい。 https://www.instagram.com/doremi555doremi 材料（8個分） 強力粉 200g 水 130g 砂糖 20g 塩 4g スキムミルク 7g ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 3g 明日は何を作ろっかな♪ ランキング参加中おうちﾊﾟﾝ作り
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こんにちはふぁそらです♪ 全粒粉山食で作ったサンドイッチです。 中にはアドカドとゆで卵を入れてみました。 しかも ぬか漬けです。 昨年の今頃からぬか漬け生活をはじめ約1年経ちました。 最初はしょっぱすぎたり、味がなかったり、風味がなかったりと上手くいかないこともありましたが、その都度ネットで調べて色々試してやっと自分好みの味になることが多くなってきました。 途中かき混ぜなさ過ぎて異臭を放った時もありましたが、何とか修復して立ち直りました！ 手間のかかる子です💦 そんなぬか床にアボカドとゆで卵を漬けてみました。 これね、お勧めすぎる！ どちらも豊潤なチーズのような味わいになってめちゃくちゃ美味し…
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こんにちはふぁそらです♪ 今日は嬉しいご報告があります。 昨年から製菓・製パンの材料を販売している cotta さん のアンバサダーとして活動しておりましたが！ この度パートナーとして審査を通過し活動させていただくことになりました！ www.cotta.jp 大好きなコッタさんのパートナーになれるなんて嬉しい～ 幸せ～ ありがとうございます ずっとずーっと憧れていたコッタパートナー これからもパン作りやお菓子作りが大好きな人と一緒にcottaを盛り上げていきたいと思います。 いいねやフォローで応援して頂けたら泣いて喜びます。 さて写真はブルーベリーのタルト。 もぎたてブルーベリーですよ～ 大小…
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こんにちはふぁそらです♪ バゲット焼きました 今回は久々だったのでYouTubeで様々な動画を見て勉強。 自分なりに解釈し過去の作品を振り返り改善するところを注意しながら作ってみたら、 すごいのが出来ました！ 過去最高の出来です。 気泡ボコボコ、軽くて味わい深い。 クラムのみずみずしい感じも好き。 形もまあまあ。 ただ、焼成がまだまだ課題ありですね。 クラストが少し厚すぎた。。。 焼きたて冷めたてを食べるのが至福の時。 時間がたってもさらっと焼き直したらカリッと美味しい♪ 低温長時間発酵で24時間。 加水70％ 1時発酵、成形、2次発酵 どれをとっても考えながら、出来上がりを想像しながらやるの…
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こんにちはふぁそらです♪ ふわんふわんのちぎりパンを焼きました。 予想以上に生地がべたついて大変でした😅 水分量を調節する必要がありますね。 一応分量を記しておきます。 動画をInstagramにupしましたのでご覧ください。 https://www.instagram.com/reel/C-xFSwaTH4S/?igsh=MmFkeXd6aGljaHlz 材料（18㎝スクエア型） 強力粉 200g 塩 3.4g ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 2.3g はちみつ 30g 生クリーム（ほいっぷくれーる） 75g 水 100g 作り方 捏ね～ホームベーカリー 分割～9分割 150度で20分 明日は…
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こんにちはふぁそらです♪ 毎日毎日暑い暑い💦 昨日は北海道らしからぬ、最高気温35度超えを記録。 家庭菜園の野菜たちにたっぷり水をあげてついでに打ち水をしてしのぎました。 その庭で採れたミニトマトを使って熱々アヒージョを。 暑い日に熱々のアヒージョ最高ですよね（笑） 休みの前の日はニンニクデー🧄 思いっきり楽しみます。 今回はアヒージョで。具材はムール貝とブロッコリーとミニトマト。 このブロッコリーとミニトマトがアヒージョには欠かせません！ あとはその日の気分で海鮮だったり肉だったり。 貝はやっぱり鉄板ですね。 加熱した身だけ冷凍でお安く売っていたのでゲット〜。 惜しみなくインしましたよー。 …
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こんにちはふぁそらです♪ カンパーニュ焼きました。 たまにしか焼かないので全く上達しませんね(笑) 今回は大暴れです💦 全粒粉を30%配合したのでダレダレになるかと思いきや、想像より全く固いんですが… 生地作りの時点で不安しかない。 結局だめだめなまま突き進んで大暴れという結果です。 膨らみすぎ(笑) コロンとして可愛いですけどね💕︎ ハードパン勉強したいなぁ。 明日は何を作ろっかな♪ ランキング参加中おうちﾊﾟﾝ作り ランキング参加中食べ物
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こんにちはふぁそらです♪ 夏のフルーツ マンゴー 甘くてねっとりした美味しさは格別ですよね。 旬の時期でも生では置いてあるスーパーも限られてますよね。 ドライフルーツのマンゴーならいつでもすぐに食べられますよー🥭 そのまま食べても甘くていつまでも食べられる美味しさ。 ついつい手が伸びて止まらない💦 おつまみにもおやつにもいいですね。 そんなドライマンゴーをアイスにしちゃいました。 一晩牛乳や生クリームなどに漬けてドライマンゴーを戻してから冷凍すれば簡単アイスの出来上がり。 控えめに言ってめちゃくちゃ美味しい！ ドライマンゴーの甘さと少しの練乳の甘さではい優勝！ 甘味が凝縮されたドライマンゴーだ…
