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ベノアのスコーンでクリームティーと蒸篭ごはん

 アラフィフ専業主婦ROSEです 単身赴任のダーリン中学生女子と3人家族 日々の出来事お稽古事ハマりごとの発酵調味料蒸篭ごはんなどなど書いています   『自己…

2025/05/29 08:01

麹づかいのヲネー様

 古都の空からごきげんよう愛犬家ゲイことMA⭐CHARUです。   明日は関東から友人が奈良入りするので我が家でランチするので仕込み中っすー。      近く…

2024/06/20 19:22

サバご飯と塩麴ブタ♪

X君がいない間の食事は、おもに以下の三原則にそって作ります。1）自分の好きなもの思いっきり！2）なるべく多めにつくおき3）彼が使い残した食材もムダなく多め...

2024/06/19 02:25

やっぱり”ナマ”が好き

 古都の空からごきげんよう愛犬家ゲイことMA⭐CHARUです。     1,000名を超える登録農家さんが旬の新鮮な農産物を届けてくれているんで生で食す際やお…

2024/04/20 20:50

塩麴入り肉じゃがと、余ったローストビーフ

1人でお留守番中の食事は、簡単なのがイイですよね～。チーズやスモークサーモンにサラダとか、和風ならば納豆やお蕎麦とか。でも残り野菜を片付けたいし栄養バラン...

2024/04/14 03:27

塩麴の健康効果とは？肉野菜炒めやスイーツレシピなども紹介

塩麴の健康効果とレシピを紹介。消化を助ける酵素やプロバイオティクス、ビタミン、ミネラルが豊富な塩麴の利点と、レシピを紹介。

2024/04/02 14:41

さっぱりおいしいレモン塩麴鶏♪

『有機玄米塩麴』でお肉うまうま♪今日は塩麴を使って鶏肉を漬け込むのに、レモンを使ってアレンジしたレモン塩麴鶏のレシピをご紹介しま～す😉鶏もも肉 250gは一口大に切ります。『有機玄米塩麴』 大さじ1、レモン汁 大さじ1をもみこんで、一晩置き

2024/03/26 09:56

塩麴で簡単塩だれ♪

『有機玄米塩麴』でうまみましまし♪今日はあると便利！塩麴を使った有機玄米塩麴のレシピをご紹介しま～す😉長ネギの白い部分 10㎝はみじんぎりにします。ここに『有機玄米塩麴』 大さじ1、ごま油 大さじ1/2、あらびきこしょう 少々を入れてよく混

2024/03/12 18:31

漬けるだけで簡単おいしい塩麹卵♪

『有機玄米塩麹』で発酵パワーを取り入れましょう♪今日は漬けるだけで簡単の塩麹卵のレシピをご紹介しま～す😉卵をお好みの固さにゆでてゆで卵を作ります。ゆで卵の殻をむき、『有機玄米塩麹』卵1個につき小さじ1をゆで卵全体に塗り、ビニール袋に入れて空

2024/02/29 18:31

塩麴レシピ・手羽元と大根の煮物（アレンジバージョン♪）

もうすぐX君と一緒にアテネへ行くので、今せっせと残りもの食品を消費してます。冷凍できるものは冷凍しちゃう手があるけど、それほど大容量の冷凍庫じゃないからス...

2024/02/04 01:29

プチトマトと塩麹で作る簡単サラダ ドレッシング不要

プチトマトと塩麴で作る簡単なサラダの作り方を紹介します。ドレッシング不要でとてもおすすめです。暑い夏にぴったりのサラダです。

2023/06/01 22:34

土鍋で作るナスと鶏肉の絶品レシピ♪

My Favorite 2発目でございまー－－す毎日夕ご飯メニューに悩む今日この頃･･･熱々シチューやお鍋を食べるにはまだ暑いしナ・・・とクサクサ考えてる...

2022/09/09 20:32

トマトときゅうりの塩糀和え♪

こんにちはふぁそらです♪ 家庭菜園のトマトときゅうりが豊作です。 毎日同じ食べ方は飽きるのでいろいろ考えました。 今回は塩糀で和えてみました。 きゅうりのシャキシャキ食感とトマトの酸味。 そこへチーズのねっとりとしたコク旨な味わい。 それらを自然にまとめてくれる塩糀。尖ったところのないまろやかさでお料理を包んでくれました。 サラダ感覚で食べられるさっぱり美味しい和え物。 使った塩糀は料理屋botanさんのもの。 すごくなめらかで熟成された旨みがあって塩味は柔らか。 こんなになめらかな塩糀って初めてです。 糀って生きてるので加熱することに抵抗がある私。 和えるだけの簡単料理だけど、とびっきり美味…

2022/08/23 05:54