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#ジビエ
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解体と宴会と新しい出会いと。
こんにちはー。 良い週末をお過ごしになりましたでしょうか。 私は土曜日の朝から師匠の家で解体作業、その時師匠の1番弟子の方に初めて会いました。 解体女子と1番弟子さんと私で85㎏位と20キロ弱のイノシシを解体。 師匠は指示出しながら、私たちの為にスライサーでイノシシ肉を綺麗...
2023/01/23 12:59
ジビエ
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金は無い。稼ぐ気もない。一風変わった、のんきな貧乏生活を楽しむ50代オヤジのブログ
2023/01/22 19:08
鹿に寄り添った言葉、鹿を慮っての言葉を紡いでみようと思います。
原発・原爆・動物実験は この世からなくなればいい!おぞましい動物実験はしなくても、医学は進歩します!!
2023/01/21 13:14
仲良し家族と宴会。
おはようございますー。 明日は解体女子と一緒にイノシシの解体終わったら、別件で仲良し家族と宴会。 だから明日はとっても楽しみです。 超美味しい鹿のロースト食べるのだ。 すごく良い躾をされている家族としか思えないところ、それは親のお友達と一緒に高校生の子供二人がずっと一緒にご...
2023/01/20 10:59
麹の調味料とイノシシの解体。
こんにちはー。 色麻町、雪どこいった? でも来週から降りそうです。 週末は師匠から呼び出しがあったので、解体女子仲間と師匠の家に向かいたいと思います イノシシのお礼に師匠の家の一区画掃除しますw 80キロ位のイノシシと言っていたので、又張り切ってワンコ用ジャーキー作りたいと...
2023/01/19 16:23
沢山の骨が失踪。
おはようございますー。 皆さん良い週末をお過ごしになりましたでしょうか。 最近の色麻町は全然雪が降りません、本当にびっくり。 最近はリリー(犬)を朝散歩に行くときにあばら骨を干したものをおやつ代わりにあげながらお散歩しています。 なんだかだいぶ成長したようで、骨をガリガリと...
2023/01/16 15:15
リンク集!第108弾!!世界一楽しそうな ワンちゃんを見つけました! PEACEのリンク集!
2023/01/14 13:10
ペットがグルメになる。 「味彩館 ふるさと」のメニュー有
おはようございますー。 今日は花金ですね! 色麻町は今日は晴天! でも気温が低いので土も草も凍っていました。 犬にいい野菜を検索してカボチャがあったので、収穫してほっぽらかしていたカボチャをリリー(犬)にあげたら好きなようでモグモグ食べていて嬉しかったです。 あと10個位カ...
2023/01/13 10:18
イノシシの頭をキツネに持って行かれました。
おはようございますー。 今日の色麻町は雪が降っていません。 雪が降らなすぎて「かまくら」が無くなりそうです。 昨日もせっせと鹿肉やイノシシ肉を消費し、今朝も今日明日の為の鹿肉とイノシシ肉を解凍中。 1歳の鹿の肉がとても綺麗で、今夜焼き肉にでもしようと思っています。 師匠の御...
2023/01/12 09:42
解体したイノシシをかまくらの中で熟成中~
おはようございますー。 去年一昨年と色麻町は50年ぶりのドカ雪に見舞われたそうです。 しかし今年は積雪量が少ない!! 超ラッキー!! 私は雪が好きなのでどっちでもいいと思っていましたが、除雪のトラクターがないと小栗山地区では生きていけません。 そう思うと色麻町の都会の役場近...
2023/01/11 09:42
都会に住んでる師匠の家が山小屋だった(笑)
おはようございますー。 連休はいかがお過ごしでしたでしょうか。 私は師匠からの招集で土曜日は初めて師匠の家に行きました。 もの凄い栄えている地域に住んでいるのに、師匠の家だけ何故か山小屋みたいでした。(笑) さすが、都会でもマタギライフ貫いてて格好いいぜ!!と思いました。 ...
2023/01/10 09:46
ヒューマンエラーを防ぐ道!ココロの盲点”に気を付けましょう!
2023/01/07 13:14
温泉で漫画と明日の解体。
こんにちはー。 宮城県は温泉が超沢山あります。 なんという幸せ地域。 疲れた時に温泉で漫画を読むのが凄い大好きです。 この間は三本木の花おりの湯で「新宿スワン」を読み始め、6巻まで読んだからあと6回位通わないと読み終わらない(笑) 疲れた時は温泉で漫画で完結w この時間を無...
2023/01/06 16:18
都会と田舎の週末の過ごし方?
