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不摂生な生活に加え、仕事柄リズムの整わない生活スタイルがたたり、この春より2型糖尿病診断をうけました。脱インスリン生活を目指し現在治療中のアラフィフ店長です。 治療を交えた生活のなど気ままに書いていきます。
AIやDX、CXなど近年何かと話題＆活気をおびているデジタル業界の片隅で、アナログ的なスキルの商業デザイナーとして活動しています。 最近はYoutubeデビューを目指し動画編集の勉強も始めました。
すっごいブログをご無沙汰しておりました。 糖尿病に罹患してその治療を含め、食事療法をしたくいろいろと試行錯誤していたのが1年以上前のこと。。。おかげさまで体調も良くなり、今は普通に生活をしております。これもひとえに自分に寄り添って励ましてくれた家族や、医療機関の方々、会社のみな様のおかげと痛感しております。 また少しずつでもブログを再開して、再び治療が必要な状況にならないように、自分への戒めも込めて少しずつココで自分のことを連ねていければ幸いです。 簡単ですが、またよろしくおねがいします。
献立 オートミールとたまごスープのお粥 梅雨がそろそろ空け始めるとの予想が出ていますね。 それにしても急に暑くなってきました。 例によって私も急な温度変化についていけず ちょっと体調を崩してしまい久々のブログ更新です。 皆様もどうぞご自愛ください。 このブログが良かったらクリックお願いします。 健康維持へのモチベーションがMAXになります。 にほんブログ村
【献立】 たまねぎと紫キャベツのマリネ キッシュ みそポテト オートミールと白米の混ぜご飯
【献立】 たまねぎと紫キャベツのマリネ キッシュ みそポテト オートミールと白米の混ぜご飯
献立 キャベツのせん切りとトマトとレタスのサラダ 玉ねぎとパプリカ、ブロッコリーとハムのマリネ 卵焼き 細ハンバーグ オートミールと白米の混ぜご飯 今朝の食事前の血糖値は108。 煩悩の数値を叩き出しつつ、一向に100を切らない私の血糖値。 データ的には110以下のため とりあえず及第点ではございますが それでもやっぱり100を切りたい今日このごろ。 先日の記事でお伝えした通り 単位を中心に食事内容を変えたため 今までよりかはだいぶ食事の内容が 豪華になりました。 それにしても もう少し制限した先月と 食事内容を豪華にしている今月との比較でも 血糖値は少しずつですが減少傾向。 「一歩一歩、牛歩…
献立 キャベツのせん切りとトマトのサラダ BLT（ベーコーン/レタス/たまご？）サンド いつものアレがなかったです さて、本日もいつも通りオートミールで 何をつくろうかな？と考えていたところ あれ？無い？？オートミールはどこへ行った？ 食材が入ったケースやリビングを探しても どこにもない！昨日の夜はたしかにあったはずなのに。 量が少なくなっていたから、間違えて捨てられた？？ 最近は毎食オートミールを食べる習慣がついていたため いざ無くなるとちょっと焦ります。 しかも朝の忙しい時間ではなおさらですね。 しばらく探していると原因が判明しました。 どうやら子どもが食べてしまったそうです。 聞くところ…
6/15朝ごはん 単位を中心とした食事内容で食事制限をすること
献立 キャベツの千切りとトマトのサラダ わかめの味噌汁 オートミールご飯とかに玉の中華丼 無理をしない食事制限でメニューの見直し 先日病院で栄養指導を受けてきました。将来的なインスリン卒業に向けて、引き続き食事制限の必要性を感じています。ただこの一か月の食事の内容は、やや極端なところもあったので、内容や病的な部分をもう少し見直す必要があるようです。その主なポイントは以下の二つ 主菜副菜をバランスよく摂ること 炭水化物を決められた量を摂ること 他にもまだまだありますか産後の食事は上記2点を重点的に実行していこうと思います。 食事の量は単位を中心に考えること 今までは脂質や糖質の量ばかりを気にして…
本日は前々から記事にしておりました月に一度の血液検査の日でございます。朝も食べず、なんなら昨日の晩ごはんもちょっと軽めにして本日に備えてまいりました。他の日はいざしらず、本日に限っていうならなんとしても良い数値を出したい日。そのために食事やブログを頑張ってきたと言っても過言ではありません。4月に糖尿病宣告されてから今日まで約2ヶ月、今までにないくらい食事には気を使ったきたと自負しています。そんなワケで本日は、糖尿病の症状が出てから正式に糖尿病宣告されるまでの軌跡を追いかけます。 尋常じゃない喉の乾きと頻尿が始まった 今思い返せば糖尿病の自覚症状は結構前からありました。異変を感じたのは2022年…
【献立】 アボカドワッパーセット うーん、栄養価高すぎ。 少し調子に乗りすぎました。 反省、、、。
6/12朝ごはん 簡単！時短！忙しい朝でもすぐにできるワンプレート朝ごはん
献立 キャベツのせん切り ミニトマト 卵焼き ハンバーグ オートミールと白米の混ぜご飯 一ヶ月ぶりに遅く起きた朝 久々の休日です。 先月の15日以来なので 約一ヶ月ぶりの休日です！ いつもと違ってゆっくり起きても大丈夫。 なのでいつもより時間をかけて 朝ごはんの準備をしました。 オートミールのワンプレート朝ごはん 何を作ろうかと考えると同時に 片付けのことも考えると あまり手の込んだ物を作るのも ちょっと躊躇していまいます。 できればパパっと作って片付けて さっと遊びに行きたい。 せっかく天気もいいですしね。 そこで思いついたのが 片付け楽ちんワンプレート朝ごはん。 冷凍庫をあさっていると ス…