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こんにちはふぁそらです♪ 材料4つ、混ぜて冷やすだけの簡単アイス ベリーの酸味が爽やか〜 暑い日にピッタリなさっぱりアイスです。 豆乳クリームを使っていますが、生クリームでももちろん大丈夫です。 砂糖もお好きなものでOK 冷やしている途中で何度か混ぜると滑らかアイスになります🍨 作り方の動画をInstagramにUPしたのでご覧ください。 https://www.instagram.com/doremi555doremi 材料 作り方 材料 豆乳クリーム（生クリーム） 200g てんさいオリゴ糖（砂糖） 50g ヨーグルト 100g 冷凍ミックスベリー 100～150g 作り方 ①豆乳クリーム…
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こんにちはふぁそらです♪ 梨のおいしい季節ですね🍐 幸水、二十世紀、洋梨など色んな種類の梨がありますね。 それぞれ特徴があって選ぶのも楽しいですよね。 写真の梨は 福岡県産の「玉水」というナシです。 2022年に出た新品種だそうでとっても貴重な梨です。 甘味が強く果肉が詰まって歯ごたえもシャキシャキ 製菓・製パンの材料を販売している コッタ様 ＠cotta_corecle の企画で、福岡なしを使って梨パフェを作りました。 福岡県は九州で第1位のなしの生産地です パフェの中身は下から コーンフレーク カスタードクリーム ちぎったチョコレートケーキ 生クリーム 梨ジャム バニラアイス カットした梨…
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こんにちはふぁそらです♪ みなさんおふくろの味って何ですか？ 私は太巻き！具がたっぷりで味のバランスが絶妙。毎回同じ味にできる母を尊敬します。 娘たちにおふくろの味って何？ って聞いたら迷わず「カルパッチョ」と答えます(笑) え？普通肉じゃがとか言うんじゃないの？と思ったけど、そういえば肉じゃがって1年に1回くらいしか作らないなぁと。 そりゃそうだよね。肉じゃがって答えるわけがない(笑) と話がそれてしまいましたが、私の得意料理のカルパッチョ。 いろんな海鮮で作りますが今回はホタテで。 薄切りにしたホタテを皿に並べて、塩胡椒をふってレモン汁とオリーブオイルをかけるだけ。 こんな簡単な料理がおふ…
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こんにちはふぁそらです♪ クリームチーズが余っていたのでたっぷり使ってパンを焼きました。 最初はダッチブレッドを作ろうといきごんでいたのですが、直前になって上新粉がないことに気づき、路線変更。 今ある材料で作ることに。 くるみ、ドライフルーツがあったのでそれで。 王道の美味しいやつですよね。 生地は強力粉仕込みのふわふわパン。 クリームチーズがたっぷり入って美味しい～。 明日は何を作ろっかな♪ ランキング参加中おうちﾊﾟﾝ作り
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こんにちはふぁそらです♪ ぷるぷる マンゴーのパンナコッタ マンゴー缶で出来るので挑戦しやすいです。 斜めに固めるのにマフィン型を使いましたが、ココットでもバットでも出来ますよー😊 もちろん他のフルーツでもOK。いろいろアレンジして楽しんでください😋 材料 牛乳 100g ゼラチン 5g 生クリーム 200g グラニュー糖 40g マンゴー缶 1缶 ゼラチン 2g 作り方 1．牛乳100gを小鍋に入れて80度以上になるまで加熱。 2．ゼラチン5gを入れよく混ぜる。 3．生クリーム200gとグラニュー糖40gををボウルに入れ混ぜる。 4．2を少しずつ入れよく混ぜて濾す。 5．容器に斜めに入れてそ…
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こんにちはふぁそらです♪ 製菓・製パンの材料を販売している コッタ様 ＠cotta_corecle の企画で、タカ食品工業様（@takafoods_official）のホームパティシエール フルーツピューレ ラズベリーを使ってひんやりムースを作りました。 プロのパティシエ御用達のホームパティシエールピューレが家庭用に小容量タイプに。 www.cotta.jp 私、ラズベリーが大好きなんですよ～ 鮮明に出るあの赤は見た目美味しく食べたいって思わせてくれますよね。 そんな赤を全面に出してみました。 キレイな赤～ そしてこのピューレは50グラムずつの個包装。 これは本当にありがたい。 冷凍されている…
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こんにちはふぁそらです♪ 全粒粉入り山食 実家の母と自宅用に焼きました。 全粒粉は棚の奥で忘れがちなので賞味期限切れる前にせっせと使ってます。 今回は粉量の10%配合。 少しベージュに色付いて優しい全粒粉の風味でした。 コッタさんで購入した全粒粉 cotta 全粒粉 1kg 商品コード：027159 https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=027159 割と粒子が細かくて使いやすいです。 全粒粉は小麦を丸ごと挽いたもの。というと普段私たちが使ってる小麦粉は何？ ってなりますよね。 それは小麦の表皮や胚芽を除いて挽いたものなんです。…
