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ふぁそらキッチン https://www.fasorakitchen.com/

おうちパン作り、お菓子作り歴20年。 パン、お菓子、料理レシピを発信中。 コッタアンバサダー パンシェルジュ検定2級

教室等未経験だからこその型破りな発想で、レシピを考案します! ネクストフーデイスト4期生 EATPICKアンバサダー 伯方の塩アンバサダー

ふぁそら
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2019/06/01

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  • 【レシピ】燻製しめ鯖とりんごのサンド

    こんにちはふぁそらです♪ 【第二弾】日本酒ペアリングレシピコンテスト に参加しています。 第1次審査通過しました! 2次審査は実際に作ったものをInstagramに投稿します。 私が頂いた日本酒は 八戸酒造株式会社様の陸奥八仙 ISARIBI 香りが日本酒とは思えないフルーティーな香り。 飲んでみると風味豊かな口当たりでキリっとした後味。 スッキリだけどもふくよか。 これに合わせるとしたならば・・・。 応募の時点でパンに合わせると決めていたので、めちゃくちゃ考えました。 ラベルを見てみるとこの「ISARIBI」はイカ釣り船が煌々と輝く幻想的な光景をイメージして作られたそう。 新鮮な海の幸と共に…

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  • バナナパウンド

    こんにちはふぁそらです♪ もういつ作ったか忘れてしまったバナナパウンド。 バナナをたくさん頂いたときに作ったのだけど、いろいろ作りすぎて埋もれてしまってました。 www.fasorakitchen.com レシピもどっかに行っちゃった~😆 でも写真だけ残ってる📷 あんまり好みじゃなかった気がする。。。 明日は何を作ろっかな♪ ランキング参加中おうちでごはん ランキング参加中スイーツ ランキング参加中食べ物

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  • 【レシピ】寒いわし蒲焼ピザ

    こんにちはふぁそらです♪ 寒いわし蒲焼缶でピザを作りました🍕 寒いわし 秋冬に水揚げされる脂の乗ったいわし。 栄養をたっぷり蓄えたイワシなのでとっても美味しい。 そんないわしを蒲焼にしちゃったなんて!ご飯に合いすぎるやつですね。 ふわっとした骨まで柔らかいイワシの身、甘辛いたれ、クセのない旨みのある脂。 ご飯おかわり〜!となる美味しさです。 ご飯に合うものはパンにもお酒にも合う。←持論(笑) さて今回はその蒲焼をピザにしてみましたよ。 調味料はなし❌ トッピングは3つ。 超簡単なピザ。 朝ごはんやランチにもいいですね。 私はもちろんお酒と🍺 材料 作り方 材料 ピザ生地(市販のでもOK) 1枚…

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  • 【レシピ】ヘルシーで香り高いギーで食パン

    こんにちはふぁそらです♪ フラットクラフト様よりギーとアマニ油を提供して頂きました。 ギーって聞きなれない言葉ですよね。 インドのオイルで、バターコーヒーに使われるアレです。 天然の牧草を食べながら放牧されている牛の乳から作ったもの。 様々な栄養素を持ったオイル。中鎖脂肪酸、リノール酸が豊富。 体に良さそうですね。 ミランダ・カーも妊娠中の食事に推奨しているのだとか。 そんなギーを使って食パンを焼いてみました。 ギーって焼いたときの香りがいいんですよね~。 バターのように使えて風味良くてヘルシーって最高! そしてスライスしたパンにもたっぷり塗って朝食にいただきました。 ジュワ~っと染みたギーが…

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  • グルテンフリー 玄米パウダーで作るクッキー

    こんにちはふぁそらです♪ オレンジページ様よりみたけ食品工業株式会社様の玄米パウダーと大豆粉と米粉のパンケーキミックスを提供して頂きました。 どちらもはじめましての商品。 まずは玄米パウダーから試してみることに。 袋の裏面に書いてあるレシピでクッキーを作ってみました。 若干生地がホロホロで扱いにくかったですが、完成しました! 玄米パウダーの滋味深い味が生かされていて美味しいです! 素朴だけど、美味しい甘さ。 玄米だからヘルシー! 食感はまさにホロホロ。 これ好きだわ~。 いろんな形にしたけれど、アイシングとかチョコペンで模様を描くとか苦手なのでこのままで頂きました😋 ほぼ初めましてのクッキー型…

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  • ジョンソンヴィルパンと型の話

    こんにちはふぁそらです♪ ジョンソンヴィルでいつかのパン。 食べ応えあって美味しい〜 いつもはスモークだけど、今回はチーズにしてみました。 これも美味しいね~ 型はコッタさんで購入した 新IFトレー小判 170×65商品コード:070564 www.cotta.jp 50回使えるこの型、型離れが悪くなってきたけどオーブンシートを敷いたら使える!とずっとずっと使ってきました。50回以上焼いてるんだろうなぁ。 そしてやっと新しい型を買いました✌️また同じやつ。 この形と大きさがお気に入りなのよね。 軽くてスタッキング出来てスルッと外れて気持ちが良い! そしてリーズナブルなのがいいですよね~。 お菓…

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  • 【レシピ】バナナが余ったら!キャラメルバナナ

    こんにちはふぁそらです♪ バナナをたくさん頂いたときのおやつ🍌 そのまま食べたり、ヨーグルトと一緒に食べたり、お菓子に入れたり、パンに入れたり、ジャムにしたり、スムージーにしたり冷凍したり。 食べても食べても無くならない💦 ということで、キャラメリゼしてみました。 作り方は簡単。 バナナを縦に切ってバターを熱したフライパンでグラニュー糖と一緒に焦がしぎみに焼くだけ。 バナナがとろ~としてちょっと高級なおやつって感じで美味しかったです。 上にawaはちみつを乗せてみました。 ちなみに砂糖はラカントを使用したのでカロリーオフ! 3時のおやつに頂きました。 明日は何を作ろっかな♪ 何故バナナがたくさ…

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  • ホクホクとろ~り!じゃがいもパン

    こんにちはふぁそらです♪ じゃがいもをたくさん頂いたのでパンに入れてみました。 じゃがいもを大きく切ってゆで、それをスライスチーズで包みパン生地で包みます。さらに上からピザ用チーズを乗せて焼きました。 チーズがとろーり。 食べ応えのある大満足なパンになりました。 やはり焼きたての美味しさは格別ですね。 じゃがいももは厚真町産のメークイン。濃厚な味わいでした。 メークインってツルツルしてて皮が剥きやすいから料理するのがラクですよね。 まだまだ沢山じゃがいもがあるので色々作ってみたいと思います🥔 明日は何を作ろっかな♪ ランキング参加中料理 ランキング参加中おうちパン作り

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  • 【レシピ】全粒粉入り、黒ごま食パン

    こんにちはふぁそらです♪ 黒ごまパン。 プチプチと香ばしい香りが口の中に広がって美味しい〜。 黒ごま大好き♥️ 前回は納得がいかなかったので今回はそれを踏まえて挑戦です。 変更 ・黒ごまを有機黒ごまにした。 ・角を山にした ・全粒粉を配合した さて、どうなるかな? 材料 作り方 捏ね~1次発酵 分割・ベンチタイム 成形 2次発酵 焼成 材料 強力粉 240g 全粒粉 60g 水 180g 砂糖 10g 塩 5g インスタントドライイースト 4g バター 30g 黒ごま 30g 作り方 捏ね~1次発酵 ホームベーカリーにお任せします。バターは10分後、黒ごまはミックスコールで投入。 分割・ベン…

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  • 【レシピ】ウィンナー?ソーセージパン

    こんにちはふぁそらです♪ 家族に大好評なパン。 いつも迷います。ウインナーかソーセージか。 どっちなんだろう? 今回はフランクフルトなのでソーセージかな。 大きくて食べ応えあって大満足なんですよね。 今回は娘たちに送る用に作りました。 材料(5個分) 作り方 捏ね 1次発酵 分割・ベンチタイム 成形 最終発酵 仕上げ成形 焼成 材料(5個分) 準強力粉(リスドォル) 200g 牛乳 140g 砂糖 5g 塩 5g インスタントドライイースト 3g バター 20g フランクフルト 5本 マヨネーズ 適量 粒マスタード 適量 ケチャップ 適量 作り方 捏ね ホームベーカリーにバターとウインナー以…

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  • あいりおーさんレシピでフロランタン

    こんにちはふぁそらです♪ フロランタン 10年前くらいに1度作った事があるんですね。その時はキャラメル部分がねっとりと歯にくっつく失敗フロランタンになってしまいました。 そんな経験から避けてきたフロランタン。 食べるのは大好き♥️ スライスアーモンドは買ってあったけど、なかなか挑戦できずにホワイトデーが近づいてくる。 これはホワイトデーに間に合わせるように作ってみたい! ということでとりかかりました。 レシピは大好きなあいりおーさんの recipe.cotta.jp あいりおーさんのレシピ通りに作れば失敗はありません😊 こんがりと美味しく焼き上がりました😊 フロランタンってこんな作り方だったの…

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  • 美味しい!バナナブレッド

    こんにちはふぁそらです♪ だいぶ前に作ったスイーツ。 バナナを85本頂いたので gemomogeさんのバナナブレッドを焼いてみました。 www.gemomoge.net オイルは家にあったカメリナオイルを使用し、砂糖はこれまた家にあったラカントを使用してみました。 ヘルシー! たくさん食べても太らない・・・よね?(笑) 粉糖ふるの忘れました💦 クグロフ型可愛いですよね~。 このバナナブレッド、レモンが結構な量入っているのですが、レモンの酸味はほぼなく、その代わりバナナの味がはっきりしています。 レモンの力ってすごいですね。勉強になりました。 gemomogeさん美味しいレシピをありがとうござい…

