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夏こそ甘酒ってことなんだそうです

家内が帰省した際、甘酒を飲んだそうです。 義母は癌ですが、進行が遅いというのでお達者でと帰ってきた。 ええ？ この夏に甘酒？ アタシは思った。 ええ、この真夏に飲んだというのですw。 アタシはそれを聞いて、いわば季語を間違えたような、そんな印象がありました。 だって甘酒なんてひな祭りとか春でしょうに、そう思った。 こんなに暑い時ではないはずですが。 でもそうなんだってw。 夏は麹が発酵しやすい。 だ...

2022/07/27 21:58

お届け物1つとその場で当たる系1つ。これで終わりだ～。

6月2日のお届け物です。サンプル百貨店さんから冷や汁・糀甘酒セット 当選数：500名これは抽選サンプルに当選です。サンプル百貨店さん、以前は当選数が多めものは…

2022/06/07 17:39

手軽に腸活したい人に。”飲む点滴”って知ってる？

昔の人から愛されているあま酒。とっても栄養価が高く夏バテ防止にも良いとされ、飲む点滴とも言われています。このあま酒、実は腸活にとってもいいアイテムなんです。腸活始めていきたいと考えている方にぜひ取り入れて欲しいです。あま酒の魅力を綴った記事になりますのでぜひ最後までお読みください。

2022/04/11 14:48

糀甘酒で旨味アップ ふわふわだし巻き卵のレシピ なめこおろし添え

だし巻き卵、巻くの難しいですよねー！ 出汁を減らせば巻きやすくなりますが ふわふわ感やじゅわ～とした感じが薄れます 片栗粉を入れることにより 卵生地がしっかりして巻きやすくなります もひとつコツは焼く温度 卵は60℃前後くらいから固まりはじめます 弱めの中火で焼くというより温めるイメージで作ることです

2022/03/19 12:10

じゃがいも料理 簡単レシピ 糀甘酒でとろ～り明太チーズフリコの作り方

チーズ入りマッシュポテトのような味わいです お肉料理の付け合わせやパンのディップにしても美味しいです 軽めの赤ワインにも良く合います フリコは、混ぜて焼くだけの簡単じゃがいも料理です 今回は相性の良い発酵食品 「明太子×チーズ×糀甘酒」を組み合わせた 旨味たっぷりのチーズフリコレシピです

2022/03/16 12:39

糀甘酒でぷりうま照り焼きチキンとチョレギサラダで和風ベーグルサンド

お砂糖やみりんの代わりに糀甘酒につけこむと 簡単にぷりうま照り焼きチキンができます しっとりやわらか、ぷりぷり ジューシー やさしい甘みとツヤ 簡単にお肉が美味しくなる魔法の調味料です そのまま飲んでも美味しいですし、おうちに欠かせない食品のひとつです 今回は、チョレギサラダと合わせて和風ベーグルサンドに仕上げます

2022/03/14 13:20

炊きたて土鍋ごはんと糀甘酒でもっちもち五平餅の作り方 懐かしのおやつレシピ

五平餅（ごへいもち）は、米どころである、中部地方の山間部（長野県、岐阜県、富山県南部、愛知県、静岡県）の郷土料理のひとつです 炊きたてご飯を粒が残る程度につぶして、甘辛い味噌タレをからめて香ばしく焼いたものです もっちもちの炊きたて土鍋ごはんに 糀甘酒を加えた旨みたっぷりの甘辛味噌タレ 懐かしのおやつレシピ紹介します

2022/03/13 12:28

おすすめ糀甘酒 厳選3ブランド 米と米糀のみアルコールゼロの糀甘酒

ゆきぽん（@snow3_kitchen7）です。 今回は、糀甘酒を使ったアレンジレシピを10品紹介します。糀甘酒は、飲んでも美味しいですが、料理に使うとグンとおいしく仕上がります。お砂糖やみりんの代わりに調味料として使うことで味にコクや深みが加わります。おすすめの糀甘酒も紹介していきます。

2022/03/13 12:24

糀甘酒を使った柔らかチャーシューの作り方 半熟味付けたまごのレシピ

お砂糖やみりんの代わりに糀甘酒を使うと お肉が、やわらかくしっとりジューシーに仕上がり 旨みもプラスされて、奥ゆきのある味わいになります 糀甘酒を使ったレシピを2つとアレンジレシピ1品を紹介します 糀甘酒を使った柔らかチャーシュー 糀甘酒を使った半熟味付けたまご 柔らかチャーシューと半熟味付けたまごの簡単オープンサンド

2022/03/12 12:42

糀甘酒の味噌チャーシューと焼きねぎの作り方 日本酒に合うおつまみレシピ

こんにちは。ゆきぽん（@snow3_kitchen7）です。寒い冬にぴったりの「糀甘酒の味噌チャーシュー」と「焼きねぎ」の作り方をご紹介します。焼いて、煮込むだけの日本酒によく合う簡単おつまみレシピです。 チャーシューは、お砂糖を使用せず、糀甘酒を使用することで柔らかく、自然な甘みに仕上がります。

2022/03/11 12:26

旨みたっぷり！糀甘酒でタコと大根のやわらか煮の作り方 酒のつまみに

ゆきぽん（@snow3_kitchen7）です。たこと大根の煮物のレシピを紹介します。糀甘酒を使って煮込むことで、やわらかでうま味たっぷりに仕上がります。たこは、弱火で1時間ほどじっくり煮込むと、とてもやわらかく仕上がります。たこのうま味たっぷりの煮汁がよくしみた大根は格別です！さらに糀甘酒を加えることで、深みのある

2022/03/11 12:19

糀甘酒で作るぶりのかぶら寿司 日本酒にあう簡単おつまみレシピ

こんにちは。ゆきぽん（@snow3_kitchen7）です。今回は糀甘酒を使って、北陸地方の冬のごちそう「ぶりのかぶら寿司」を作ります。かぶら寿司は、発酵させるため、出来上がりまでに約1週間程かかりますが、とてもおいしいのでおすすめです。おまけレシピとして「かぶの皮と葉っぱの白胡麻マリネ（浅漬け）」も紹介します

2022/03/10 13:04

春のおしるこレシピ 桜あんといちごの糀甘酒汁粉の作り方

ゆきぽん（@snow3_kitchen7）です。今回は、ピンク色で可愛らしい、春のおしるこレシピを紹介します。桜あんといちご、糀甘酒を使った簡単レシピ。おしるこは小豆を使ったものが多いでが、春は旬のいちごと桜あんを使って甘酸っぱいおしるこいかがでしょうか。今回は、焼きマシュマロと柚子の皮を散らして、爽やかに仕上げました

2022/03/07 13:27

マルコメ プラス糀ヨーグルトソース 2種お試ししてみたよ(*´▽｀*)

二人の男の子のママです♪モニターや懸賞が趣味でマイペースにやってます^^ マルコメ プラス糀ヨーグルトソース 2種お試ししてみたよ(*´▽｀*)

2022/03/07 12:36