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こんにちはふぁそらです♪ 製菓製パン材料のお店 cottaさんで開催されている 6人の実力派パティシエが創る 幻のスイーツリレー www.cotta.jp 関東近辺のローソンでコラボスイーツが販売されているんです。 食べてみたいですよね～ 有名店のパティシエとローソンのコラボですから！ 美味しいに決まってる～ でも北海道に住んでいる私は買うことが出来ず・・・ ということでおうちで作るようにレシピが公開されているので作ってみました。 ふんわり口溶け苺クリームオムレット いちごが売ってなかったのでぶどうで作ってみました。 そしてコンフィチュールはオレンジで。 材料が違うのでちょっと不安でしたが、め…
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こんにちはふぁそらです♪ Lawson×COTTAコラボ企画 幻のスイーツリレー 第2弾の オレンジとプラリネのショコラテリーヌ を作ってみました。 レシピはこちら recipe.cotta.jp レシピ見て難しそうだなぁと思っていましたが、いざ作ってみるとそうでもなかったです。 プラリネは普段から作っているので簡単！ セルクルは少し背の低い 18-0セルクルリング丸型 60径×H30mm商品コード：060711 を使用しました。全く問題なかったです。 全部半量で作ってみました。 プラリネとオレンジの順番間違えました💦。 でも大丈夫ですよね！？ チョコレートとオレンジの組み合わせ大好き🍊🍫 そ…
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こんにちはふぁそらです♪ ミスタードーナツで一番好きなドーナツはなんですか？ 私は迷わず、ゴールデンチョコレートと答えます。 大好きなドーナツ。 あの黄色い粒々が大好きなんです。 自分でも作れるのかなぁと検索していたら、なんとコッタさんに売ってました。 www.cotta.jp 早速購入し、作ってみました。 型はポンデドーナツ型。小さくて可愛いサイズ。 www.cotta.jp 生地はコッタさん掲載のものを参考に、ココアをプラスして作ってみました。 recipe.cotta.jp 焼き上がり可愛い！ このままでも美味しいけど、グレーズつけて黄色い粒々つけて～ 出来上がり。 これね～バター風味が…
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こんにちはふぁそらです♪ とうきびが美味しい季節ですね～ たくさん食べたくて大量に入れちゃいました～ 作り方は動画にしてあります～ www.instagram.com 材料（100均のパウンド型） 作り方 材料（100均のパウンド型） ★薄力粉 100g ★卵 2個 ★生クリーム 100ml ★マヨネーズ 大さじ2 ★粗挽きブラックペッパー 適量 ★ナツメグ 少々 ★塩 小さじ半分 とうきび 2本 チーズ 30g 作り方 下準備 型にオーブンシートを敷いておきます。 薄力粉はふるっておきます。 オーブンは180度に予熱しておきます。 ①とうきびは実をそぎ落とし、飾り用に適量取っておきます。 ②…
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【レシピ】ダイソーのカスタード＆アールグレイパウダーで作る簡単アイス
こんにちはふぁそらです♪ 暑いですね～。 こう暑い日が続くとひんやりしたものが食べたくなりますよね。 製菓・製パンの材料を販売するcotta（＠cotta_corecle）の監修しているダイソーのカスタードパウダーとアールグレイ紅茶パウダーを使用して、夏にぴったりなアイスを作ってみました。 加熱せずに混ぜて冷やすだけで簡単に出来るので暑い夏にピッタリ！ アールグレイが香るコクのあるアイスになりました。 材料 作り方 材料 cotta カスタードパウダー 2袋 cotta アールグレイ紅茶パウダー 1袋 生クリーム 100g 牛乳 50g 作り方 ①材料を全部ボウルに入れて混ぜます。 ②5分放置…
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華やかないちごスイーツ作りに挑戦！専門店のレシピで自宅で再現
こんにちはふぁそらです♪ もういちごも最後ですかね～ お隣町の比布産イチゴをスーパーで発見！ 早速スイーツを作りました。 製菓・製パンの材料を販売している ＠cotta_corecle の企画で、西シェフの「いちごとチーズのタルト」を再現させて頂きました。 お菓子作りの専門店 cotta と LAWSON のコラボ企画 幻のスイーツリレー www.cotta.jp 6人の実力派パティシエがリレー方式で新作スイーツを監修するというもの。 関東周辺のローソンで販売されているそうです。 食べてみたいけど、近くのLawsonには売っていない！ という方にも家庭で作りやすいレシピが公開されています。 r…
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こんにちはふぁそらです♪ 皆さん知ってましたか？ 8月3日ははちみつの日なんですって！ はちみつっていろんな種類があり、味わいも全く違いますよね。 今回提供して頂いたのは武州養蜂園様の bushu38.com ニュージーランド産・ハンガリー産純粋はちみつ2本セット どちらか迷ってハンガリー産の純粋アカシアはちみつをセレクト。 パン生地にも少しだけ配合してパンを作り、アイスをトッピングしてその上からたら～り。 これね～たまらん まろやかでクセが少なくすいすい食べちゃう！ スタンドタイプで押すだけで必要な量が出てくるので便利ですね。 冬でも固まりにくいのも特徴なんだそう。 夏のおやつに最高でした！…
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こんにちはふぁそらです♪ プラントベース、最近話題ですよね。 植物由来という意味なのだそうです。 動物性のものを使っていないということですね。 今回ニップン様から提供して頂いたお豆腐のそぼろは文字通りお豆腐の加工技術を応用したものでお肉の代わりに使ったりお米と一緒に炊いてもいいそうです。 ポロポロとひき肉のようなのでパン作りに使用してみました。 このおとうふのそぼろは冷凍されているんですが、解凍してそのまま使えるのが良いところですね。 加熱無しで簡単に使えるから便利です。 今回はミートソースに見立てて、マヨネーズとケチャップとピザ用チーズを混ぜて具材にしてみました。 ピザ用チーズを入れたことに…
