ハゼのみりん干しはこう作る!
ど~も!ダメ親父っす!ハゼのみりん干しのレシピが決定したので、報告しま~す!まず、下処理したハゼを背開きにする。その背開きにしたハゼの水分をキッチンペーパーでふきとっておく。漬け込み汁は、これら。割合は、醤油200cc、みりん150cc、酒100cc、砂糖大さじ1.5杯くらいかな~甘めが好みなら砂糖を多くしてもいいと思う。これらを混ぜて~ハゼ投入!このまま1時間漬け込む。今回のハゼは大きかったから、1時間にした。サカ...
2022/09/23 09:11
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#マハゼ
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