ハッシュタグ記事一覧

手打ち親鶏中華そば綾川

今日は中華そば綾川で塩中華そば 小本わさび丼を食べました。店内スタッフ間の声掛けもあり活気がありテ...

2025/04/24 11:32

親鶏 通販 炭火焼 とっぴん

Chiko コープさんの先着限定セールで、「とっぴん」という親鶏の炭火焼（冷凍・味付き）をお得に購入できちゃいました！ 食べてみたので、口コミしちゃいます！ Choco この記事では、親鶏炭火焼とっぴん の正直な口コミやカロリーなどの栄養成

2024/01/23 12:11

＊給料上がってないのに！お気に入りの鶏肉も値上げかよっ＊

大分からの帰り道、、、朝倉市の『三連水車の里あさくら』で買ったのはお気に入りの鶏肉♪ 今まで1パック300円台で買えてた鶏肉（親鶏）もついに400円まで値上げ…

2023/06/13 23:56

センス

にほんブログ村 一昨晩、嫁さんと約2か月ぶりに歩いて2分のイタ飯屋バルコーノへ19:30店に入るとド満席お昼に予約シテたので何とか入れましたコロナ以前はﾅｶﾅ…

2023/04/21 10:36

親鶏を食べる①（焼き鳥にする）

こんにちは😊 「親鳥」食べたことありますか？🐓 私が親鳥を初めて食べたのはベトナム食材屋さんで買った肉でした 何やら黄色く色がついていて見るからに東南アジアっぽい怪しい雰囲気 が、 ​食べて

2023/04/06 08:43

鹿に2頭解体とナン仕込みと一人宴会。

おはようございますー。 良い週末をお過ごしになりましたでしょうか。 今日の色麻町は朝が吹雪いていましたが、今は晴天、でも風が強いのでとても寒いです。 土曜日は師匠の家に解体女子と師匠の1番弟子さんと集合して、鹿2頭解体しました。 前回うまく出来なかったモモ肉の解体も前回より...

2023/02/20 10:22

親鶏でいつものブロード作り

先日、市場で親鶏を仕入れていたので、いつものように親鶏のブロード（スープストック）、そして鶏油（チー油）を取ったのです。・・・10月11日 親鶏とは、別名ヒネ鶏、古鶏、昔鶏、廃鶏とも呼ばれる卵を産まなくなったメス鶏のことで、飼育日数が長い分、固いけれど肉のうまみが凝縮していて、良いスープが取れる食材です。 その親鶏がこれ（下写真）。 この丸のまま圧力鍋に放り込んでもいいのだけれど、この...

2022/04/15 09:11

虎視眈々！渋谷で人気の地鶏やで食べる炭火焼定食〜親鶏にする？若鶏にする？〜

どうも！Netflixでミッドウェーを見た小生です🇯🇵 海は全てを覚えている…🌊 そこに男たちの戦いがあった…🪖 悲しい歴史を繰り返さない事が大切ですね。 さて、この日はですねブロ友さんにおすすめされたお店に行って来ました！！ 虎視眈々 外観はこんな感じ！ 渋谷駅からNHKの方まで歩くとあります！ 少し遠いです。。 有名な勧誘のアレで近くまで来たことある人はいるかもですね…特に大学生以上になってずーっと連絡がなかった友人から突然連絡があったら怪しんだ方がいいです😂 ↑個人的偏見がすぎる笑 とりあえずそんな話は置いておいて、ランチメニューはこんな感じ！ 若鶏ってから揚げとかに若鶏のって書いてある…

2022/04/14 08:12

白えびとひねポン

春うらら、昨日は青空、街の至る所に桜が溢れて日常の景色が違ってみえますね こちらも淡いピンクの富山の白えび 白えびと三つ葉のかき揚げ 大きなかき揚げ、サクサクから白えびの風味がたっぷり伝わってきますね レモンや山椒、お塩で頂きました ひねポン 記事で知りました播州の名物料理 親鶏（ひね鶏）をにんにくで香り付けしながらこんがり焼きます フライパンで焼き付けながら焼き目からじんわり出る親鶏の甘い脂に大変そそられてしまいます。焼けましたら、細かくカットし、ポン酢、七味、刻み葱をふり頂きます 出来たてに加えて、一晩ポン酢タレに付け込みました、今朝頂いたものもおいしかったです 白葱サラダとひじき煮（常備…

2022/04/05 08:38