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肉ねぎ蕎麦と和風とん平焼きDEおうち居酒屋さん&巻き寿司弁当
こんにちは~(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温15℃/最低気温1℃晴れええ天気で、暖かい~4月上旬~春本番の陽気です~花粉も元気に飛んでます...
艶々ぷりっぷりのなめこちゃん(目覚まし時計と朝の薪ストーブ)
目覚まし時計を捨ててから何年経つのだろう?ひとりで仕事をするようになってから、時間の呪縛からすっかり解放されて、決まった時刻に起きる必要が全くなくなった。他人が絡んでる守らなければならない時間のルールが一切ないのだから、何時まで寝てようが、いつ布団から出ようが関係ない(笑)でも不思議なもので、目覚まし時計なんかなくても、よほど疲れていない限り、大体いつも決まった時刻に目が覚めてしまうのよね。毎日お手数かけますがヨロシクです!にほんブログ薪ストーブの季節になると、まだ外は暗く星のきれいな4時から4時半の間に目が覚める。布団を畳むのは後回しで、まずはグランデノーブルに火を入れる。それから外へ出て、目覚めの一服だ(笑)きのうは祝日ということで、細君の仕事が休みだった。なので、リビングの薪ストーブにも薪を組み、朝...艶々ぷりっぷりのなめこちゃん(目覚まし時計と朝の薪ストーブ)
糀甘酒で旨味アップ ふわふわだし巻き卵のレシピ なめこおろし添え
だし巻き卵、巻くの難しいですよねー! 出汁を減らせば巻きやすくなりますが ふわふわ感やじゅわ~とした感じが薄れます 片栗粉を入れることにより 卵生地がしっかりして巻きやすくなります もひとつコツは焼く温度 卵は60℃前後くらいから固まりはじめます 弱めの中火で焼くというより温めるイメージで作ることです