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  • もっちりしっとり!湯種食パンとなめ茸チーズトースト

    こんにちはふぁそらです♪ 湯種食パン作りました! 湯種って何?と思った方。 熱湯で小麦粉をねった種です。 「超熟」という食パンがそういった製法らしいですね。 これをパン生地に入れるとモッチりしっとり翌日もパサつかないパンが出来上がるんです! これね〜すごく美味しいんです。 トーストも美味しいけど、サンドイッチみたいなそのまま食べる方が美味しさを発揮できる気がします。 小麦粉を熱湯で練るなんて誰が考えたんでしょうね? 前日に湯種を作って翌日に焼くので時間と手間はかかりますが、美味しくできた時の喜びは大きいですね。 そしてこの食パンを使ってなめ茸チーズトーストを焼きました。 「ボトル入りなめ茸」を…

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  • 【レシピ】屋久島たんかんでクレープシュゼット

    こんにちはふぁそらです♪ たんかん 食べた事ありますか? ポンカンとネーブルオレンジの自然交配種の一種なんですって! 皮は厚いですが、むいたら中は袋ごと食べられる柔らかさ。 食べてみると、とっても甘くて酸味は少ないので、そのままみかんのように食べられます! 断面からもジューシーすぎるのがおわかりでしょうか? 本当に甘くて9個あったのがすぐになくなっちゃいました。(ジャムにしたいなぁと思っていたのですが、美味しすぎて生でそのまま食べてしまいました💦) そんな美味しいたんかんをたくさん頂きましたのでなくならないうちに大好きなクレープシュゼットにしてみました。 材料(2~3人分) 生地 ソース 作り…

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  • ダブルソフトみたいなパンを焼きました。

    こんにちはふぁそらです♪ 先日3つの山の食パンが大好きという記事を書きましたが、今回はダブルソフト風の成形で作ってみました。 いつもの食パンより生地量多めでもりもり膨らむようなイメージで。 なかなかいい感じに焼けました。 パン作りにはいつも伯方の塩を使っています。 大体粗塩が多いですが、その日の気分でドライにしたり、フルール・ド・セルにしてみたり。 パン作りには塩が欠かせません。 何故なら、塩が入っていないパンは美味しくないから。 他色々と理由はありますが、難しいので省略します。 塩を入れ忘れたパンの味気なさったら💦 塩がなくてもパンは焼けるんです。なんなら発酵が凄く早くて時短? くらいの気づ…

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  • 【レシピ】混ぜて焼くだけ!バスク風チーズケーキ

    こんにちはふぁそらです♪ 冷凍庫してあったクリームチーズ。解凍したら分離しちゃうからダメかなぁと思ったけど、大丈夫でした。 グルグルとよーく混ぜて、あとは焼くだけ。 実家に持っていったら大好評でした🏠 材料(15センチ丸型) 作り方 材料(15センチ丸型) クリームチーズ 250g 生クリーム 200g グラニュー糖 70g 卵 2個 米粉 大さじ1 作り方 下準備 オーブンシートをくしゃくしゃにして型に敷いておきます。 オーブンを最高温度に予熱しておきます。 ①クリームチーズを耐熱ボウルに入れ電子レンジで30秒ずつ柔らかくなるまで加熱します。今回は冷凍してあったものを使いました。 ②クリーム…

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  • 【レシピ】大豆ペーストで黒豆パウンド

    こんにちはふぁそらです♪ 大豆ペーストをフューチャーフーズ株式会社様より提供して頂きました。 www.mash-soy.shop 大豆をペーストに!これは新しいですね。初めてです。 北海道産の大豆を丸ごと使用しており大豆特有のえぐみ・青臭さがなく、幅広いお料理に使用可能とのこと。 パックから出してそのまま食べられるのもいいですね。 ペースト状なのでどんな料理にも合いそうです。 例えば、パスタのソースに混ぜるとか、スープに混ぜるとか。納豆に混ぜてもいいですよね。 手軽に大豆の栄養摂りながらまろやかな味わいになるっていいことずくめ! そしてこれまったくクセがなく、大豆の優しい味わいです。 私は黒豆…

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  • 【レシピ】可愛い食パンで猫の日

    こんにちはふぁそらです♪ 絵心ゼロの私にしては上手に描けた! ねこパン 食パンをねこの型で焼くだけでこんなに可愛い♪ もうひとつはお花の型 こちらはただ焼くよりも、色を付けたほうが可愛いですね。 www.fasorakitchen.com そういえば星の型もあったなぁ。 クリスマスにいいかも🎄 ではレシピです。 材料 作り方 捏ね 1次発酵 分割・ベンチタイム 成形 2次発酵 焼成 材料 強力粉 400g 砂糖 13g 塩 6.5g スキムミルク 10g インスタントドライイースト 4.8g バター 20g 水 260 作り方 捏ね ホームベーカリーにお任せします。 1次発酵 生地が2~2.…

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  • 未完成。黒ごま食パン

    こんにちはふぁそらです♪ リクエストにお答えしてごま食パンを焼いてみました。 初挑戦だったので不安でしたが、やっぱり失敗しました💦 お手本の黒ごま食パンを食べてみるととてももっちり小麦の風味もごまの風味も感じられる美味しい食パンでした~ ということでもっちりを出したかったので製法は湯種製法にすることに。 湯種を一晩寝かせてのびのびにして丁寧に発酵させて作っていきました。 最終発酵で見極めミス。。。 湯種はやはりあまり伸びない。しかもごまが入ってるのでさらに膨らみが足りないというところのラインが難しかった。 角になりきっていないダメダメごま食パンの出来上がりです。 でも、おうちパンなのでいいので…

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  • 【レシピ】材料2つ!ヨーグルトアイス

    こんにちはふぁそらです♪ フルーツミックスとヨーグルトで簡単アイス。 昨年のクリスマス用に買った1キロのフルーツミックスが余っているので簡単なおやつを作りました。 このフルーツミックスの甘さでお砂糖いらず。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q []).push(arguments)}; c.getElemen…

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  • クセになる美味しさ!チョコポテト

    こんにちはふぁそらです♪ 以前からやってみたかったこれ。 マックで一時期ありましたよね。フライドポテトにチョコレートソースかけるの。 バレンタインデーにちなんで作ってみました。 ポテトはビストロで簡単に揚げないやつ。 チョコレートも簡単に溶かしてたらりん~ 決め手は塩! 塩のしょっぱさとチョコレートの甘さがクセになる美味しさでした~ 使った塩は伯方の塩さんのフルール・ド・セル 大粒な結晶が存在感あって旨みのある塩です。 レシピという程ではありませんが一応載せておきます。 材料 作り方 材料 フライドポテト 適量 チョコレート 適量 作り方 ①チョコレートを50度くらいの湯煎でとかします。 ②フ…

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  • なると金時でコグマパン

    こんにちはふぁそらです♪ コグマパン クマのパンじゃないですよ。 韓国発のさつまいものパンなんです。 コグマ=さつまいもパン なんですって。 さつまいもそっくりなパンなんですね。以前にも作って投稿しましたが、今回はJA全農とくしま 様よりなると金時を5キロも頂いたので、それならばとワクワクで作りました😊 なると金時はきめ細かく美しい外見と上質な甘みを兼ね揃えた、徳島県産ブランドのさつまいも。 焼いもにしても、スイートポテトにしても美味しそうですね~。 今回はパン。 中にはなると金時の餡をたっぷりと。皮のパン生地の部分は紫芋パウダーを練り込み、仕上げに紫芋パウダーを。 箸で模様を描いて焼きます。…

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  • 子供と作る!ハチワレケーキ

    こんにちはふぁそらです♪ 珍しくキャラケーキです。 甥っ子の子供の誕生日に一緒に作りました。 小学1年生の女の子👧 ハチワレのケーキを作りたいということで送られてきた画像を見てみると、これなら作れる!と二つ返事でOK。 ハチワレってちいかわというアニメのキャラクターなのね! アラフィフおばさんには何のことやら(笑) ネットで作り方を調べて、張り切って前日に型の敷き紙の準備と顔のパーツの準備を済ませていざ当日。 材料の計量から始めました。 上手に計量できたので作っていきます。 ハンドミキサーの使い方もばっちり。 次は粉を混ぜてバターと牛乳を入れてぐるぐる。 ゴムベラを持つ手を逆にしたらプロっぽい…

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  • 【レシピ】私のカヌレ

    こんにちはふぁそらです♪ カヌレ好きですか?フランス語で「溝のついた」という意味なんですって。 釣鐘状の独特の形が特徴的ですよね。 今では100均でもカヌレの型が売っているほどメジャーになってきましたね。 コンビニに売っていたらつい買ってしまいます。 外側はカリッと中はもっちり。 カラメルの苦味や香ばしさに甘~いプリンのような生地。 美味しいなぁ~。 時間はかかるけど、その分美味しさもひとしお。 たくさん作ってプレゼントしたら必ず喜ばれます😊 材料(6個分) 作り方 材料(6個分) 卵黄 1個分 グラニュー糖 80g 薄力粉 90g 牛乳 280g バニラペースト 3g ラム酒 10g バター…

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  • 【レシピ】ホワイトチョコロール

    こんにちはふぁそらです♪ あてもなく買った生クリーム。 よつ葉の純生が好きで安かったらついつい買ってしまいます。 せっかくなので生地に混ぜ込むようなものよりクリームを味わうものがいいなぁと思いロールケーキにしてみました。 ホワイトチョコを混ぜ込んで甘さは控えめに。 意外に家族が絶賛✨ 次女が一気に3切れ食べちゃうほど美味しかったとか。 クリームが絶妙の美味しさと褒められ嬉しくなっちゃいました♪ 材料(25センチロールケーキ天板1本分) 生地 クリーム 作り方 下準備 生地 クリーム 巻き 材料(25センチロールケーキ天板1本分) 生地 卵 3個 グラニュー糖 80g 薄力粉 50g バター 2…

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  • 【レシピ】ホットチョコレートは○○で桁違いの美味しさ!

