私立文系大学卒の会社員が米国株への投資で徐々に資産を作りながらプライベートキャンプサイトを自作していくブログです
知り合いがやっているお店の鳥刺し。鳥刺しを食べるのは少し久しぶり。 固めに炊いたご飯のおにぎり。米粒の形がはっきりしていて美味い。 にほんブログ 【送料無料】 黒さつま鶏 刺身セット 600g (150g×4パック) 専用醤油付 鶏刺身 鳥刺し 鳥刺 鶏刺し 鶏さし 地鶏 刺身 鶏のたたき 鶏たたき 鶏肉 鹿児島 おつまみ ご当地グルメ ご当地 グルメ 産地直送 お取り寄せ 御歳暮 お歳暮 ギフト プレゼント 真栄ファーム価格: 4880 円楽天で詳細を見る 鳥刺し タタキ 3点セット 350g×2パック入【送料無料 種鶏 地鶏のこだま こだま 熊本 人吉 鹿児島 財部 地鶏 鳥刺し 鶏タタキ…
先日作ったラーメンのスープを冷凍しておいた。そのスープを使って今日はみんなでとんこつ鍋にした。 ラーメンのときより少し味付けは薄めにした。今回は猪の肉をいただいたので投入。野菜もたくさん投入。 食べてみるとちゃんととんこつラーメンの味がしてかなり美味しかった。 みんなも食べてくれました。 ありがとうございました。 にほんブログ村
吉野家の元常務取締役の問題発言以降、若干吉野家から足が遠のいていた気がする。それでまあまあ久しぶりの吉野家さんの牛鮭定食。 牛肉と鮭を同時に提供することを思いついた人は偉い。 牛鮭定食の鮭。実はサーモントラウトらしい。そうだとするといわゆる鮭ではなくニジマス。ニジマスでも海で養殖していれば鮭として提供できるそうだ。いずれにしてもけっこう美味しいから無問題。 ご飯の美味しさをかなりアピールしている大手弁当チェーン店のご飯はハズレのことも時々あったが、吉野家のご飯は失敗することがほとんどない。ご飯の管理がしっかりしているのか、単に回転が早いだけなのか、そもそもの米が良いのかは不明。 また、ずいぶん…
味噌とみりんと酒を同量ずつ混ぜて豚肉に塗って焼いたらすごく美味しかった。 しばらく漬けておいてから焼くともっと美味しいかも。食べすぎに注意したい。 西京風厚切り豚ロース味噌漬け 冷凍 約1.1kg 10枚入り(約220g×5パック) 三元豚使用 ※2セット以上ご購入でおまけ付き 株式会社池延 Amazon スターゼン 味付肉 国産 豚ロース 金山寺味噌漬け 5P 850g セット 冷凍食品 お肉 国産豚肉 スターゼン Amazon 豚の味噌漬け お中元 やきとん ギフト 贈答品/贈り物 お弁当 にも喜ばれる 豚味噌漬け/豚のみそ漬 5枚入り かねかん TAKEUCHI Amazon 冷凍 ギフ…
いつも行っているイギリス料理店のそばにある焼き鳥屋さんに行った。 つくねや豚バラ、モモ、ささみ焼きも香りも良いし、タレも良かった。 焼き鳥屋さんにはそんなに行かないが、行ったら美味しくてだいぶ食べてしまう。 焼き鳥って最高だね。 なお、豚バラは鳥ではないけれど、一般的には焼き鳥の一種とされている。また、豚バラは地域によってはほとんど食べられていない。すごく美味しいので全国的に食べられたら良いのにと思う。 しかった。 焼き鳥 豚バラ串(ぶたばら/焼き豚/ブタバラ)5本 宮崎名物 レトルト食品のため常温保存も可能 珍味のお試し・おためしに 簡易包装 訳あり ビールのお供に お取り寄せグルメ 食品 …
小麦の奴隷さんのカレーパン。四角の物体が付いてない方。ところでカレーパンはどうしてほとんどの場合、焼いてなくて揚げてあるのだろう。ずっと前から謎で伊勢丹のパン売り場の方に尋ねたことがあったがけっきょく答えはわからずじまいだった。その伊勢丹の店員の方には単に迷惑な客だったかも。 中身はこんな感じ。 見た目は普通のカレーパンと変わらない感じだが生地もカレーもなかなか美味しかった。 【 送料無料 】 欧風カレー オーベルジーヌ 4個入※7種類のカレーからお選びください 通販 お取り寄せ カレー 冷凍 人気 ロケ弁 ギフト 在宅 ホワイトデー価格: 5380 円楽天で詳細を見る 欧風カレーフレーク 1…
一見普通の最中。 よく見ると、最中の皮の部分と中身が別々にパッケージ www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info
博多の有名ラーメン店3店舗のラーメンが楽しめるお土産をいただいた。 この中で実店舗で食べたことがないのはこちらのはなもこしさん。 例によってすばらしい麺。最近のお土産のラーメンはすごいね。 スープもだいぶ容量が大きなタイプ。お店のスープをそのまま濃縮させたかのようなスープ。 まだ疲れ気味だったので具材もネギのみで申し訳ないが、美味しかった。見た目どおりの濃厚なスープ。麺はしっかりした細麺。おいしくないわけがない。 とても美味しかったです。ありがとうございました。 にほんブログ村 味蔵 麺道はなもこし 濃厚鶏スープ 1食 150g 味蔵（あじくら） Amazon 行列名店ラーメンセット 6食 ふ…
知り合いがやっている居酒屋の刺身盛り合わせ。 とても新鮮で美味しかった。カツオのたたきも最高だった。 3種300g 匠が育てた極上の真鯛、ぶり、カンパチ3種セット4〜6人前 刺身 各種300g 3種で900g 刺身はもちろんのこと、塩焼き、しゃぶしゃぶ、ソテー、握り等数々の料理におすすめです。価格: 9504 円楽天で詳細を見る 【ふるさと納税】14-22 オホーツク産ホタテ玉冷大(1kg) ｜ホタテ ほたて 帆立 貝柱 貝 冷凍 1kg 1000g 特大 大粒 大玉 大きい 刺身 バター焼き 魚介類 魚介 海鮮 海鮮食品 グルメ 食品 通販 返礼品 ギフト ふるさと納税 故郷 納税 北海道 …
雨の日のキャンプ場!!釘もまともに打てないほど素人の私が自分と友人とでプライベートキャンプサイトを作る 24回目
