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昨夜の夕食。ペスカトーレ・パスタ、ホワイトシチューなど。エビ、イカ、帆立を入れ、ナスのトマトソースであえて。鶏肉入りシチューと、ほうれん草とベーコンのバター炒め。魚は食べていいベジタリアンは「ペスカタリアン」と言う、という話をしていて、ペスカトーレが食べたくなりました。「ぺスカ」はイタリア語で魚の意味ですね。今日は早朝から、リボンが鳥をくわえて意気揚々と寝室へ!でも口から放したスキに、鳥が部屋を飛...
昨夜の夕食はお鍋に。鶏もも肉、白菜、きのこ類、ネギなど。お鍋はおかずにはならないけど、温まりますね。冷蔵庫の奥に、数年前もらったかんずりを発見。熟成もの!旧スマホから新スマホへ、無事に移し終えました。\(^o^)/SIMカードも恐る恐る取り出し、新スマホへ入れ直して…。SIMが Subscriber Identity Module だと、今ごろ知りました。 何の略か分からなかったけど、なーんだそうか! (=∀=)Googleアカウントで、アプリも...
昨夜の夕食。ブロッコリーとカリフラワーのキャセロール。動画で見て作りたかったレシピ(たぶんドイツ)です。じゃがいもや人参入り、ベーコンとコーンも入れました。これだけではおかずにならないので、海老シュウマイも。キャセロールとココットとグラタンの違いがよく分からず。要はホワイトソース系の、チーズのかかったグラタンです。昨夜、何か忘れた気が…あっ、お昼になって思い出しました!友人がラインで、朝のとあるテ...
昨夜の夕食は、サバのガーリックバター焼きなど。サイドがキャベツ、椎茸、コーン、新しいお皿を使いました。昨夜はヘトヘトだったので、この一皿だけです…。寄付用の服や靴を段ボールに詰め、ようやく郵送が完了。♪誰かのお役に立つのなら、送料の負担ぐらいはOKです。アマゾンに注文したカレンダー2種が届きました。ダックスフンドの方は入院中の従姉へ、花の卓上の方は姉に。愛犬が黒いダックスだった従妹、喜んでくれるかな…...
隼人瓜がなりはじめた 他の実りの終焉の時に 小さな花から実を結ぶ 実はゆっくりと成長し 漸次に大きい実になる 日照も気温も少ない故 どこに其の力があるか とても不思議な旅友よ 空の深青に揺れている
・隼人瓜Chayoteはやとうりウリ科、中央アメリカ原産。つる性草本で白色種と緑色種がある。1917年ごろ、大正時代にアメリカより鹿児島に導入した。薩摩隼人にちなみ隼人瓜と名前がつけられたという。実が300g~500gのものが100個以上もなるところから千成瓜ともいわれる。種子は果実の中に長さ5~6cmの白色卵形の種子が1個あり、10月に果肉が厚くて硬い実がなり主に九州、鹿児島で栽培する。長さ15cm程の洋梨型の成熟果、白色種を漬物(塩漬け、粕漬け、味噌漬け、酢漬け)としている。しゃきしゃきとした歯ごたえがよい。そのままの生食には向かず未熟なうちに取られたものは酢のもの、汁の実、蒸してあんかけとして利用する。白色種を主に栽培し出回る。100g中でエネルギー20kcal,水分94.0g,蛋白質0.6g,脂質...[隼人瓜]食生活について語ろう