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ザンギサンドの新しいアレンジ！夏にぴったりなジュレとの組み合わせ
こんにちはふぁそらです♪ ザンギを久しぶりに揚げたのでザンギサンドにしてみました。 夏なのでさっぱりと ポイントはジュレ かおりの蔵 丸搾りゆず を水と半々でゼラチンで固めてジュレにするとザンギに絡んで食べやすいです。 ゆずの香りが口に広がってザンギがいくらでも食べられる～。 揚げたザンギがカリッと食感よく食べられるのもオススメです。 ランチにピッタリですね🍽 「ミツカン×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加しています。 「かおりの蔵 丸搾りゆず」をモニタープレゼントして頂きました。 明日は何を作ろっかな♪ ランキング参加中おうちでごはん ランキング参加中食べ物
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こんにちはふぁそらです♪ 全粒粉入り塩パンを焼きました。 全粒粉って少量パックでも使い切れないことが多いので、いつものパンに少しだけ混ぜて使うようにしています。 小麦の風味が深くなって美味しいです。 今回は2割を全粒粉にしてみました。 大好きな塩パンなのでバターもたっぷり！ 最近気づいたんですが、バターが大好きです。 お菓子作りにもパン作りにも料理にも大活躍！ フィナンシェやベルギーワッフル、グラタンも大好き。 コクがあって甘くて少ししょっぱくて、トーストに塗って食べるのは王道ですね。 塩パンももれなくバターたっぷり！ バターロールよりもバターが沢山なんですよ！ バターしみしみの塩パンはお友達…
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こんにちはふぁそらです♪ 先日のドーナツ型と一緒に焼いた スパイラル焼き型 セールで605円 安い！（現在在庫切れでした・・・） この型可愛いですよね！ くっきりハッキリ模様が出て気持ちがいいですね。 ドーナツの生地にホワイトチョコチップを中に入れてみました。 焼きあがって冷めたら、真ん中にはホワイトチョコレートをトッピングしてみました。 ココア生地にしてみたけど、プレーン生地も可愛いんだろうなぁ。 コッタさんではたくさんの型があって時々セールをするので激安で買えたりするんですよね。 ありがたい。 そういう時にGETし、まだ1回も使ってない型が5.6個あるという事実🤣 www.cotta.jp…
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こんにちはふぁそらです♪ 今回は、オレンジの風味がたっぷり香るワッフルのレシピをご紹介します。 表面はカリっと、中はふんわりした生地に、パールシュガーが溶けて甘いアクセントが楽しめる本格的なワッフルです。 塩効果で甘さが引き立ちフレッシュな味が楽しめます♪ 伯方の塩様の名誉アンバサダーとして活動しています。 フルール・ド・セルは大粒の花のような結晶が特徴でうま味があってそのまま食べても美味しい塩です。 朝食やおやつにぴったり！爽やかでついつい食べてしまうこと間違いなし！ 材料 作り方 材料 強力粉：150g 薄力粉：50g 砂糖：30g 塩：ひとつまみ ドライイースト：3g 牛乳：80ml（人…
こんにちはふぁそらです♪ 新しい美味しさ！「NIKUVEGEタレ漬け牛カルビ風」でキャベツたっぷりカルビサンドを作ってみました♪ これお肉じゃないんですよ！ お肉じゃない？、と聞くと「美味しくないのでは？」「代用品でしょ？」なんて思っていませんか？そんな固定観念を覆すために開発されたのが 「NIKUVEGEタレ漬け牛カルビ風」です！ 今回はこの「NIKUVEGEタレ漬け牛カルビ風」を使って、 キャベツたっぷりカルビ風サンドを作ってみました！ 甘辛いタレの旨味に炭焼きの食欲そそる香り！たっぷりの野菜が相性抜群で、ボリューム感ある仕上がりになり大満足。 「NIKUVEGE」って何？ って思ったそこ…
こんにちはふぁそらです♪ 久しぶりに食パンを焼きました！ 今回の食パンはふわふわの仕上がりで大満足です。 見てください、このふわふわ感。 手でちぎると、もちっと伸びて弾むような触感がたまりません。 そのままでも十分に美味しいです。 焼きたてをそのまま楽しむのも良いのですが、少しトーストして表面をカリッとさせてもまた違った美味しさが楽しめます。 バターやジャムを添えたり、シンプルに塩を振って味わうのもオススメ。 食パンってシンプルだからこそ、素材の良さや焼き方がそのまま味に反映されるので、作り甲斐がありますね。 動画を作ってみました。 https://www.instagram.com/reel…
こんにちはふぁそらです♪ お正月や特別な日の定番メニュー「伊達巻」。 ふんわりとした味わいは、子どもから大人までみんなに愛されていますよね。 でも、フライパンで作るのはちょっと難しい…と思ったことはありませんか？ 火加減を間違えて焦がしてしまったり、形が崩れてしまったり、なんだか手間がかかって諦めた方も多いはず。 今回は、フライパンを一切使わず、オーブンで焼くだけの簡単なレシピをご紹介します！ これならもう焦がす心配もなく、きれいで美しい伊達巻が完成します♪ 材料（1本分） 作り方 簡単・手間なしでプロの味に！ 焦げにくいから安心！ ぜひ作ってみてください！ 材料（1本分） たまご 3個はんぺ…