雨の日のキャンプ場の様子。 キャンプ場の土地を友人と散策した。今まで気づかなかった獣道の跡を発見。藪を払えばさらにいろいろな発見がありそう。 今日も友人が木を伐採してくれるとのこと。ありがとうございます。 やされた。 にほんブログ村 【新登場】SENQI 薪ストーブ 折りたたみ キャンプ 耐熱ガラス・煙突・スパークアレスター・グリッド棚付き コンパクト アウトドア ウッドストーブ テント用 焚き火台 BBQ 調理 暖炉 冬 収納袋付き SENQI Amazon LEDランタン CONYM キャンプランタン 4つ点灯モード 2600mAH ランタン led 充電式 懐中電灯機能・高輝度(180-…
いつも行っているイギリス料理店で出してくれた料理。味付けした豚肉や鶏肉をトルティーヤで包んだ料理。広い意味ではタコスの一種でブリトー。 サルサソースが良いアクセントになって美味い。 トルティーヤチップスも添えられていてまさにメキシカンだと思った。 いつでも提供されているわけではないので見かけたらぜひ食べたい。
自作キャンプ場上流に滝を見つけて心を癒やされる!!釘もまともに打てないほど素人の私が自分と友人とでプライベートキャンプサイトを作る 23回目
自作キャンプ場から川に降りて少し上流に登ったところに小さな滝を発見した。キャンプ場を作っている場所には何度も行ったことがあったが、まさかこんなところがあったとは。神々しささえ感じてしまった。 上流には家も田畑もないのできれいな水が流れている。 これは山桜なのかな。花にも心を癒やされた。 にほんブログ村 【新登場】SENQI 薪ストーブ 折りたたみ キャンプ 耐熱ガラス・煙突・スパークアレスター・グリッド棚付き コンパクト アウトドア ウッドストーブ テント用 焚き火台 BBQ 調理 暖炉 冬 収納袋付き SENQI Amazon キャプテンスタッグ ジュール ロースタイル イージーチェア ブラ…
イギリス人の友人の誕生日だったので彼のリクエストに応えてとらふぐでお祝い。 イギリス人は生魚はほとんど食べないが、 とらふぐは生臭さが少ないので食べることができるようだ。 私も少し食べたが何度食べても美味いとらふぐ。 何度食べても美味しいし喜んでもらえるので自分も嬉しい。 にほんブログ 【ふるさと納税】 ふぐ 刺身 セット 4～5人前 130g 冷凍 とらふぐ 刺し てっさ 大皿 低カロリー 高タンパク 低脂肪 コラーゲン 皮 ポン酢 もみじ ねぎ 付き 高級 鮮魚 ふるさと納税 限定 フグ刺し プラ皿 下関 山口 発送時期が選べる価格: 15000 円楽天で詳細を見る ふぐ とらふぐ 卒業祝…
先日食べた焼きささみ。焼き加減が最高に良い。 柚子胡椒をたくさんつけて食べる。ささみの香りとしそ、柚子胡椒。美味すぎた。 【ふるさと納税】南国元気鶏ササミ(300g×30パック・計9kg) 鶏肉 鳥肉 とり肉 ささみ 鳥ささみ 南国元気鶏 ヘルシー ダイエット 国産 九州産 急速冷凍 小分け お取り寄せグルメ【マルイ食品】価格: 22000 円楽天で詳細を見る 【ふるさと納税】小分けで便利！鹿児島県産若鶏ささみ 計2.5kg(250g×10P)鹿児島県産若鶏のササミを計2.5kgお届け！旨味と鮮度を保つ真空パック！便利な小分けで保存・解凍もしやすい♪【羽根】p8-113価格: 8000 円楽天…
先日、イギリス料理店で食べたミートボールパスタ。カリオストロの城でルパンが食べていたのもこういうパスタだったのかもしれない。 日本風のミートボールとは味付けが大幅に異なっていて、スパイスを感じる味わい。 そのミートボールを崩しながら食べる。 美味しかった。 バリラNo.5(1.79mm)スパゲッティ業務用(5kg*3セット)【バリラ(Barilla)】[パスタ]価格: 5400 円楽天で詳細を見る バリラNo.5(1.79mm)スパゲッティ業務用(5kg)【バリラ(Barilla)】[パスタ]価格: 2400 円楽天で詳細を見る 【3個セット】パスタ スパゲッティ 5キロ バリラ スパゲッティ…
小麦の奴隷とはすごい名前のぱんやさんだと思う。 カレーパン屋さんかと思っていたが、けっこういろいろなパンが置いてあって普通の街中のパン屋さんといった感じ。 こちらは小麦の奴隷さんのあんぱん。 およそ150円。美味しかった。また買いたい。 死なないように稼ぐ。: 生き残るビジネスと人材 (ポプラ新書 ほ 1-5) 作者:堀江 貴文 ポプラ社 Amazon 世界史を変えた植物 (PHP文庫) 作者:稲垣 栄洋 PHP研究所 Amazon 【ふるさと納税】《選べる配送時期》お取り寄せ スイーツ 岩手まるごと 生クリーム あんぱん 6個 セット おすすめ 大人気 ぱん ギフト 冷凍 ふるさと納税 パン…
業務スーパーで売っている安いインスタントラーメン。なんと5袋入りで185円。多分税別。 けっこう良い感じの麺。 このラーメンを使って鍋にした。 激安ラーメン 家族ふたり、食費は1か月2万円！ 業務スーパー120％活用法 [ 業務田 スー子 ]価格: 1430 円楽天で詳細を見る 業務スーパーやみつきレシピ 1食99円激安スペシャル [ 業務スーパー ]価格: 990 円楽天で詳細を見る 家族ふたり、食費は1か月2万円！ 業務スーパー120％活用法【電子書籍】[ 業務田 スー子 ]価格: 1430 円楽天で詳細を見る 【中古】 業務スーパーのベストアイテム TJ MOOK／宝島社(編者) 【中古…