おはようございますー。 お正月休みもあっという間に過ぎ、今日は花の金曜日。 田舎と都会の週末の過ごし方の違いはやはり電車がないから飲みに行けない(笑) 色麻町だから? てか、コンビニまで6.5キロだから駅どころの騒ぎじゃない(笑) 歩いてコンビニに行こうものなら途中で凍死し...
2023/01/06 09:43
女解体親子と正月宴会
おはようございますー。 うちのリリー(犬)は毎日雪が嬉しくて本当に飛び跳ねまくっています(笑) 犬って可愛いですねー本当に、あの何とも言えない飼い主を気にし続けてるところが一言 「ひたむき」 遊んであげられない時間が苦痛に感じてしまう位ですw 本当は家の中で飼ってあげたいん...
2023/01/05 10:25
犬派か猫派か。
あけましておめでとうございます。 今年も宜しくお願い致します。 色麻町での初めてのお正月は雪もあまり降らずにかなり穏やかでした。 一昨日はドカ雪がふりましたが(笑) ドカ雪降って犬はめちゃくちゃ喜んでましたが、色麻町は地吹雪がやばいです、超びっくりしました。 地吹雪凄すぎて...
2023/01/04 13:40
2023年おめでとうございます!今年も動ぶつ愛護!動ぶつ保護!動ぶつ福祉!動ぶつ解放!動ぶつの権利!種差別反対!のブログを更新していきます!
2023/01/01 13:12
良いお年をお迎えください<(_ _)>
こんにちはー。 今日で仕事納めの方も沢山いらっしゃると思います。 今年も一年お疲れ様でございました<(_ _)> 来年もどうぞよろしくお願い致します。 犬猫いるので実家に帰らないので、全く正月という気がしません。 正月もコンビニは開いてるし、何の不便もない世の中ですね。 保...
2022/12/28 11:46
静岡県浜松市・ジビエとワイン 2021年秋
2021年秋、機会があり、静岡県浜松市のジビエ料理のお店で、ワインを持ち寄って、ジビエ料理を楽しむ会がありました。
2022/12/27 11:17
正月休みは獣肉の下味処理。
おはようございますー。 もうすぐお正月休みですね! 実家に帰らない私は色麻町で動物たちと冬を越します。 実家に犬猫連れてったら親がきっと怒る(笑) こっちでのびのびワンコと猫は遊んでる方が幸せだからw 犬猫の幸せが最優先wwwwwwwwwww お正月休みは冷凍庫の肉を出来る...
2022/12/27 08:51
トラットリア コン アニマ|デートや記念日にぴったりおしゃれイタリアン♪
こんにちは。ちゃんさ(妻)です。クリスマスのランチに、trattoria con anima(トラットリア コン アニマ)に行ってきました!なんだかちょっと難しい店名ですが、「トラットリア」は「レストラン」で、「コンアニマ」は「魂・心を込め
2022/12/26 18:47
お近づきの印に肉付きあばら骨を近所の犬達に配りました(笑)
おはようございますー。 皆さん良い週末をお過ごしになりましたでしょうか。 色麻町は週末寒波に見舞われず、雪がすっかり溶けました。 きっとクリスマスイヴとクリスマスだったので都会の仙台は相当人が集まったんだろうなーと思いました。 私は冷凍庫にストックしていたイノシシの肉付きあ...
2022/12/26 10:34
性の心秘評論!
2022/12/24 13:11
ヤマドリの出汁恐るべし。
おはようございますー。 昨日はヤマドリの一匹骨ごと鍋に入れてヤマドリ鍋を作りました。 白菜、ネギ、ニンジン、ヤマドリ。 ビックリするほど美味しい出汁が出てました。 スープに溶けだした油もとても美味しかったです。 お肉は熟成させずにすぐに煮たのでコリコリと歯ごたえが強く、色麻...
2022/12/23 09:50
ヤマドリの美しさにビビる及びキウイ収穫。
おはようございますー。 昨日家に帰ったら師匠から電話があり、 「ヤマドリ見たことないんだろ、だから羽むしってないから今から来い」 とのことで出動。 初めてヤマドリ見てビックリしました。 なんという美しさ。 もはや芸術。 師匠に出会ってなかったら私一生見ることなかったかも(笑...
2022/12/22 08:59
水道管凍ると背筋も凍る。
おはようございますー。 リアル雪国しかも極寒地帯の冬を過ごしたことのない私の家の水道管が凍り、背筋も凍りました。 本当に寒いんですね、外が冷凍庫なんですね。 凍ったら水道管破裂するぞと知り合いの方に言われ、全く実感がわかなかったのですが、 凍らないように水を少しずつ出してい...
