孫と広島2人旅(9)お好み焼きHAZEYAはぜや)
(8)からのつづき「せっかく広島に来たんなら(HAZEYA)のお好み焼き食べていきんさい!」やってきたのは地元の人が教えてくれたお薦めのお店。昭和40年創業の老舗「HAZEYA(はぜや)」さん。営業時間は(11時~14時17時~22時ラストオーダー21時)定休日日曜・祝祭日)17時30分に来た時は満席で5~6組の方が並んでいました。平和記念公園から川沿いを歩いて5~6分位です。カウンターの他にテーブル席が4つ?ありました。広島のお好み焼きって、クレープみたいに生地が薄いんです。広島お好み焼きの歴史(オタフクソースHPより)戦後、アメリカから支援物資として配給された少量の小麦粉を多めの水で溶き、ねぎやキャベツ、もやしなどを焼いて食べていました。その後、広島市内にお好み焼きを売る屋台や店が増え始めます。当時の...孫と広島2人旅(9)お好み焼きHAZEYAはぜや)
2024/04/21 17:02