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居酒屋の思い出とレシピ https://izakayamomijimama.blogspot.com/

私たちが営んできた居酒屋は2023年をもちまして閉店することになりました。私は75歳になりますし、またお客様の減少や赤字などもあり、閉店を決断しました。新しい挑戦として居酒屋で培ってきた料理レシピなどを投稿していきます。

居酒屋の世界で30年の軌跡。鮮度抜群の魚介と旬の野菜を使った料理レシピや、お酒との相性抜群の一品を紹介。独自の味付けでお客様を魅了し続けたもみじままが、その技を惜しみなく公開。居酒屋好き必見！

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2023/04/17

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