こんにちはふぁそらです♪ 今回ご紹介するのは、贅沢な「マカダミアナッツのチョコレートバー」。 たっぷりのマカダミアナッツを使った、簡単でおしゃれなお菓子です。 手軽に作れるのに、食べた瞬間「お店で買ったみたい！」と言われること間違いなし。ぜひお試しください！ マカダミアナッツは 株式会社デルタインターナショナル様から提供いただきました。 マカダミアナッツの魅力 今回使用したのは香ばしくてクリーミーなマカダミアナッツ。 食物繊維やビタミンも豊富です。 口どけの良いチョコレートとの相性は抜群で、噛んだ瞬間、ナッツのサクサク感が広がります。 素焼きしてあるのでそのまま食べても美味しいマカダミアナッツ…
こんにちはふぁそらです♪ クリスマスが近づいてきましたね！ 今年は、かわいくて映える「メレンゲツリー」を作ってみました。 ツリーにキラキラ輝くアラザンが散りばめられていて、とっても華やかですよね♪ このツリー、意外に簡単に作れるので、お菓子作り初心者さんでも安心！ メレンゲを絞り出して焼くだけなのですよ～。 しかも、卵白と砂糖が主な材料なので、とっても手軽。材料も少なく、手軽に準備できるのが嬉しいポイントです！ 動画では、サクサクのメレンゲツリーがどのようにできあがるか、紹介しています。 クリームを絞り袋に入れてツリーの形を作る作業は楽しく、家族やお子さんと一緒に楽しむのにもぴったりです。 色…
こんにちはふぁそらです♪ 可愛い！ダーナラホースのマドレーヌ 「cotta パートナーの活動で、cotta さんの「otta ダーラナホース焼き型」を紹介します cotta ダーラナホース焼き型 フィナンシェ型 お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】 今回焼いたのは「米粉のマドレーヌ」。 とっても可愛いダーラナホースの形をした型なんです！ ダーラナホースって何って思った方〜 私もその1人でした！調べてみると スウェーデン・ダーラナ地方で生まれた木彫りの馬の伝統工芸品で、「幸せを運ぶ馬」とも呼ばれているんですって🐴 幸せの馬💞 これを食べたら幸せになれるかな？😊 この型…
こんにちはふぁそらです♪ 娘の誕生日に小さなチーズケーキを作りました。 可愛い型を使ったフルーツ入りのレアチーズケーキ。 この型、見た目の可愛さと機能性が抜群！ cottaシリコンモールド カップ シリコン樹脂加工の製菓型 お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】 おしゃれなスイーツ作りをもっと楽しくしてくれるアイテムです。 ※画像がなかったのでチョコのプリンの画像です。 今回はレアチーズケーキの中に冷凍フルーツをたっぷり詰め込んでみましたよ。 レアチーズケーキは、焼かずに作れるのでお手軽に挑戦できるのが魅力ですよね。 今回のレシピでは、クリームチーズと生クリームをベー…
こんにちはふぁそらです♪ クリスマスにぴったり！ 華やか映えする「フランボワーズムースケーキ」を作りました。 今年のクリスマス、どんなケーキを用意するかもう決めましたか？ 定番のショートケーキやチョコレートケーキもいいですが、ちょっとおしゃれで映える「フランボワーズムースケーキ」はいかがでしょうか？ 鮮やかな赤い色とふわっとした口当たりが、クリスマスにぴったりの特別感を演出してくれるんですよ。 しかも、このケーキは冷凍のラズベリーを使って作れるので、季節を問わず手軽に作れるのも嬉しいポイントです。 フランボワーズ（ラズベリー）の酸味と甘さが絶妙で、口に入れるとシュワっと溶けるような軽いムースが…
こんにちはふぁそらです♪ クリスマスにぴったり！少人数サイズの簡単バスクチーズケーキ クリスマスにぴったりな少人数用のバスクチーズケーキをご紹介します。 これからの季節、クリスマスをおうちで過ごす方も多いのではないでしょうか？ そんな方に、少し特別なデザートとしてオススメしたいのが、この「小さめバスクチーズケーキ」。 材料もシンプルで、誰でも簡単に作れるので、初心者さんでも心配いりません！ 小さなサイズが嬉しい！2〜3人で楽しめるクリスマスケーキ クリスマスには大きなケーキもいいけれど、少人数で食べきれるサイズのケーキもなかなか便利ですよね。 このバスクチーズケーキは、クリームチーズ80gとい…
こんにちはふぁそらです♪ 今日は、クリープを使ったスノーボールクッキーを作ってみました！ 動画を撮りましたのでご覧下さい。 Tik Tok https://vt.tiktok.com/ZSjsJUQ7Y/ Instagram https://www.instagram.com/reel/DDB-SX2T3k4/?igsh=OWQxZnV1OGM5anhm YouTube https://youtube.com/shorts/tngdi1gQl2k?si=VVtdqqbDKsKBf9vR スノーボールクッキーといえば、ほろっと崩れる食感が特徴の冬にぴったりなお菓子ですが、クリープを使うことでさら…
こんにちはふぁそらです♪ cottaさんのお仕事で 「NIKUVEGE豆乳クリームインハンバーグ(120g×4枚)動物性原料不使用」 www.cotta.jp のコンテンツ撮影を担当させていただきました！ 私は料理の完成写真・・・トマト煮込み、ハンバーガー、カレーを担当 こちらの商品は、その名の通り動物性原料を使わずに作られていて、ヘルシー！ 豆乳クリームが中に入っていて、とろっとクリーミーな食感が楽しめます。 このハンバーグはまさかのお肉不使用！ そんなことは感じさせない炭焼きの香りがすごいんです。そしてジューシーさと、豆乳クリームのまろやかさが絶妙にマッチしてるんですよね。 おすすめポイン…
こんにちはふぁそらです♪ りんごのガトーインビジブルを作ってみました！今回は、以前オレンジページ様よりプレゼントしていただいた『ガトーインビジブル』の本より"りんごのガトーインビジブル"を作ってみたので、その感想をお届けします！ レシピの魅力に一目ぼれ！ この本は、シンプルだけどどれも見栄えが素敵なお菓子ばかり。薄くスライスされた果物やカラフルな野菜が何層にも重なって焼き上がり、美しい断面が特徴です。 材料もシンプルで、作りやすいところも◎。 作り方と工夫ポイント ガトーインビジブルの作り方は意外にも簡単でした！材料を揃えたら、あとは薄くスライスしたりんごを生地に絡めて型に流し込むだけ。 焼き…
