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長期休暇中の、市場の八百屋さんで買った野菜(その9)

2025年4月4日 金曜日 Lebaran(レバラン)「断食明けの大祭」の長期休暇中、野菜のストックが無くなったので 市場へ行ってみようと部屋を出て来た。 出た所にあるチョコレート屋さんの店先が、Lebaran仕様の飾り付けがまだ残っていた。 チョコレート屋さんの飾り付け 市場エリアの曲がり角にある、空きスペースに店が無い。 日中は果物屋さんが営業をしていて、夜間は八百屋さんが営業をしているスペース。 長期休暇で、店が休み？？？ 嫌な予感がした。 市場入口のようす 店は、いつも通り営業をしていて、ビニル袋いっぱいに野菜を購入することが出来た。 流し台に置くビニル袋 ビニル袋から野菜を取り出して…

2025/05/11 02:00

帰国後、市場の八百屋さんで買って来た野菜(その8)

2025年3月16日 日曜日 一時帰国からジャカルタに戻って最初の日曜日、空の冷蔵庫の野菜室を補充するために、いつもの市場で野菜を買って来た。 エコバックに入った野菜 ビニル袋2つとJagung(ジャグン)「ともろこし」2本が入っていた。 取り出した トウモロコシの皮を2枚程度残して、電子レンジで6分ほど入れて茹でている。 凄く甘くて、美味しい。 市場に行くといつも1本上買っている。 トウモロコシだけは、量り売りでなく1本Rp5.000(48円)の本数での販売になる。 トウモロコシ ビニル袋から野菜を取り出す。 ビニル袋から取り出して トマトの使用目的は、トマトのおひたしを作り置きして、素麵の…

2025/04/13 03:26

市場の八百屋さんで買って来た野菜(その7)

2025年1月19日 日曜日 CFD(カー フリー ディ）を利用して、いつもの市場で野菜を買って来た。 エコバックを流し台の上に置く。 市場でビニル袋に入れてくれた物を、わざわざエコバックに入れて持ち帰っている。 置いたエコバック エコバックから取り出した半透明のビニル袋。 CFDの所をスポーツウェア姿で、ジョギングや歩いている人の中を野菜を抱えて歩くのを少しだけ隠したい為。 いつも野菜だけでなく、果物入ったビニル袋と焼きいも(1kg)の袋も下げている。 CFDのスディルマン通りを袋3つ提げて歩いているのは私です。 今までCFDのスディルマン通りで、日本人の人に遭遇したことが無いかも？ エコバ…

2025/02/05 20:19

予定変更でGlodok(ジャカルタ）の市場へ

2024年12月15日 日曜日 日曜日の恒例の近くの市場へ、買い物に出かけた。 店にたどり着くと、店は開いているが誰もいない。 少し待ったが、誰も戻ってこないし出てこない。 日本の無人販売所みたいに、品物を取ってお金を置いて行くわけにもいかない。 お金をテーブルの上に置いて行くと、おそらくそのお金は無くなると思う。 それと、商品の値段を知っているのは、トウモロコシ1本Rp5.000だけ。 それでは、清算が出来ない。 以上の理由で、先週に引き続きバスに乗って、中華街へ野菜の買い物に出かけた。 BRTバスに乗ると、先週と同じ信号機のある交差点で止まった。 前回止まった信号機の交差点 おじさんが信号…

2024/12/31 20:11

Glodok(ジャカルタ）の市場で買った野菜

2024年12月8日 日曜日 バスに乗って、Glodokの中華街の市場で野菜を買って帰った。 二つのビニル袋に入れてくれた野菜を一つのエコバックに入れたので、意外と重かった。 根がはみ出たエコバック 二つのビニル袋をエコバックより取り出した。 野菜の入ったビニル袋を出して それぞれのビニル袋より取り出して、並べてみた。 全部で三品目。 買った野菜を並べて 根の付きたKangkung(カンクン)「空心菜」が二束。 空心菜 Jahe(ジャヘ)「ショウガ」を2個買った。 赤ショウガもあったが、今回は初めての購入なので普通のショウガだけにした。 ショウガ Terong(テロン)「ナス」を五本買った。 …

2024/12/25 11:21

ジャカルタで作るCah Kangkung(空心菜炒め)

2024年11月24日 日曜日 市場で買ったkangkung(カンクン)「空心菜」を二つに分けて、残りの一つの料理に取りかかる。 二つに分けた空心菜 インドネシアでkangkung「空心菜」料理と言えば、一番はCah Kangkung(チャ― カンクン)「空心菜炒め」になると思う。 インドネシアでの、空心菜炒めを作るための材料を揃えた。 Bawang putih(バワン プティ)「ニンニク」、Sambal(サンバル)、Kecap manis(ケチャップ マニス)「甘醤油」。 揃えた材料 空心菜を一口サイズにカットして、茎と葉の部分に分けた。 そして、冷凍していたニンニクをスライスにした。 それ…

