おはようございます。 昨日からわらびが絶好調。 タケノコもニョキニョキ育っています。 去年の私は山菜初心者でした。 なので何も知らずワラビとタケノコもアクをとってから冷凍にしてました。 食べれないわけじゃないですが、食感がだいぶおちていた。 でも今年からは1年間もたせるべく...
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仔犬の猟犬（熊野地犬）を飼ったのを機にブログを始めることにしました。 おんなと犬と猫との田舎暮らしです。 よろしくおねがいします。
宮城県色麻町（しかまちょう）という全く知らない土地に地域おこし協力隊で採用され、田舎暮らしを始めました。 色麻町の中でも一番田舎とされている場所に住んでいます。 犬と散歩して景色を見ているときに、毎日旅行に来ている気分になります（笑）
こんにちはー。 最近猫の抜け毛が半端ありません。 ブラシするとブラシにたんまり2～3回たまります。 はげない？ こんなに抜けて毛なくならない？？？ 犬も毛が抜けるようになってきました。 夏に向けて脱皮してるのかしら。 あれだけ出ていたタケノコももう出てこなくなり、春が過ぎて...
地域タグ：色麻町
こんにちはー。 今日はシャクヤクまつり4日目でした。 連日テレビで放映されている為沢山の方が昨日も今日も来場してくださいました。 来られた方々皆さんシャクヤクのきれいさに感動されてました。 本当に天国のようだもの。 私は切り花担当で一人ずっと切り花きっているのですが、よく考...
地域タグ：色麻町
こんにちはー。 今日からシャクヤクまつりが始まりました。 シャクヤクは8分咲きで圧巻です。 お昼ご飯に今日来てくださったキッチンカーのから揚げとハンバーガーを食べました。 激うま！！！ 2台は下記のお店のキッチンカーです。 食べなきゃ損だと思いました。 美味しい食べ物は人を...
地域タグ：色麻町
おはようございます。 昨日は知り合いのつてで犬のしつけセミナー＠七ヶ浜に行ってきました。 15匹の色んな種類のワンちゃん達に会えて死ぬほど楽しかったです。 今まで知らなかった種類のわんこもいました。 講師の先生は遠野市に6年前に移住したブルーベリー農園主プラス猟師の方でとて...
地域タグ：色麻町
こんにちはー。 この間の日曜日は貯めに貯めまくったお金←じゃなくて、骨と干し肉をカビ対策しました。 密封容器を買おうと思ったんですが、トンデモナイ量なので違う方法を考えて、結論特大ゴミ袋に段ボールと除湿剤入れて湿気の時期をしのぐことにしました。 乾燥剤と除湿剤の違いを調べて...
地域タグ：色麻町
こんにちはー。 土曜日は頂き物の処理で忙しかったです。 まず、山菜のミズを2束（結構大量）に頂きまして、一本一本皮をむく作業。 なれない作業でしたが、最後はプロと化しておりました（笑） ミズの根っこはたたいてめんつゆと葉わさびで。 茎はめんつゆとお酢につけておつけものに。 ...
地域タグ：色麻町
こんにちはー。 今日の色麻町はとても暖かいです。 春～。 うちのリリー（犬）の犬の毛がとっても細く密集している毛質なのですが、このあいだふと、リリー（犬）のヘアカットしよう！ とおもい、バリカン購入。 届いてバリカンしだしたら、めちゃくちゃ難しくて（汗） リリー（犬）、今、...
地域タグ：色麻町
おはようございます。 猟期が落ち着き、田畑も落ち着き、次はなんだ？ タケノコ時期が到来し、ラッキーなことに沢山手に入り、ここぞとばかりに手作りメンマ作成中。 タケノコ7本分位仕込みました。 本当にありがたいこの色麻町ライフ。 自然の恵みがすごすぎて泣けてきます。 今朝だって...
地域タグ：色麻町
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おはようございます。 昨日からわらびが絶好調。 タケノコもニョキニョキ育っています。 去年の私は山菜初心者でした。 なので何も知らずワラビとタケノコもアクをとってから冷凍にしてました。 食べれないわけじゃないですが、食感がだいぶおちていた。 でも今年からは1年間もたせるべく...
おはようございます。 仲良しママの家にポニーが2頭いて2年前から遊んでもらってたんですが、なんとそのうちの一頭がばんば大会に出場してるポニーちゃんの系統って一昨日きいてびっくりんこ。 ↓ベルガモットちゃんです。 きっと凄い力持ちなはず。 ↓このこはメリッサちゃん、とってもフ...
