かまログ

トマトピューレづくり

昨日は台風でした。そんな大きな被害はなかったけど、ちょっとトマトのアーチが歪んだ。。。まぁしょうがないな。想定済みと言えば想定済み。。。うーん。改善が必要かな？さて、そんなわけで、家に缶詰め状態だったので、大量にあるサンマルツァーノを使って

2023/08/16 11:21

エイリアン的抜け殻

散歩してたら、河原の柿の木にセミの抜け殻を発見。子供たちが抜け殻抜け殻欲しいほしいいつも言ってるから、ひとまず持って帰ることになんか、ちょっとエイリアン感満載。背中パッカー！開いてるしそれになんか白いのウニュウニュしてるし。

2023/08/09 16:39

今年の梅干しづくりこれにて一件落着

というわけで今日土用干し最終日で、いい感じに干せました。これにて、今年の梅干しづくり終わり。この後壷で1年ぐらいおいておいて、なんとなく塩味がまろやかになるのを待つ。と言ってもまだ一昨年の梅干しも残ってるわけで・・・そして、また、来年も梅干

2023/08/04 16:34

でっかいやつ捕まえた

クロメンガタスズメ？らしき幼虫をトマト畑で捕獲してきました。多分クロメンガタスズメじゃないかと思っているもしかしたら違うかも？子供の夏休みの観察の対象になってもらいましょう。ひとまずケースに入れて、トマトの葉を食べてたから、トマトの葉と土と

2023/08/03 11:22

梅仕事

土用の丑の日が終わって、8月に入ったから梅干しの土用干しを始めました。6月に塩漬けした梅干しを天日で干していく！20％以上の塩でつけたから、カビたり腐ったりすることは、あまりないんだけど、漬けてる樽を開けるときは緊張するよねー。まぁ無事しっ

2023/08/02 10:27

ここ最近のトマト仕事

トマト仕事といってもトマトの世話っていうより、トマトの保存食づくり。この間から干してたドライトマトは、猛暑のおかげでいい感じに乾燥して、オリーブオイル漬けにしました。パスタ作ったり、アヒージョ作ったりするときに入れてるけど、旨いよね。うま味

2023/08/01 10:42