2024/12/10 01:30

ジャカルタで作るKangkung(空心菜)のおひたし

2024年11月24日 日曜日 市場で買ったkangkung(カンクン)「空心菜」を下処理をして、二つに分けた。 水洗いをしたので、保存で無く今から料理に取りかかる。 二つに分けたので、二品の料理に挑戦。 まず思いついたのはおひたし、自炊メニューで最近おひたしを作る事が多くなった。 理由は、野菜を茹でて、麺つゆをかけると出来上がる。 簡単で、大きく失敗することが無く、ジャカルタで食べられる美味しい「日本食」になる。 ただ、kangkungと言えば言葉がボケるが、空心菜のおひたしは作った事が無し、食べたことも無い。 二つに分けたカンクン 悩む前に、作ってみようとお湯を沸かす。 お湯を沸かして 茎…

2024/12/10 01:29

市場の八百屋さんで買って来た野菜(その6)と新しい購入品

2024年11月24日 日曜日 毎日曜日、市場エリアにある店に出向き、野菜を購入するのが恒例になって、買う野菜も固定されてきた。 今回は、日頃買わない二品目を買ってみた。 それが、tomat(トマッ)「トマト」とkangkung(カウンクン)「空心菜」の二点。 購入金額の総額はRp47.000(452円)、jagung(ジャグン)「トウモロコシ」以外は全て計り売り。 トウモロコシは1本Rp5.000(48円)なので、トウモロコシ以外の合計はRp37.000(356円)。 買った野菜たち インドネシアのトマトは早取りの硬いトマトなので、買う気が無かったが先日のトマトカレーの影響で衝動買い。 売っ…

2024/12/06 01:24

市場の八百屋さんで買って来た野菜(その5)と果物

2024年10月6日 日曜日 定着してきた日曜日の野菜の買い出し。 店に行って、売っているものを見ながら買ってくるので、店に行かないと何があるかわからない。 品物によっては、無い時もある。 段ボール紙を野菜の上に置いて日よけ対策はしているが、強い日差しの下で売っているので、しおれてしまう。 そのような条件下で買って来た野菜たち、総額Rp57.000（548円）。 値段を知っている物は、トウモロコシ1本Rp5.000（48円）。 約Rp50.000（480円）の半分は、玉ねぎの金額だと思う。 市場で買って来た野菜 ズッキーニが綺麗だったので、特に目的も無く買った。 予定としては、カレーを作った時…

2024/11/26 02:51

市場の八百屋さんで買って来た野菜(その4)、大量買いの〇〇〇

2024年9月15日 日曜日 いつもの市場の八百屋さんでの野菜の買い物。 総額Rp25.000(240円）、内トウモロコシRp5.000(48円)だった。 買った野菜たち 以前、Tauge(タウゲ)「もやし」を200g買った事がある。（Toge(トゲ)「もやし」と言う人もいる。） なので、今日も「もやしを200gほしい」と言った。 おばちゃんが「この袋、全部は多い？Rp2.000（19円）で良いから」と言う。 量は多すぎるが、Rp2.000以下の買い物になるので、「全部でOK」と返事。 大量のもやしの購入の決定。 もやしの袋 店には冷房施設など無いので、袋を開けると水蒸気では無いが熱が上って来…

2024/11/24 03:53

市場の八百屋さんで買って来た野菜（その3）、そして・・・

2024年8月25日 日曜日 散歩がてら出かける、日曜日の市場での野菜の買い物。 今回は、根菜類は在庫があったので、葉物野菜になった。 全部でRp28.000（269円）。 買って来た野菜 最近、Sawi hijau（青菜）で作るおひたしにはまって、良く買う。日持ちがしないので、2～3回分を目安に購入。 この後、おひたしを1回分作って冷蔵庫に保存する。 Sawi hijau（青菜） カリフラワーとチンゲン菜。 チンゲン菜も早めの消費を目標とする野菜。 カリフラワーとチンゲン菜 市場では、カリフラワーとブロッコリーの両方を売っている。 ブロッコリーは蕾が直ぐに黄色く変色して日持ちが悪いので、最近…

2024/11/24 03:49

ジャカルタで作るSawi hijau（青菜）のおひたし

2024年8月18日 日曜日 朝、市場で買って来たSawi hijau(サウィ ヒジャウ[ヒジョウ])「青菜」4株。 4株の内3株を使って、Sawi hijauでおひたしを作ってみる。 Bayam(バヤム)「ホウレン草」を使ってのおひたしがうまく出来たので、出来るような気がするので、チャレンジ。 1株残したのは、インスタント麺に1株は使いたかっただけ。 市場で買ったSawi hijau 早速、3株の根元をカットして、茎と葉に二分した。 根元は土や汚れが付きやすいので、洗いやすいように切り落とした。 三つにカット 先に茎の部分を洗う。 茎を洗う 次に葉の部分を洗う。 葉も洗う まな板の上にそれぞ…