こんにちはふぁそらです♪ 今日はビールで乾杯です🍺←嘘・・・今日もビールで乾杯です（笑） シュマッツ様のPR企画に参加しており 「シュマッツヴァイツェン」というビールを提供いただきました。 これにあたりオンラインビアセミナーを開催してくださるということでとても興味深く参加してまいりました！ このビールが出来た背景、原材料からシュマッツバイツェンの注ぎ方やペアリングまでビール好きにとってはとても印象的なセミナーでした！ ドイツのビールなんですね！ でも、天ぷらとのペアリングがお勧めなのがびっくりです。 ドイツビールといえば、フランクフルトというイメージです！ そしてこれまたびっくりなのが、飲む前…
こんにちはふぁそらです♪ 次女が珍しく食パンを食べたいと言うので張り切って作りました！ その日は揚げ物デーだったので、ついでにカツも揚げてカツサンドにしました😊 いつもの粉、私のお気に入りの【春よ恋】 そしていつものストレート法で。 香り良くふわふわに出来ました 冷めてからカットして、マヨバターを塗って野菜と一緒にカツをサンドします。 粒マスタード忘れたぁ〜😅 久しぶりのカツサンド、美味しかったぁ。 肝心の次女は焼きあがった頃には食べたく無くなったらしく見向きもしない(笑) カツサンドに使った4枚の他は全て冷凍庫行きとなりましたとさ。 明日は何を作ろっかな♪ ランキング参加中おうちﾊﾟﾝ作り
こんにちはふぁそらです♪ 昔懐かしいい固めプリン作りました。 スプーンを入れるとなめらかながらも弾力が感じられて、濃厚な卵の風味が楽しめます！ デザートタイムを贅沢に楽しみませんか？ 動画はこちらです Instagram https://www.instagram.com/reel/DCtbKyNTrKO/?igsh=azUyZnZmMHU0NHk2 Tik Tok https://vt.tiktok.com/ZSjxWSQaG/ YouTube https://youtube.com/shorts/JPmOnFdgj3k?si=TeboNqO88w4uh-xD 材料（150mlのプリンカップ…
こんにちはふぁそらです♪ バゲット焼きました🥖 どうして焼いたか？ セカンド冷凍庫を購入したんです！ これで食材をまとめて保存できるだけでなく、手作りパンもストックできる〜 パンって場所とるから食べ切る分だけ、又はおすそ分け分として作っていたけど、今日パンないのー？って娘に聞かれることもあって冷凍保存しておいたら便利だなぁって思ってたんですよね。 120リットルタイプの冷凍庫。 これで思う存分パンを焼けるー！ということで早速バゲットを焼き焼き 前日から低温長時間発酵の方法でじっくりと時間をかけて発酵させました。 低温でじっくりと発酵させることで、バゲットの味がより深くなり、噛めば噛むほど小麦の…
こんにちはふぁそらです♪ ガトーショコラ焼きました。 クリスマスっぽくスタイリングしてみました。 チョコレートは森永の製菓用チョコレート🍫「コンキスタドール」 シンプルなガトーショコラは上質なチョコレートで作りたいですよね。 このチョコレートは濃厚でコクがあり、少しビターな味わいが特徴。 そのまま食べると少し酸味を感じられます。 甘すぎず大人っぽいけど、しっかりとしたチョコレートの風味が楽しめました。 ひび割れがいい感じ！ 口に入れると、チョコレートのリッチな味わいが広がって、とっても幸せな気分に。 ベーシックな材料で作れるから、チョコレートの美味しさがストレートに感じられるのがいいところ。 …
こんにちはふぁそらです♪ 秋にピッタリ！さつまいも餡をたっぷり入れて三つ編みにしたパンを作ってみました。 秋になるとさつまいもが美味しいので色々作りたくなりますよね～ さつまいも餡の三つ編みリースパン のはずが・・・ いざ作り始めると、思わぬハプニングが！生地にさつまいも餡を塗ってクルクル巻いたら、さつまいも餡が固すぎてポロポロにこぼれるという‥ 三つ編みに成形する頃には、餡が出てしまって、収拾がつかないという（笑）。 紫いもパウダーを振ってみたので少し彩もあるけれど、ほぼ餡がこぼれてしまったので仕方なく生地をドーナツ型にしてその中に入れてみました。 焼き上がったパンは、想像していた見た目とは…
こんにちはふぁそらです♪ 最近、SNSで話題の「クラッキングラテ」を作ってみたのですが、さらに美味しくアレンジしたくて、「コーヒーフロート」風にしてみました！ 今回はその作り方やポイント、実際に飲んでみた感想をお届けします。 動画のほうがわかりやすいから見てね～ https://www.instagram.com/reel/DCbYqcjADrD/?igsh=MXVrdnJzejlxdjIyOQ== クラッキングラテとは？ アレンジしてみました。コーヒーフロートとのコラボ 材料 （一人分） 作り方 実際に飲んでみて おすすめポイント クラッキングラテとは？ クラッキングラテは、海外でバズってる…
こんにちはふぁそらです♪ 見た目も華やかクリスマスにピッタリなスイーツ パンナコッタ これ実はとっても簡単なんです。 今回は製菓・製パンの材料を販売している コッタ様 の企画で、植物由来甘味料、『ラカントSシロップ』をお試しさせていただきました！手軽においしく糖質オフできる所がおすすめです。 ラカントSシロップ=普通のお砂糖 と同量で使えるのもいいところですね。 材料 作り方 材料 生クリーム 160g 牛乳 140g ラカントSシロップ 40g 粉ゼラチン 5g 上にかけるフルーツ 20～30g ラカントSシロップ 適量 レモン汁 少々 クリスマスオーナメント 適宜 作り方 ①牛乳を耐熱容器…
