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ピアチェンツァ風トルテッリとパン粉のパスタ"ピサレイ"【郷土料理体験】
さて、今回、、、は！ イタリアに行った際に体験してきた生パスタ作りを紹介していきたいと思います！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 お邪魔したのは、、、 イタリア、エミリアロマーニャ州 "ピアチェンツァ" という地域の、、、 "ボッビオ" という街にあるワイナリー！ めちゃくちゃいい環境の中、ワインを嗜みながら贅沢にパスタ作り体験をさせて頂きました❤️ ※ワインのお話はまた今度🍷 んーーー 『出張パナゲ-kitchen-』 といったところでしょうか？笑 早速行ってみましょう〜！ Let's Cook！ まず最初に、、、 『ピアチェンツァ風トルテッリ』 ですね！ "トルテッリ" とは、このエ…
おはようございます。先日、パスタマシンを使って家族に生パスタを作ったところ、とても喜んでくれたので、せっかくなら！と配合や厚みなど、研究しております。イタリアの北の方、南の方、ロングパスタ、ショートパスタでも卵入り、粉と水だけ、粉もいろいろな種類をブレン
ちょっと前。娘が来た時にお土産で持ってきてくれた手作りのパスタ＾＾最近ケンウッドの機械を買ったようでそれでパスタを作ってくれ持ってきてくれました。本人はも...