献立 ブロッコリースプラウトとキャベツのせん切りサラダ 枝豆のさつま揚げ 豚肉とキャベツともやしとメンマの炒め スモークチーズ キムチチャーハン＆オートミール（未撮影） 食事の内容は野菜中心で問題なし。 糖質や塩分も量を調整して食べれば問題なし。 チャーハンも茶碗半分程度にオートミールで ちょっとかさ増ししただけなので問題なし。 問題なのは食べる時間。 これを食べたのが22時過ぎ。 今日は忙しくて昼も摂れなかったため 12時間以上ぶりの食事となりました。 そうなると気になるのは血糖値の上昇具合。 せっかく落ち着いてきた血糖値が また落ち着かなくなってしまいます。 うーん、仕事とは言え 規則正し…
6/11朝ごはん レジスタントスターチを試せると思ったものの
献立 冷や飯 きゅうりのだし オートミール 冷蔵庫に残っていた冷や飯を発見！ かねてから気になっていた レジスタントスターチの効果を試せるぞ！ と思って血糖値を測ろうとしたものの、、、。 血糖値を測定する機材を家に忘れてしまいました。 何のためにボソボソの冷や飯を食べたのやら、、、。 巷でなにかと話題のレジスタントスターチ。 効果の有り無しが未だによくわからないので 自分の身体で検査しようと思いましたが とんだ空振りとなってしまいました。 これって実際どうなんでしょう？？？ 近いうちに実験して試したい所存です。 このブログが良かったらクリックお願いします。 健康維持へのモチベーションがMAXに…
6/10昼ごはん カップの向きを変えたただけ オートミールのお粥で食事制限中
献立 舞茸と卵のフリーズドライスープ オートミール 2度あることは3度ある。 本日も変わらずオートミールのお粥です。 例によって写真も毎回新規で撮っています。 このことを家族に話したところ 「本当は撮りためているんでしょ？」とのこと。 そんな事はありません。 ちゃんと毎食撮影しています。 証拠？に本日は動画もアップしました。↓ 急いで撮影、急いでアップしましたため 訳の分からない内容となってしまいました。 それでも限られた昼休み時間で やりきった達成感で大満足です。 さて、午後の仕事もこれで頑張れそうでございます。 このブログが良かったらクリックお願いします。 健康維持へのモチベーションがMA…
【献立】 キノコとベーコン、ズッキーニとパプリカのソテー オートミールと白米の混ぜご飯 のりの佃煮 トマトジュース 100切りの血糖値を維持したい 最近高どまりだった朝の血糖値が 初めて100を切りました。 数値は96！ 検査をするようになってから 朝に100を切るのはこれが初めて。 ちなみに昨日の晩ごはん前後の血糖値は 食事前:108 食事後:116 うんうん、なかなか良い数値を 出せるようになってきました。 とはいえ身体はとても繊細なのも よくわかっていますので 引き続きいまの食事内容と 十分な睡眠をキープ。 ちょっとしたことで すぐに高血糖になってしまいますから。 来週の病院での検査に向…
献立 舞茸と卵のフリーズドライスープ オートミール 以上。昨日とまったく同じ内容となってしまいました。 写真もちゃんと撮り直していますが 昨日の写真との区別がつきません。 とりあえず色味と明るさを変えましたが まったく変化のない写真になりました。 ついでに食事前の血糖値は125。 今朝の食事前は113だったため ナポリタンがちょっと重かったかもしれません。 次は2時間後にもう一度測ってみましょう。 結果報告は夕食後とさせていただきます。 このブログが良かったらクリックお願いします。 健康維持へのモチベーションがMAXになります。 にほんブログ村
献立 けっこう前の残りのナポリタン ブロッコリースプラウトとキャベツとレタスとトマトのサラダ たまには趣向を変えてオートミール以外の食事でも 冷蔵庫を眺めていたら、上の段にナポリタンの残りを発見！ っていうかいつの残り物だろう??? 見た感じカビも生えてないし、傷んだ様子もないので せっかくだからいただきましょう。 もちろんベジファーストです。 久々にちょっと豪勢な朝ごはんでした。
【献立】 サーモンのマヨネーズソテー キャベツの千切りサラダ オートミールと白米の混ぜご飯 意外と低糖質なマヨネーズと糖尿病予防に効果的なアスタキサンチンの組み合わせ料理 食事制限していると、もあっさり系の食事が多くなりますよね。あらためてこの1ヶ月の食事を見直したところ自分史上一番あっさり食事月間でした。どうしてもカロリーと糖質を意識するから仕方がないっちゃー、仕方がない。そこで、こってりしつつ身体的にOKな食事はないかと考えました。そしたらこんな感じの料理が完成！鮭のマヨネーズソテーです。「えっ！マヨネーズっていいの？」と思うじゃないですか。確かにカロリーは高いんですが、意外と糖質が低いん…
【献立】 舞茸と卵のフリーズドライスープ オートミール 食事制限しはじめてようやく血糖値が100を切った 今週は週明けの血液検査に向けて できる限り血糖値とカロリーに気をつけて 食事を摂っています。 とはいえ過度な食事をしないというだけで 決められたカロリー（1800kcal以内）と 糖質を控えた食事を心がけているだけですが。 振り返ると、食事制限を始めてから オートミールには本当にお世話になっています。 ブログ用にストックされた写真のほとんどが オートミール関連になっていて 今日の昼ごはんも例によってオートミール。 毎日同じ写真をアップしているかのような 錯覚を覚えてしまいますね。 でもそん…
【献立】 オートミール 白だしのお吸い物 小ねぎ
ぶ 【献立】 ブロッコリースプラウト、さやえんどう、ゆで卵、キャベツのせん切りサラダ 青椒肉絲風豚肉炒め