体調不良で最近は飲みに行っていないので、飲みに行ってたときの写真。 バランタイン12年。 バランタインは入手しやすいブレンデッドウイスキーとしては最高峰のウイスキーだと勝手に思っている。 ふくよかな香りと、少しだけピート香を感じる気がする。良いウイスキー。学生の頃は12年なんて飲めるわけもなく、1本1000円くらいで買えたバランタインファイネストばかり飲んでいた。それも美味しかった。 今日は疲れているのでここまで。 サントリー ブレンデッドスコッチウイスキー バランタイン 12年 [ ウイスキー イギリス 700ml お酒] BALLANTINE(バランタイン) Amazon バランタイン 1…
先日行ったあるファミリーレストランのハンバーグとサイコロステーキセット。 ハンバーグもサイコロステーキも値段の割になかなか美味い。 今日は疲れているのでここまで。 [rakuten:naniwa-umaimon:10000014:detail] [rakuten:f262064-kameoka:10001259:detail] [rakuten:f452025-miyakonojo:10002787:detail] [rakuten:fujiwara1129:10001222:detail] [rakuten:f016918-betsukai:10000285:detail] [rakuten…
久しぶりにピラフを作った。最近体調が悪く非常に疲れているのでかなり単純なもの。 具も少ないし切り方も雑。 それでもがんばって作ったつもり。 www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info これをきっかけに回復しよう。 【ふるさと納税】JAさがオリジナル えびピラフ 250g×10袋：A006-003価格: 6000 円楽天で詳細を見る 【ふるさと納税】JAさがオリジナル鶏ごぼうピラフ 250g×10袋：A006-001価格: 6000 円楽天で詳細を見る すかいら…
数年ぶりに行った焼肉屋さん。一人あたり約2000円。 この金額にしてはだいぶ良い肉だと思う。 美味い。脂の割合もちょうどよいと思う。 サラダバーもドリンクバーもついている。 満足できました。 にほんブログ 霜降り カルビ 肉 牛カルビ 1kg 【 中落ち 焼肉 冷凍 牛肉 わけあり 大容量 】 肉のイナミ (1㎏) ノーブランド品 Amazon お得用焼肉牛肉カルビ不揃い訳あり1㎏冷凍 2セット以上購入でさらに500g増量 焼肉 霜降り pr 株式会社池延 Amazon 焼肉 国産 カルビ 焼き肉 500g 【 牛肉 BBQ バーベキュー お祝い 内祝い 】 牛ざんまい 前沢牛舎 伏見屋 Am…
キャンプ場に咲く花に心を癒やされる!!釘もまともに打てないほど素人の私が自分と友人とでプライベートキャンプサイトを作る 22回目
自作キャンプ場に花が咲いていた。何という花なのかはわからなかった。桜か梅だとは思う。 次は水はけを良くする方法を考えよう。 にほんブログ村 コールマン(Coleman) テント ツーリングドーム LX 2～3人用 コールマン(Coleman) Amazon コールマン(Coleman) インスタントアップドーム/S 2000039089 コールマン(Coleman) Amazon 【Amazon.co.jp限定】コールマン(Coleman) テント ツーリングドーム LX オリーブ 2~3人用 2000034696 コールマン(Coleman) Amazon コールマン(Coleman) テン…
絶賛伐採中!!釘もまともに打てないほど素人の私が自分と友人とでプライベートキャンプサイトを作る 21回目
友人による伐採が更に進み、ずいぶん開けた感じになってきた自作キャンプ場。電気もあるし、あとは仮設トイレをさえ設置すればもうキャンプ場として使える。 友人は近くの山も探検してくれていて、古い小屋の跡なども発見したらしい。 山の中まで伐採を進めて行けば相当楽しめるキャンプ場になりそう。 次は道路づくりを進めたい。 にほんブログ村 キャプテンスタッグ ジュール ロースタイル イージーチェア ブラック UC-1700 キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) Amazon TokyoCamp 焚火台 焚き火台 折りたたみ焚火台 コンパクト 軽量 キャンプ 焚火 Tokyo Camp＼HAVE A…
母がズワイガニをたくさん買ってきてくれたので今日もかに鍋。 ズワイガニって地域によっていろいろな呼び方がされている。調べてみたら ・山陰地方 松葉ガニ・北陸地方 越前ガニ・丹後半島 間人ガニ 個人的には越前ガニという呼び方が美味しそうに聞こえる。 今日は白菜が多め。みりんと薄口醤油で味付け。 ズワイガニは出汁がかなり美味しいのでかに鍋には一番適したかにかもしれない。 にほんブログ 送料無料9,999円！希少な特大サイズを厳選！ボイルずわいがに姿1.5kg（750g前後×2ハイ）※食べ方の説明書同封［送料無料］【カニ】【かに】【蟹】価格: 9999 円楽天で詳細を見る 1,000円値下げしました…
イギリス料理店でパスタを頼んだ。 チキンとクリーム、パプリカなどのパスタ。 少し薄味。美味い。 にほんブログ
知り合いがやっている居酒屋でカツオのたたきを食べた。 新鮮だったし美味しかった。 にほんブログ
今日もいつも行っているラーメン屋さんの屋台ラーメン。ほぼ完全に博多ラーメン。もちろん替え玉もできる。一般的な博多ラーメンと異なるのはチャーシューの味がかなりしっかりしていて美味しいところくらいかな。 この麺は博多から取り寄せたもの。歯切れがよい固麺。美味い。 にほんブログ村 【直送】〈九州筑豊らーめん〉辛子高菜5袋セット - 筑豊ラーメン山小屋 とんこつラーメン 豚骨価格: 3200 円楽天で詳細を見る サッポロ一番 博多純情らーめん ShinShin監修 炊き出し豚骨らーめん 93g×10個 サンヨー食品 Amazon 1,000円博多ラーメン（ツルツル半生麺 6人前）【2種のスープ 博多豚…