    こんにちはふぁそらです♪ 寒い冬にピッタリ ホットチョコレート 甘くてあったか。 心も体も温まりますよね。 チョコレートと牛乳で簡単に出来るんですが、これにあるものを足すとぐんと美味しくなるんです。 あるものとは 塩 チョコレートに塩?と思う方がいらっしゃると思いますが、騙されたと思ってやってみてください。 まさに桁違いの美味しさですから! 味に深みが出てチョコレートの味が引き立つんです。 では作っていきましょう 材料 作り方 材料 牛乳 150ml チョコレート 50g フルール・ド・セル 少々 作り方 ①チョコレートを細かく刻んでおきます。 ②牛乳をマグカップに入れ電子レンジで沸騰寸前まで…

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  • 【バレンタイン】ハートのティグレ

    こんにちはふぁそらです♪ バレンタインがもうすぐですね。 お店にはチョコレートがたくさん並んでワクワクしちゃいますよね🍫 手作り派の人も増えてきてるのでしょうかね?100均やスーパーなどでも手作りの材料が増えてきたように感じます。 私はというと、ここぞとばかりにチョコレートのお菓子を作っています。 チョコレートは常備しているのですが、この時期はやっぱり商品の品ぞろえも豊富だし、安いですよね。 早速コッタさんで可愛いハートのティグレ型を購入してお勧めのティグレを焼いてみました。 レシピはビビアンさんの。 濃厚でしっとりとした生地のティグレ。くぼみには ホワイトチョコを入れてみました。 www.c…

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  • 【レシピ】砂糖不使用濃厚チョコテリーヌ

    こんにちはふぁそらです♪ 製菓・製パンの材料を販売している @cotta_corecle 様の企画でマンジョウ 「米麹こだわり仕込み 本みりん」(@kikkoman.jp) をお試しさせていただきました!今回は、バレンタインにぴったりなテリーヌショコラを作ってみました! チョコレートの濃厚な風味とバターのコク。 本みりんでさらに味わい深くなりました。 「米麹こだわり仕込み 本みりん」は、国産米を100%使用し、100%国内で醸造した本みりんなんです。 糖分のうちオリゴ糖を多く含むため、上品でやわらかな甘みなんですね~。 砂糖の代わりに甘味としてスイーツも作ることが出来るのはびっくりですね。 1…

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  • ボンボンショコラ

    こんにちはふぁそらです♪ バレンタインデーがもうすぐですね。 皆さんは作る派ですか? それとも買う派? 私はもちろん作る派ですが、お店でも買っちゃいますね。 ミスドのゴディバとのコラボドーナツも第1弾は全種類制覇してしまいました。 美味しかったなぁ。 チョコレート大好き人間にはたまらない期間。 ガーナのピンクが大好きでこの時期に買いだめしてます。私の地域では売ってるスパーが限られてて、普段はあまり行かないスーパーですがこの時ばかりは足を運びます。 と話はそれましたが、ボンボンショコラを作ってみました。 チョコレートってデリケートで難しいんですよね。 Vivianさんのレシピを参考にしながら慎重…

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  • 【レシピ】れんこんパウダーで和風ピザ

    こんにちはふぁそらです♪ レンコンパウダーを提供して頂きました。 レンコンパウダーなるものは初めてですね。新しい食べ物はなんでも試したくなる人です。 生産量日本一の茨城県土浦産のレンコンを特殊な技術でそのままパウダーにしたんですって。 中を開けてみるとサラサラと細かい粒子の茶色い粉末。 大豆のような香ばしい香りがしました。 レンコンが粉末になるなんて驚きですね!体に良さそう✨ これを20パーセント配合しピザを作ってみました。 材料(18センチ1枚) 生地 トッピング 作り方 捏ね 1次発酵 ベンチタイム 成形 トッピング 焼成 材料(18センチ1枚) 生地 強力粉 40g 薄力粉 40g レン…

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  • 【バレンタイン】チョコくまパン

    こんにちはふぁそらです♪ 珍しくキャラパンを作りました。 バレンタインデーが近いので世の中はチョコレートで溢れていますね。 波に乗って🍫チョコ感満載のパンです。 ココアの生地に中はクーベルチュールチョコレートをたっぷり。 キャラパン作るのは初めてに等しいのでどれくらいの生地を耳に取り分けたらいいのかわからず、(作るのは6個)適当に6個取り分けたら… あれ?耳って1人につき2個あるじゃん!ってことにベンタイムの後に気づき(笑) 6個を12個に分割。。 果たしてこれで耳になるのか。。。 何とかなりました! ちょっと小さい耳だし、つける場所もイマイチだけど自分で作ったくま子ちゃんは可愛い🐻 しかしキ…

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  • スパークリングワインとチョコレート

    こんにちはふぁそらです♪ ワインとチョコのペアリング 大好きな辛口スパークリングワインとマリアージュしてみました。 モラタメさんより ブルックサイドダークチョコレートを提供いただきました。 アサイー&ブルーベリー ポメグラネイト(ザクロ) ゴジ&ラズベリー このチョコレート、フルーツとチョコレートの黄金比率を追求して作られたもの。 食べて納得。 次々と食べたくなるような美味しさ。 しかもスーパーフルーツと言われる果実で栄養豊富なんですって! スパークリングワインにポトン。 ちょっとおしゃれな気分になって楽しんでみました♪ ランキング参加中料理 明日は何を作ろっかな♪ ランキング参加中料理

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  • 【レシピ】しっとりマーブルチョコパン

    こんにちはふぁそらです♪ 娘のリクエストです。 「チョコレートのしましまで、しっとりしたコンビニで売ってるみたいなやつ」 これで私が想像したのはチョコシートが折り込んであって生地は白くてツイストしてるやつ。 それなら作れるよ~って二つ返事でOKしたものの。。。 違うパンが出来上がりました(笑) いつもパン作りは朝一で始めるんですが、この日は立て込んでて昼からになったんです。 そしたら成形が4時過ぎになっちゃって、もうその頃にはビール1ℓ空けちゃってて🍺 ちょっと酔っぱらっちゃって(笑)雑になっちゃいました。 伸ばしきる根性なくて型に詰めちゃいました。 これね、正解かもしれない。 めっちゃ美味し…

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  • ロールケーキ

    こんにちはふぁそらです♪ ココア生地のスポンジでクーベルチュールチョコレート入りのホイップクリームを巻いたシンプルなロールケーキ。 これ、めちゃくちゃ美味しくてすぐになくなっちゃったやつ。 生地が驚くほどふわふわでしっとり、クリームは脂肪分47%の純生。 砂糖は使ってません。上品な甘さの中に濃厚なチョコとミルク感がたまらない。 1個のつもりが…… 美味しかったからまた作ろう! レシピはコッタさんに掲載されているもの。 www.cotta.jp 明日は何を作ろっかな♪ ランキング参加中料理

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  • 【レシピ】バナナたっぷりブラウニー

    こんにちはふぁそらです♪ バナナをたくさんいただきました。 その数なんと85本! なぜこんなに大量のバナナを頂いたかというと、 あの甘熟王で有名なスミフルさんの「あったかバナナレシピコンテスト」に入賞したのです! 入賞したレシピはこちら www.fasorakitchen.com こんなにたくさんのバナナ! ありがとうございます。 ご近所さんにお裾分けして、毎日食べてお菓子もたくさん作ります! ということで早速バナナを使った焼き菓子です。 バレンタインに向けてチョコレートを使ってみました。 バナナ×チョコレートって最強ですよね! 材料(18センチ角1個分) 作り方 材料(18センチ角1個分) …

  • バナナジャムでチョコバナナパン

    こんにちはふぁそらです♪ 昨日のバナナジャムはこれになりました。 バナナジャム活用方法その1 チョコバナナパン バナナとチョコって最高の組み合わせ✨ パン生地でバナナジャムと刻んだチョコレートを巻き巻き。 カットして焼きます。 ふんわり生地に甘~いバナナとチョコレート。 疲れた体に沁みる~。 明日は何を作ろっかな♪

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  • 【バナナ大量消費】バナナジャム

    こんにちはふぁそらです♪ スミフルさんのレシピコンテストにて入賞し、 バナナを85本頂きました。 スミフルさんのバナナアンバサダーはバナナが好きな人ならだれでも参加ができるプログラムです。 アンバサダー限定の企画もありまよ~。 今回の「冬のあったかバナンレシピコンテスト」もアンバサダー限定の企画でした。 入賞したレシピはこちら www.fasorakitchen.com この大量のバナナはご近所さんや親戚、職場の同僚にお裾分けしましたがまだまだあるのでちょっと熟した頃のバナナでジャムにしてみました。 作り方は簡単! バナナを刻んで砂糖とレモンで煮るだけ。 とっても美味しいバナナジャムが出来上が…

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  • グラフォアって知ってる?

