超久しぶり更新

すっごいブログをご無沙汰しておりました。 糖尿病に罹患してその治療を含め、食事療法をしたくいろいろと試行錯誤していたのが1年以上前のこと。。。おかげさまで体調も良くなり、今は普通に生活をしております。これもひとえに自分に寄り添って励ましてくれた家族や、医療機関の方々、会社のみな様のおかげと痛感しております。 また少しずつでもブログを再開して、再び治療が必要な状況にならないように、自分への戒めも込めて少しずつココで自分のことを連ねていければ幸いです。 簡単ですが、またよろしくおねがいします。

6/26昼ごはん

献立 オートミールとたまごスープのお粥 梅雨がそろそろ空け始めるとの予想が出ていますね。 それにしても急に暑くなってきました。 例によって私も急な温度変化についていけず ちょっと体調を崩してしまい久々のブログ更新です。 皆様もどうぞご自愛ください。 このブログが良かったらクリックお願いします。 健康維持へのモチベーションがMAXになります。 にほんブログ村

6/17晩ごはん

【献立】 たまねぎと紫キャベツのマリネ キッシュ みそポテト オートミールと白米の混ぜご飯

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6/17晩ごはん

【献立】 たまねぎと紫キャベツのマリネ キッシュ みそポテト オートミールと白米の混ぜご飯

6/17朝ごはん 糖尿病につき食事制限中

献立 キャベツのせん切りとトマトとレタスのサラダ 玉ねぎとパプリカ、ブロッコリーとハムのマリネ 卵焼き 細ハンバーグ オートミールと白米の混ぜご飯 今朝の食事前の血糖値は108。 煩悩の数値を叩き出しつつ、一向に100を切らない私の血糖値。 データ的には110以下のため とりあえず及第点ではございますが それでもやっぱり100を切りたい今日このごろ。 先日の記事でお伝えした通り 単位を中心に食事内容を変えたため 今までよりかはだいぶ食事の内容が 豪華になりました。 それにしても もう少し制限した先月と 食事内容を豪華にしている今月との比較でも 血糖値は少しずつですが減少傾向。 「一歩一歩、牛歩…

6/16朝ごはん いつものオートミールがない！

献立 キャベツのせん切りとトマトのサラダ BLT（ベーコーン/レタス/たまご？）サンド いつものアレがなかったです さて、本日もいつも通りオートミールで 何をつくろうかな？と考えていたところ あれ？無い？？オートミールはどこへ行った？ 食材が入ったケースやリビングを探しても どこにもない！昨日の夜はたしかにあったはずなのに。 量が少なくなっていたから、間違えて捨てられた？？ 最近は毎食オートミールを食べる習慣がついていたため いざ無くなるとちょっと焦ります。 しかも朝の忙しい時間ではなおさらですね。 しばらく探していると原因が判明しました。 どうやら子どもが食べてしまったそうです。 聞くところ…

6/15朝ごはん 単位を中心とした食事内容で食事制限をすること

献立 キャベツの千切りとトマトのサラダ わかめの味噌汁 オートミールご飯とかに玉の中華丼 無理をしない食事制限でメニューの見直し 先日病院で栄養指導を受けてきました。将来的なインスリン卒業に向けて、引き続き食事制限の必要性を感じています。ただこの一か月の食事の内容は、やや極端なところもあったので、内容や病的な部分をもう少し見直す必要があるようです。その主なポイントは以下の二つ 主菜副菜をバランスよく摂ること 炭水化物を決められた量を摂ること 他にもまだまだありますか産後の食事は上記2点を重点的に実行していこうと思います。 食事の量は単位を中心に考えること 今までは脂質や糖質の量ばかりを気にして…

