白の食材3つを使った「カリフラワーとマッシュルームとチキンのミルク煮」!
こんにちは。ロッキンです。 人生って、突然、終わることがあるんですよね。。。 「安倍元首相の銃撃事件」があって、これからの人生についてあらためて考えさせられています。 明日のことを心配するより、今日を一生懸命生きよう。 そして、その積み重ねがいい人生になって、それが、いつ死んでも後悔はしない人生になっていくんだと思います。 守るべき、また自分を必要としてくれている人がいれば、長生きはしたい。だからこそ、安倍元首相のあの命の奪われ方は、言葉では言い表せないほど残念なものでした。 アメリカでもこの事件は、大きく取り立てられています。 さて、今日の記事です。 皆さん、牛乳ってお好きですか? 苦手な方やアレルギーでダメな方も結構いらっしゃるかと思いますが、私は幸いアレルギーもなく、幼い頃から乳製品いっぱいの中で育ってきたので、牛乳って大好き💕 こんなおばさんになった今でも毎日牛乳、ガブガブ飲んでます。😁 そこで、今日は牛乳を使った料理をご紹介したいと思います。(牛乳が苦手ながめちゃん、ごめんねー😅) 出来上がり図をど〜ぞ♪ カリフラワーとマッシュルームとチキンのミルク煮! 今日はね、白✖️白✖️白のトリプル白の食材を使ったミルク煮ですよ〜♪ では、レシピです。 <材料>・チキン(胸肉) 2枚・塩 小さじ1/2・オリーブオイル 大さじ1・小麦粉 大さじ2・カリフラワー 300g・玉ねぎ 1/2こ・マッシュルーム 200g・チキンブイヨン(顆粒) 小さじ1・牛乳 350ml+200ml・胡椒 適量・塩(必要なら) 適量・バター 15g・小麦粉 大さじ1・1/2・オリーブオイル 大さじ1 <作り方>1)チキンは1口大に切って、ジップロックに入れたら、塩をふってよく揉む。次にオリーブオイルを加え、さらによく揉んで、10分ほど置いておく。 2)カリフラワーは食べやすい大きさに切って、蒸しておく。 3)1)のチキンに小麦粉大さじ2を加え、全体をまぶしたら、フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ熱し、チキンを両面焼いていく。 4)両面が綺麗に焼けたら、一旦お皿に取り出しておく。 5)3)のフライパンにバターを加え、細かく切った玉ねぎを加え、炒めていく。 6)玉ねぎの色がしんなりしてきたら、小麦粉を加え、弱火にしてよく炒める。 7)そこに牛乳350mlを少しづつ加えていき、鶏ガラスープの素も加えよく混ぜながらとろみをつかせる。
2022/07/10 07:10