老舗のとんかつ店でとんかつと鶏唐揚げのセットを注文。とんかつと大きめの唐揚げ、ご飯と味噌汁、キャベツ、ソフトドリンク飲み放題までついておよそ1300円! どれも大きめ。さらにご飯とキャベツは食べ放題。 老舗とんかつ店だけあってとんかつがうまい。鶏唐揚げも美味い。 これはすごいボリューム。けっこうがんばってやっと食べ切れた。 にほんブログ 【ふるさと納税】中川さん ちの 米の恵み 豚 ロース トンカツ 150g × 12枚 豚肉 国産 とんかつ 大分県産 ブランド豚価格: 20000 円楽天で詳細を見る 【ふるさと納税】【3D凍結】三元豚使用厚切りとんかつセット（総重量2kgオーバー）【株式会社…
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アベックラーメンやうどんで有名な熊本県の地場製麺会社五木食品さんの半生ざるそばを入手。近所のスーパーで200円くらいだった気がする。 五木食品 半生ざるそば 210g ×12個(常温保存商品)(まとめ買い) 半生の麺。折れやすいので注意。 薄めるタイプのめんつゆが添付されている。 茹で時間はたったの3分なのでインスタントラーメン並みの早さで茹で上がる。 水でよく洗ってざるに上げる。 安くて手軽なそばの割にはしっかりとそばの風味がしていて美味しかった。 五木食品 スープ付うどん 210g×6袋(電子レンジ調理可能)(常温保存商品) 五木食品 Amazon 五木食品 熊本もっこすラーメン 123g…
イクラはロシア語で魚卵のことを意味する。ロシアでは鮭や鱒以外の魚の卵もイクラと呼ばれており、キャビアもイクラの一種である。なお鮭の卵を塩漬けにして保存し、それをバラして食べるという食べ方もロシアから伝えられたものではあるが、そのロシアでもイクラは日常的には食されていないそうだ。 今日もジャパネットたかたのグルメ定期便北海道産いくら醤油漬け。 先日届いたものを冷凍しておいた。味付けがちょうどよく、イクラ独特の風味を十分味わうことができた。 にほんブログ村 尾張まるはち いくら 醤油漬け 冷凍 鱒卵 500g 尾張まるはち Amazon 【笹谷商店】北海道産 いくら醤油漬け 500g 株式会社マル…
昔撮影した運動会などのビデオを再生するためにヤフオクなどでVHS方式のビデオデッキが売れているという。 VHSは日本ビクターが開発した家庭用ビデオの規格。全世界の家庭用ビデオのデファクトスタンダードとなり、全世界で9億台以上が販売されたという。対してVHSと家庭用ビデオの覇権争いを演じたもう一つのビデオ方式ベータマックスの生産台数は1800万台程であり、VHSの勢力は圧倒的であった。 ベータマックスの方がVHSよりも高性能であり、画質や操作性もVHSよりも優れていたと言われていた。それなのにVHSが勝利したのは日本ビクターの親会社である松下電器産業の圧倒的な営業力によるものだという説明がされる…
東京風しょうゆラーメンに博多ラーメン用の細麺を使ってみた。 今回も鶏がらスープにしょうゆベースのかえしを加えた。 博多ラーメン用の細麺は独特の癖があるので しょうゆラーメンに使うとあまり美味しくないことが多いが、今回は濃口しょうゆの味と鶏の出汁がしっかりしているので博多ラーメン用の細麺独特のクセを感じず、美味しいラーメンになった。 同じスープで博多ラーメン用の細麺ではなく通常のしょうゆラーメン用の麺を使ったらどうなるか。次回試してみたい。 にほんブログ村 行列自慢 東京醤油ラーメン 1.8l 行列自慢 Amazon 国分 tabete だし麺 近江牛骨だし 醤油ラーメン 113g×10袋 保存…
なるべくシンプルな東京風のしょうゆラーメンを作れないだろうかということで今回作ってみたしょうゆラーメン。 千葉県産のしょうゆに鶏がらスープを合わせてみた。 これでも意外と美味しかったが次は鶏がらの量をもう少し増やして作ってみようと思う。 にほんブログ村 【ご当地・銘店ラーメン】飛騨高山らーめん 細ちぢれ麺 生中華めん 箱入り(しょうゆ味4人前) 麺の清水屋 Amazon 生ラーメン 天金 醤油 生 ラーメン 天金生ラーメン しょうゆ 味 1袋 (2食入)×5袋 旭川ラーメン 藤原製麺 生麺 北海道蔵本舗 Amazon 札幌ラーメン さいみ 麺屋 彩未 醤油ラーメン 生麺 生ラーメン スープ め…
最近、キャンプ時の調理に大活躍のホンマ製作所の角カマド ホンマ製作所 角カマド うちのキャンプ場は作り始めてからさほど年数が経っていないので、完全に乾燥した薪はまだ十分な量がなく、どうしても多少水分を含んだ薪を燃やすことになる。そうするとどうしても煙の量が多くなる。 こんな感じで乾燥した細い枝はよく燃えるし煙もあまり出ないのだが、湿った薪を燃やすと煙が多く発生する。 煙が燃焼する前に煙突効果で吸引されて外に排出されることが原因で煙の量が多いのではないかと予想。そうすると、発生した煙突の吸引口に吸い込まれるまでの距離を長くすれば煙が良い感じに燃えてくれるのではないだろうか。 早速、コンクリートブ…
お世辞にもあまり美味しいとは言えないおやつカンパニーのミニサイズカップ麺ブタメン。セブンイレブンでそんなブタメンの焼きそばを発見。この製品はおやつカンパニーとエースコックのコラボ商品のようだ。ブタメンという名のとおりとんこつ味。キムチ味のフレークが付いているところが目を引いたのでさっそく購入。約300円だったのでブタメンとしては少し高めの商品。 エースコック ブタメン焼そば おとなアレンジ キムチ味フレーク付き 105g ×12個 カップ麺の方の豚麺と同じようななかなかチープな麺。 味付けに使うフレーバーのようなものと麺をほぐすための油、そしてふりかけが添付されている。 フレーバーのようなもの…