こんにちはふぁそらです♪ またまたシュトーレンを焼きました。 シュトーレンって美味しすぎません？毎年この時期はこの美味しいシュトーレンを食べすぎて太るというね。 今年はシュトーレン用のミックスフルーツを1キロも買ってしまいましたのでシュトーレン5回作れます！ お気に入りのレシピは1回で3本作れるので合計15本(笑) まだ500グラム余ってるけど、シュトーレンとフルーツパウンド以外に何か活用出来るものあるかなぁ。 前回のシュトーレン www.fasorakitchen.com 明日は何を作ろっかな♪ ランキング参加中料理
こんにちはふぁそらです♪ 珈琲バナナぜんざいほっと温まる～ コーヒー好き、バナナ好き、あずき好きの方にぜひ レシピ レシピ 加糖ゆであずき100gにホットコーヒー75gを混ぜ、輪切りにしたバナナ3個を浮かべます。 珈琲のほろ苦さとあずきの甘さ、そしてバナナのフルーティーな甘みが美味しい。 ぜひ熱々のコーヒーでお試しいただきたい、冬のあったかバナナレシピでした。 茹で小豆の甘さによりお砂糖をプラスしたり、コーヒー好きの方はコーヒーの量を多くしたり、アレンジが自由にできます。 明日は何を作ろっかな♪
こんにちはふぁそらです♪ りんごのマドレーヌ型がお気に入りで使う度にうっとり眺めちゃいます🍎 今日はアーモンドプラリネペーストを中に入れてみました。 そして甘さを引き出すために塩もプラス。 どんな味か焼き上がりが楽しみすぎる。 材料 作り方 材料 バター 100g 卵 2個 グラニュー糖 90g 薄力粉 100g ベーキングパウダー 2g バニラ（あれば） 適量 フルール・ド・セル 小さじ半分。 ジャム 適量 作り方 下準備 卵は常温に戻しておきます。 全ての材料を計量しておきます。 ①バターを湯煎で溶かします。 ②卵とグラニュー糖をボウルに入れ混ぜ合わせます。 ③薄力粉とベーキングパウダーを…
こんにちはふぁそらです♪ 実は先月末にめちゃくちゃ早いクリスマスパーティーをしてました🎅 滅多にない3連休だったのと、娘が帰ってきてたので嬉しくて。 2人でこじんまりやるつもりが、あれもこれもと作ってしまい、食べきれないほどに💦 メニューは 前菜プレート オニオングラタンスープ サラダ ローストポーク ローストチキン トマトパスタ 赤ワインカンパーニュ ガトーショコラ メニューは 前菜プレート ミニトマトとマシュマロのサンタ パテ・ド・カンパーニュ アボカドと鰹節のマリネ ブロッコリーチーズ ホタテの燻製 柿と生ハム 鴨スモークの柚子ソース サーモンのペッパーマリネ オニオングラタンスープ サ…
こんにちはふぁそらです♪ 冬も本番寒いですね⛄️ 心も体も温まるあったかいお料理が恋しい季節。 スナップデッシュさんで開催中の 「みんなのホワイトソースアレンジ」第2弾 に参加する為、グラタンパンを焼きました。 snapdishさんより 「おいしい雪印メグミルク牛乳」 230ml×2本と、「雪印北海道バター」200gを提供していただきました。 とろ〜りと旨みがぎゅっと詰まったホワイトソースで作るグラタンは冬にピッタリですよね。 牛乳やバターなどの乳製品は栄養も沢山。色んな料理にアレンジもできるので日々取り入れたいですよね。 ホワイトソースは電子レンジで簡単に。 www.meg-snow.com…
こんにちはふぁそらです♪ 突然ですが「ペチュキムチ」って知ってますか？ 知っている人は韓国ツウ？ 本場の韓国キムチは調味液を使用せず、主野菜と薬味（自然の野菜等に魚醤をミックスしたもの）を混ぜ合わせ、乳酸発酵させることにより味に深みが生まれます。 ペチュ＝韓国語で白菜という意味です。 乳酸発酵がカギですね。 三輝ブランド「ペチュキムチ」他を株式会社三輝様より頂きました。 今回はそのペチュキムチを使って 「キムチーズトースト」を作ってみました。 パンはもちろん自家製 ペチュキムチの辛くて酸味のあるそして旨味の白菜にチーズがよく合いとっても美味しかったです。 食材の旨味がたっぷり。 パンにもとって…
こんにちはふぁそらです♪ 山下水産株式会社様より 広島産窒素凍結冷凍牡蠣を提供して頂きました。 www.kaki-yamashita.co.jp 牡蠣大好き！ トロっとプリっと濃厚な海のミルク。 牡蠣メニューは何でもお酒が進んじゃいますよね～。 ということでこれまた大好きなアヒージョにしてみました。 冷凍牡蠣を調理するのは初めてでしたが鍋や煮込み料理の場合は解凍せずに調理できるとのこと。 これは簡単でいいですね。しかも使いたい分だけ取り出して調理できるので冬の季節に鍋に入れたりも便利ですね。 頂いたのはLサイズ。 大粒で食べ応えがあります。計ってみると8センチもありました！ これが加熱してもほ…
こんにちはふぁそらです♪ ホームベーカリービストロでちぎりパンを作ってみました。 でこぼこ～ 一つちぎってみます。 中身はソーセージとスモークチーズ。 クリスマスパーティーにみんなでワイワイ楽しむのもいいですね。 作り方はオレペネットにて公開中！ www.orangepage.net 明日は何を作ろっかな♪
こんにちはふぁそらです♪ 製菓・製パンの材料を販売している コッタ様 の企画で、植物由来甘味料、『SARAYA ラカントS 顆粒』をお試しさせていただきました！手軽においしく糖質オフできる所がおすすめです。 シュトーレン用にミックスフルーツをたくさん買ったのでパウンドケーキに使ってみました。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].…
こんにちはふぁそらです♪ 「製菓・製パンの材料を販売している コッタ様 の企画で、アルミシフォンケーキ型をお試しさせて頂きました。今回は、小嶋ルミ先生のダブルチョコレートシフォンケーキを作ってみました！」 少し背の高いこの型、とってもスタイリッシュでお気に入りです。 ふわっとシュワーな食感にほろ苦いココア生地。存在感たっぷりのチョコチップが贅沢です。 トッピングには生クリームの上に雪の結晶の型で焼いたラングドシャを乗せました。 ピンクと黒の丸いのはチョコレート。 クリスマスオーナメントを飾ると一気にクリスマス気分ですね。 レシピはcottaさんで公開しています。 混ぜ方について詳しく説明されて…