仲良しママのところのジャージー牛に子供が生まれました。 ↓ かわいすぎん？ この子の飲むジャージー牛乳頂きました。濃く旨！贅沢！ ジャージー牛は2頭いて、↓の牛ちゃんは昨日が出産予定だったそうです。まだ産気づいていませんでした。もう産まれてるかな。 ↓は家で育てた山ウド。 ...
昨日は宮城県の涌谷町でばんば大会が開催されました。 去年初めて見に行って感動。 今年は愛犬つれていってみた。 犬は入れなかったらすぐに帰ってこようと思ってたけど大丈夫でした。 他にも犬連れている人何人かいて安心。 大きい馬のレースは終わっててポニーのレースやってました。 キ...
春ですね。 いたるところに春があふれてます。 昨日はシャクヤクまつりのポスターを配布しにいったら、色々春に出くわしました。 かっぱのゆの隣には穀菜センターという直売所があります。 そしたら↓ たかどって山菜初めて知りました。 ↓は昨日のかっぱのゆのカッパ達 それでもって酒屋...
色麻町で唯一といっても過言ではない、町外の方が沢山集まってくださるお祭り 「シャクヤクまつり」が今年も開催されます。 ↓ちゃくちゃくと芽が出てきています。 今年はバラエティ豊かにキッチンカーが1日5台登場します。 キッチンカー美味しいので夜ごはん用に毎日買って帰りたいと思い...
春ですね。 春すぎて毎日が楽しすぎてしょうがありません。 何故なら発芽ラッシュ！！ 董立ちラッシュ！！！ お花ラッシュ！！！ 種植えラッシュ！！！ 休みの日は忙しくてしょうがありません。 でもとりあえず種さえ植えておけば安心。 昨日もお花大先輩仲間に超素敵な苗たちを頂きまし...
今年の色麻町は雪がとっても少なかったです。 色麻の冬を乗り越えた野菜たちが春を迎えてのびのびとしています。 白菜もとうが立つはじめ毎日収穫しています。 スティックセニョールもまだまだ現役でヒョロヒョロと頑張って伸びてきています。 かわいい（涙） 毎朝畑にパトロールに行くのが...
種まきが趣味といっても過言でない私は秋蒔き時期に食する野菜の少ない3月4月に向けてコウタイサイとかき菜を育てていました。 コウタイサイは花茎を、開花直前に順次花茎基部で、長さ20cm前後に摘み取り収穫とのこと。←え、ちょっと花咲いてるのも知らずにたべてました。 かき菜は花芽...
色麻町にも春がきました。 それにしても今年の冬は雪が本当に少なかったです。 おかげで畑にそのまま植わっていた白菜も簡単に収穫ができて、とってもとっても甘い美味しい白菜を頂くことが出来ました。 これぞ贅沢。 いたる所にスイセンが咲き乱れている今日この頃、めちゃくちゃ可愛いです...
東京に住んでる時に水素水つくれる浄水器を奮発してかった。 がしかし、色麻町の水がおいしくて浄水器外した。 毎年替えのカートリッジ買わなきゃいけないし、水道から出てくる水美味しいんですけど？ もったいないけどいらない（涙） かわりに炭酸作る機械かった。 酎ハイもワインのソーダ...
宮城県の猟期ももうすぐ終わり。 今年もマタギの師匠についてひたすら解体させて頂き勉強できました。 師匠、本当にありがとうございます。 240Lの冷凍庫も超満タン。 イノシシ、クマ、鹿、ウサギ。 どのタイミングで人生初のウサギを食べるか悩み中。 発酵教室をやらして頂いてる関係...
色麻町で発酵教室を開催して9ヶ月。 沢山の方に出会い、素敵なプレゼントも頂いたりしました。 めちゃかわいいエコたわし。 編み物好きのママさんがクラスのみんなにくれました。 やさしー！ 教室では色んな種類の麹調味料をつくりました。 今まで麹調味料に触れたこともない方々がものす...
最近無塩バターが高すぎる。 と言うことでオイルでパウンドケーキの研究中。 オイルで作るパウンドケーキはとにかく軽い。 なるべく少ないオイルと砂糖でつくっていくが、もう少ししっとりがいい、もう少し、もう少しとなる。 しかし、一番ぼそっとしていた食感のやつもなぜか人気。 結局好...