2022/12/22 08:58
イノシシですって?
イノシンの油⁉️気になって、お買い上げ(*^^*)どんなかなぁ~ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいです(^O^)/にほんブログ村
2022/12/21 16:26
鹿肉のカツレツの差し入れ、激うまだった。
おはようございますー。 昨日は33本頂いた沢庵を2週間程干し、そろそろつけなきゃいけないなと下準備。 干した沢庵の軽量、24キロ(笑)(笑) どこぞの漬物屋さん? と軽く途方に暮れて糠と塩と砂糖をブレンド。 糠10%、塩5%、砂糖6% 糠塩砂糖混ぜたものと干し大根を交互に入...
2022/12/20 09:07
女四人で鹿解体、犬大喜び。
おはようございますー。 土曜日に先週お友達になった親子が全員で私の家に鹿の解体をしに来ました。 ママちゃんと年子の成人女子二人、あとボーダーコリーとプードルちゃんも来ました。 もう、ワイワイですw うちのリリー(犬)も大喜び、リリー(犬)がコリーちゃんに上下関係を教えて頂き...
2022/12/20 09:06
想像のはるか上を超えていく積雪w
おはようございますー。 昨日の積雪もやばかったです(笑) もはややばすぎて朝玄関開けたら笑っちゃってますw 雪はふっかふかで最高の雪質、スノーボードやってる時だったら吠えてたとおもいますw とはいえ、屋根から落ちてくる雪の量が超やばくて、玄関前に雪山ができましたw 周りを囲...
2022/12/19 08:32
心配です! 探しています!【フィリオとショコラの小さなおうち】第21弾!!
2022/12/17 13:11
極寒だけど美しい。
おはようございます。 昨日の色麻町は本当に美しかったです。 特に私の住む地域は朝起きて外見たら スキーリゾート!!!!! 突然スキーリゾートにどこでもドアで来たわ!!!と思いました(笑) もう、美しすぎてルンルンでリリー(犬)のお散歩に行きました。 リリー(犬)、雪に埋まり...
2022/12/16 09:02
鹿のミートボールとちいさなおかしmogのスコーン♪
ご訪問いただきありがとうございます✨ある日の朝ごはんは、ちいさなおかしmogのピスタチオスコーン、里山きさらの鹿のミートボール、サラダ、卵焼き、夢オレンジ、紅…
2022/12/15 17:16
白銀の色麻町と料理は愛情。
おはようございます。 昨日は色麻町に本格的に雪が降り始め、あっという間に白銀の世界になりました。 美しいです、木々に降り積もった雪がもうアート。 積雪に対して不安な気持ちを持ちつつも、美しさにうっとりしている自分がいます。 昨日は白菜の下漬けが終わったので、本漬けをしました...
2022/12/15 08:39
漬物婆さん、それは私。
おはようございますー。 私は色麻町に住んでから沢山の頂き物で生きています(笑) 本当に有難いです(涙) 昨日は良くしてくださっている果樹園の主に大根いるか?と言われ、 後はもうそのまま捨てるからというので、植わっている大根を全部抜き役場の主婦の方々へお配りしました。 皆さん...
2022/12/14 15:18
ワンコ2匹と素敵な親子とお友達になりました。
おはようございます。 皆さん良い週末をお過ごしになれましたでしょうか。 私はたまりに溜まった家事を怒涛のように土日でやりまして、疲れ果てました。w 漬物を大量に漬け、漬物石を河原から大量に調達し、もう限界(笑) 話変わって、金曜日に75キロのイノシシを一人で解体していたら、...
2022/12/13 09:24
ジビエ肉研究、まずは適当レシピw
おはようございますー。 今朝は昨日から解凍したイノシシ肉と熊肉を食用とリリー(犬)とリブ(猫)用に 茹でたり、スライスしてすりおろしリンゴ、キウイ、キウイの酵素ジュース、醤油麹に漬けて仕込みました。 3日前くらいにリンゴのすりおろしタレとキウイのすりおろしタレに漬けていたイ...
2022/12/13 09:23
人間を傷めたりはしたくない!【フィリオとショコラの小さなおうち】第20弾!!
2022/12/10 14:09
山梨県・山祇(ヤマツミ)Gibier
ジビエのキッチンカー「山祇(ヤマツミ)Gibier」さん※活動の詳細はInstagramにてご確認をお願い致しま...