    こんにちはふぁそらです♪ グラフォアって知っていますか? まるでフォアグラ?! 日本ハムさんが鶏レバーで濃厚な味わいとなめらかな舌触りをフォアグラのように仕上げた商品なんですって。 Meatfulさんより提供して頂きました。 グラフォア2個×2個とソースの袋が2袋。素敵な箱に入って冷凍便で送られてきました。 調理方法は冷蔵庫で3時間ほど解凍してから中火で表面をそれぞれ数十秒焼くだけ。 外側カリッと中はとろ~り。まるでフォアグラみたいです。 なめらかな舌触りでクセはないけど、芳醇な香りとうま味はあります。 パンケーキの上に乗せて頂きました。 付属のソースがこれまた美味しいの。 トリュフの香りとバ…

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  • 【レシピ】ホットケーキミックスで塩ドーナツ

    こんにちはふぁそらです♪ 昔母が作ってくれた懐かしいドーナツ。 ホットケーキミックスで簡単に作ることが出来るんですね! 塩を入れることにより味に深みが出て懐かしさが増します。 材料 作り方 材料 ホットケーキミックス 150g 卵 1個 牛乳 大さじ3 塩 ひとつまみ 揚げ油 適量 まぶす砂糖 適量 トッピング用チョコ 適量 作り方 ①ボウルに卵と牛乳を入れて混ぜ、ホットケーキミックスと塩を入れて混ぜ合わせます。 ②160度に熱した油にスプーンですくった①を入れ3~4分揚げます。 ③砂糖にまぶして出来上がりです。 意外と簡単ですね! 揚げ物苦手なんでこれ作るのに超重い腰をあげましたが、作って良…

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  • 【動画】フランクフルトパン

    こんにちはふぁそらです♪ 娘たちのリクエストパン フランクフルトのパン。 このパン結構な大きさで、1個で結構満足できるようなボリュームなんです。 一人暮らしの大学生にはこれ1個で完結できるご飯ってことで需要があるようです。 動画を撮ってみましたのでご覧ください。 https://www.instagram.com/reel/C2mbDqdyF71/?igsh=OTlkNXVibWgzNXZn 明日は何を作ろっかな♪ ランキング参加中料理

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  • 【レシピ】黒豆のパウンドケーキ

    こんにちはふぁそらです♪ お正月の黒豆を使ってスイーツを作りました。 このスイーツ作りたいがために黒豆を炊きましたよ。 お正月以外でも黒豆を食べたい! と思うほど黒豆大好き♪ 材料(スリムパウンド型1本分) 作り方 材料(スリムパウンド型1本分) 卵 60g 薄力粉 60g バター 60g グラニュー糖 60g ベーキングパウダー 1.5g 黒豆 70g 作り方 下準備 卵とバターは室温に戻しておきます。 オーブンを200度に予熱しておきます。 型に敷き紙をセットしておきます。 ①バターとグラニュー糖をボウルに入れハンドミキサーでふんわりするまで混ぜます。 ②卵を溶いて少しずつ入れハンドミキサ…

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  • 山食パンでヘルシークロックムッシュ

    こんにちはふぁそらです♪ 美味しい食パンを焼いてクロックムッシュを作りました。 クロックムッシュって何? パンにハムとチーズ(グリュイエールチーズやエメンタールチーズなどが望ましい)をはさみ、バターを塗ったフライパンで軽く焼いてベシャメルソースやモルネーソースを塗り、温かいうちに食べる。 ウィキペディアより引用しました。 パンとハムとチーズとベシャメルソース。 これは豪華なラインナップですね。美味しくないわけがない。 今更ながらですが、作ったことも食べたこともありません💦 何故かな? って考えたらこの豪華な食材で作る料理は推測するにとてつもないカロリーではないか?という理由。 そこへEATPI…

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  • アーモンドたっぷりロール

    こんにちはふぁそらです♪ とあるスイーツ開発でアーモンド製品を多数購入したのでついでにパンを作りました。 思い付きで作ったパンなので適当です。 アーモンドペーストたっぷり。 ちょっとだけ余ったクレームダマンドも巻いて上にはポップシュガーとアーモンドスライスををトッピング。 甘くてアーモンドの香りがふんわりとした美味しいパンになりました。 工程写真があまりないのが残念(^^; 明日は何を作ろっかな♪

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  • 【レシピ】余ったきなこでスノーボールクッキー

    こんにちはふぁそらです♪ お正月にきなこ餅を食べた後に微妙に残ったきなこ。 どうしてますか? きな粉ドリンク? きな粉ヨーグルト? その辺りしか思いつかないんですが💦 粉物は得意なのでクッキーに混ぜてみました🍪 サクッとホロホロでちょっとヘルシー。きな粉の風味もちょっぴり感じられる美味しいスノーボールクッキーになりました。 大粒の塩 フルール・ド・セル が存在感あって甘さを引き立ててくれてます。 材料 生地 トッピング 作り方(22個) 材料 生地 米粉 80g きなこ 30g 粉糖 35g バター 60g 牛乳 大さじ1 フルール・ド・セル 小さじ半分 トッピング 溶けない粉糖 20g きな…

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  • パンとスープで娘を応援!

    こんにちはふぁそらです♪ 具だくさんなスープと焼きたてパンで。 帰省した娘の朝ごはんに。 「カゴメ健康直送便」アンバサダーとしての活動です。 こちらの商品、 お店では売ってないんですって! 毎日の健康に役立つ商品をお届けするここでしか買えない特別なカゴメ商品 ※カゴメ野菜生活ファーム内の物販店でも販売を行うことがあるそうです。 野菜と豆の具だくさんポタージュセットの中から今日は 「豆と根菜のポタージュ」 ほっこりあったかやさしい~ 豆や根菜って体の中から温まる優秀な食材ですよね。 美味しさの秘訣は、野菜の美味しさを最大限に引き出す「野菜だし」を使用しているからなんですって。 国家試験を控えた娘…

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  • 【一つの生地で2つのパン】黒豆パンとチーズパン

    こんにちはふぁそらです♪ お正月に黒豆炊いて食べたのが美味しすぎて速攻で2回目の黒豆仕込んだ人です(笑) 黒豆ってあんなに美味しいのにお正月にしか食べないっていうね。 私の脳はお正月にしか黒豆は現れないのです。 年中作れるのにね💦 ってことで2回目の黒豆を多めに作って冷凍し、それを使ったパンです。 これでもかってくらい突っ込みすぎて一部はみ出してます。。。 そしてチーズの方はマフィン型で可愛らしく。 好きなチーズを入れてシンプルに。 材料 生地 フィリング 作り方 捏ね~1次発酵 分割・ベンチタイム 成形 2次発酵 仕上げ 焼成 材料 生地 強力粉 200g 水 130g 砂糖 20g 塩 4…

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  • 【レシピ】ソフトフランスとブール

    こんにちはふぁそらです♪ ふんわりとしたフランスパンを焼いてみました。 フランスパンの定義がよく分からないけど、準強力粉で捏ね時間少なめ、フランスパンの形にしたのでフランスパンということにしておきます。 スープに合うようシンプルに。 ふんわりしてて味わい深い。食事に良く合うパンになりました😊 材料 作り方 捏ね 1次発酵 分割・ベンチタイム 成形 2次発酵 クープ 焼成 材料 準強力粉 200g 水 125g 砂糖 10g 塩 3.2g インスタントドライイースト 3g スキムミルク 5g バター 10g 作り方 捏ね 材料を全部入れホームベーカリーで10分捏ねます。 1次発酵 生地が2倍に…

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  • 【レシピ】難しすぎたクリームパン

    こんにちはふぁそらです♪ クリームパン焼きました。 クリーム入れすぎてデロンデロン💦 でもこれが美味しいんだなぁ。 材料(6個分) 生地 フィリング 作り方 捏ね~1次発酵 ベンチタイム 成形 2次発酵 焼成 材料(6個分) 生地 強力粉 200g 水 130g 砂糖 20g 塩 4g スキムミルク 10g インスタントドライイースト 3g バター 20g フィリング カスタードクリーム 200g 作り方 捏ね~1次発酵 ホームベーカリーにお任せします。 ベンチタイム 四角く丸め直してベンチタイム20分とります。 成形 長方形に伸ばし真ん中にカスタードクリームを置きます。 閉じて細長く伸ばし…

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  • 【レシピ】お花の焼き菓子

    こんにちはふぁそらです♪ コッタさんで可愛い型が割引だったので買ってみました。 お花の型。 何を焼こうかなと考えること1か月←長っ(笑) やっと出番が来ました。 シンプルな焼き菓子だけど、可愛くしたかったので色を付けました。 材料 作り方 材料 バター 40g 薄力粉 50g グラニュー糖 50g 卵 1個 好きな色素 適量 作り方 下準備 オーブンを200度に予熱しておきます。 バターを湯煎で溶かしておきます。 卵は室温に戻しておきます。 ①卵とグラニュー糖をボウルに入れ混ぜ合わせます。 ②薄力粉をふるいながら入れて混ぜ、バターを入れて練らないように混ぜます。 ③生地30gとりわけ色素を入れ…

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  • 【レシピ】玉ねぎたっぷりマヨチーズパン

    こんにちはふぁそらです♪ 元旦に作ったパン。 今年は実家に泊まらなかったので、元旦からパン焼きができました。 惣菜パンが食べたいけど、具材が玉ねぎしかない!って時にオススメ。そんな時ないか(笑) チーズとマヨネーズに黒胡椒がアクセントですね。 パン屋さんでよく見かけるやつ。ちょっと小さめにつまめるようにしてみました。 玉ねぎたっぷり〜 パン生地がふわふわで美味しい〜 材料(10個分) 生地 トッピング 作り方 捏ね~1次発酵 分割・ベンチタイム 2次発酵 成形・トッピング 焼成 材料(10個分) 生地 強力粉 200g 水 130g 砂糖 20g 塩 4g スキムミルク 10g インスタントト…