久しぶりの投稿です。 令和5年6月から色麻町で発酵教室を開催しておりまして、慌ただしく過ごしておりブログを全く更新できてませんでした。 記録の意味も含めて写真を掲載。 駄目になりそうだったリンゴとキウイを酵素ジュースに。 なんてったって見た目がかわいいし、料理に超つかえます...
こんにちはー。 最近猫の抜け毛が半端ありません。 ブラシするとブラシにたんまり2～3回たまります。 はげない？ こんなに抜けて毛なくならない？？？ 犬も毛が抜けるようになってきました。 夏に向けて脱皮してるのかしら。 あれだけ出ていたタケノコももう出てこなくなり、春が過ぎて...
こんにちはー。 今日はシャクヤクまつり4日目でした。 連日テレビで放映されている為沢山の方が昨日も今日も来場してくださいました。 来られた方々皆さんシャクヤクのきれいさに感動されてました。 本当に天国のようだもの。 私は切り花担当で一人ずっと切り花きっているのですが、よく考...
こんにちはー。 今日からシャクヤクまつりが始まりました。 シャクヤクは8分咲きで圧巻です。 お昼ご飯に今日来てくださったキッチンカーのから揚げとハンバーガーを食べました。 激うま！！！ 2台は下記のお店のキッチンカーです。 食べなきゃ損だと思いました。 美味しい食べ物は人を...
おはようございます。 昨日は知り合いのつてで犬のしつけセミナー＠七ヶ浜に行ってきました。 15匹の色んな種類のワンちゃん達に会えて死ぬほど楽しかったです。 今まで知らなかった種類のわんこもいました。 講師の先生は遠野市に6年前に移住したブルーベリー農園主プラス猟師の方でとて...
こんにちはー。 この間の日曜日は貯めに貯めまくったお金←じゃなくて、骨と干し肉をカビ対策しました。 密封容器を買おうと思ったんですが、トンデモナイ量なので違う方法を考えて、結論特大ゴミ袋に段ボールと除湿剤入れて湿気の時期をしのぐことにしました。 乾燥剤と除湿剤の違いを調べて...
こんにちはー。 今朝会社行く前にハーブやズッキーニの種を直播しました。 気温がなにげに低いので直播は発芽までにスゴイ時間がかかります。 まー、発芽したらラッキーっていうことで←もはや自分の畑で野菜をとることを期待していない（笑） 葉物が発芽しただけでうれしいからいーんですw...
こんにちはー。 最近頻繁に近所のクロ←うちのリリー（犬）にそっくりなワンコに肉のついてる骨をせっせとあげに行ってました。 そしたら昨日、めちゃくちゃ私に懐いてくれて、ずっとおしりを私に出してハフハフしてました（笑） 体中撫でまくって帰ってきました。 こんなに懐くんだとびっく...
おはようございます。 日曜日の朝にハウスで発芽したズッキーニ（バンビーノ）とF1のキュウリを畝に移植して霜対策でもみ殻で丸く囲ってました。 数日後、苗、アブラムシで穴だらけ。。。。。 苗15個ちゅう9個くらいご臨終。。。。。 残りも瀕死の状態。。。 しょうがないので害虫よう...
こんにちは。 昨日は採ってきたコシアブラを天ぷらとお吸い物にしてみました。 お吸い物にしたら三つ葉とおんなじ香りがして超美味しかったです。 これは、いい！ リリー（犬）の最高なお散歩になるので週末にまた行きたいと思います。 山菜初心者なのでいつまでとれるのか全く分かりません...
こんにちはー。 良い週末をお過ごしになりましたでしょうか。 私は土曜日に山菜取りに行く時間am10時まで怒涛のごとく種まきをしました。 そのとき自覚したのは、私は野菜より花が好きなんだなと。 アフリカンマリーゴールドとケイトウとヒマワリを死ぬほど蒔きました（笑） 咲いたらち...
おはようございます。 今日の色麻町はとても暖かいです。 今日は花金←花金ってもう古いの？（笑） 明日10時から山菜名人と山菜取りなのでそれまでに怒涛のごとく畝に種まきまくってやろうとやる気だけはいっぱいの今ですw 死ぬ気でまくぞー！ 日曜日は人生初、お誘いがありまして涌谷町...
こんにちはー。 今日の色麻町は風が強くてものすごい寒いです。 昨日愛犬リリー（犬）の頭の後ろに自分の顔があるときに、思いっきり後ろにヘッドバットされて口の中が自分の歯で切れていかりや長介になりました。 痛いよ、痛いんだよ、せっかく指が治ったと思ったら今度はヘッドバットで口切...