ネット上で非常によく歯を磨けて歯垢も取れると最近話題になっているこちらの歯ブラシ。早速注文した。 エビス プログリップ スパイラルエッジハブラシ ふつう 3本組 色おまかせ この歯ブラシは六角形の毛をねじって植毛している。この構造により歯の汚れを効率的に絡め取り、優れた歯みがき効果を発揮するらしいのだ。 また、先端を極小に加工した毛とフラットな毛を植毛することにより、微細な歯の隙間と歯の表面の清掃とを両立しているという。 歯みがきが下手で虫歯にもなりやすい私にはうってつけの歯ブラシ。到着がすごく楽しみだ。 エビス プログリップ スパイラルエッジハブラシ ふつう 3本組 色おまかせ にほんブログ…
何ヶ月か前にリニューアルオープンした薩摩川内市の韓国居酒屋ハルハルさん。この韓国居酒屋でチヂミを食べながらキリン一番搾りを飲むのが最近のささやかな楽しみになっている。 韓国では雨の日にはチヂミをつまみにマッコリを飲むのが一般的らしいのでビールばかり飲んでいる私のスタイルは本場とはちょっと違うようだ。 このお店にあるのは豚肉のチヂミと海鮮チヂミ。どちらも美味い。どちらかといえば海鮮チヂミのほうがおすすめかも。 見た目はお好み焼きに似ているが、チヂミはお好み焼きと異なりキャベツがあまり使われておらず、玉ねぎが使われていることが多い。また、生地に米粉を加えることも多いようでお好み焼き以上に生地に弾力…
尾道ラーメンはその名の通り広島県尾道市周辺で食べられているご当地ラーメン。濃くとった鶏がらスープにいわしの出汁を合わせ、醤油で味付けして豚の背脂を乗せたものが一般的。麺は平打ち麺を使うことが多いという。金龍は 博多ラーメンの店だが、尾道ラーメンも置いている。 今回は博多金龍で尾道ラーメンとチャーハンのセットを注文。これで1000円しないのだからやっぱり金龍はリーズナブル。 見た目は完全に尾道ラーメン。だいぶ味が濃い醤油ベースのスープに多めの油。しっかりと出汁が効いていて予想以上の美味しさ。麺は博多ラーメン用の麺を使っているようだ。博多ラーメン用の麺は小麦の香りが非常に強いので一般的には豚骨ラー…
この細い道を抜けて 小さな川にかかる橋を渡り到着したキャンプ場。友人が草刈りをしてくれたのでずいぶんすっきりした。強引かもしれないが2匹の竜が向かい合っているようにも見える雲。これを吉兆だと信じてキャンプ場の整備を続けていきたい。一番近い民家からは400m以上離れていて、騒いでも誰の迷惑にもならないキャンプ場なのでぜひみんなに使ってほしいと思う。 キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) キャンプ バーベキュー ダッチオーブン 鉄鋳物 22cm シーズニング不要 UG-3061 キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) Amazon IGNIO(イグニオ) 鋳鉄製 キャンプ クッキ…
今回 友人と行ったのは酒庵 朋さん。 こちらはからすみと大根。からすみの塩味と大根の辛味が調和して最初からビールが進む味。 しめ鯖と炙り鯖。どちらも楽しめるところがさすが。 しらす（ちりめんじゃこ）のサラダも手抜きなし。ちゃんと酒が進む味。 あまりにも酒のあてに良い食べ物が多くて、かなり酒が進んでしまった。 天然生活 からすみドライスライス (10枚) 常温保存 カラスミ 国産 宮崎県産 プチギフト 珍味 おつまみ 肴 天然生活 Amazon 長崎旬彩出島屋 長崎加工 天下の三大珍味からすみ(カラスミ) お試し版15g 2個セット ポスト投函 長崎旬彩 出島屋 Amazon 【1枚約86g~9…
薩摩の海さんの串揚げ。ずっと前に某県の串揚げ屋さんで串揚げを食べた時は失礼ながら あまり美味しいと思わなかった。 しかし薩摩の海さんで串揚げを食べて串揚げのおいしさに気づいた。 こんな感じの薄い衣、細かいパン粉を使った串揚げが好み。 薩摩の海さんはキリン一番搾りも旨いし、すごくビールが進む。 にほんブログ村 海鮮 串揚げ 大ボリューム 50本（5種×10袋） 食べ放題 セット（ えび 蓮根えび きす 舌平目おくら巻き 成形いたや貝 ） 越前かに職人 甲羅組 Amazon 串揚げ（串カツ）60本［6種類×各10本］セット［冷凍］ 株式会社フォーシーズン Amazon 特盛 めっちゃ大阪 串カツセ…
ジャパネットたかたから定期的に送られて来るグルメ定期便で届いた（多分）北海道海鮮紀行のいくらが届いた。250gのパックが2つ入っている。これでおよそ8000円ぐらいだそうだが家族が注文しているため正確なことはわからない。 冷凍してあったので冷蔵庫に移して約一日かけて解凍。 海鮮丼風にして食べた。よく目にするいくらと違って味が濃くいくらの風味が強い。これはかなりの美味しさ。 250gのいくらはなかなかの量で5人ほどで食べたのにまだ残っている。残ったいくらはご飯にのせて食べた。いくら自体の味が濃いのでご飯にそのまま乗せても相当美味しかった。さすがジャパネット。 にほんブログ村 尾張まるはち いくら…
スマートフォンやノートパソコンなど様々な電子機器を分解するのはなかなか大変だ。なぜなら最近の電子機器の多くはプラスチック製の筐体となっており、その筐体がネジを外すだけではバラせないようになっていることが多いからだ。複数のツメで筐体が固定されている機器になるとさらにバラしにくくなる。 そういうときにはつまようじを筐体の隙間に挟んでツメが外れた状態を維持したり、隙間を無理に広げたりすることが多かった。特に古い機器になってくると筐体の強度が落ちているため無理をして筐体を割ってしまうというトラブルも発生しがち。 そんな電子機器を分解する時に非常に役に立つのがこちらの分解用のヘラセット。 6本組 ヘラツ…
