ハッシュタグ記事一覧

料理するのは苦にならない

アメリカから従姉妹夫婦がインドに来ていて我が家に滞在中ですが、80歳近いインド系アメリカ人と73歳のロシア系アメリカ人カップルなんです。インド系、といって...

2023/03/15 00:43

道端で立ち食いはしますか＠デリー

日本から来た友人に「屋台で立ち食いすることはある？」「屋台のもの食べたら、お腹こわすかなぁ？」・・・って聞かれて、そういえば結構なんでも食べてるなぁと改め...

2023/03/14 01:15

出張土産のサーリー

このところなんだかんだでサーリーを着る機会がありまして。まずは大学の後輩たちのインド研修の最終日、さよならパーティーで。女子大生に混じってしれっと息子と私...

2023/03/13 00:54

お別れ会でオールドデリーへ

もうすぐ本帰国になるM子さんのお別れ会を兼ねてオールドデリー散策へ。お店が開く時間帯を狙ってレッドフォート側からまずはキナ―リー・バザールへ。キラキラ半貴...

2023/03/12 00:47

パランター（パラタ）特訓2023年春編

今日はインド料理中級の最終回、パランター（全粒粉で作ったタネの間に各種詰め物をして薄焼きにする主食）を作る練習。具材は①パニール②ゴ―ビー（カリフラワー）...

2023/03/11 02:43

ホーリー2023

一番苦手なインドのお祭り・・・・とか言いつつ一応やるべきことはやりました。（旅行者としてインドに来ていたころに、無礼講の激しいホーリー祭にあちこちでぶちあ...

2023/03/10 02:25

インドでいけばな・草月流お免状取得

月曜日は草月流いけばなのお稽古。日曜日に花市場で花材を仕入れ、下葉を取ったり水揚げしたりして準備します。今週ははじめてのレッスンの方を含め、みなさんそれぞ...

2023/03/09 01:14

デリーメトロは3月8日14:30まで運休

今年のホーリー、デリーNCRでは7日夜がホーリーカ・ダハン（焚き火）で、8日午前中～14時くらいまでが色粉・色水かけ本番です。が、ムンバイ―のあるマハーラ...

2023/03/08 01:44

本日の野菜市場（2023年3月・南デリー）

この2週間ゆっくり食材の買い物に行く時間もなくバタバタ過ぎて行き、ようやく野菜市場へ行きました。卸売市場はヤムナー川むこうまで行かねばなりませんが一般売り...

2023/03/07 02:15

パトジャル（落葉の季節）

いけばな小原流のワークショップが昨日で終わり日常が戻ってきました。今日は洗濯＆衣替えとお布団の入れ替えなどをしておりましたよ。デリーでは「酷暑期」になる前...

2023/03/06 01:26

インドマダムの熱狂

小原流本部から先生（教授）をお迎えしてのワークショップでした。普段日本人の先生から直接教わることのない支部メンバーなどはやる気満々です。それぞれに進度が違...

2023/03/04 23:25

小原流家元デモンストレーションin Delhi

先日から準備のお手伝いをしていたいけばなイベントが無事終わりました。ファームで採取した花材が会場に届いたところ。大型花木もあったので、テンポトラベラーとい...

2023/03/03 02:51

自分を人間だと思っている「孔雀」

いけばなイベントのため、今日は朝からファームで下準備。めちゃくちゃウケたのは、このやたら人懐こい孔雀。ファームのオーナーが「ここで孵化した子だからすごく人...

2023/03/02 01:32

ムンバイ―のおすすめ・フォート地区編

今日はデリーじゃなくてムンバイーの話。コロナ禍になってからご無沙汰してますが実はデリーから日帰り飛行機往復、ピンポイントで好きなところを回れる街。建物が好...

2023/02/28 02:18

ヒンドゥー教・儀式あれこれ

インドでは何かコトがあるたびに、お坊さんを呼んで「プージャ」（お祈りの儀式）が執り行われます。別に特別なことではなくて、よく考えると日本もそうなんですよね...

2023/02/26 02:10

短い春を楽しむ

束の間の過ごしやすいお天気の日、そうだ、The Dhan Millに行ってランチにしようとインド人のランチタイムで混みだす前に行きました。見てこの地中海み...

2023/02/25 01:20

ソーンフ＝フェンネル

ソーンフって、フェンネルのこと。日本語だと「ウイキョウ」。インド料理のレストランで、お口直しにでてくる緑色のちっちゃな種みたいなのがソーンフです。シュガー...

