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もう何年も漬けていなかった梅干しですが、昨年からまた手作りを再開しました。手間を惜しむという訳ではないのですが、つい市販品ばかりを買って済ませていました。また梅干し作りを再開しようと思ったのは、市販品のものは添加物が多いので、健康のためには
お盆ですね。 11日より、次男夫婦が帰ってきてくれていました^_^ (お盆でなくても、次男夫婦は、日頃から結構泊まりに来ています) 久しぶりに、お仕事を全く忘れる良い機会になっていました。 2泊3日なので、食事は何を提供するか?結構悩ましいところです💦 いとこのところは、子ども夫婦(いとこのところも全員男の子)が泊まって帰ることはないらしく、 「泊まっていくなんて、耐えられないよ。よくやるね。」 と、私のことを褒めてくれます。?。 ま、簡単調理器(ホットクックや、レンジ、ホットプレートなど)を駆使して、 おいしい冷凍食品、おいしいお店で作られたお料理、簡単料理レシピなどなどに助けてもらい、 後…
拍手コメント感謝です。 そう。昨日はまだラーメンは食べてなかったのでした。 いくら冷蔵庫でもそんなには保存できません。 実食。 「紫蘇醤油ラーメン」であります。 麺はツケ麺用の乾麺を使いました。 さてお味はいかにw。 中途半端に濁ったw、白濁とまではゆかないようなブライン液と豚ロースから出たエキス。 これと醤油でダシの効いたスープです。 ここに紫蘇が介入したw。 紫蘇のお味...
白いハナミズキの花が満開です。 街路樹ですがなかなかいい。 顔を近づけて香りを嗅いでみるとその名前が納得です。確かに水っぽい(笑)。 フレッシュな香りがします。 もう、変なオヤジ臭の柔軟剤なんか使わないでこういう香りにしたらいいのに。 ありゃあちょっとした公害ですよwww(笑)。 アタシはいつも犬っころのようにその臭いを嗅いでいるw。 よお!、ご同輩! なーんて、アタシは散歩中の犬に言いたいw。 き...
5月 21日のブログで漬けたのを記していた小梅、赤紫蘇も落ち着いてきてきれいに漬かりました。先日は遠出散歩に小さな密閉袋に入れて持って行ったり、楽しくいた...