今回ダイソーで見つけたのはこの生そば。今までこのそばがダイソーに置いてあったのかそれとも私が単に気づかなかったのかはわからない。とにかく初めて目にしたのでもちろん購入。 ゆで時間は1分半から2分。かなり短いので便利。 生そばは内袋で包装されている。 ざるそばにもかけそばにも使えるつゆが添付。 適度な水分を含むなかなか良い感じのそばが現れた。 たくさんの湯を使って茹でる。 2分茹でたらよく水洗い。ざるに盛り付ける。 適度なコシがあってそばの風味も感じる。100円で買えるそばとは思えない美味しさ。 先日発見したヒガシマルのそばと並ぶコストパフォーマンスの良さ。ダイソーでそばを買うときはこのどちらか…
標高約500mの高さにある道の駅 霧島。（yahoo!トラベルの情報によると標高670m となっているがスーパー地形などで確認すると標高約500m。どちらが正しいかは私には分からない） ここで食べたのはやっぱりラーメン。 鹿児島あたりでよく見るとんこつラーメン。ここのラーメンはおそらく業務用のスープを使っているだろうしさほどの特徴を感じない普通のラーメン。それでもこういうすばらしい景色が見える場所で食べるとやっぱり美味い。 ここのレストランは道の駅にしてはだいぶ立派な建物だし規模も大きくメニューも豊富。 霧島神宮からも比較的近いので霧島神宮への参拝時には道の駅霧島で食事をとるのも良いと思う。 …
発売と同時に関東地区で大きなシェアを獲得した日清食品の出前一丁。 出前一丁の特徴の一つが上質な麺。表面が滑らかで他のインスタント袋麺とは明らかに異なる。 スープとごまラー油は多少のリニューアルはされているとはいえ発売当初とほとんど変わらないそうだ。チャーシューとネギともやしを多めにトッピング。元々はかなりのかた麺好きだが出前一丁の麺の滑らかさを活かすためにメーカーの指定どおり3分間茹でた。 しっかりした味のスープとごまラー油の香ばしさ、口当たりの良い麺にチャーシューの味とネギの香りが調和して美味い。普段、醤油ラーメンをあまり食べない方にもおすすめしたい。 日清食品 出前一丁 5食パック インス…
ときどきは薪でとんこつを煮込んでとんこつスープを作っている。ひっきりなしに薪をくべつづけて高い火力を維持しなければならないのでなかなか大変だ。私のキャンプ場には木がたくさんあるので薪の供給には困ることはなく費用もかからないが、12時間以上も作業を続けなければならないため、思った以上に重労働。これは趣味だからできること。もしこれが仕事だったらスープを作るための労力分だけでもすごいコストになる。 こちらは博多の業者から購入している細麺。福岡県以外ではあまり製造されていない麺なので福岡県外では入手が少し難しい。 沸騰した湯で麺を15秒ほど茹で、かえしで味付けしたスープと合わせてラーメンが完成。強火で…
キャンプ場での焼き牡蠣を開催。今回も一人当たり1Kgをだいぶ超える量を用意。 先日桜の木に設置したLED電球が良い雰囲気を醸し出している。がんばって取り付けたかいがあったというもの。 こちらは昼の様子。やはり夜のほうが雰囲気がある。 焼き牡蠣はそのまま食べても美味しいし、味ぽんをかけても美味い。それに一部の牡蠣は友人がアヒージョにしてくれた。アヒージョには牡蠣の旨味が溶け込んでいて最高。さらにアヒージョを茹でたスパゲッティにからめて食べたらこれもまた最高だった。 殻付き牡蠣 加熱用 宮城県産 無選別 (5kg 約40-70個) 宮城県産 Amazon 牡蠣 カンカン焼き セット M～Lサイズ …
博多ラーメンの特徴といえばとんこつスープと歯切れのよい細麺。とんこつスープの方は通販などで全国どこにいても手に入る。ところが博多ラーメン用の細麺に関してはなかなか良いものが手に入らない。棒ラーメンの麺を転用する手もあるけれど、できれば生麺に近いものが手に入ればありがたい。 何年も前にもけっこう麺を探したことがある。そのときはあるラーメンチェーン店がネットで販売している半生麺を入手して試してみたが、ぜんぜん美味しくない麺だったので使うのやめた。 今回、久しぶりに博多ラーメン用の麺を探してとうとう見つけたのがこちら。 ラーメン 博多 ラー麦 半生細麺 博多とんこつ 替え玉用半生麺 5食 メール便 …
昨日作った鶏がらしょうゆラーメン。 鶏ガラを何度もよく洗って作っているので臭みが少ないラーメン。 昨日もたくさんの方に食べていただいた。ありがとうございました。 にほんブログ www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.i…
とんこつラーメンの即席ラーメンといえばハウス食品のうまかっちゃんという声が多い。うまかっちゃんの味は本当のとんこつラーメンの味じゃないと言いながらもけっきょくうまかっちゃんばかり食べている人もいた。 1973年にシャンメンしょうゆ味でインスタントラーメン市場に参入したハウス食品。同商品を全国的に販売するが九州では受け入れられすほとんど売れなかった。ハウス食品福岡工場では空いた時間に職員が工場の敷地の草取りをしていた。あまりにラーメンが売れなかったため、福岡工場の敷地は草がなくなるほどであったという。 そこで、九州で受け入れられるインスタントラーメンを開発するプロジェクトが始まった。メンバーは九…
私の家ではネコを4匹飼っている。 ある日、ある部屋の入り口にこんな紙が貼ってあった。 この部屋にネコのトイレと水が置いてあるのでここを閉め切っているとネコがトイレに行けないし水も飲めなくなってしまう。私はこの扉を閉め切った記憶はないけれど今後は気をつけるようにしよう。 ランキング参加中 アウトドア にほんブログ村 チャオ (CIAO) 猫用おやつ ちゅ~る グルメ まぐろ・かつおバラエティ 14g×60本入 プロフェンダースポット 猫用 2.5～5kg 2ピペット【動物用医薬品】 www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www…