6/6朝ごはん 来週検査につき今週は低糖質中心メニュー強化週間です
【献立】 焼き鮭ほぐし…中さじ1杯 唐辛子ツナ缶…50g オートミールと白米の混ぜご飯…100g 来週の血液検査に向けて今週は特に糖質に気をつけてます 来週は1ヶ月に一回の血液検査が待っています。 前々回検査した際には「入院」って言われましたが 前回の検査で奇跡的に持ち直したので「通院」で なんとか今の状態を保っています。 血糖値の状態は空腹時で109～120前後。 食後は食べ物の内容にもよりますが だいたい135～150前後。 その後2時間程度経過した段階で 120～となっています。 数ヶ月前は空腹時でも350オーバーだったため 数値的にはだいぶ良くなりましたが それでもまだまだ高値をキープ…
【献立】 キャベツのせん切り ウィンナー 唐辛子ツナ缶 クセになる辛さ！旨辛唐辛子ツナ缶はパンにもよく合う 昨日の朝ごはんに引き続き 本日の朝ごはんも唐辛子ツナ缶が登場。 ちょい辛の味付けがいろいろな食材と マッチするのが特徴です。 本日はいつものオートミールから趣向を変えて 全粒粉のパンでつくったホットドッグです。 作り方は簡単！好きな素材でパンと挟むだけ 例によって作り方は時短を意識して さっと作れる内容です。 材料は以下の通り キャベツのせん切り（昨晩の残り） ウィンナー（冷蔵庫の残り物） 全粒粉のパン（6枚切り1枚） 唐辛子ツナ缶（中さじ1杯程度） 材料を用意したらあとは挟むだけ！ パ…
6/4昼ごはん 食事制限中でも大丈夫！オートミールと野菜スープの時短おかゆ
【献立】 フリーズドライの野菜スープ オートミール 毎日同じ写真ばかり アップしているように見えますが 毎日ちゃんと撮っています。 さすがに同じ野菜スープが続いたので 少々飽きてきました。 来週からオートミールの 新しいレシピでも考えようかな。 とは言え、お湯をかけるだけの 簡単レシピなので忙しいお昼時には とてもありがたい存在です。 本当はカレーなんかもいいですが ちょっとカロリーが気になるところ。 今度はトマト系のスープでもしようかな。 だれか簡単にできて美味しいオートミールレシピを ご存知でしたらぜひ教えてください。 このブログが良かったらクリックお願いします。 健康維持へのモチベーショ…
6/4朝ごはん 朝食のお供にぴったり。唐辛子ツナ缶で朝から満腹ご飯
【献立】 辛いツナ缶 オートミールの混ぜご飯 唐辛子ツナ缶なら半分でも十分におかずになります 先日のコストコで買った唐辛子ツナ缶。 初めて食べましたけど思ったほど辛くない。 ちょっとピリ辛。 辛いものがちょっと苦手な私でも 美味しく食べられました。 本気の辛党には物足りないかもしれません。 オートミールの混ぜご飯は、あっさりクセがないので これくらいの辛さはおかずとしてちょうどいいです。 全部は食べきれないので 半分ほどいただいて、あとは夜の晩酌でいただきましょう。 このブログが良かったらクリックお願いします。 健康維持へのモチベーションがMAXになります。 にほんブログ村
【献立】 ブロッコリースプラウトとキャベツのサラダ マカロニグラタン 昨日とうってかわって野菜少なめ。 グラタンでカロリー高め。 でも美味しそうだからしっかり食べます。 ベジ・ファースト＆時間をかけて ゆっくり食べて血糖値上昇を抑制。
6/3朝ごはん 野菜中心のご飯で食事制限中でも満足度高めの内容です
【献立】 キャベツとコーンのサラダ 白米とオートミールのご飯 鮭のフレーク ホッケ(昨日の残り) 今日の朝は昨日とおなじばんごはん。 カロリー的にはまぁまぁ。 ただ血糖値的には上昇抑制の 効果が期待できます。 朝の食事前の血糖値は108。 昨日の同時刻の血糖値は137。 変化の幅がかなりありますね。 とはいえ意識的に血糖値を抑える食事で 日々の数値が管理しやすくなります。 昼もこの調子で頑張ろう。
6/2晩ごはん 食事制限中！今日もサラダもりもりでお腹いっぱい
【献立】 キャベツとコーンのサラダ ホッケ 以上。 なんだか昨日と内容がかぶっている？？ 今日も帰宅時間が遅くなってしまったので なるべく血糖値が上がらない 内容で晩ごはんを頂いています。 今夜は白米もないので 完全に炭水化物抜きダイエット状態。 あとは寝るまで2時間頑張って起きて インスリン打って寝ますよー。 このブログが良かったらクリックお願いします。 健康維持へのモチベーションがMAXになります。 にほんブログ村
【献立】 オートミール 野菜のフリーズドライスープ 例によってお手軽おかゆご飯。 手軽に食べられてヘルシー。 調理時間はお湯を沸かすだけ90秒。 よく混ぜてあっという間に出来上がりです。 このブログが良かったらクリックお願いします。 健康維持へのモチベーションがMAXになります。 にほんブログ村
【献立】 キャベツとコーンのサラダ たけのこの筑前煮 豚肉＆キャベツ炒め オートミールと白米の混ぜご飯 わかめのお味噌汁 写真の通りサラダの量がいつもの倍くらい。 いくら食事制限中とはいえ、 サラダだけちょっと多くない？ 個人的にはお肉をもっと食べたかったな。 とはいえ食物繊維たっぷりだから 血糖値の上昇は抑えられたかな？ オートミールも一緒に食べて セカンドミール効果も期待大です。 夜は糖質とカロリーを抑えたいから 内容的には言うことなしですね。
6/1昼ごはん オートミールで食物繊維や鉄分など必要な栄養素を効率よく摂れます