2023/02/24 02:07

ひなまつりの予行演習

昨日は「インドで手に入る食材で作る和のお惣菜」のレッスンでした。今回のテーマは「ひなまつり」。カップちらし寿司を作りたくて、でも鮭フレークがない！Main...

2023/02/24 02:05

婚約式へ

週末は息子の大学院の同級生（とは言っても一旦就職後の再就学なので25歳）の婚約式。同じクラスの仲良し男子10人グループのうちのひとりでみんなで婚約式、兼親...

2023/02/23 01:02

ラージャスターンのアミュレット（魔除け）

「インドでね、街中を走る車の窓をあけたまま魚眼レンズをつけたカメラでどんどこシャッターを切っていくと相当おもしろい写真が撮れるよ」・・・・って、仲良くなっ...

2023/02/22 01:46

冬場のサーリーとザリ刺繍

サーリーは着物と同じように、TPOにあわせてまた季節に応じて生地の素材や色み、刺繍や織りの種類などを考えて選びます。もう20年くらい前に買ったもので、年季...

2023/02/21 00:42

インドで手に入る食材で作る「和のお惣菜」4回目

デリー界隈で、日本の南瓜サイズのインドのカボチャをみつけて、わ～い！と買ってみたものの、全然違うもので水分が多くホクホクじゃなくてガッカリ・・・・という経...

2023/02/18 02:18

夏が来る前にやること

天気予報では今週、日中はほぼ28度を超えるようで。ただ家の中や日蔭にいるとひんやりとしているので何か羽織るものがいるなぁ・・・と思います。ちょっとでもあっ...

2023/02/17 00:26

クラフトミュージアム見学会

今日はボランティアグループ主催の「クラフトミュージアム見学会」でした。先日事前勉強会で神様のこととか、地方ごとのクラフトや布の特徴などを予めインプットして...

2023/02/17 00:20

アームラー（インディアングースベリー）

「今野菜屋さんでよく見かける、黄緑色のちょっと透き通った野菜？果物？はなんですか？」って先日から数人の方に尋ねられました。アームラー（サンスクリット語だと...

2023/02/16 01:02

春の花木

昨日花市場に行ったとき、場外で目に入った花木があったんです。これは絶対買おう、と思っておじちゃんに尋ねるも、どうやらヒンディー語があまりわからないようで、...

2023/02/15 00:57

バレンタインは赤いバラ

もう日中は夏の陽気ですが、花市場は今が春の花々の最盛期。日本のように花木は手に入りませんが、春の花は色だけで可愛い。黄緑のは「モルセラ」と言います。日本で...

2023/02/13 01:08

写真家・三井昌志さん講演会＠デリーのご案内

コロナ禍を経て、3年ぶりに「写真家・三井昌志さん」の講演会のご案内です。スタジオにレッスンに通って下さってる皆さん、あの、私が大事にしている写真本「渋イケ...

2023/02/13 00:52

デリー界隈の祝祭日一覧

今日、HUDAのメトロ近くのお宅に用事があって車で行くよりメトロの方が早いわ、と思って久々にメトロに乗りました。お邪魔したついでに、コロニーを散歩していた...

2023/02/12 01:17

「NH48通行止め」のニュースに踊らされる

ゆうべのニュースで「ムルムー・ドローパディー大統領が某宗教施設訪問のため、デリー～ジャイプル間9時～12時とジャイプル～デリー間14時から17時の合計6時...

2023/02/11 01:58

アノーキーカフェがデリーに来ないかなぁ

居心地のよいのはもちろんのことおいしいコーヒーが飲めて、食事もはずれなし・・・というカフェが最近どんどん増えてきたデリーNCR。特にグルガーオンやチャタル...

2023/02/10 01:03

市場の野菜ラインナップでメニューを決める

今日は「インドで手に入る食材で作る、和のお惣菜」のレッスン日でした。和のお惣菜・・・・と言ってますが「白ごはん」に合うもの、ということで。下準備はある程度...

2023/02/09 01:00

いきなり春。

はいはい、いつか突然やってくるだろうな～と予想していたデリーの春。先週末からすっかり早春の陽気。洗濯物の乾きも良くなって、有難いです。室内は相変わらずカー...