即席ラーメンを超えた美味しさのラーメンとして一時期ネット上で話題になっていたロン龍ラーメン。 とんこつ熊本ラーメン ロン龍ラーメン 1人前15入 ノンフライ麺 日の出製粉株式会社さんという熊本の比較的ローカルなメーカーの製品のためどこでも見かけるわけではない。もしスーパーなどで見つけたときは一度は手に取ってみた方が良いと思う。 九州のラーメンらしく棒状のストレート麺仕様。この手の棒状ラーメンはコンパクトに収納できるので非常時のための備蓄や山登りの携行食にも人気がある。 作り方は一般的な袋麺と同様。麺を茹でたときの湯がスープになるタイプ。最近のラーメンとしてちょっと違うのは火を止める前にスープを…
東洋水産さんの「九州ガラ炊き コクとんこつラーメン」を購入。購入価格はおよそ300円。2食入りなので1食あたりおよそ150円。シャッキリ極細かた麺を謳っているくらいなので麺にはかなり期待できそう。 東洋水産さんのサイトにも以下のように麺の細さについて記載あり。 歯切れの良いストレート極細麺と、豚骨をじっくり炊き出したコクのある白湯スープを合わせた博多ラーメンです。 この手のチルド麺では一般的な麺をスープと別に茹でるタイプ。液体スープの小袋はどんぶりのお湯であらかじめ温めておく。液体スープの小袋が温まったら粉末スープと一緒に新たなお湯で溶いてスープを作る。 博多ラーメンに特徴的な低加水率の極細麺…
先日、友人が経営しているバーで試験的に販売させてもらった鶏がらしょうゆラーメン。 鶏ガラを何度も洗浄し、アクを丁寧にすくったかいがあって透明度の高いスープになった。食べに来てくれてくださったみなさん、ありがとうございました。 にほんブログ 水郷のとりやさん 国産 鶏肉 水郷どり 鶏ガラ 生 業務用 2kg ※バラ冷凍なく、まとめて1袋に入ってます 水郷のとりやさん Amazon 鶏ガラ 1kg ノーブランド品 Amazon 国産 チルド 恵那鶏 鶏ガラ 10kg 冷凍 毎日入荷中 yayoi Good food Amazon
自作キャンプ場の枝切り用にamazonでこちらの太枝切り鋏を買った。 UYTON 園芸用ばさみ 太枝切鋏 切断径55mm SK5高級炭素刃物工具鋼 アルミ柄 強力型 剪定ばさみ テコ式伸縮長さ69-103cm 高枝切りバサミ 趣味の園芸用品 樹木の剪定が簡単にできる園芸鋏・替刃付き鋏 樹の剪定 庭の剪定 木の剪定（赤色） 柄の部分を最も縮めたときで全長78センチメートル。最大限に伸ばすと全長103センチメートルになる 最大限に伸ばすと全長103センチメートルになる。 片刃式なので刃がズレて切れなくなるなどのトラブルは起きにくい。 切れる木の太さは最大直径55ミリメートル。 このくらいの太さの木…
先日 ポンプを設置して水が出るようになったキャンプ場の井戸。いよいよ水質検査を実施することになった。 www.youtube.com 検査の手順などが分からなかったので保健所に行って詳細を聞いた。 説明によると、水を採取するための容器を保健所で受け取って、指定された期日に採取した水を保健所に持ち込めば良いとのことだった。検査費用は5500円。費用に地域差があるのかどうかはわからない。保健所の職員が現地に出向いて水を採取することもできるそうだが、若干の交通費を負担する必要があるということと、日程調整が面倒そうだったので自分で水を持ち込むことにした。 まず、石鹸などで手をよく洗う。蛇口にホースなど…
家族が買ってきたねこトンネルという商品。傷防止やけが防止のために床に敷くジョイント式のクッションマットで猫の遊び場を作るという発想のもの。そして入り口を猫の形にくり抜くというあまりに天才的なアイデア。 組み立てたとたんに猫のお気に入りの場所になった。 柔らかくて安全な素材なのでけがの心配もないし、猫が飽きたら解体して床に敷けばいいかも。 もう一組買ってもいいかも。 ランキング参加中 アウトドア にほんブログ村 ねこトンネル NT-02 (10枚入り) アイボリー/ブラウン 30cm×30cm×60cm 明和グラビア NT-02(10枚入り) ねこトンネル - www.chatesen.info…
たたきは、なめろうのように食材を細かく刻んだものを意味することもあれば、食材の表面だけを炙り、中には火を通さずに切って食べる料理を意味することもある。後者のたたきは、魚や肉の表面だけを炙り、内部は生のままになっているという特徴がある。この結果、食材の表面には焼き色がついて香ばしくなる一方で、内部は生の食感と味わいを保つことができる。食材としてはカツオや牛肉がよく用いられる。だいぶまた、食材の表面から水分が減少するため、旨味が凝縮されて一層美味しくなる。 先日ごちそうになった牛肉のたたき。 表面を軽く炙ってあり香りが良い。肉は非常にやわらかく、適度な脂が含まれていて口当たりも良い。わさびとしょう…
みそラーメンを試作してみた。3種類の味噌を混ぜて寝かしたものを鶏がらスープで溶いた。麺はいつもの味わいづくり。赤いタレは唐辛子など複数の材料を混ぜて寝かせたもの。 1回目の試作品にしてはかなり美味しかった。あとは味噌の角を取ることと、もう少し濃度を調整する必要があると感じた。 こちらは2回目の試作品。少し味噌の量を減らした。また、みりんも少し加えた。 これで多少は改善された。しかし、出汁の強化が必要だと感じた。納得できる味になるまでにはまだまだ時間がかかりそうだ。 にほんブログ カクキュー 八丁味噌 500g 業務用 パック 不織布ふきん付き 天然醸造 合資会社八丁味噌 味噌 みそ 【送料無料…