【献立】 キャベツと枝豆、ブロッコリーのサラダ 野菜スープとオートミールのおかゆ 不足しがちな栄養素をオートミールでしっかり補給 食事制限をしていると不足しがちな栄養素。特に食物繊維やカルシウム、鉄分などをしっかり摂ろうと考えると毎食の食事の管理がちょっと大変ですね。筋金入りの横着人間を自覚している私にとって毎食ごとにしっかり栄養素の管理なんてまず無理な話です。とはいえ以前のように食べたいものを食べ飲みたいものを好きなように飲むわけにはいきません。薬も併用していますが、まずは体質改善を中心に糖尿病の症状を少しずつ抑えていく必要があります。そこで便利なのがオートミール。私も糖尿病になるまであまり…
【献立】 ブロッコリースプラウトとコーンとキャベツのせん切りサラダ ディナーロール1個 今日の朝もデイロール。 そこそこカロリーが高いことが判明したので 本日は1個に抑えています。 ディナーロールのカロリーはこちら↓ 5/31朝ごはん 美味しいコストコのディナーロール。1個あたりの気になるカロリー - マサイノブログ 食事内容を減らしたぶん サラダでで補填。 ボリュームがでるキャベツで しっかりかさ増ししてます。 とはいえ若干内容が少ないので 昼はもう少し食べようかな。
5/31昼ごはん オートミールとフリーズドライスープのおかゆでヘルシーにダイエット
【献立】 フリーズドライの野菜スープ オートミール25g 例によって両方をカップに入れて お湯を注ぐだけ！ 簡単！便利！おいしい！ オートミールを食べ始めてから 体調がだいぶ良くなってきた気がします。 体感できる主な内容はこんな感じ。 無理せずダイエットできている 血糖値上昇が治まってきた 肌の調子がよく血色が良くなってきた 特に無理せずダイエットできているのが 個人的には一番嬉しいところ。 同時に血液検査での数値も良くなっているので 引き続きオートミールのご飯には お世話になりそうです。 このブログが良かったらクリックお願いします。 健康維持へのモチベーションがMAXになります。 にほんブロ…
5/31朝ごはん 美味しいコストコのディナーロール。1個あたりの気になるカロリー
【献立】 ディナーロール2個 キャベツとレタスのサラダ コストコの人気商品、ディナーロールの朝食 ディナーロールにサラダを挟んだシンプルな朝ごはんです。 ディナーと言いつつもブレックファストで 食べることが多い我が家。 何とも言えない味や風味、 しっかりとした食感で買ってくるなり すぐに無くなってしまう 我が家でも人気の一品です。 一昨日買ってきたばかりなのに もう半分くらいになっている、、、、。 とはいえ賞味期限も3日程度なので 早めに食べてもらえるのは嬉しい限りですね。 一個一個がちいさくて食べやすいディナロール。 ついつい口さみしいときにつまんでしまうことが ありますが、実際のところディ…
【献立】 キャベツ、レタス、コーンのサラダ カレー 白米の代わりに、サラダを代用。 見た目の大盛り感はかなりありますが 内容はほとんどサラダです。 しかし、、、見た目が今ひとつですね。。。 盛り付けのセンスが無くて 泣けてくる(´；ω；｀) とはいえボリュームは満点でしたので 今日はコレで良しとします。
5/30朝ごはん ヘルシーと美味しいのいいとこ取り冷製パスタ
【献立】 キャベツのせん切り 昨日の残りのパスタ どちらも冷蔵庫に眠っていた、余った食材で作った朝ごはんです。 せっかく冷え冷えの状態なので 冷製パスタをササッとつくりました。 冷えたパスタに冷えたキャベツのせん切りを乗せるだけ！ 仕上げにガーリックのパスタソースを軽くかけて完成！ 朝の忙しい時間でもあっという間にできる時短メニューです。 まずは上に乗っかっているサラダからいただいて ベジファーストも忘れません。 しっかりカロリーを接種しつつ 糖質の吸収を穏やかにする一品でした。
5/29昼ごはん オートミール入り白米の中華丼とサラダで血糖値上昇をブロック
【献立】 中華丼 ブロッコリースプラウトとコーンとキャベツの千切りでサラダ オートミール：4 白米：6に 餡掛け中華風あっさり野菜炒めをオンザライス。 餡掛け料理は個人的に腹持ちがいいなと思ってます。 罪悪感が少ない料理で、しっかり満足感を出すのも、 食事制限中の身としては本当にありがたいです。 このブログが良かったらクリックお願いします。 健康維持へのモチベーションがMAXになります。 にほんブログ村
【献立】 キャベツのせん切りサラダ ブイヤベース風スープのオートミール
【献立】 キャベツとコーンと枝豆とブロッコリースプラウトのサラダ ブイヤベース風な魚介スープ パエリヤ 仕事から帰るとスペイン風料理がお出迎え。 あれれ、お昼は派手にやっちゃったから、夜は控えめにするんじゃなかったっけ？？ 結構豪勢な感じですね。 お昼に続いてちょっとカロリー高いなぁ。 お昼の影響もあり、あまり空腹感はありませんでしが、、、 それでも美味しそうな料理を目の前にすると、ついつい食べてしまいますよね。 とりあえず野菜はしっかり頂いてから、パエリヤはそこそこの量で抑えました。 といってもお茶碗2杯分くらいは食べちゃったかなぁ、、、。 今日はお昼から食べ過ぎの罪悪感ばかり。 明日はおな…
【献立】 豚ロースコース ドリンクバー 糖尿病になってからの初めてのしゃぶしゃぶ食べ放題。 朝の反動がきているのか、それとも試されているのか？ とりあえず野菜中心にカロリーを抑えて食事を組み立てよう。 デザートはもちろんNG！ まずはベジファーストで血糖値上昇を抑えます とはいは生野菜の種類ってこんなに少なかったっけ？ まずは野菜から食べよう。 そう考えてサラダコーナーへ足を運びました。 あれれ？生野菜の種類減ってない？？？ もう少し生野菜の種類が多かった気がする。 確証はありませんがどうなんでしょう。 意識的に野菜を食べていなかった証拠ですね。 とりあえずありがたくレタスをいただきます。 彩…
