真似してみたけど…なんか違う
昨日Novaさんで食べたパスタがあまりにも美味しかったのでさっそく味を思い出しながら真似してみました。まずはたっぷりどっさり入っていたとうもろこし。これは甘みの強いシャキシャキしたものでないとなりません。なので、旬のとうもろこしを買ってきて、粒を包丁で全部はずして使いました。しらすも、ちょっと美味しいのを買ったつもりだったのですが、ついケチってしまったので、量が少なかった。。。。ここは妥協せず、たっぷり買うべきでした。あれ？なんかお手本の昨日のパスタとは見た目がずいぶん違う。。。。でも、まあ、これはこれで美味しかったし、ま、いっか(^^;)隠し味にほんの少しだけ、唐辛子ガーリックオイルをまとわせてみました。あまり多くするとペペロンチーノみたいになるのでほんの少しだけ。ほぼ、オリーブオイルと塩だけの味付けで...真似してみたけど…なんか違う
2024/07/11 10:40