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  • 【レシピ】ツナはみ出し!ちくわパン

    こんにちはふぁそらです♪ ちくわにツナマヨをたっぷり入れた豪華ちくわパン ツナをいつもの倍入れてみました。 はみ出してます(笑) 材料(5本) 生地 具材 トッピング 作り方 捏ね 1次発酵 具材の準備 分割・ベンチタイム 成形 2次発酵 トッピング 焼成 材料(5本) 生地 強力粉 200g 水 130g 砂糖 20g 塩 3.5g スキムミルク 10g インスタントドライイースト 3g バター 20g 具材 ちくわ 5本 ツナ缶 2缶 マヨネーズ 大さじ1強 塩胡椒 少々 トッピング マヨネーズ 適量 パセリ 適量 作り方 捏ね ホームベーカリーにバター以外の生地の材料を入れ捏ね、10分…

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  • 簡単バスク風チーズケーキと夜の撮影

    こんにちはふぁそらです♪ バスクチーズケーキを作りました。 色々な配合で試していますが、今回のはあっさりで固め。 材料 作り方(15センチ丸型) 夜の撮影 材料 クリームチーズ 200g グラニュー糖 75g 卵 3個 薄力粉 大さじ1 生クリーム 150g 作り方(15センチ丸型) 下準備 クリームチーズは耐熱容器に入れ電子レンジで少々温め、柔らかくしておきます。 型にくしゃくしゃにしたクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを最高温度に予熱しておきます。 ①ボウルに上から順番に材料を入れてその都度混ぜます。 ②250度のオーブンで25分焼きます。粗熱が取れたら型のままビニール袋に入れ一…

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  • 塩ウールロールパン

    こんにちはふぁそらです♪ バター染み染み♪「塩ウールロールパン」 あいりおーさんのレシピを参考に作ってみました。 バター染み染み♪「塩ウールロールパン」-あいりおー連載 フーディストノート パン作りって色々な成形があって楽しいですね。 毛糸のようなパン 可愛いです♥️ マフィン型でできるのもいいですね。 バターがジュワーっと余すことなく入っていて口の中が幸せです。 トッピングの塩がカリカリで旨い😋 いつもはトッピングしてから焼くのですが、今回は焼いてからトッピングしてみました。 型の底に少し漏れ出たバターを余すことなく塗ってのり代わりに。 塩の色そのままに演出できてこれが好みです♪ 伯方の…

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  • 【レシピ】キウイデニッシュ

    こんにちはふぁそらです♪ 国産キウイの旬は冬って知ってた? びっくりですよね。 夏のイメージしかなかった国産キウイ。 製菓・製パンの材料を販売している @cotta_corecle 様の企画で、福岡県産のキウイ「博多甘熟娘/はかたうれっこ」を使ってキウイデニッシュを作りました。 甘酸っぱくてジューシーなキウイに、バター香るパイ生地とカスタード。 美味しい~。 このキウイは福岡キウイ「博多甘熟娘/はかたうれっこ」 という品種で糖度が15度以上で甘さと酸味のバランスが良い味わいが特徴。 そのまま食べてもアレンジしても美味しいキウイでした。 それではレシピです。 材料(2個) 作り方 材料(2個) …

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  • 【レシピ】ガレット・デ・ロワ ~パイシートで簡単に~

    こんにちはふぁそらです♪ 2024年もガレット・デ・ロワ作りました。 フランスの伝統菓子なんだそうです。 フランスでは1月6日に食べるとされているそうですが、今では1月いっぱいはケーキ屋さんにたくさん並んでいるんですって。 いつもお正月は美味しいものをいっぱい食べすぎて体重が気になりますが、 ガレット・デ・ロワ は特別です。 パイシートを使って、簡単に作ってみました。 甘い香りがオーブンからしてきて食欲増し増し~😂 カロリー?ッテナニ?🤣 めっちゃ美味しい。 材料(4個分) 作り方 材料(4個分) パイシート10×10 8枚 アーモンドパウダー 50g 卵Lサイズ 1個 粉糖 50g バター …

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  • 【レシピ】フライパンで簡単ナン作り

    こんにちはふぁそらです♪ 今年が始まって3が日は美味しいご馳走をたくさん食べてお酒も飲んで楽しい毎日でした♪ そろそろおせちにも飽きてカレーが食べたくなってきましたよ。 ということで前日に仕込んであったカレー。 あめ色玉ねぎをたっぷり使った味わい深いカレーを美味しく食べるため、ナンを手作りしました。 このナンにはギーをたっぷり使用しましたよ。 ギーって何?と思ったそこのあなた。 バターコーヒーでピンとくる方もいらっしゃるのでは? ギーとは インドを中心とした南アジアで古くから作られ、食用に用いるバターオイルの一種。牛乳や水牛の乳、無塩バターなどを煮詰め、水分や蛋白質を取り除いて作られる。主成分…

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  • 【レシピ】欲張りたまごサンド

    こんにちはふぁそらです♪ 無性に食べたくなるたまごサンド。 たまごサラダタイプと厚焼き玉子タイプがありますよね。 みなさんはどちらが好きですか? 私は断然たまごサラダ派だったんですが、 っていうか厚焼き玉子タイプのたまごサンドをつい数年前まで食べたことがなかったんですよね。 初めて食べた時はわぁ!こんなにおいしかったんだ!と驚いたのを覚えてます。 そしてどっちも好き派になりましたよ。 どっちかなんて選べなーい! ということで、欲張りにどっちも入れちゃった豪華なたまごサンド。 ゆで卵のコクとマヨネーズのコク。玉ねぎとピクルスのシャキシャキ感。 厚焼き玉子の出汁香るふわふわ感。 柔らか食パンのとろ…

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  • コッタさんからのプレゼントでカンパーニュ

    こんにちはふぁそらです♪ 先月のことですが、 クリスマスパーティーに赤ワイン仕込みのカンパーニュを焼いてみました。 準強力粉がなくなったのでそろそろ注文しないと!と思っていた矢先にコッタさんからの宅配便が。 え?注文してないけど? と思ったらなんとフォトコンテスト入賞の賞品でした。 パン焼きさん集まれ ! 焼いてみたかったあなたへ、ハードパン入門 www.cotta.jp ・cotta フランスパン用準強力粉 リスドォル 1kg×1・cotta モルトパウダー 50g×1・VICTORINOX ベーカーズブレード(ストレート)×1・cotta フランスパン取り板 大×1 なんという神タイミング…

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  • サクサク!のふわふわクロワッサン♪発酵バターで

    こんにちはふぁそらです♪ 2024年始まりました! 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 今期2回目のクロワッサン 今回は発酵バターで。 2次発酵とりすぎた🤣 室温での2次発酵は難しいです。大きなビニール袋にお湯を入れたココットと一緒に入れておきましたが、なかなか温度が上がらず💦 ずっと22度のままだったので、2時間くらい置いておきました。 発酵前 発酵後 焼いたらみるみる膨らんで形がどんどん崩れていくという🥺 難しいなぁ。 焼きたての味と香りは最高に美味しかったです😋 贅沢に発酵バター使ったから風味が全然違いましたね。 失敗したらどうしようとドキドキでしたが、出来上がっただけで良しとします…

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  • 2023年ありがとう

    こんにちはふぁそらです♪ 2023年最後の日。 今年も1年無事に過ごせたことを感謝します。 病気一つせずに駆け抜けた2023年。 春に父親のすい臓がん末期が発覚し夏に他界。 これは私の中でとても大きな出来事でしたね。 まさかあんなに早くにこの世から去ってしまうなんて。 我が人生に悔いなしと残りの生を全うする様はとてもかっこよかったです。 ちょっと湿っぽいことを書いてしまいました。。。 春には次女が遠くの大学に進学の為に家を出て晴れて私は一人暮らし✨ 思いっきり自分のしたいことをするという快適生活。 よく娘二人家を出て寂しくない?って聞かれます😅。 全然寂しくないです(笑) むしろ快適←娘に失礼…

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  • ホットケーキミックスで簡単!さつまいもの塩マフィン

    こんにちはふぁそらです♪ さつまいも美味しいですよね。 食物繊維やビタミンCが豊富で美肌や腸活にも良さそうです。 スイーツにも、おかずに大活躍のさつまいも。 今回はおかずを作ってちょっと余ったさつまいもをホットケーキミックスで簡単にマフィンにしてみました。 さつまいもには塩をまぶして甘さをひきたてます。 それではレシピです。 材料(カップ4個分) 作り方 材料(カップ4個分) さつまいも 70g 焼塩 少々 ホットケーキミックス 100g 卵 1個 バター 40g グラニュー糖 30g 作り方 下準備 バターを室温にしておきます。 オーブンを180度に予熱しておきます。 ①さつまいもを1センチ…

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  • 【レシピ】牡蠣の燻製

    こんにちはふぁそらです♪ 「けんむらん亭」で簡単に牡蠣の燻製を作りました。 準備がほぼいらず、トースターを使うように簡単に燻製が出来るのでとってもお気に入りです。 材料 作り方 材料 冷凍牡蠣 8個 めんつゆ 適量 作り方 ①冷凍牡蠣を冷凍のまま洗い、5分ほど弱火で茹でます。 ②ビニール袋にめんつゆと共に入れ冷蔵庫で3時間ほど漬けます。 ③網に取り30分扇風機にあて乾かします。 ④けんむらん亭で15分燻製します。 部屋の中は煙らずに燻製のいい香りだけがほのかにします。 出来上がりました! ウマー 燻製大好きですわ~ 香りだけでお酒が飲めちゃいます。 牡蠣の濃厚な旨み、クリーミーな味わい。 その…

