先日、肝臓の専門医さんのお話を聞きました。一番、肝臓にダメージを与えるものは甘い飲みモノなのだとか。もちろん、お酒も悪いんでしょうけれどね。まずはブドウ糖...
西ヨーロッパ在住。「あと数年で還暦を迎える」というタイミングで始める備忘録です。黒猫さんと穏やかに暮らす日常の出来事やひとりごはんの記録です。
ライフステージの変化で始まった人生初の一人暮らし。「あちらの世界」に旅立ってからも、いつも変わらず私を守ってくれている夫に感謝しながら、心楽しい一日を丁寧に積み重ねていければと思っています。
今日は久しぶりにとてもいいお天気だったので、たくさん紫外線を浴びることができてありがたかったです。今週、Netflixで「極悪女王」を見ました。どなたかが...
今日のお昼はベジっぽいメニューにしようかなと前日から予定していたため昨夜からひよこ豆を水に浸けておきました。ファラフェルでも作ろうかと思い立ち、レシピをい...
今日の午前中に、近所にあるオーガニックスーパーへ買い物に行きました。大豆や小豆をはじめ、普通のスーパーでは取り扱いのないオーガニック製品はそのお店で買って...
冷蔵庫にマスカルポーネの買い置きがあったのですが、スイーツを作るのも乗り気がせず。どうしたものかと思っていたところ、偶然「マスカルポーネ入り生食パン」なる...
ここ数日、雨が降ったり止んだりのお天気です。雨が上がっている隙に、モンハンをするために紫外線を浴びるために屋外へ。もうすぐ冬がやってきますね。冬は冬で、そ...
先日、女性週刊誌で「『夫との死別』私が乗り越え、向き合えたとき」というタイトルの記事を読みました。5人のかたがそれぞれの体験談を語っておられた記事で、あた...
すっかり秋の風景です。今日はエイジング毛のケアをテーマとした動画を観ました。基本となるシャンプー方法を紹介していたのですが、予洗いのあとでシャンプーを手に...
自民党総裁選を数日後に控えて、候補者はメディアにでたり街頭演説をおこなったり。しかし、国民が投票するわけではなく、党内でおこなわれる選挙ですよね。ネットテ...
先日アガーをたくさんもらいました。思い返してみると、私はいままでアガーを使ったことはなかったような…。日本に一時帰国した際に、寒天パウダーを買ってきていま...
ずいぶん前からマスコミをにぎわしている県知事さんの問題。命を絶たれたかたも関わっているのでデリケートなトピックスでもあります。それが、ここ数日、風向きが変...
AIの導入にともなって、巷ではしばしば「将来、必要が無くなる職業」や「残るであろう職業」は話題にされます。ではでは、AIの普及により、新たな雇用が生まれた...
今朝、キッチンで作業しながら聴いていたYoutubeで、都市伝説的な動画が流れていました。そのなかで、「あと2ミリずれていたら、血小板がささって命を落とし...
加齢などが原因で筋肉量が減少したり筋力が低下したりするサルコペニア。今日はまあまあのお天気サルコペニアは25～30歳ごろから始まり、70代になるころに自覚...
「えびフライのしっぽはマナーの観点から、食べるほうが良いのか、残したほうが良いのか」という記事見出しを目にしました。私は「えびのしっぽ」と聞くとセットのよ...
蒸す・レンチン・グリル・ソテー、その他もろもろ…。調理法は数々ありますが、栄養素の保持を優先する場合の最良の調理方法は現在のところ、どうやら低温調理（スロ...
昨日、娘から「ビリーをやっていた頃はムキムキだったのにね」と言われました。「前で”踊ってた”ヒトと同じくらいムキムキだったのに…」とも。むかしむかし、その...
私は街なかで、わりと頻繁に見知らぬヒトから話しかけられます。道を尋ねられることも多いですし、お店でレジ待ち中に話しかけられて雑談相手になったりもします。一...
先週まで30度を超える日もあったのに、急に秋らしくなり、日中でも15度くらいまでしか上がらなくなってしまいました。それはさておき、私は4年ほど前から一日二...
タンデムパートナーさんからYoutubeのリンクが転送されてきました。彼女のお嬢さんから送られてきたのだそう。お嬢さんの専門は理系なのですが、大学では日本...
私は週1で、同世代のドイツ人女性とお互いに母国語を教え合う「タンデム学習」をしています。この頃は、お勉強時間の半分以上は雑談（一般会話の練習ともいえますね...
小泉進次郎氏が総裁選に出馬表明をしてから「2022年7月からスタートしたレジ袋の有料化」が以前よりも少しだけ話題に上ることが多いように感じます。当然のこと...