2023/02/08 01:38

大統領官邸のお庭を見に行こう！

今年もこの季節がやって来ました。インド大統領官邸（ラーシュトラパティー・バヴァン）のお庭が一般公開される時期。すでに公開が始まっていて期間は3月26日まで...

2023/02/07 00:52

G20関連情報を小まめにチェックしましょう

昨年末、12月はじめにインドはインドネシアから引き継いで「20カ国・地域首脳会議（G20）」の議長国となっています。女性の社会進出、SDGsやサイバー安全...

2023/02/05 01:09

1月開講初級インド料理レッスン、最終回

1月開講の初級インド料理レッスン早いもので4回目、今日が最終回でした。このあとまだ中級～上級とレッスンは続きますが。今日は冬ならではな新鮮な葉物、ほうれん...

2023/02/05 01:06

待ちに待ったDCWAバザーが！！

去年12月3日に行われるはずだったDCWAインターナショナルバザー。選挙のため2月4日に順延になったんですがまだまだ先・・・・と思っていたら、なんと今週の...

2023/02/04 01:27

サクっと映画を観に行く。Pathaanの巻

1月25日に封切りになった、ボリウッドの帝王シャー・ルク・カーンの新作 Pathaan。早く観に行きたい！と思いつつ先週はなかなか時間が取れず、今日の昼間...

2023/02/02 01:49

クラフトミュージアム事前勉強会2023

今日は来月見学に行く、クラフトミュージアムの事前勉強会でした。実際に見学する前に知っておいていただきたい神様の話しとか、見分け方とか、各地の布の特徴とか、...

2023/02/01 01:21

インドでいけばな・草月流デモンストレーション

今日は草月流いけばなデリー支部の月例会。毎月一回、師範免状を持った先生のデモンストレーションを見学したり、ワークショップをやったりして草月流いけばなの学び...

2023/02/01 01:18

ハリーミルチ（青唐辛子）あれこれ

ハリー（ヒンディー語で「緑色の」こと）ミルチ（ヒンディー語で唐辛子）हरी मिर्च色々大きさや色があって、どれを買うかは個人の好みもありますが、料理に...

2023/01/31 01:19

1月30日を前に。

मोहनदास करमचंद गाँधी1月30日は新聞にたくさんガーンディーさんの写真が載る日。1948年1月30日はモーハンダース・カラムチャーンド・...

2023/01/30 00:51

初級レッスン・ビリヤーニー＆野菜もりもり

今日は1月開講の初級インド料理レッスン本格ビリヤーニーの回でした。湯どり＆ダム方式で炊き上げる方法。フライドオニオンもアーモンドもたっぷり入れ、ドライレッ...

2023/01/28 01:32

ビタミンC豊富な冬野菜、ムーングレ

デリー界隈では冬の終わりから春先に出回るお野菜。ささげのような、ながひょろい豆状のもの。ピリッと辛みがあるけど、癖になるお味。ムーングレ（単数形はムーング...

2023/01/28 01:30

ギーザー（湯沸かし器）が壊れる理由

インド暮らしで慣れなくてはならないことのひとつに「自動湯沸かし器を上手に使う」ことがあります。その名も「Geyser」英語圏では「自動湯沸かし器」の意でも...

2023/01/26 01:43

カシミールハークでデトックス

カシミール・ハークをもりもり食べて、たっぷり栄養素を補給できた気になった日でした。これが大好きなので、デリーの冬にはよく買うカシミール・ハーク。英語では「...

2023/01/25 00:20

いちごの季節～＠デリー！

花市場に行ったついでに野菜市場を覗いたらいちごが一パック60ルピーになっていたので買ってきました。デリーでは今が苺のピーク。・・・・ということで、まずはケ...

2023/01/25 00:18

過去へ旅する

歴史や地理が大好きなので、インドに住んでいると題材がてんこ盛りでワクワクします。そういえば、高校の世界史の授業で習ったけどあのころは全然ピンと来てなかった...

2023/01/24 00:59

「インド生活買い物ガイド」リニューアル版出るよ～！

デリーNCR(グルグラームやノイダ含め）生活の強い味方、何をどこで買ったらいいのか全部載ってる日本人会ボランティアグループ作の有難い「買い物ガイド」ブック...

2023/01/22 01:17

共和国記念日のパレード、リハーサルたけなわ

さてさて、1月26日のリパブリックデーを前にデリーでは18日、20日、21日とすでに軍隊関係のドレスリハーサルが行われています。1月23日（金）は、来る2...

2023/01/22 01:14