ようやく見えてきたインスリン卒業

本日は前々から記事にしておりました月に一度の血液検査の日でございます。朝も食べず、なんなら昨日の晩ごはんもちょっと軽めにして本日に備えてまいりました。他の日はいざしらず、本日に限っていうならなんとしても良い数値を出したい日。そのために食事やブログを頑張ってきたと言っても過言ではありません。4月に糖尿病宣告されてから今日まで約2ヶ月、今までにないくらい食事には気を使ったきたと自負しています。そんなワケで本日は、糖尿病の症状が出てから正式に糖尿病宣告されるまでの軌跡を追いかけます。 尋常じゃない喉の乾きと頻尿が始まった 今思い返せば糖尿病の自覚症状は結構前からありました。異変を感じたのは2022年…

6/12昼ごはん 懺悔メシ

【献立】 アボカドワッパーセット うーん、栄養価高すぎ。 少し調子に乗りすぎました。 反省、、、。

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6/12朝ごはん 簡単！時短！忙しい朝でもすぐにできるワンプレート朝ごはん

献立 キャベツのせん切り ミニトマト 卵焼き ハンバーグ オートミールと白米の混ぜご飯 一ヶ月ぶりに遅く起きた朝 久々の休日です。 先月の15日以来なので 約一ヶ月ぶりの休日です！ いつもと違ってゆっくり起きても大丈夫。 なのでいつもより時間をかけて 朝ごはんの準備をしました。 オートミールのワンプレート朝ごはん 何を作ろうかと考えると同時に 片付けのことも考えると あまり手の込んだ物を作るのも ちょっと躊躇していまいます。 できればパパっと作って片付けて さっと遊びに行きたい。 せっかく天気もいいですしね。 そこで思いついたのが 片付け楽ちんワンプレート朝ごはん。 冷凍庫をあさっていると ス…

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6/11晩ごはん 食事制限のため野菜中心

献立 ブロッコリースプラウトとキャベツのせん切りサラダ 枝豆のさつま揚げ 豚肉とキャベツともやしとメンマの炒め スモークチーズ キムチチャーハン＆オートミール（未撮影） 食事の内容は野菜中心で問題なし。 糖質や塩分も量を調整して食べれば問題なし。 チャーハンも茶碗半分程度にオートミールで ちょっとかさ増ししただけなので問題なし。 問題なのは食べる時間。 これを食べたのが22時過ぎ。 今日は忙しくて昼も摂れなかったため 12時間以上ぶりの食事となりました。 そうなると気になるのは血糖値の上昇具合。 せっかく落ち着いてきた血糖値が また落ち着かなくなってしまいます。 うーん、仕事とは言え 規則正し…

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6/11朝ごはん レジスタントスターチを試せると思ったものの

献立 冷や飯 きゅうりのだし オートミール 冷蔵庫に残っていた冷や飯を発見！ かねてから気になっていた レジスタントスターチの効果を試せるぞ！ と思って血糖値を測ろうとしたものの、、、。 血糖値を測定する機材を家に忘れてしまいました。 何のためにボソボソの冷や飯を食べたのやら、、、。 巷でなにかと話題のレジスタントスターチ。 効果の有り無しが未だによくわからないので 自分の身体で検査しようと思いましたが とんだ空振りとなってしまいました。 これって実際どうなんでしょう？？？ 近いうちに実験して試したい所存です。 このブログが良かったらクリックお願いします。 健康維持へのモチベーションがMAXに…

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6/10昼ごはん カップの向きを変えたただけ オートミールのお粥で食事制限中

献立 舞茸と卵のフリーズドライスープ オートミール 2度あることは3度ある。 本日も変わらずオートミールのお粥です。 例によって写真も毎回新規で撮っています。 このことを家族に話したところ 「本当は撮りためているんでしょ？」とのこと。 そんな事はありません。 ちゃんと毎食撮影しています。 証拠？に本日は動画もアップしました。↓ 急いで撮影、急いでアップしましたため 訳の分からない内容となってしまいました。 それでも限られた昼休み時間で やりきった達成感で大満足です。 さて、午後の仕事もこれで頑張れそうでございます。 このブログが良かったらクリックお願いします。 健康維持へのモチベーションがMA…