【献立】 大根サラダ ブロッコリースプラウト きゅうり少々 写真に写っているパンは家族に奪われました。。。。 いくら糖質制限しているからって、そりゃないっすよー。 しかもパンはこれが最後の1枚。 さらにご飯もオートミールも品切れ状態。 超ヘルシーな朝ごはんになりました。 このブログが良かったらクリックお願いします。 健康維持へのモチベーションがMAXになります。 にほんブログ村
【献立】 しらすとしらえびの卵焼き丼 大根サラダ
【献立】 こんにゃく麺 オートミールの野菜スープ仕立て
【献立】 キャベツのせん切りサラダ 豆苗とオートミールの和風おかゆ ミートボール4つ
5/26晩ごはん キャベツもりもり 遅い時間の食事は野菜中心でヘルシーにまとめます
【献立】 キャベツの千切りサラダ タラのレンジ蒸し＆キノコのソテーのせ 枝豆のさつま揚げ 残業で遅くなった夜はサラダ中心のご飯が吉 例によって本日も22時過ぎの帰宅となりました。 さらにお昼もとれなかったので超腹ペコ状態です。 いぜんなら食事内容を気にしないで食べていましたが、今はそうはいきません。 そこで取り入れたのがキャベツもりもりご飯。 冷蔵庫の中にあったキャベツの千切りパックがありましたので、それをいただけます。 そういえば、キャベツって一度にどれくらいまで食べていいのでしょう。 キャベツは1日に200g位を目処にすると良い キャベツは野菜の中でもやや糖質が高め。 気にするほどではない…
【献立】 ダシダのスープ オートミール20g ざく切り大根 ネギ適量 忙しい朝にピッタリ！ ダシダのスープを作って注ぐだけ！ お椀一杯分のお湯にダシダの粉を入れてスープを作ります。 ざく切りにした大根を入れて1〜2分ほど茹でます。 その間にお椀にオートミールを20g入れます。 あとはオートミールが入ったお椀にスープを注ぐだけ！ 簡単ダシダおかゆの完成です。 仕上げにネギを散らせば見た目も鮮やかなおかゆになります。 ここまで調理時間は約5分。 忙しい朝にぴったりなダシダのおかゆでした。 https://youtu.be/SQwaSLWjs5g
【献立】 キャベツの千切りとコーンのサラダ 鮭の塩焼き ハッシュポテト オートミールと白米の混ぜご飯 キャベツの千切りで食物繊維を確保。 鮭で動物性タンパク質もとれて、白米で炭水化物も接種。 朝、昼に比べて具だくさんな内容となりました。 食事制限中でも品数を増やすことで、許容範囲内でもしっかり満腹感が得られます。 このブログが良かったらクリックお願いします。 健康維持へのモチベーションがMAXになります。 にほんブログ村
【献立】 キャベツの千切りサラダ わかめとブロッコリーとミニトマト 卵スープとオートミールのおかゆ 本日のお昼もキャベツたっぷりのサラダです。 満足、満足。 このブログが良かったらクリックお願いします。 健康維持へのモチベーションがMAXになります。 にほんブログ村
【献立】 オートミールとわかめ、キャベツの千切りサラダ 冷奴 チキンナゲット このブログが良かったらクリックお願いします。 健康維持へのモチベーションがMAXになります。 にほんブログ村
【献立】 キャベツのせん切りサラダ&ブロコッリー タコときゅうりのキムチ風 納豆 冷しゃぶ&メンマ わかめと玉子のお吸い物 オートミールとご飯 昼に引き続きキャベツの大盛りサラダ。 そしてセカンドミール効果に期待大のオートミール。 朝と昼が少し抑えめなので、夜はボリュームが多いですね。 本当はここでもっと頑張れるといいのですが…。 もしくは、もっと早めに晩ごはんをとりたいですね。 晩ごはんが遅くなるのはブラック企業勤務の宿命かもしれません。トホホ…。 それでも22時前後に食べられるだけだいぶマシに成りました。
5/24昼ごはん 食事制限中でもキャベツはボリューム満点でおすすめできる食材です
【献立】 キャベツのせん切りサラダ 野菜スープとオートミールのおかゆ 今日のお昼もヘルシーに攻めています キャベツの千切りはスーパーで売っている、袋の千切りキャベツ。 コスト的にはけっこう高くついてしまいますが、少しでも時短をしたい私にとって、最初からせん切りになっている袋のキャベツはありがたい存在です。 あとはフリーズドライの野菜スープ。 これは6個入りで￥200-前後。 それにオートミールを30g程使用しています。 こうしてみると1食分の食費としては少し高めかもしれませんね。 せめて￥200-を下回るとお得感が出てきますが。 あと10分早く起きれればせん切りくらいは自前で何とかなりそうな気…
【献立】 キャベツのセンギリサラダ ダシダのオートミールおかゆ キウイとヨーグルト キャベツとオートミールで食物繊維たっぷりな朝ごはん。 カロリーも控えめですがボリューム満点で、お腹いっぱいになれます
【献立】 ・オートミール 卵きのこスープ フリーズドライスープと相性が良いオートミール 朝に引き続きオートミールごはんです。 スーパーで買ったフリーズドライスープをカップにあけて、お湯を注ぐだけ。 あとはオートミールを30gほど入れて30秒ほど待てば完成！ クセがないオートミールだからこそ、いろんなスープとの相性は抜群です。 短時間で美味しくいただきました。
16穀米とオートミールとヨーグルト 【献立】 ・16穀米とオートミールの混ぜご飯 ゆかりふりかけ ・プレーンヨーグルト 雑穀米は糖質上昇を抑える効果あり！ 食物繊維が多い食品を先に食べると血糖値の上昇を抑えることは広く知られています。食物繊維は主に野菜やきのこ類に多く含まれ、毎食ごとにしっかりとることが推奨されています。糖尿病と診断された私も栄養指導の先生から「ベジファーストですよ」と念押しされるように指導されました。ベジファーストで意識する際に食べる順番は以下の通り ① 食物繊維が豊富な野菜② タンパク質のおかず（先に植物性次に動物性）③ ごはんや麺類のなどの糖質の多いもの この順番が理想的…
