ハッシュタグ記事一覧

お昼はお野菜の揚げ煮びたしでお蕎麦

今朝は曇りの京都です。昨日のお昼は、5時間かけて出張から帰ってきた家族と一緒にいただきました。途中で食べてきたらよいものをと思いましたが、せっかくならとお野菜の揚げ煮びたしを作って、お蕎麦。揚げ煮びたしは冷やして、冷たいお蕎麦です。ゴーヤの酢の物と一緒にいただきました。 京都観光に来ていた学生時代の友人等は、昨日、朝から嵐山。しっとりとお寺や美術館コースではな...

2022/06/04 06:49

蛤のおすまし♬ 来年はもう料理してないかもね。だって、単身赴任、もう おわんもの。。。

サイトマップ 旧暦の桃の節句の頃（4月3日）が旬の盛りの蛤だが、この時期になって珍しく千葉県産が出ていた。旬の名残か？と、つい購入してしまった。食材の旬のものは、出始めの「はしりもの」がお高くても珍重されるが、美味しいのは「さかりもの」だ。流通量も多くなり価格も下がってくる。「なごりもの」は、「来年もまた美味しく食べられますように」と、食材への感謝の心で、名残惜しみながら頂く。日本人らしい考え方だね。 蛤のお吸い物は上品で味わい深く、お正月や結婚式などのお祝い事や特に雛祭りには欠かせない椀物だが、近年、国産の蛤は絶滅が危惧されているという。 ということでレシピです。 「雛祭りに、どうして蛤のお…

2022/05/23 06:44

ゴールデンウィークと言えば七輪じゃ〜！

ゴールデンウィークと言えば七輪じゃ〜！なぜかゴールデンウィークはバーベキューなんですよね。みなさん(^^)職場の仲間もゴールデンウィーク用に炭を大量に買ったって言ってたし、近所でも何件かやってるの見るし、海や川を見ても多くの人が…自分だって、若い頃からゴールデンウィークと言えばバーベキューだった。。。何でかね？まぁ、楽しいから良しですな（笑）それより何より問題なのは、シチる（七輪）のが今年初って言うこ...

2022/05/13 13:18

ハマグリ焼いてみました

今朝も朝日が燦々おはようさんという感じの良いお天気です。行楽日和ですねぇ。気持ちが良いのでどこかへ遊びに行きたくなる。そんな感じの朝です。昨日は物凄く早昼をいたしまして、仕事へ行きました。家族に準備したキーマカレーをとりあえず自分も食べました。先日作ったぬか漬けですが、今までより少し美味しいく出来ているかもと思うのは、塩を変えてみたり、塩麴なんかもちょっと入れてみたりしたからでしょうか。美味しいぬ...

2022/05/07 10:42

潮干狩り

今日は大潮で潮干狩りにはもってこいの潮回り。干潮の2時間前から準備をしいざ出撃！無料の場所です。二刀流で行きます。風が滅茶苦茶強くやり難い。潮の引いた場所を突…

2022/05/03 23:14

阿部勘の春酒

朝はスッキリしない日が多いですねぇ。昨日は夏日のような暑さ。熱でもあるかしらんと思いましたら、ただ暑かっただけでした。（笑）体調管理をしっかりとしないとですね。昨日のお昼は、暑かったのですが、カレーうどんをいただきました。冷凍庫に残っていたカレーにお出汁を加えて美味しくいただきました。 その後、何となく甘いものも食べたいというので、デザートはゼリー。こういうものが...

2022/04/26 07:33

寒い日、はまぐり ゴマみそラーメン 東雲亭 阪急塚口

先日、用事で阪急塚口に行きました午後、寒くて雨が降ってきたのでラーメン屋さん 東雲亭（しののめてい）に入りましたスープのベースはゴマみそと塩がありましたが寒か…

2022/04/12 09:30

4年ぶりに、はまぐり磨いちゃいました。

「紙」を彫ったり、巻いたり、ときどき溶かしたり。おいしいアートとビーズを作る「やぎ～ぬ工房」です。 ＊彫紙アートとは？＊ペーパービーズとは？  ＊＊＊＊＊＊＊…

2022/04/11 19:34

切り絵の貝合わせアート、春のお花が増えました！

「紙」を彫ったり、巻いたり、ときどき溶かしたり。おいしいアートとビーズを作る「やぎ～ぬ工房」です。 ＊彫紙アートとは？＊ペーパービーズとは？  ＊＊＊＊＊＊＊…

2022/04/07 20:26

手のひらに小さな春を…桜の切り絵の「貝合わせアート」

「紙」を彫ったり、巻いたり、ときどき溶かしたり。おいしいアートとビーズを作る「やぎ～ぬ工房」です。 ＊彫紙アートとは？＊ペーパービーズとは？  ＊＊＊＊＊＊＊…

2022/03/25 21:20

はまぐりといちご

「GIVE & GIVE」を書いた後に何なんだけど、またまたAさんからいただきました。はまぐりと苺を。はまぐりが大きいでしょ。こんなに大きなはまぐりを食べるの…

2022/03/19 20:44

はまぐり事件

そりゃねえょ

2022/03/18 09:30