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  • あるようでなかった?和牛専用焼肉のたれ

    エバラ食品渾身の逸品!「AWESOMEET 和牛専用調味料 焼肉」 エバラ食品様から和牛専用焼肉のタレを提供して頂きました。 和牛専用とは! なんとも高級感のある響き。そしてパッケージも斬新ですね。 オシャレなワインのようなボトルが目を引きます。 我が家はあまり牛肉を買わないのですが、この時ばかりは和牛を買いましたよ!(セール品ですが💦) ホットプレートと焼肉のタレ、そしてお酒をセッティングし、さぁ一人焼肉〜 1人なんで好きなタイミングで焼ける!誰かに取られることがない(笑) 1人って最高✨️ そしてこのタレ。旨味や色んな味が複雑に絡まっていて和牛の美味しさをひきたてるような味わい。 左から …

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  • 【レシピ動画】メロンパン

    こんにちはふぁそらです♪ 大好きなメロンパンを焼きました。 美味しいんだけど、手間がかかるのよね~。 そんな手間をかけてでも食べたくなるパン。 レシピ動画をYouTubeにUPしております。 www.youtube.com 今回作ったパンはインスタグラムにリール動画として載せています。 https://www.instagram.com/reel/C1O111xyVpG/?igsh=ZXM4bmswbnRlb3Jy 明日は何を作ろっかな♪ ランキング参加中レシピ ランキング参加中料理

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  • 2種類のガトーショコラ

    こんにちはふぁそらです♪ 何度焼いただろう? 今までの人生で1番焼いているお菓子です。 配合によって変わる味や、製法によって変わる食感など奥が深いでよね。 今回はいつもの18センチのレシピで12センチとミニパウンド型で焼いてみました。 www.fasorakitchen.com チョコレート100グラムにバターは60グラムというカロリー爆弾なこのガトーショコラ。 ビターなチョコレートで作ると大人の味でとっても美味しいです。 歳をとって甘いものの量があまり食べられなくなってきたので、砂糖を少し減らしてみました。 丸い方はクリスマスパーティーに。 ミニパウンドの方は久々に会う幼なじみに。 ガトーシ…

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  • 米粉のカヌレ

    こんにちはふぁそらです♪ カヌレタワー 米粉でカヌレを作りました。 小麦粉では何度も作ってますが、米粉で作るのは初めて! ちょっと沈んじゃいましたが、無事出来ました。 味は、カリッともっちりでめっちゃ美味しかった! 米粉のカヌレがこんなに美味しいなんてびっくり! 米粉は熊本製粉様の「ふんわり米粉」 九州産のお米を使用し、独自の製粉技術でとっても細かい粒子なのです。 手軽な使い切りサイズなので、ちょっと試してみたいという方にもオススメです。 明日は何を作ろっかな♪ ランキング参加中料理

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  • 【レシピ】実は簡単パンナコッタ

    こんにちはふぁそらです♪ 見た目も華やかクリスマスにピッタリなスイーツ パンナコッタ これ実はとっても簡単なんです。 今回は製菓・製パンの材料を販売している コッタ様 の企画で、植物由来甘味料、『ラカントSシロップ』をお試しさせていただきました!手軽においしく糖質オフできる所がおすすめです。 ラカントSシロップ=普通のお砂糖 と同量で使えるのもいいところですね。 材料 作り方 材料 生クリーム 160g 牛乳 140g ラカントSシロップ 40g 粉ゼラチン 5g 上にかけるフルーツ 20~30g ラカントSシロップ 適量 レモン汁 少々 クリスマスオーナメント 適宜 作り方 ①牛乳を耐熱容器…

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  • 美味しすぎるシュトーレン

    こんにちはふぁそらです♪ またまたシュトーレンを焼きました。 シュトーレンって美味しすぎません?毎年この時期はこの美味しいシュトーレンを食べすぎて太るというね。 今年はシュトーレン用のミックスフルーツを1キロも買ってしまいましたのでシュトーレン5回作れます! お気に入りのレシピは1回で3本作れるので合計15本(笑) まだ500グラム余ってるけど、シュトーレンとフルーツパウンド以外に何か活用出来るものあるかなぁ。 前回のシュトーレン www.fasorakitchen.com 明日は何を作ろっかな♪ ランキング参加中料理

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  • 珈琲バナナぜんざい

    こんにちはふぁそらです♪ 珈琲バナナぜんざいほっと温まる~ コーヒー好き、バナナ好き、あずき好きの方にぜひ レシピ レシピ 加糖ゆであずき100gにホットコーヒー75gを混ぜ、輪切りにしたバナナ3個を浮かべます。 珈琲のほろ苦さとあずきの甘さ、そしてバナナのフルーティーな甘みが美味しい。 ぜひ熱々のコーヒーでお試しいただきたい、冬のあったかバナナレシピでした。 茹で小豆の甘さによりお砂糖をプラスしたり、コーヒー好きの方はコーヒーの量を多くしたり、アレンジが自由にできます。 明日は何を作ろっかな♪

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  • 【レシピ】りんごの形のマドレーヌ

    こんにちはふぁそらです♪ りんごのマドレーヌ型がお気に入りで使う度にうっとり眺めちゃいます🍎 今日はアーモンドプラリネペーストを中に入れてみました。 そして甘さを引き出すために塩もプラス。 どんな味か焼き上がりが楽しみすぎる。 材料 作り方 材料 バター 100g 卵 2個 グラニュー糖 90g 薄力粉 100g ベーキングパウダー 2g バニラ(あれば) 適量 フルール・ド・セル 小さじ半分。 ジャム 適量 作り方 下準備 卵は常温に戻しておきます。 全ての材料を計量しておきます。 ①バターを湯煎で溶かします。 ②卵とグラニュー糖をボウルに入れ混ぜ合わせます。 ③薄力粉とベーキングパウダーを…

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  • 早すぎるクリスマスパーティー

    こんにちはふぁそらです♪ 実は先月末にめちゃくちゃ早いクリスマスパーティーをしてました🎅 滅多にない3連休だったのと、娘が帰ってきてたので嬉しくて。 2人でこじんまりやるつもりが、あれもこれもと作ってしまい、食べきれないほどに💦 メニューは 前菜プレート オニオングラタンスープ サラダ ローストポーク ローストチキン トマトパスタ 赤ワインカンパーニュ ガトーショコラ メニューは 前菜プレート ミニトマトとマシュマロのサンタ パテ・ド・カンパーニュ アボカドと鰹節のマリネ ブロッコリーチーズ ホタテの燻製 柿と生ハム 鴨スモークの柚子ソース サーモンのペッパーマリネ オニオングラタンスープ サ…

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  • グラタンパンとアーモンドパン

    こんにちはふぁそらです♪ 冬も本番寒いですね⛄️ 心も体も温まるあったかいお料理が恋しい季節。 スナップデッシュさんで開催中の 「みんなのホワイトソースアレンジ」第2弾 に参加する為、グラタンパンを焼きました。 snapdishさんより 「おいしい雪印メグミルク牛乳」 230ml×2本と、「雪印北海道バター」200gを提供していただきました。 とろ〜りと旨みがぎゅっと詰まったホワイトソースで作るグラタンは冬にピッタリですよね。 牛乳やバターなどの乳製品は栄養も沢山。色んな料理にアレンジもできるので日々取り入れたいですよね。 ホワイトソースは電子レンジで簡単に。 www.meg-snow.com…

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  • ペチュキムチって知ってる?

    こんにちはふぁそらです♪ 突然ですが「ペチュキムチ」って知ってますか? 知っている人は韓国ツウ? 本場の韓国キムチは調味液を使用せず、主野菜と薬味(自然の野菜等に魚醤をミックスしたもの)を混ぜ合わせ、乳酸発酵させることにより味に深みが生まれます。 ペチュ=韓国語で白菜という意味です。 乳酸発酵がカギですね。 三輝ブランド「ペチュキムチ」他を株式会社三輝様より頂きました。 今回はそのペチュキムチを使って 「キムチーズトースト」を作ってみました。 パンはもちろん自家製 ペチュキムチの辛くて酸味のあるそして旨味の白菜にチーズがよく合いとっても美味しかったです。 食材の旨味がたっぷり。 パンにもとって…

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  • 【レシピ】牡蠣のアヒージョ♪

    こんにちはふぁそらです♪ 山下水産株式会社様より 広島産窒素凍結冷凍牡蠣を提供して頂きました。 www.kaki-yamashita.co.jp 牡蠣大好き! トロっとプリっと濃厚な海のミルク。 牡蠣メニューは何でもお酒が進んじゃいますよね~。 ということでこれまた大好きなアヒージョにしてみました。 冷凍牡蠣を調理するのは初めてでしたが鍋や煮込み料理の場合は解凍せずに調理できるとのこと。 これは簡単でいいですね。しかも使いたい分だけ取り出して調理できるので冬の季節に鍋に入れたりも便利ですね。 頂いたのはLサイズ。 大粒で食べ応えがあります。計ってみると8センチもありました! これが加熱してもほ…

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  • ホームベーカリーでちぎりパン

    こんにちはふぁそらです♪ ホームベーカリービストロでちぎりパンを作ってみました。 でこぼこ~ 一つちぎってみます。 中身はソーセージとスモークチーズ。 クリスマスパーティーにみんなでワイワイ楽しむのもいいですね。 作り方はオレペネットにて公開中! www.orangepage.net 明日は何を作ろっかな♪

