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5月の収穫 春菊の花ってどんな花？

5月の収穫 春菊の花ってどんな花？ 小松菜の花 わけぎの球根 5月の庭仕事 5月の収穫 今年はサラダ菜がよくとれましたが、もうすぐおしまい。 春菊とわけぎは抜いて片付けて、新しい畝に。 スナップエンドウがとれています。 じゃがいも、里芋、トマト（大）、ピーマン、きゅうり、いんげん、みょうが、しそが生長中です。 家庭菜園、お得感はありますが、よくとれる時期はスーパーでもお安いんですよね。 今年はどこもよくできたのか、レタスはスーパーでも100円以下に。 きゅうりも、もう3本98円で売っていていましたが、まだ硬いのかな？ 夏にはいやというほどできるはず！？なので、今は買わずに楽しみにしています。 …

2025/05/13 13:43

食費節約とおいしいもの 家庭菜園の野菜を活用

家庭菜園でとれた野菜とその活用についてご紹介します。 わけぎ わけぎのネギ焼き わけぎのぬた 春菊 小松菜の冷凍と菜花 わけぎ 最近は、サニーレタス、春菊、わけぎ、ラディッシュがとれています。 わけぎの香りと風味はとりたてが一番。 薬味用に切って冷蔵庫にいれていますが、 香りを楽しみたい時には使う時に使う分だけ収穫した方がいいですね。 根元から抜かずに、4，5センチ残して切ると、また生えてくるので結構長く使えます。球根を掘り起こし、風通しの良い日陰で保管。 また秋植えすると、また収穫できるので年に2度使えます。 わけぎのネギ焼き わけぎは、薬味として使うことが多いのですが、たくさんある時はよく…

2025/04/12 15:23

1月の食費、昨日何食べた？寒波に活躍するお安い食材と料理

寒いですね。「今季最強、最長寒波」だそうで。 寒い中あったまる料理でほっこりしたい・・・ 最近の食の記録からあったまる節約料理ついてご紹介します。 あったまる料理 おでん おでんのだしで煮豆づくり ムネ肉からつくる鶏団子の鍋 安定価格のにんじんの活用 終わりに 1月の食費 あったまる料理 おでん 昨日はおでん。 でも、おでんの具って、いろいろそろえるとお高くなりがちです。 お安いものばかりでたっぷり作ってみました。 スーパーでもおでんのコーナーを見ている方が多かった。 以下税別で。 はんぺん2パック 179円 ちくわ2パック 139円 ちくわぶ1本 109円 かまぼこ 109円 卵は、まだ10…

2025/02/07 14:30

食感がいまいちな冷凍パプリカがおいしく食べられたお料理

食費3万円台の節約主婦。（夫婦二人暮らし3食分、酒、菓子などの嗜好品は含まない） 最近お野菜がさらにお高くなったので、冷凍のお野菜もチェックしています。 業務スーパーでみかけた冷凍パプリカを料理してみました。 新鮮なお野菜に比べれば、いまいちな冷凍野菜ですがおいしくいただけた食べ方をご紹介します。 冷凍野菜のデメリット 食感がいまいちな冷凍パプリカがおいしく食べられたお料理 冷凍パプリカ in 中華風焼きそば 冷凍パプリカ in ピザトースト 冷凍パプリカ in カレーライス サイドディッシュとして 終わりに 彩りで、目にもおいしく 冷凍野菜のデメリット 冷凍パプリカ 1パック500g、200…

2025/01/24 14:53

1月の食費節約と食の記録、年末年始の食材をうまく使って

1月の食費について。 年末年始はいつもよりちょっぴりぜいたくして食費がかかりがち。 1月中は年末の閉店時間のセールでお安かった食材や作り置きしていた物などを活用したりして、予算内にやりくりすることが多いです。 食の記録をご紹介します。 新年のチャーシューでラーメン 野菜の高騰対策いろいろ はっぱも活用 さつまいもの皮でおやつ 自家栽培の野菜を活用 鶏レバー 自家製もちとあずきでおやつ 1月中旬時点の食費は？ 新年のチャーシューでラーメン 年末セールで購入したかたまり肉でつくったチャーシューのあまりは、お昼のラーメンに。今回はサッポロ一番の味噌ラーメン。 新年、落ち着いたころにひとりで食べるラー…