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6/10朝ごはん 落ち着いた血糖値を落ち着かせるキノコ料理

【献立】 キノコとベーコン、ズッキーニとパプリカのソテー オートミールと白米の混ぜご飯 のりの佃煮 トマトジュース 100切りの血糖値を維持したい 最近高どまりだった朝の血糖値が 初めて100を切りました。 数値は96！ 検査をするようになってから 朝に100を切るのはこれが初めて。 ちなみに昨日の晩ごはん前後の血糖値は 食事前:108 食事後:116 うんうん、なかなか良い数値を 出せるようになってきました。 とはいえ身体はとても繊細なのも よくわかっていますので 引き続きいまの食事内容と 十分な睡眠をキープ。 ちょっとしたことで すぐに高血糖になってしまいますから。 来週の病院での検査に向…

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6/9昼ごはん デジャヴュ到来！

献立 舞茸と卵のフリーズドライスープ オートミール 以上。昨日とまったく同じ内容となってしまいました。 写真もちゃんと撮り直していますが 昨日の写真との区別がつきません。 とりあえず色味と明るさを変えましたが まったく変化のない写真になりました。 ついでに食事前の血糖値は125。 今朝の食事前は113だったため ナポリタンがちょっと重かったかもしれません。 次は2時間後にもう一度測ってみましょう。 結果報告は夕食後とさせていただきます。 このブログが良かったらクリックお願いします。 健康維持へのモチベーションがMAXになります。 にほんブログ村

6/9朝ごはん

献立 けっこう前の残りのナポリタン ブロッコリースプラウトとキャベツとレタスとトマトのサラダ たまには趣向を変えてオートミール以外の食事でも 冷蔵庫を眺めていたら、上の段にナポリタンの残りを発見！ っていうかいつの残り物だろう??? 見た感じカビも生えてないし、傷んだ様子もないので せっかくだからいただきましょう。 もちろんベジファーストです。 久々にちょっと豪勢な朝ごはんでした。

6/8晩ごはん

【献立】 サーモンのマヨネーズソテー キャベツの千切りサラダ オートミールと白米の混ぜご飯 意外と低糖質なマヨネーズと糖尿病予防に効果的なアスタキサンチンの組み合わせ料理 食事制限していると、もあっさり系の食事が多くなりますよね。あらためてこの1ヶ月の食事を見直したところ自分史上一番あっさり食事月間でした。どうしてもカロリーと糖質を意識するから仕方がないっちゃー、仕方がない。そこで、こってりしつつ身体的にOKな食事はないかと考えました。そしたらこんな感じの料理が完成！鮭のマヨネーズソテーです。「えっ！マヨネーズっていいの？」と思うじゃないですか。確かにカロリーは高いんですが、意外と糖質が低いん…

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6/8昼ごはん

【献立】 舞茸と卵のフリーズドライスープ オートミール 食事制限しはじめてようやく血糖値が100を切った 今週は週明けの血液検査に向けて できる限り血糖値とカロリーに気をつけて 食事を摂っています。 とはいえ過度な食事をしないというだけで 決められたカロリー（1800kcal以内）と 糖質を控えた食事を心がけているだけですが。 振り返ると、食事制限を始めてから オートミールには本当にお世話になっています。 ブログ用にストックされた写真のほとんどが オートミール関連になっていて 今日の昼ごはんも例によってオートミール。 毎日同じ写真をアップしているかのような 錯覚を覚えてしまいますね。 でもそん…

6/7朝ごはん

【献立】 オートミール 白だしのお吸い物 小ねぎ

6/6晩ごはん

ぶ 【献立】 ブロッコリースプラウト、さやえんどう、ゆで卵、キャベツのせん切りサラダ 青椒肉絲風豚肉炒め

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