ずいぶん前のことになりますが、婦人雑誌かトーク番組で「『推し』に夢中な日々を送れているシニア女性が一番しあわせなヒトたちなのでは？」と語られていました。愛...
今朝、ベランダの鉢植えの植え替えをしていたらミントにだけアブラムシが付いているのを発見！「ミントは害虫を寄せ付けない役割を果たす」のような記事を読んだ覚え...
先日、自力でパスタマシンを修理して以来つかっていなかったため、ちゃんと機能するのかチェックする意味も込めて麺を打ってみました。今回は麺のカットもパスタマシ...
今日は少し離れた場所にあるペット用品店まで黒猫さんのカリカリを買いに行きました。黒猫さんは今のところ1日4回ごはんをもらっています。1日のごはんの配合はウ...
先日つくったキムチ麹で、オイキムチに続いて白菜キムチを漬けてみました。今回の材料は白菜 約500g塩 大さじ1キムチ麹 大さじ3カナリエキス 大さじ1はち...
旨味成分を組み合わせると、単独よりも強い旨味を感じるようになるため、お料理の風味が大幅にアップすることが知られています。たとえば、発酵食品であるキムチの主...
この夏はナメクジが大発生しているらしいです。この国のナメクジは日本のナメクジとは違います。（GoogleでNacktschneckeと検索してみてください...
最近、緑茶の茶葉やお茶に含まれてるアルミニウムについての話を聞きました。アルミニウム濃度が高い川の流域では神経の病気にかかる人が多いという研究結果もあるた...
ワッフルサンドを作ってみました。ワッフルはときどき焼くのですが、ワッフルサンドはナゼか作ったことがありませんでした。ワッフルを焼くときはいつもワッフル専用...
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先日、肝臓の専門医さんのお話を聞きました。一番、肝臓にダメージを与えるものは甘い飲みモノなのだとか。もちろん、お酒も悪いんでしょうけれどね。まずはブドウ糖...
今回初めてパスポートをオンラインで申請しました。私は日本の戸籍は旧姓のままで、ドイツでの正式なFamilyNameは婚姻以降、夫の姓になっています。それで...
半年以上前のことだと思うのですが、着なくなったアラン編みのセーターを発酵器用の帽子にリメイクするために、フェルト化しようと試みたことがありました。セーター...
今日はほぼドイツ全土で高温注意報が出でいた夏日でした。とはいえ、湿度は高くなかったため昼過ぎまでは日陰を歩いている限り、そこそこ気持ちの良いお天気で、往復...
大豆製品に含まれるイソフラボンは、骨や更年期の健康に良いとされる一方で、過剰摂取によるリスクも指摘されていますよね。国立がん研究センターの調査では、イソフ...
今日は一縷の望みをかけ、ちょっと遠い自然食品店までヘナを求めて行ってきましたが、「Natur Haarfarbeは置いているんですがヘナはないんです」との...
「扇風機をつけっぱなしで寝ると死ぬ」そんな話を聞いたことはありませんか？ 先日、娘と「ソレは本当なのだろうか？」という話になりました。私が大学生の頃には...
西洋占星術では、時代は約200年周期で「火・土・風・水」のエレメントに支配されるとされています。2020年の木星と土星のグレートコンジャンクション（水瓶座...
睡眠には複数の段階があり、フェーズ1（N1）は最も浅い眠りの状態です。この段階では意識がまだある程度保たれていて、周囲の音や刺激に反応しやすい状態。たとえ...
先日、「食事は脂質が重要」とおっしゃる医学博士さんのトーク番組で、果糖に関する興味深いお話を聞きました。果糖はインスリンの働きに直接依存せず、肝臓で代謝さ...
最近の私は、豆乳と牛乳をおよそ4：1くらいの割合で使っています。牛乳に関しては、普段はロングライフを買うことが多いのですが、今回は冷蔵のモノにしてみました...
モノが多くて片付かない住まいで暮らしていると心身共に不調を感じやすくなるのだとか。もちろん、ホコリやカビも健康を害する原因になりますが自律神経への影響が強...
以前、私が長年愛用しているヘナの品切れ状態が続いている！という話を書きました。残念ながら、今でも入荷されないままなのです。まだ愛用のHenna（Aubur...
今年の4月に秋田県産あきたこまちに基準値越えのカドミニウムが検出されたことにより、リコールがかかりましたよね。しかし、お米はそもそもカドミニウムを多めに含...
先日読んだ雑誌に「長生きするのはどっち？」という2択クイズが載っていました。「朝食のメニューにするなら？ Aヨーグルト Bあじのひらき」とか「お酒を飲むの...
iPadにはフタが閉まるタイプのカバーをつけているのですが、iPadminiは歩きながら使うこともあるためディスプレイは保護できないタイプのカバー？を使っ...