2024/11/24 03:48

市場で買ったホウレン草でおひたし

2024年8月4日 日曜日 市場で買ったホウレン草でおひたしにチャレンジ。 市場で買ったホウレン草 前回、スーパーで買ったホウレン草の葉は丸かった。 今回のホウレン草は、日本でよく見る細長い二等辺三角形の形をしている。 葉は日本で見る物と同じタイプ 根元を洗いやすくするために、切り落とした。 根元の赤い所は、食べると美味しくて好きだが、今回は捨てました。 根を落として 水道水を沸かして沸騰させる。 お湯を沸かす 沸騰してきたので、ホウレン草を入れる。 沸騰したところ まずは、茎の部分を先に入れる。 写真を撮るために手を放したが、手で持っていないと葉が焼けます。 茎部を入れる 30秒ぐらい経って…

2024/11/24 03:47

日系スーパーで買ったCAISIM(シャイシム)

2024年5月25日 土曜日 近くの日系スーパーで、CAISIM(シャイシム)と書かれた葉物野菜を売っていた。 1束Rp5.000（48円）、インドネシアの国旗が書かれたインドネシア産。 日系スーパーでは、全ての商品に名前が分るようにプレートが付いている。 市場で買う時は、商品名は無い。 店のディスプレイ 1束買って帰った青菜野菜。 買ったCaisim 斜めにおいて全景が見えるように置いた。 いつもローカルの八百屋さんで、最近よく買う青菜と同じだと思う。 インドネシアにいると品物の名前がはっきりとわからないことがことが多い。 なので、指さしてIni(イニ)「これ」、Itu(イトゥ)「それ」と指…

2024/07/30 02:34

日本と異なるフランスのキャベツ

夫がスーパーの近くまで 出かけるということで、気軽に 「帰りに白菜、買ってきて～。」 と頼んだところ、買ってきたのが、  まさかのキャベツ！ 「chou ch…

2024/02/12 00:10

麻婆豆腐の素で作る麻婆ナス

2024年1月4日 木曜日 麻婆豆腐の素を日本より持ち込んだ。 麻婆豆腐の素は2回分付いている。 1回目は年末に、豆腐で作る麻婆豆腐に挑戦した。 インドネシアの正当な豆腐が入手できなく、投稿できるレベルで無い麻婆豆腐になり、断念。 日本から持ち込んだ麻婆豆腐の素 2度目の今回は、ナスと麻婆豆腐の素で作る麻婆ナスに挑戦。食材をキッチンに並べた。 ナスは近くの店で買った新鮮なもの。 👇 ナスを買った時にブログです。 kznrdiindonesia.hatenablog.com ネギは、日系スーパーのパパイヤで調達。 揃えた食材 説明書きは「麻婆豆腐の素」で麻婆豆腐を作る時の調理方法で、麻婆ナスを作…

2024/02/05 08:50

Alpukat(アボガド）買ってみて

2023年12月10日 日曜日 KuninganCity(クニンガンシティ）の地下のLotte Mart で、Alpukat(アボガド）を買ってみた。 👇 KuninganCity(クニンガンシティ）へ行った時のブログです。 モール前のようすだけです。 kznrdiindonesia.hatenablog.com 買って来たアボガド ビニル袋から出してみた状態。 買う時に黒く色づいたものを選んだが、触って硬さを確認すると、恐ろしく硬い。 アボガドに詳しくないが、まだ食べられる状態では無いと思う。 【参考金額】 1kgあたりRp54.900（528円）、0.936kg入りでRp51.386（49…

2024/01/31 08:55

Toko（店）へSayur（野菜）を買いに

2024年1月2日 火曜日 インドネシアの1月2日は、1月1日の「新年の祝日」の次の日。 特に、特別な日では無い。 なので、会社は平日で仕事。 生まれも育ちも日本の私は、1月2日は体のタイマーがOFFモード。 よって、今日は以前より有休による休みにはしていた。 と言っても、お正月らしきする予定は何も無い。 とりあえず、Toko（トコ）「店」へSayur（サユール）「野菜」を買いに行った。 👇以前 野菜を買いに行った時のブログです。 kznrdiindonesia.hatenablog.com で、買って来た野菜の入ったビニル袋をテーブルの上に置く。 買って来た姿 ビニル袋から小袋と野菜を出した…

2024/01/31 08:55