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  • 【レシピ】糖質オフのパウンドケーキ~ドライフルーツたっぷり~

    こんにちはふぁそらです♪ 製菓・製パンの材料を販売している コッタ様 の企画で、植物由来甘味料、『SARAYA ラカントS 顆粒』をお試しさせていただきました!手軽においしく糖質オフできる所がおすすめです。 シュトーレン用にミックスフルーツをたくさん買ったのでパウンドケーキに使ってみました。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].…

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  • クリスマスシフォンケーキ

    こんにちはふぁそらです♪ 「製菓・製パンの材料を販売している コッタ様 の企画で、アルミシフォンケーキ型をお試しさせて頂きました。今回は、小嶋ルミ先生のダブルチョコレートシフォンケーキを作ってみました!」 少し背の高いこの型、とってもスタイリッシュでお気に入りです。 ふわっとシュワーな食感にほろ苦いココア生地。存在感たっぷりのチョコチップが贅沢です。 トッピングには生クリームの上に雪の結晶の型で焼いたラングドシャを乗せました。 ピンクと黒の丸いのはチョコレート。 クリスマスオーナメントを飾ると一気にクリスマス気分ですね。 レシピはcottaさんで公開しています。 混ぜ方について詳しく説明されて…

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  • 【レシピ】肉巻きチーズ

    こんにちはふぁそらです♪ 簡単なのにめちゃくちゃ美味しいチーズの料理。 「Q・B・B×フーディストパーク」のPR企画に参加しています。「Q・B・Bベビーチーズ」をモニタープレゼントして頂きました。 *ベビーチーズ(プレーン)*カマンベール入りベビーチーズ*クリームチーズ入りベビーチーズ*モッツァレラベビーチーズ 晩酌のお供がたくさんで嬉しい。 いえいえ、今日はお弁当のおかずにもなる肉巻きチーズのご紹介です。 ご想像の通りチーズを肉で巻いて焼くだけです。 ではレシピです。←いらない? 材料 作り方 材料 Q・B・Bベビーチーズ 好きなだけ 豚薄切り肉 チーズと同じ数 塩胡椒 少々 炒め油 少々 …

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  • 苺のカタラーナタルト

    こんにちはふぁそらです♪ 苺のカタラーナタルト🍓 北海道札幌市に位置するお菓子メーカー みれい果様より提供して頂きました。 クリスマス雰囲気たっぷりで超可愛い🎄 北海道産生クリームを使用した、濃厚でなめらかな食感のアイスプリン「カタラーナ」 サクサクのパイ生地タルトの上にのったカタラーナ! なんとも贅沢ですね。 これ、冷凍なんです。パーティ当日は忙しくてケーキを買いに行けない。なんて時にも大活躍🎂 半解凍で食べるのがオススメ。 カタラーナのなめらか食感に甘さ控えめな苺ピューレや果実が爽やかな味わいです。 タルト生地は少し塩味がありこれもまた良き。 クリスマス用オーナメントもついていてパーティー…

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  • 焼きたてはパン屋さん。ダッチブレッド

    こんにちはふぁそらです♪ ダッチブレッド このパン大好きなんです! 模様が美味しそう🤤 フランスパン生地のパンの中にはとろーりチーズ。 となるはずが… フランスパン用粉が在庫切れ💦 仕方なく強力粉で。 そしてカマンベールチーズとピザ用チーズ入れるはずが、買い忘れクリームチーズとちょっとだけ余ってたスモーク風味のチーズ。 トロッとしないやつ(笑) と理想のパンとは程遠いものになってしまいましたが、焼きたての味は最高です👍 上のトラのような模様は上新粉です。 上新粉の使い道がこれしかないので新しい使い道を考えなければ・・・。 材料 作り方 捏ね 1次発酵 分割・ベンチタイム 成形 2次発酵 仕上げ…

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  • 柿の魅力発見!

    こんにちはふぁそらです♪ 柿を焼いた事ありますか? 昨年のこの時期に初めて柿を焼いてみたんですが、これが超美味しくてビックリ! 騙されたと思ってやってみて下さい。 www.fasorakitchen.com ただ焼くだけでも美味しいですが、ちょっとアレンジを。 クリームチーズの爽やかな酸味と柿のまったりとした甘さがすごく合います。 また熱々の柿と冷たいチーズのコントラストが面白い。 そして仕上げにかける塩! これが柿の甘さをさらにひきたてます。 ぜひ美味しい塩で味わって頂きたいです。 材料 柿 1個 クリームチーズ 適量 フルール・ド・セル 適量 作り方 ①へたの部分を切り取り、皮に沿ってぐる…

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  • 米粉パン~2回目~

    こんにちはふぁそらです♪ 米粉パン作り2回目。 なかなか上手に出来ました! 1回目はこちら www.fasorakitchen.com 色々な方の作り方を参考にしながら自分なりに考えてアレンジ加えながら作ったら、結構いい感じ。 ふわふわ感もあり、もちもちで香ばしさもある。 これは成功と言っていいでしょう! 姪に食べてもらいたくて、姪に会う前日に作り、翌日しっとり感が増したところで渡しました。 喜んでくれてよかった😊 米粉はコッタさんで買ったミズホチカラ もう無くなったのでまた買おう。 お菓子用米粉はまだあるのでどんどん作らなきゃ。 明日は何を作ろっかな♪ ランキング参加中料理

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  • え?どうしてこうなる・・・湯種食パン

    こんにちはふぁそらです♪ 久しぶりに湯種食パン作ってみました。 もちもちのふわふわのしっとり~な食パンだけど、4つ山にしてみたら一人だけ背が伸びちゃった💦 型に入れるとき結構押し付けたんだけどなぁ・・・ これは2次発酵前。 そして後がこれ 途中でどんどん伸びてくる手前の山。 これどうしようもないですね~。 ラップで押さえてたけど、押さえきれなかった(笑) 発酵の力ってすごいです。 自宅用だったのでそのまま焼きました~ 山の分量はきっちり同量。 山ごとに個性がありますね。 こうやって観察するのも好きなんだなぁ。 パンオタクですみません💦 そして手割。 これをやりたくて焼いたと言っても過言ではない…

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  • 新感覚!awaはちみつ

    新感覚 awaはちみつでこんにちは!ふぁそらです♪ コスメのような入れ物に入った白いはちみつ。 awaはちみつです。 冷凍保存するこのはちみつは冷凍、冷蔵、常温と温度が変わると質感も変わるとっても不思議なはちみつです。 日新蜂蜜株式会社さんより提供して頂きました。 awaはちみつアソート ○イタリア・シチリア島産レモン蜂蜜○グアテマラ産コーヒー蜂蜜○ハンガリー産アカシア蜂蜜 1つが小さいので、少しだけトッピングしたい時にピッタリ。 しかも冷凍保存でも固まらないので必要なだけ取り出してまた冷凍保存できるのが素敵✨ ガトーショコラに合わせてみました。 グアテマラ産コーヒー蜂蜜をチョイス。 コーヒー…

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  • ホームベーカリーでミルクジャム

    こんにちはふぁそらです♪ ホームベーカリービストロで、ミルクジャムを作ってみました。 ジャムまで作れるとは!凄いですね。 しかもめちゃくちゃ美味しくて、ほっぺが落ちそうです。 自家製の食パンに塗り塗り。 出来たてはとろーっとしていますが、冷蔵庫に入れると硬くなって塗りやすくなります。 詳しい作り方はオレペネットに掲載しております。 www.orangepage.net 明日は何を作ろっかな♪ ランキング参加中料理

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  • 米粉のスノーボールクッキー

    こんにちはふぁそらです♪ 米粉のお菓子シリーズ。 今回はスノーボールクッキーです。 米粉のお菓子作りは初心者なので、小麦粉との違いに格闘。日々勉強ですね。 今回のクッキーは超がつくほどサクッとホロホロ。 出来たて熱々を箸でつまんだら粉々になっちゃったほど。 少し冷めたところで優しく優しく網の上に移しました。 食べてみると、サクッとした瞬間ホロホロと崩れて口の中ですーっと熔けていくように消えていく感覚。 こんなスノーボールクッキーを食べたのは初めてです。 小さくて丸くて食べやすいのでついつい口に運んじゃいます。 焼き菓子専用油脂 トワールブランシェ を使っているので翌日もパサつくことなくホロホロ…

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  • これはすごい!モナンラティストソース

    こんにちはふぁそらです♪ ※誰の誕生日でもありません このモナンラティストソースがすごいというのをアピールしたいのです。 モナン様(@moninjapan)から【提供】して頂きました。 この細いボトルはソースが入ってるんですね。 ココア キャラメル レッドベルベット ボトルを押すとソースが出てきて簡単にお皿アートが出来ちゃうという優れもの。 チョコペンだと湯せんで溶かして、固まってきたらまた溶かしてっていう面倒な作業がありますが、このラティスとソースならそんな手間いらず。 描きたいと思ったらすぐ書けちゃいます。 ラテアートも出来ちゃいますね。 バニラアイスにかけても美味しかったぁー😋 あと、キ…

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  • ぬか漬け~塩や糠を足すなんて知らなかった~

    こんにちはふぁそらです♪ ぬか漬け生活初めて何ヶ月か経ちました。 冷蔵庫でゆっくり漬けて毎日楽しんでいます。 全く知らなかったんですが、ぬか漬けって糠を足したり、塩を足したりしなきゃならないんですね! そりゃそうですよね。野菜に糠はついてくるし、野菜に塩分が取られちゃうしね。 色々減りますよね。。。 漬けているうちにどんどん味が薄くなっていくので旨みの素を足したりしています。 塩はもちろん伯方の塩 それも粗塩が1番いいですね。 ちょうど良いしっとり感が食材の塩揉みにも適しています。 塩分のバランスがいいと食材から水分が出やすくこれが乳酸菌のエサになるようで、発酵が進むらしいです。 変わりゆく味…