アジア食品店で日本産のお米を買ってきてもらいました。秋田県産のあきたこまちです。今回は次女に買ってきてもらったので正確な価格はわからないのですが先月と同じ...
Netflixで映画「月の満ち欠け」を観ました。大泉洋さん主演の映画です。ストーリーは面白かったですし、キャストも皆さま演技が評価されている方々ですし、楽...
朝のルーティンを終えてゆっくり朝食を摂っていると、唐突に姉から「元気？」とメッセージが！私はてっきり姉は変な夢でも見て、妹の私の健康状態が危機にさらされて...
樹木希林さんの娘さんの内田也哉子さんがお母さまとの想い出を語っていたコラムを読みました。希林さんがご存命だった頃、也哉子さんは「あんなめちゃくちゃなお父さ...
前回の一時帰国で時差ボケ対策として試したメラトニンのサプリメント。サプリメントはあまり好きではないですし、メラトニンサプリメントの説明にも長期間継続して服...
起こし始めて5日目の全粒ライ麦粉のサワードウ今朝はここから45g取り分けて、水60gライ麦粉60gを足しました。12時間後にもう一度水30gライ麦粉30g...
サワー種は今のところ順調に育っているようですが、パンのスターターにできるまでにはまだ数日かかるため、米粉パンを焼こうと思い立ちました。行きつけのオーガニッ...
娘からもらったサワードウをダメにしてしまったため、全粒ライ麦粉を使って自分でサワー種を起こしてみることにしました。スタートはライ麦粉80g＋水80g。24...
シリコン製のミニクグロフ型を使ってみたくてエアフライヤーでレモンケーキを焼きました。焼き時間は180℃で18分。シリコン型は焼き色が薄めですよね。レシピは...
やっと米麹を作ることができたので仕上がったばかりの自家製生麹で、早速、甘麹とレモン麹を作りました。納豆麹も作りましたが、今回は今までとは違うレシピを試して...
うちの黒猫さんは1日4食。2食はカリカリで2食はウェットフードです。ウェットもカリカリも近所のお店で買っています。入っていて欲しくない原材料は使われていず...
マイナンバーカードの保有枚数は総務省によると令和5年1月1日時点の住基人口あたり73.8%。マイナンバーカードを保有することによる主なメリットは・本人確認...
WMFのエアフライヤー4.2Lでパンを焼いてみました。パン生地はネットで見つけた「塩パン」のレシピを参考にし、前の晩に捏ね、今朝まで冷蔵庫の野菜室で一晩低...
「7歳になる2匹のネコちゃんを一年間預かってくれるかたを探している」というLINEメッセージが届きました。その猫ちゃんたちの飼い主さんは最近ご出産なさった...
以前、「さっと履ける靴」が欲しくてクロックスを入手した話を書きました。里帰り中は街も野山？も、このクロックスで歩き回りましたが、とても快適に過ごせました。...
年をとると友人との会話で健康談義が繰り広げられがちですが、今回の里帰りで大学の同期と会ったときには「私は病気というより、むしろ事故で死ぬのではと思うように...
最近、テレビ番組制作に関連した雑誌記事を読みました。記事によると、近ごろでは「占い」は、地上波のテレビ番組から敬遠され始めているのだとか。理由は「いかがわ...
便利に使っていたCOSORI2Lが壊れてしまったためWMFのエアフライヤーに買い換えたものの、忙しくて、じっくりと使い込むまでには至りませんでした。それで...
里帰りの復路は夜遅いフライトだったため、時間つぶしがてらに空港でごはん屋さんに寄りました。スターアライアンスなので第2ターミナルからの出発です。去年の11...
私と同世代以上には愛好者が多いSKⅡ1月の里帰りではいろいろ入ったキットを今回はフェイシャルトリートメントエッセンス単品を免税店で。というのも、個人的に気...
世の中には出来そうで出来ないコトがある気がします。やろうと思えば出来るけれど、普通はやらないコトと言い換えることも可能でしょうか。それは、友人知人から「着...
今回の里帰りでは時差ボケ対策のためにメラトニンのサプリメントを使ってみました。説明書きによると、Jetlag対策としては、入眠の直前に最長5日間まで服用と...
去年の秋に一時帰国した際、姉が毎日SIXPADのFootFitLiteで足の裏を鍛えていたことについて書きました。現在では足の裏だけではなく、ふくらはぎの...
先週末に、姉と義兄と一緒に高幡不動尊金剛寺に行きました。私たちは3人とも宗教心が薄いため、お参りをしたかったわけではなく、実家にあった古いお札を納めてお焚...