深夜になるとラーメン屋として営業している居酒屋がある。そういったお店のみそラーメン。 断熱性の高いどんぶりで提供されているためスープがぜんぜん冷めず、いつまでも熱々のままだ。こういう工夫はすばらしいと思う。 みそラーメンは北海道で生まれたラーメン。北海道の寒冷な気候の中で、脂を浮かせてスープが冷めないように工夫したみそラーメンは人気を博した。北海道発のラーメンなので冷めにくいことは非常に重要な要素。 スープは白っぽい色。他に全くないわけではないが、赤茶色のみそラーメンが圧倒的に多いことからすると少し珍しい。なお、この地域のみそは白みそが一般的なので白みそそのものへはかなりなじみがある。 白みそ…
昨年の秋頃に電気を引いた。今年の3月にトイレを設置した。そうなると次は綺麗な水が欲しいところ。実はここはもともと養鰻場だった場所なので200メートル以上の深さを持つ井戸が存在している。しかし当然ポンプは撤去済み。何年も使っていないので水質もわからない。改めて設置するにしてもどこの業者に頼めばいいのかがわからない。仮に業者がわかったとしても相場がわからないので気軽に頼むわけにもいかず、手をつけられずにいた。 ところが転機がやってきた。先日、私の友人が何名かでキャンプに来てくれた。その時にやってきたメンバーの一人が、なんと井戸や電気を扱う会社を経営している方だった。その方によると、井戸に差し込まれ…
博多一風堂は福岡県中央区に本店を構えるラーメンチェーン店。 一風堂の歴史は1985年に始まる。創業者の河原成美氏は福岡県中央大名に初めての店舗を開いた。 一風堂のラーメンは一般的な博多ラーメンと同様に白濁したとんこつラーメン。しかし、スープは豚骨の匂いを極力抑えてあって非常に食べやすい。麺は自家製麺で細いストレート麺。固めに茹で上げられることが多く、麺の固さもオーダー可能。歯切れの良い麺でとんこつスープに最高に合う。替玉もできる。また、博多一風堂の店舗は比較的おしゃれで清潔感があり、一昔前のラーメン屋さんとは一線を画していた。 そんな博多一風堂のセブンイレブンとのコラボカップ麺最新作がこちら。…
セブンイレブンで阿部商店監修いかめしというおむすびを見つけた。 いかめしといえば北海道の郷土料理。駅弁としても有名。いかにじゃがいもなどを詰めて醤油味で煮込んだ料理はずいぶん古くから存在していた。大戦中、阿部商店は米不足を補うため豊富に獲れたイカに醤油と砂糖で味付けしたもち米を詰め蒸し煮にしたものを駅弁として販売した。すると大変な評判になったという。以来、徐々に阿部商店のいかめしは全国に浸透していった。 そんな阿部商店が監修したというおむすびがこちらの阿部商店監修いかめしおむすび。 500Wの電子レンジで40秒ほど温めた。 中にはけっこうたくさんのいかが入っている。 香りは驚くほどいかめしその…
薩摩川内市で若い方が夫婦でやっている焼き鳥屋、勇吉屋さん。国道3号線から南日本銀行のかどを曲がって鹿児島県道43号川内串木野線に入ってすぐの場所にある。 メニューは焼き鳥中心。焼き鳥以外も豊富でいろいろな料理を楽しむことができる。 それでも焼き鳥を出しているお店では焼き鳥を食べたくなる。友人3人と訪れたときはいろいろな焼き鳥を楽しんだ。タレも焼き加減も絶妙で美味い。 ささみのしそ焼きも最高だった。 常連の方も多いが、ご夫婦とも気さくに話しかけてくれるので初めて来店する方もきっと楽しく料理とお酒を楽しむことができるだろう。 勇吉屋 薩摩川内市西向田町17-2 080-4354-8386 http…
塩こうじが完成したので牛肉を漬けてみた。 正確には牛肉に塩こうじを塗って冷蔵庫で一晩放置するだけ。 塩こうじがタンパク質を分解するらしく、肉が柔らかくなる。なぜか色は変わるが無問題。 塩こうじ漬にするだけで牛肉がかなり美味しくなった。 美味しかった。 にほんブログ 海の精 有機塩麹 170g 【国産米100%使用】マルコメ プラス糀 生塩糀 500g×2個 マルコメ プラス糀 生塩糀 200g イチビキ 塩糀 300g×5個 マルコメ プラス糀 塩糀 200g×2 4902713125932 www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.in…
チャーシューを作る作り方は今までのものとほとんど同じ。豚バラ肉をよく焼く。 豚バラの表面が こんな感じでよく焼けたら、 醤油と水 1対1 ぐらいの割合で弱火で煮込む。この時に使う醤油の種類や火の加減によってチャーシューの出来上がりは結構変わる。 出来上がったチャーシューは時間があれば 鍋の中で冷やす。おでんを作る時にもよく言われることだが冷える時に味が染み込むからだ。鍋の中である程度チャーシューが冷えたらさらにチャーシューを取り出して冷蔵庫で冷やす。こうすることによってチャーシュー 包丁で切ることができるようになる。 残ったチャーシュー タレは好みの出汁で割って ラーメンにする。 チャーシュー…
ダイソーに包丁を買いに行った。ずいぶんまえにダイソーで買った包丁はあまり切れ味が良くなく、ダイソーの包丁を使うのは一時しのぎだと思っていたが、今回はなかなか良さそうな感じの包丁を見つけた。 それがこちらのオールステンレス包丁。柄の部分まで汚れやサビに強いステンレス鋼で作られている。刃と柄が完全に一体化しているのでかなりの強度も期待できそうだ。 300円とは思えない高級感。 刃もけっこう鋭い。トマトを切ったら断面が潰れることなくきれいに切れた。以前買った包丁とは全く違う切れ味。 切れ味を持続させるため包丁研ぎも買った。 研ぎ心地も良いしいい感じで研げた。 ダイソーのオールステンレス包丁は良い買い…