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  • 今年もシュトーレン

    こんにちはふぁそらです♪ 暑かった夏が信じられないほど寒くなりました。 ここ北海道ではマイナス気温になり、冬の始まりを迎えています。 さあ!毎日の雪かきで運動不足解消しましょう💪 雪と言えばクリスマス。 白樺の木に雪がしんしんと降り積もる様はいつ見てもロマンチックです。 前置きが長くなりましたが、シュトーレンの話でした^^; 大好きシュトーレン。 美味しいですよね。 1日一切れ。これ無理ですね~。 カロリー?そんなの木にしません! 毎年この時期は幸せの甘いもの月間。 楽しみましょう。 1切れずつ食べるつもりが、あっという間に無くなるっていう(笑) 今年もtakacocoさんのレシピで作りました…

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  • 【レシピ】柿パン

    こんにちはふぁそらです♪ 柿を沢山頂いたのでパンにしてみました。 成形をちょっと工夫して中身がたくさん入るようにしてみました。 だけど、夢中になりすぎて工程写真が途中からしかないという失態。 今度またアップしたいと思います。 とりあえず、レシピだけ掲載しておきます。 材料 生地 フィリング 作り方 捏ね~1次発酵 分割・ベンチタイム 成形 2次発酵 トッピング 焼成 材料 生地 強力粉 200g 水 130g 砂糖 20g 塩 3.5g スキムミルク 7g インスタントドライイースト 3.5g バター 20g フィリング 柿 半分~1個 クリームチーズ 適量 カスタードクリーム 適量 作り方…

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  • 【レシピ】柿のケーキ

    こんにちはふぁそらです♪ 柿のおいしい季節。 鮮やかなオレンジが食欲そそりますよね。 ビタミンCや食物繊維が豊富なのでお肌や腸活にもいいですね。 この季節にしか食べられないから沢山食べたいですよね。 そんな柿を沢山頂いたので柿のケーキを作ってみました。 作り方は簡単。 焼きたて熱々ふわふわ〜。 1日経ってしっとりしたのも美味しいので、お試しあれ。 材料(18センチ丸型) 作り方 りんごバージョン 梨バージョン 材料(18センチ丸型) 柿 2個 薄力粉 100g ベーキングパウダー 小さじ半分 卵 2個 グラニュー糖 80g バター 100g 作り方 下準備 卵は常温にしておきます。時間がないわ…

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  • おかずマフィン

    こんにちはふぁそらです♪ 牛乳消費におかずマフィンを作ってみました。 牛乳大好き次女のいる間に購入したけど、自宅へ帰ってしまい残った牛乳をどうしようかと。 卵もあるけど、甘いものじゃ無くてしょっぱいものが食べたい! そしてつまんで食べられるくらいの大きさで。 と考えた結果。 キッシュ風のマフィンが出来上がりました。 粉が少なくて生地がドロドロでしたが卵の効果でふんわり~ 朝食やおやつにピッタリなマフィンに仕上がりました。 材料(6個分) 作り方 材料(6個分) 薄力粉 100g ベーキングパウダー 3g ★卵 2個 ★牛乳 100ml ★マヨネーズ 大さじ2 ★粗挽きブラックペッパー 少々 ★…

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  • 【レシピ】まるごとカマンベールピザ

    こんにちはふぁそらです♪ 熱々のピザを食べる幸せ。 お家で焼きたてのピザを食べるって贅沢ですよね~。 チーズがとろ~りは食欲爆上がりです。 カマンベールチーズを主役にしたピザ。端っこをちぎってカマンベールにどっぷりつけて召し上がれ。 材料 ピザ生地 トッピング 作り方 捏ね 1次発酵 ベンチタイム 成形 トッピング 焼成 材料 ピザ生地 準強力粉又は強力粉と薄力粉半分半分 100g ぬるま湯(35度) 60g インスタントドライイースト 1.5g 砂糖 5g 塩 2g トッピング カマンベールチーズ 1個 トマトソース 大さじ2~3 ソーセージ 4本程度 作り方 捏ね ボウルの中に生地の材料を…

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  • とろ~リチーズのハンバーグとチーズソース

    こんにちはふぁそらです♪ 寒いですね~。 とうとう雪の季節がやってきてしまいました。 もう外は真っ白です。 そんな寒い日はとろ~りチーズで温まりましょう! デミチーズグリルハンバーグ ちょっとだけチーズソース 「ハインツ」様の デミチーズグリルハンバーグ 湯煎するだけで家庭で簡単にプロの味わいを楽しめるワンランク上の冷凍ハンバーグです。 冷凍のまま湯煎で17分。 チーズがとろ~り、熱々のハンバーグの完成です。 デミグラスソースの美味しさはもちろん、ハンバーグもジューシーでチーズのコクが贅沢です。 これは家にいながらお店の味が楽しめる究極のハンバーグですね。 これ大好き💕 ご飯にもパンにも合う😊…

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  • ホームベーカリービストロはケーキも作れるんですね!

    こんにちはふぁそらです♪ オレペエディター1期生として活動しています。 その中でオレペパン部というのがあり、その一員として活動しています。 Panasonic様からホームベーカリービストロを提供して頂き、たくさんのパンを作ってきましたが、今回はなんと ケーキです! 材料をどんどん入れていくだけでケーキが出来ちゃうなんてびっくりです。 混ぜる必要がないんですから。 型に敷き紙を敷く必要もなく超簡単。 作った様子をオレペネットにて公開しておりますのでよかったらご覧ください。 www.orangepage.net 明日は何を作ろっかな♪

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  • 米粉のマドレーヌ

    こんにちはふぁそらです♪ 米粉のマドレーヌを焼きました。 製菓・製パンの材料を販売している cotta様 @cotta_corecle の企画で、トワールブランシェをお試しさせて頂きました。 焼き菓子専用油脂とのことで、しっとり感が長続きするそうです。 バターに比べてコスパも良くお手軽に焼き菓子を作ることが出来ますね。 原料にフレッシュな入を使っているのでバターの風味も感じながら、あっさりとした口当たりに。 ちょっぴりレモンの風味がするマドレーヌにするととっても豊かな味わいになり美味しかったです。 明日は何を作ろっかな♪

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  • 京都3日目

    こんにちはふぁそらです♪ とうとう最終日 この日も天気に恵まれ、半袖でも良かったくらいの暑さ。 ブルブル震えながら空港まで向かった北海道の気候との違いにテンションが上がりますね。 15時の飛行機に間に合うよう3日目は一つだけ観光スポットを決めて出発です。 まずは朝ごはんですよね。 京都ポルタにあるあの有名な紅茶のリプトンのお店を発見👀 モーニングやってたので食べてみることに。 私はエッグベネディクトを選択。娘たちはイングリッシュブレックファーストを選択してました。 もちろんリプトンの紅茶付き。次女は普通にコーヒー飲んでましたが(笑) パンがめちゃくちゃ美味しくて、全体的に優しくて上品な味わい。…

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  • 京都旅行2日目

    こんにちはふぁそらです♪ 京都旅行2日目 この日も天気に恵まれ1日中楽しめました。 ホテルロビー 朝食 嵐山 コロッケ キモノフォレスト 雲ノ茶 渡月橋 人力車 竹林 だんご 湯葉チーズ 天龍寺 夕食 おまけ ホテルロビー ホテルを出る前にロビーをウロウロ。 素敵な本のギャラリーがあったり、バーカウンターがあったり。 どこを切り取ってもオシャレです。 動画を撮ってみました。 前半はスイート宿泊者専用ロビーで後半はホテル全体のロビーです。 https://youtube.com/shorts/lhEwJ-w-Hg0?si=O6XI8qMs4Lf-Zrve 朝食 朝ごはんは 京都駅で食べることにし…

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  • 京都旅行に行ってきました~1日目~

    こんにちはふぁそらです♪ 先日、娘二人と京都旅行に行ってきました。 旅行なんて何年ぶり? 今、大学4年と1年の娘たちがそれぞれ高校と中学を卒業する年に卒業旅行行こうねと計画を立てていたのですが、コロナでそれどころじゃなくなり、3年以上たっての卒業旅行です。 思いで作りなので場所はどこでもよかったのですが、なんとなく京都にしてみました。 京都は高校の修学旅行以来なので30年以上前に訪れたきりです。 娘たちはまだ行ったことがないとのことでワクワクの2泊3日の旅。 思い出を残すためにブログにも綴ってみようと思います。 1日目 「錦市場」 「八坂庚申堂(やさかこうしんどう)」 「京山城屋」 「清水寺」…

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  • ちくわパン♪

    こんにちはふぁそらです♪ 投稿ネタが溜まっていてもうすっかりどんな配合だったのかを忘れてメモすらないちくわパン。 母が大好きなちくわパン。 確かネギ塩を上に乗せたやつ。 生地はホームベーカリービストロで捏ねて楽々~ 成形はミイラ成形←本当の名前は知らない。 写真の色味が良くないなぁ。。。と思いながら載せちゃう🤣 もっとカメラの勉強しなきゃダメだなあ。 明日は何を作ろっかな♪ ランキング参加中料理

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ふぁそらキッチン

おうちパン作り、お菓子作り歴20年。 パン、お菓子、料理レシピを発信中。 コッタアンバサダー パンシェルジュ検定2級

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