【献立】 ・青椒肉絲 ・キャベツの千切りサラダとブロッコリースプラウト ・大根としいたけ、人参とネギと豆腐のお味噌汁 ・16穀米ご飯
【献立】 ・オートミールのおかゆ白だし風味 作り方はこちら↓ youtu.be
次郎だけじゃなく蒙古とのハイブリッドです 食う寝る太る→そりゃ糖尿病になるよな あなたがもし今身体の調子が悪かったとして、その原因が食事が起因だったと仮定して、その原因を過去の記憶から正確にたどることができますか？正直数日前の食事ならなんとか記憶を掘り起こせると思います。ただ1年、2年、それ以上昔となると、ほとんどの人が不調の原因となる食事は特定できないと思います。私もそうでした。糖尿病になってから担当のお医者さんから「食事が大きな原因になることが多いです」と言われました。たしかに今までの私は食事には無頓着で食べたいものを、食べたいだけ、好きなときに食べていました。食べる（血糖値が上がる）寝る…
リーゼントがビシッと決まったツッパリ風のコンビに遭遇！ お茶と一緒においしくいただきました。
朝と同じ 【献立】 ・キャベツのせん切りサラダ ・チャーハン（朝の残り）
朝と同じ 【献立】 ・キャベツのせん切りサラダ ・チャーハン（朝の残り）
やさいマシマシ 【献立】 ・キャベツのせん切りサラダ ・チャーハン（写真なし）
【献立】 ・豆腐キャベツ玉子丼 食前の血糖値 156 就寝前の間食がダメデシタ。 その時食べたもの↓ ・万歳山椒小分け一袋 ・サッポロポテト少々 ・72%チョコひとつ 寝る前の血糖値 152
【献立】 ・トマトソースのペンネ ・ゆで豚肉 ・キャベツときゅうりのサラダ ・わかめと玉子のスープ
【献立】 ・ワカメ、ブロッコリー、キャベツ、ミニトマトのサラダ
【献立】 ・ワカメ ・プレンヨーグルト ・キャベツの酢漬けとウインナーのサンド
【献立】 こんにゃく麺 ブロッコリーサラダ
献立 パスタ トマトソース もずく酢 プレーンヨーグルト
【献立】 ・こんにゃく麺 ・しじみの味噌汁 ・オートミールと塩昆布のおにぎり
【献立】 ・回鍋肉 ・白米 ・トマトジュース
5/16昼ごはん ブロッコリーに含まれる成分が糖尿病改善に期待できるかも
【献立】・ブロッコリーとトマトのサラダ・4種のネバネバサラダ・しじみの味噌汁・塩昆布おにぎり 糖尿病患者に朗報!?ブロッコリーのすごい能力 普段何気なく食べているブロッコリーを調べたところ、じつはすごい能力が備わっていることがわかってきました。なんと！糖尿病の症状を改善できる効果が期待できるとのこと。ブロッコリーなどのアブラナ科の野菜に含まれる「スルフォラファン」が血糖値を下げるそうです。しかも体内に取り込まれた化学物質の解毒や抗酸化力を高め、がんを予防する効果も期待できるとのこと。その中でもスプラウトに多くの「スルフォラファン」の存在が認められ、現在も研究がすすめられています。ほかにもリフラ…
【献立】・いちご・プレーンヨーグルト・白米withちりめん山椒 まさかこの時期にいちごが食卓に出るとは思いませんでした。聞くところによると道の駅で投げ売りセールをしていたので買ってきたとのこと。本当は昨日の晩ごはんのあとに出す予定でしたが、血糖値のことを気にかけてくれて、今日の朝ごはんで用意してくれたそうです。体調を気遣っていただき、恐れ入ります。そこでさっそくいちごのことを調べました。 糖尿病患者にいちごは要注意！ 基本的に生のフルーツは適量ならそれほど血糖値を気にしなくても大丈。糖度は高めですが、食物繊維もあるので急な血糖値上昇は抑えてくれるそうです。ただ、いちごは数あるフルーツの中でも要…
【献立】・手作り餃子 大家族ゆえの大量餃子づくり 本日の献立は手作り餃子です。6人家族の我が家では150個餃子を作ります。写真はその一部です。一部ですが手作りの様子をこちらの動画で紹介しています。よかったらご覧ください。150個の餃子を包むシーンを収めています。https://www.youtube.com/watch?v=LNxdZfrALeQ 餃子って意外とそこまでカロリーが高くないんですね ちなみに餃子の一般的なカロリーは100g（約5個）→209kcal。糖質は22.6gとなっています。ちなみに、私がこの日に食べた量は25個。5×209kcal＝1045kcal！糖質は5×22.6g＝…
【献立】 ・トマトジュース ・オートミールの白だしおかゆ ・プレーンヨーグルト 本日の朝ごはんはシンプルです。 血糖値上昇を抑えるトマトジュースと、セカンドミール効果に期待したオートミール。 ヨーグルトはプレーンのため、はちみつ少々とMCTオイルを小さじ1杯ほど。 見た目はシンプルですが意外と内容は濃いめです。 昨日はオートミールを良くとっていたせいか、今朝の朝食前の血糖値は130。 前日の同じ時間では155だったため、少し効果が出たのかもしれません。 晩ごはんをはじめ、あまり無理をしたという意識がなかったので、空腹で悩むことはありませんでした。 ただ、朝食にはサラダを取り入れるなど、もう少し…
【献立】 ・キャベツのコーンのサラダ ・もずくの酢の物 ・鮭の塩焼き（減塩タイプ） ・えのきの味噌汁 ・たけのこの混ぜ込みご飯 朝、昼と低GI食品を心がけててきましたが、晩ごはんでは準備が間に合いませんでした。 それでも酢の物やサラダ、ダイエットに適した鮭の塩焼き、そして適量範囲内のご飯のラインナップです。 今回は鮭の効果に注目です。 鮭はカロリーはやや高め、でもダイエットには向いています。 代謝に必要なビタミンB群が豊富で、タンパク質もしっかりとれるからです。カルシウムやリンなどミネラルも含まれており、栄養素が不足しがちなダイエット中でも良質な栄養が無理なくとれます。もちろん糖尿病の改善にも…