2025/01/17 14:01

湯気もごちそう、小さな土鍋で炊くさつまいもご飯のレシピ

クリスマスにチキンやシチュー、正月はおせち、手土産のおいしいお菓子の賞味期限も気になって、ついつい食べ過ぎる年末年始は胃腸もお疲れ気味。 素朴な味がなつかしくなり、さつまいもご飯を炊いたら、優しい味わいにしみじみ。 湯気もごちそう。 小さな土鍋でさつまいもご飯を炊いてみました。 自分用の記録として、模索中レシピもご紹介します。 小さな土鍋で炊くさつまいもご飯 米と水、計量について 土鍋で炊くさつまいもご飯のレシピ 小さな土鍋で炊くさつまいもご飯 いつもは大きな土鍋で炊いていますが、今回は100円ショップで売られているような小さなサイズ。こちらの土鍋は300円ショップで購入したものだと思います。…

2025/01/15 13:11

なにかとお金がかかる年末年始の食と食費節約のちょっとした工夫

新年おめでとうござます。 2024年の家計はどうだった？ 我が家の食費は毎月35,000円ほどでおさまりました。（※嗜好品、外食費のぞく、二人暮らし） しかし年末年始はイベントごとが多く、食費はいつもより高めにならざる負えないですね。食費節約のちょっとした工夫と料理をご紹介します。 ①閉店間際のスーパーをチェック ②高騰する前に購入 サーモンのオードブル ②元旦の集まりは手作りで持ち寄り ③食材を長くもたせる 今年の食費節約 ①閉店間際のスーパーをチェック 年末、スーパーの棚はあらゆる食材が値上がりします。 そこで、24日、31日などイベント日の閉店ぎりぎりのスーパーをチェックしてみました。 …

2025/01/09 07:07

冬至に食べると良い食材、かぼちゃ、金柑の甘露煮で運を招こう

本日は冬至ですね。 食いしん坊な私は冬至に食べるとよいものに興味が沸き、調べてみました。 最近ご紹介した食べ物が含まれていてなんだかうれしい。 ご紹介しますね。 冬至のかぼちゃ カボチャの栄養価と効能 かぼちゃのお菓子 「ん」のつく食べ物 金柑の甘露煮 終わりに 冬至のかぼちゃ まずは、かぼちゃ。 かぼちゃは夏の野菜ですが、保存がききくので、この時期にいただくと、長生きすると言われてきました。※1 科学的にも、冬は寒さで体が冷え、老化が進むこの時期なので、老化を防ぐ栄養価が豊富にふくまれているため、理にかなっています。 カボチャの栄養価と効能 ベータカロテンが豊富で、動脈硬化や老化予防に効果が…

2024/12/21 12:49

2023年8月に食べたもの・おうちゴハン編

こんにちわんこ。けふも写真整理の記事なんだよ、のエンジェルタルです。これは2009年9月・5歳になったばかりのタルちゃんです。食の記録と言って！たーだダラダラお写真撮っているだけにしか思えないケドー？しかもあんまりバエてないしー。いや、そう言うと身も蓋もないけど「記録」って言ったらそれっぽいじゃない。実際時々見返してはその日のゴハンを作る時の参考にしたりしてるしー。8月7日昼からおねえちゃんとAちゃん...

2024/03/12 08:48

大人になった主婦のはっさく愛

こんばんは、迷走主婦です😃 八朔(はっさく)を買ってきました。 近所のスーパーで、88円です。高いんだか安いんだか…💦 今の季節にしか手に入らないし、つい買っちゃう。 むかしは(子どもの頃は)、好きじゃなかった味。なんか苦いし、皮がむきづらいし、果汁はすっぱいし。周りの大人が、ひたすら丁寧にむいては食べ、むいては食べしてる様子が、当時、不思議でたまらなかった〜😅 あれから40年。 現在では はっさく、うまっ！！ （笑） にがうまです。 苦いのが美味い、って感じるようになりました😋😋😋このすっぱさが、さっぱりしてて良いんですよね〜🎵 私の味覚は、立派な大人になりました。よかった、よかった👏 ちな…

2024/02/16 16:57