おはようございます。 良い週末をお過ごしになりましたでしょうか。 私は土曜日に新たにポットに種まきをしたので発芽するのが楽しみです。 友達の分まで野菜を植えるつもりなのでついつい植えすぎてしまっています。 絶対に食べきれない量の種を蒔いています（笑） 食べきれない野菜は職場...
こんにちはー。 色麻町の農業伝習館の桜が満開なので雨の降らない午前中に撮影してきました。 とても綺麗でした。 愛宕山公園はきちんと管理されていて沢山の植物が植えられています。 来月末には1万株30万輪のシャクヤクが咲き乱れます。 す・て・き！ 話変わって今週末は畝作って畑に...
おはようございます。 ぬか床が復活し、ぬかを使った料理をしたく冷凍庫の中のイノシシ肉と思われる冷凍肉を 2日間とかしたんですが、両方とも動物用でした（笑） 人間用の肉どこ？？？？ あとは大きい塊肉しかないので、肉料理保留にします。 とかしてもとかしても動物用の肉なんだもん。...
こんにちは。 スーパーアルコール臭かったぬか床を復活させるべく、 ぬか、塩、とうがらし、黒ニンニクをいれ撹拌撹拌を朝夕二回2日にかけて行い、ぬか床は押し付けずにぐちゃぐちゃに空気含むようにして過ごさせ、その後茹で卵5個と人参を入れ、昨日味見しました。 結論、超美味しいぬか床...
おはようございます。 色麻町の朝は寒いです←霜降りてます、でも昼になるととても暖かいです。 この間とってもうまくいってたぬか床が一瞬で悪い状態になりました。 白菜のぬか漬けがどうしても食べたくてぬか床に白菜半玉つけまして、一回味見したら全然だめで、そのあと12時間くらいほお...
こんにちはー。 皆様良い週末をお過ごしになりましたでしょうか。 私は土曜日に稲の種まきのお手伝いをしまして、腰が逝きました。 やばい、やばかった、腰も気力も折れまくりwwww 心の英気（何かをしようとする元気）を養う為にたまに私の犬リリーに寄り添い、そしてまた苗箱渡し部隊に...
こんにちは。 金曜日、花金ですね。 明日ラテアート用に買ったコーヒー器具のフレンチプレスとコーヒーミルが届きます。 エスプレッソメーカー直火式はイタリアからくるので半月先位に到着。 コーヒーも初めて豆のままネットで購入しましたが、1週間先位につくのかしら。 豆さえ届けばフレ...
おはようございます。 わたし、全くコーヒー飲まなくてよい人だったのですが、ここ最近少し飲むようになり、そしたら昔飲んでたベトナムコーヒーが飲んでみたくなり、今回は粉じゃなくインスタントのブラックを通販で購入。 どっか海外から送られてくるのでまだまだ全然届きません。 そしたら...
おはようございます。 昨日はものすごい時間をかけてやっとできたサワードゥのパンを焼きました。 サワードゥ種を作り始めたのが3/11、サワードゥのパンを仕込んだのが3/23、焼いて食べたのが3/28。 普通に一大プロジェクト（笑） サワードゥ種を作るのに要した日にち12日間。...
こんにちは。 今日の色麻町はとても天気が良いです。 去年の冬、もういらないとのことで頂いた大量の高菜とゆり菜を超塩辛く塩漬けしていました。 下漬けとして塩漬けしていたのですが、本漬けする暇がなく、やべーと思っておりました。 コエーなーと思いながら双方確認。 度々確認していた...
おはようございます。 なんだか忙しくてブログ書けてませんでした。 一昨日は師匠からの呼び出しで解体に行ったら2頭と聞こえていたのが3頭でした、え？(笑) 吊るして解体したいとお願いしたら、なんと師匠手作りの吊るしグッツをフォークリフトであげて吊るし解体スタートw フォークリ...
こんにちはー。 春が近づいてきましたね。 さーむい色麻町が暖かいです。 最近はメモってないと毎日なにをやっていたのかサッパリ思い出せませんw なので毎日なにがあって何を作ったかをメモっていますw おかげで安心(笑) メモをみるとパンを連日仕込んでました(笑) 雑穀20%のリ...
こんにちはー。 良い週末をお過ごしになりましたでしょうか。 私は土曜日に師匠のところで鹿を解体してたらガンガン雪が降り始めて超焦りました。 何故ならもうスタッドレスタイヤを交換してしまったから。 激焦しながら色麻町に帰ったら、道路は大丈夫でした。 神様ありがとうございます<...