【献立】 オートミールと塩昆布のおにぎり しじみの味噌汁 オートミール活用してます いつものおにぎりにオートミールを混ぜ込んだひと手間かけた逸品！ 低GIに加えてセカンドミール効果も期待できます。 これで晩ごはんも血糖値の上昇を抑えられるかな？ とはいえ圧倒的にご飯の量が少ないのでもう少し量が取れるように、サラダを準備すればよかったです。 ちなみに普段飲んでいるしじみの味噌汁は減塩タイプです。
【献立】・オートミールのおかゆ ・無塩トマトジュース 食事制限するならオートミールが最適！ 昨日の食べ過ぎ焼きそばをはじめ、最近ちょっとたるんでいましたね。心を入れ替えて本日から少し厳し目の食事制限です。まずは一食目、朝はオートミールのおかゆです。何度か個のブログでも取り上げえいますが、オートミールは低GI食品の代表格ですね。水溶性食物繊維βグルカンが食後の血糖値上昇を抑えてくれます。ちなみに血糖値の上昇を抑えてくれる食品を低GI食品といいます。詳しくはグリセミックインデックス食品の略であり、GI値55以下の食品群のことを指します。オートミールのGI値は55程度なので低GI食品ですね。健康的な…
【献立】 焼きそば どーして どーして ぼーくたちは 出逢ぁってしまぁったのだろうぅ 大好きな焼きそばに遭遇。 食べすぎました。 インスリン打って寝ます。
【献立】 ポテトサラダ＆ミニトマト しじみの味噌汁 ちりめん山椒おにぎり 変わらずいつも通りの昼食です。 変わったことといえばランチョンマットでしょうか。 いつもはダンボールの上に配膳していましたが、 本日は明るめのランチョンマットをチョイスしました。 いつもより若干写真映えしているような気がします。 朝は低GIな食事を心がけられましたが、昼はあまり時間がないのでいつも通りです。 血糖値は現在平行線のため、あまり変化がないようでしたら、昼ごはんの内容もちょっと見直しましょう。
5/13朝ごはん 糖尿病患者に効果的！朝トマトジュースで血糖値上昇抑制
けっこうカロリーが高そうですが、、、、。 【献立】ポテトサラダのサンドイッチ卵焼き カロリー高め食事の強い味方！ 昨日の告知では朝はオートミールのご飯を予定していました。しかし今日の朝ごはんはポテトサラダとパンのサンドイッチです。これは単に私が朝ごはん何食べるかを、家族に伝えてなかったのでこうなりました。思いは言葉にしなくても大丈夫なんて考えてましたけどやっぱり甘かったですね。報連相の大切さを改めて実感しました。 とはいえせっかく準備してくれた朝ごはんを今更変えてもらうわけにはいきません。せめて血糖値だけでも上がらないようにするには、どうすればいいかを考えました。おなじみの千切りキャベツで何と…
5/12晩ごはん 血糖値が高くてもお腹いっぱい食べられる料理の登場
大盛りサラダとイワシと納豆 【献立】 ・キャベツの千切り ・たけのこの土佐煮 ・イワシのアヒージョ風 ・納豆 ・ごはん
意外とボリューム満点です 【献立】キャベツとブロッコリーとトマトのサラダしじみの味噌汁ハンバーグとキャベツのサンドイッチ 記事のタイトルですが、食事の内容はカロリー、栄養素ともに高めかもしれません。ですが、朝食べたオートミルの「セカンドミール効果」に期待大です。 「セカンドミール効果」とは？ ジェンキンス博士（トロント大学）が発表した理論で、ファーストミール（最初お食事）が、セカンドミール（次の食事）の後の血糖値にも影響を及ぼすというもの。最初の食事で血糖値が上昇しなければ、次の食事でも血糖値が上昇しないというる理論です。つまり「セカンドミール効果」が高い食事を毎食取り入れることで、血糖値のコ…
【献立】 ・ポテトサラダ ・ハンバーグ ・ヨーグルト蜂蜜入 ・オートミール白だし風味 昨日の夜の予告通り今日の朝ごはんはオートミールを使った料理です。調理方法は簡単！オートミールをご飯に8 G ほど入れます。次に以下の二つを小鍋に入れて温めます。・お水200cc・液体の白だしを大さじ2杯後はお椀のオートミールに、温めただし汁を入れて完成です。 オートミールだけでは足りない栄養素ハンバーグとポテトサラダとヨーグルトで補っています。 朝なので多少カロリー高めです。ただ、オートミールには血糖値だけでなくコレステロール値の上昇を抑える効果も期待できるので、朝しっかり食べたい人にはちょうどいいと思います…
5/11晩ごはん 今夜はしっかり！バランスの良い食事で理想的
写真取る前にサラダを食べてしまったので、変な角度で写真とってます 【献立】 ・キャベツの千切りサラダ ・ポテトサラダ ・大根おろしのハンバーグ ・きのこの味噌汁 ・ご飯 昼は糖質が高かったので夜は糖質を抑えてコントロール お昼はまさかの爆弾おにぎりでちょい糖質・カロリーオーバー気味。 その分夜は計算してバランスの良い食事でしっかり許容範囲をクリアしました。 例によってベジファーストで食事スタート。 食物繊維の働きを助けて、血糖値の上昇を緩やかにして糖尿病の症状を抑えます。 また時間をかけてよくかんで食べて満腹感を得るとともに、食べ過ぎを防ぎます。 ハンバーグは大根おろしを一緒にとって、お肉の消…
爆弾オリニギリ 【献立】 ・ブロッコリーとトマトのサラダ ・しじみの味噌汁 ・おにぎり 肉団子入り おにぎりがちょっと大きかった…。 カロリー的には大丈夫だけど、糖質がちょっと心配です。 このところちょっと自分に甘いなぁ…。 個のブログが良かったらクリックお願いします。 健康維持へのモチベーションがMAXになります。 にほんブログ村