こんにちはふぁそらです♪ 簡単なのにめちゃくちゃ美味しいチーズの料理。 「Q・B・B×フーディストパーク」のPR企画に参加しています。「Q・B・Bベビーチーズ」をモニタープレゼントして頂きました。 ＊ベビーチーズ（プレーン）＊カマンベール入りベビーチーズ＊クリームチーズ入りベビーチーズ＊モッツァレラベビーチーズ 晩酌のお供がたくさんで嬉しい。 いえいえ、今日はお弁当のおかずにもなる肉巻きチーズのご紹介です。 ご想像の通りチーズを肉で巻いて焼くだけです。 ではレシピです。←いらない？ 材料 作り方 材料 Q・B・Bベビーチーズ 好きなだけ 豚薄切り肉 チーズと同じ数 塩胡椒 少々 炒め油 少々 …
こんにちはふぁそらです♪ 苺のカタラーナタルト🍓 北海道札幌市に位置するお菓子メーカー みれい果様より提供して頂きました。 クリスマス雰囲気たっぷりで超可愛い🎄 北海道産生クリームを使用した、濃厚でなめらかな食感のアイスプリン「カタラーナ」 サクサクのパイ生地タルトの上にのったカタラーナ！ なんとも贅沢ですね。 これ、冷凍なんです。パーティ当日は忙しくてケーキを買いに行けない。なんて時にも大活躍🎂 半解凍で食べるのがオススメ。 カタラーナのなめらか食感に甘さ控えめな苺ピューレや果実が爽やかな味わいです。 タルト生地は少し塩味がありこれもまた良き。 クリスマス用オーナメントもついていてパーティー…
こんにちはふぁそらです♪ ダッチブレッド このパン大好きなんです！ 模様が美味しそう🤤 フランスパン生地のパンの中にはとろーりチーズ。 となるはずが… フランスパン用粉が在庫切れ💦 仕方なく強力粉で。 そしてカマンベールチーズとピザ用チーズ入れるはずが、買い忘れクリームチーズとちょっとだけ余ってたスモーク風味のチーズ。 トロッとしないやつ(笑) と理想のパンとは程遠いものになってしまいましたが、焼きたての味は最高です👍 上のトラのような模様は上新粉です。 上新粉の使い道がこれしかないので新しい使い道を考えなければ・・・。 材料 作り方 捏ね 1次発酵 分割・ベンチタイム 成形 2次発酵 仕上げ…
こんにちはふぁそらです♪ 柿を焼いた事ありますか？ 昨年のこの時期に初めて柿を焼いてみたんですが、これが超美味しくてビックリ！ 騙されたと思ってやってみて下さい。 www.fasorakitchen.com ただ焼くだけでも美味しいですが、ちょっとアレンジを。 クリームチーズの爽やかな酸味と柿のまったりとした甘さがすごく合います。 また熱々の柿と冷たいチーズのコントラストが面白い。 そして仕上げにかける塩！ これが柿の甘さをさらにひきたてます。 ぜひ美味しい塩で味わって頂きたいです。 材料 柿 1個 クリームチーズ 適量 フルール・ド・セル 適量 作り方 ①へたの部分を切り取り、皮に沿ってぐる…
こんにちはふぁそらです♪ 米粉パン作り2回目。 なかなか上手に出来ました！ 1回目はこちら www.fasorakitchen.com 色々な方の作り方を参考にしながら自分なりに考えてアレンジ加えながら作ったら、結構いい感じ。 ふわふわ感もあり、もちもちで香ばしさもある。 これは成功と言っていいでしょう！ 姪に食べてもらいたくて、姪に会う前日に作り、翌日しっとり感が増したところで渡しました。 喜んでくれてよかった😊 米粉はコッタさんで買ったミズホチカラ もう無くなったのでまた買おう。 お菓子用米粉はまだあるのでどんどん作らなきゃ。 明日は何を作ろっかな♪ ランキング参加中料理
こんにちはふぁそらです♪ 久しぶりに湯種食パン作ってみました。 もちもちのふわふわのしっとり～な食パンだけど、4つ山にしてみたら一人だけ背が伸びちゃった💦 型に入れるとき結構押し付けたんだけどなぁ・・・ これは2次発酵前。 そして後がこれ 途中でどんどん伸びてくる手前の山。 これどうしようもないですね～。 ラップで押さえてたけど、押さえきれなかった（笑） 発酵の力ってすごいです。 自宅用だったのでそのまま焼きました～ 山の分量はきっちり同量。 山ごとに個性がありますね。 こうやって観察するのも好きなんだなぁ。 パンオタクですみません💦 そして手割。 これをやりたくて焼いたと言っても過言ではない…
新感覚 awaはちみつでこんにちは！ふぁそらです♪ コスメのような入れ物に入った白いはちみつ。 awaはちみつです。 冷凍保存するこのはちみつは冷凍、冷蔵、常温と温度が変わると質感も変わるとっても不思議なはちみつです。 日新蜂蜜株式会社さんより提供して頂きました。 awaはちみつアソート ○イタリア・シチリア島産レモン蜂蜜○グアテマラ産コーヒー蜂蜜○ハンガリー産アカシア蜂蜜 1つが小さいので、少しだけトッピングしたい時にピッタリ。 しかも冷凍保存でも固まらないので必要なだけ取り出してまた冷凍保存できるのが素敵✨ ガトーショコラに合わせてみました。 グアテマラ産コーヒー蜂蜜をチョイス。 コーヒー…
こんにちはふぁそらです♪ ホームベーカリービストロで、ミルクジャムを作ってみました。 ジャムまで作れるとは！凄いですね。 しかもめちゃくちゃ美味しくて、ほっぺが落ちそうです。 自家製の食パンに塗り塗り。 出来たてはとろーっとしていますが、冷蔵庫に入れると硬くなって塗りやすくなります。 詳しい作り方はオレペネットに掲載しております。 www.orangepage.net 明日は何を作ろっかな♪ ランキング参加中料理
こんにちはふぁそらです♪ 米粉のお菓子シリーズ。 今回はスノーボールクッキーです。 米粉のお菓子作りは初心者なので、小麦粉との違いに格闘。日々勉強ですね。 今回のクッキーは超がつくほどサクッとホロホロ。 出来たて熱々を箸でつまんだら粉々になっちゃったほど。 少し冷めたところで優しく優しく網の上に移しました。 食べてみると、サクッとした瞬間ホロホロと崩れて口の中ですーっと熔けていくように消えていく感覚。 こんなスノーボールクッキーを食べたのは初めてです。 小さくて丸くて食べやすいのでついつい口に運んじゃいます。 焼き菓子専用油脂 トワールブランシェ を使っているので翌日もパサつくことなくホロホロ…