2022/12/09 23:00
夜、犬の散歩で遭難気味w
おはようございますー。 昨日は会社から家に帰ってリリー(犬)の散歩をした時、雪と暴風(笑) 冗談抜きで私、 「遭難してる???今????」 、と思いましたw まじでやばい、冬の夜の犬の散歩は生死をさまよう@色麻町www かといえ、してあげないと可哀そうと思うので、毎夜家の近...
2022/12/09 09:17
平和もつかの間 w
おはようございますー。 今朝は小雨の中50分もリリー(犬)と散歩してました。 リリー(犬)と散歩してるとあっという間に時間が過ぎてしまいます。 今朝だって50分も散歩してたとは思えないくらいあっという間でした。 私も楽しいんだきっと。 今朝も朝焼けがとても綺麗で、とても得を...
2022/12/08 09:02
初めての鉄砲猟 鴨撃ち、ちっとも当たらないw
昨日は本格的な狩猟の解禁日でした。 有給を取って、猟友会の皆様と一緒に鴨撃ち猟に出かけました。 鴨がたーくさん飛んである意味びっくりしましたが、さっぱり当たりませんでした(笑) 鉄砲の音にびっくりして狐も走って逃げていきました。 色麻町すごい! 他の地域の狩猟者の方々も沢山...
2022/12/07 08:50
イノシシ二頭貰いました。自分では一頭も取ってませんw
こんにちはー。 11/1~11/15日までイノシシだけ解禁でした。 その間に二頭イノシシ頂きまして、自分では一頭もとってないのにイノシシ二頭解体しました。 嬉しいやら、なんとなく悲しいやら(笑) 昨日はリリー(犬)を椅子に座りながら抱っこしてたら、 リブ(猫)が一緒に乗って...
2022/12/07 08:49
毎朝イヌと果樹園通い。
こんにちはー。 うちの近所に果樹園があるのですが、もはやサファリパーク。 カモシカ、ツキノワグマ、イノシシ、ニホンジカ、タヌキetc なんでもござれ。 前だったら絶対に朝と夕方なんか行きませんでしたが、リリー(犬)の散歩がてら どんな動物に出会えるのか2日間偵察に行きまし...
鳴子でクレー射撃 スキートちっとも当たらないw
おはようございます。 クレー射撃について振り返ってみました。 2022/8/31 教習射撃の時は、射撃場の銃を借りて撃って、1ラウンドを4回やって25発中スコアが 12/25 13/25 7/25 13/25 先生が良かったせいで、絶対当たらねーだろ?って言う早さの皿に当...
平和な数日w
おはようございますー。 今朝の色麻町は昨日より暖かかったです、そして朝焼けがとても綺麗でした。 毎朝綺麗な景色が見れて本当に幸せです。 外国にいるみたい(笑) 月曜日火曜日と大崎の師匠が獣を捕獲してないので平和です(笑) リブ(猫)を飼い始めた時に糞尿の処理がとても苦手でし...
2022/12/07 08:48
リリー(犬)の子育ての悩み
おはようございます。 リリー(犬)の噛み癖がやばくて悩んでおります。 猟犬だからよいのではないかとも思うのですが、人間とも仲良く触れ合っているので何をどうすればよいか悩み中。 昨日も顔面飛びつかれて歯が刺さりました。 うーむ。 困った。 それでは皆さん今日も良い一日をお過ご...
2022/12/06 10:14
色麻町に来てから色んな動物に会えました。
おはようございます。 今日は雪かと思っていましたが晴れました、しかし空気が寒くて痛いです。 色麻町に来てから色んな動物に会いました。 動物好きの奥様にも会えて本当に良かったなーとも思っています。 リリー(犬)を飼った事で私の住む地域の犬コミュニティもできてホッコリしています...
色麻町の小栗山に雪が降りました。
おはようございますー。 とうとう私の住んでる地域に雪が降りました。 色麻町では一番雪が凄い場所なので他の地域は降っていなくても小栗山だけ降っています(笑) 今朝リリー(犬)と散歩に行ったら、雪に反応してめちゃくちゃ喜んで飛び回っていましたw 犬は喜び庭駆け回り、猫はこたつで...
2022/12/06 10:13
110キロ位のイノシシ貰いました(笑)
こんにちはー。 私の住む地域は毎日雪が降り始めました。 寒いというか、痛いです。 金曜日に突然知り合いから超野菜を沢山頂くことになり、土曜日に沢庵用に大根干して、白菜と高菜とゆり菜洗って干しました。 大変でしたがとても有り難かったです。 そしてその夜に大崎の師匠から電話があ...
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