【献立】 キャベツのせん切りサラダ シラス 肉だんご ご飯 ヨーグルト 昨日の反動きました。 数値上がってました。 うーん、体は正直ですね。 反省！
【献立】 ・キャベツの千切りサラダ ・ブロッコリーとみょうがの酢漬け ・大根の煮付け ・がんもどき ・豚肉のあまから焼き ・ご飯220g 空腹の反動がやっぱ来ました。 ちょっと食べたら、いつもより食べてしまいました。 総カロリーはおそらく1800(kcal)。 あーー、やってしまった。 1食抜くとどうしてもバランスが崩れてしまい どこか1食でたくさん食べてしまいますね。 大切なことは3食バランスよく食べること。 野菜がすこし足りていないので、明日はすこし野菜の量を増やそう。 でもって脂質と糖質の管理を徹底しよう。 個のブログが良かったらクリックお願いします。 健康維持へのモチベーションがMAX…
【献立】 ソイジョイ 忙しすぎて昼が満足にとれませんでした。 非常食として常備していたソイジョイが唯一のご飯。 さすがに足りない。 個のブログが良かったらクリックお願いします。 健康維持へのモチベーションがMAXになります。 にほんブログ村
【献立】 さばカレー 例によって昨日の晩ごはんと同じないようになりました。 カレーとかおでんとか大量に作る料理の宿命ですね。 ごはんの量150㌘、ルーも同じくらいの量でカロリーはおよそ600(kcal)。 気になる糖質は約6.9g。 朝としてはカロリーオーバー気味かな。お昼で調整しつつ、晩ごはんを軽めにしてギリ1800(kcal)以下にできるでしょう。 今日も健康茶飲んで体調管理しつつ頑張ります
【献立】 キャベツの千切りサラダ MCTオイル カレー 昼に引き続き晩ごはんもテンション⤴ 今日くらいは多少カロリーオーバーでもいいかな。 調子に乗って食べすぎるとキリがないので、お米の量は190㌘。 カレーは軽くかけて終了！ まずはベジファースト。 ドレッシングの変わりにMCTオイルを使用して、塩分と糖分を抑えます。 カレーはいつもの倍の時間をかけてゆっくり堪能。 でも好きなものはあっという間。 もう少し食べたいけど、ここはグッと我慢ですね。 せっかく良くなってきた血糖値をキープしたいところ。 あとは寝る前にお薬飲んで明日に備えましょう。
【献立】・ゆで太郎 あんかけなめこそば…カロリー456（kcal）ゆで太郎HPより ■血液検査の結果が良かったので豪華な昼ごはん 血液検査が朝からあったため朝ごはん抜きでの昼ごはんです。検査の数値がちょっと良くなっていたこともあり、お昼は豪華にゆで太郎です。さて、塩分・糖分・カロリーが気になる私としては、ここでの選択は今後の死活問題です。日替わり（そば＆天丼セット）に行きたいところですが、ここはぐっと我慢。でも朝ごはん抜きでお腹はペコペコ。そこで温かいメニューなら、冷たい麺よりも空腹を紛らわせるのではと考え、温麺1択で勝負です。何にしようか思案していると、メニューの隅っこの方にヘルシーかつ満足…
【献立】 ・ちらし寿司 ・フライドポテト ・冷凍枝豆 今日は母の日なのでちょっと豪華にちらし寿司。 とはいえカロリー、塩分、糖分に気をつけていただきます。 ご飯は規定の190gよりちょっと少なめの150g フライドポテトもマックのSサイズの半分程度を MCTオイルをかけてちょっとヘルシーに。 今日はサラダがないので替わりに枝豆をとってます。
【献立】 ステーキガストのサラダバー
【献立】 ダブルソフト1枚 スクランブルエッグ ヨーグルト MCTオイル 冷蔵庫の奥にカチコチのパンを発見！ カビもはえてないので食すことにしました。 カチコチでしたがレンチンしたら ふっくら食感が戻ってきました。 さすがダブルソフト！ 普通の食パンよりワンランク上の お値段がするだけあります。 そのままでは流石に味気ないので 牛乳とチーズと卵でスクランブルエッグを ササッと作ってオン ザ トースト。 古くなったパンでしたが なんとか美味しくいただけました。 あと近所のスーパーでココナッツの MCTオイルがありましたので 購入いたしました。 ちょっとお値段がお高めですが 健康にいいと聞いたらほ…
ちょっと焦げてしまいました 【献立】 餃子150個 GWもいよいよ終盤。 せっかくの週末なので餃子150個作って がっつり食べました。 市販の餃子と違って我が家の餃子はお肉中心。 ハンバーグのような肉感のある餃子でボリューム満点！ たくさん食べられるように味付けはあっさり気味。 レシピは以下の通り ■具材 ・豚肉ひき肉1.5kg ・キャベツひとたま ・しいたけ6個 ・ニラ2束 ■調味液 ・にんにく6かけら ・生姜10g ・醤油大さじ3杯 ・ごま油大さじ1杯 ・塩適量 ・砂糖 ・片栗粉 まずはキャベツとニラとしいたけをみじん切りにします。 みじん切りの野菜と豚肉を大きめのボウルに入れてよく混ぜま…
【献立】 ランチパック ツナマヨ しじみのお味噌汁
【献立】 納豆1パック ご飯
【献立】 キャベツの千切りサラダ エビチリ イカとにんにくの芽炒め たまごときのこのお吸い物 さつま揚げ ご飯
【献立】 ダブルソフト ポテトサラダ挟み込み ブロッコリーさらだ しじみの味噌汁
【献立】 かぼちゃの煮付け ごぼうの酢漬け サバご飯のお茶漬け
5/5こどもの日の昼ごはん
【献立】 お好み焼き 何日か前に晩ごはんで食べたお好み焼きの残りを冷凍庫で発見！ いただきます。
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