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豪雨で浸水した畑の その後 スイカ🍉は、全滅したらしいけど、野菜は収穫できてるみたいで 今回、もらったのは、まくわうり↓ 産地:父の畑 半分にカットしたつもりが、厚みが違うw さっぱりした甘さ、というか食べるタイミング早かったかも。 マクワウリ(真桑瓜)は、ウリ科キュウリ属の つる性の植物で、メロンの祖先だそう。 ザックリでごめんなさい。 滋賀産 真桑瓜 まくわうり 5kg 7~9個前後入り メロン Amazon サカタのタネ 実咲野菜0870 黄金まくわうり 00920870 サカタのタネ Amazon 種からだと、こちら↑ 【エントリーでポイント10倍】真桑瓜(まくわうり)約5kg 10〜…
おはようございます😃婆やの拙いブログをご訪問下さり有難うございます😊今朝は、ウリ科の摘心の様子をお伝えします♪まずは…熊谷メロン…これってほんとにメロン?…
本日の記事のハイライトは『不思議の国のアリス』にも出てくる鳥のドードーです。 私が毎年採種して蒔いている種の中で一番硬い種はゴーヤでしょう。ゴーヤ以外のウリ科の種、例えばウリやスイカ(スイカの種もかなり硬いですね。)、カボチャ、キュウリなどは、そのまま蒔くか、蒔く前に数時間〜数日 水に浸して置くだけですが、ゴーヤは、カッター、ハサミ、ペンチ、爪切りなどで端を切ったり、殻に割れ目を付けたりして...
神鳴り2さまのかぼちゃの種と綿の有効利用が見られます。◎南瓜Pumpkin・Squashかぼちゃウリ科Cucurbitaceaeカボチャ属Cucurbita、中南米原産です。アメリカ大陸発見後にアジアに広がりカンボジアより伝わってカボチャの名前がつけられています。日本では1549年にポルトガル人によって戦国時代から安土桃山時代にかけての武将で大友宗麟(おおともよししげ/おおともそうりん)に献上されたのが始まりといい日本南瓜といわれます。九州から関西の方言による名称として「ぼうぶら」、「ボーボラ」などと呼ぶ地域があり、これらもポルトガル語で、Cambodiaabobora「カボチャ」、「ウリ類」を指す「abobora(アボボラ)」から由来し、この呼び名が付けられたと言われています。漢字表記の「南瓜」は南蛮国...[カボチャ]食生活について語ろう
・隼人瓜Chayoteはやとうりウリ科、中央アメリカ原産。つる性草本で白色種と緑色種がある。1917年ごろ、大正時代にアメリカより鹿児島に導入した。薩摩隼人にちなみ隼人瓜と名前がつけられたという。実が300g~500gのものが100個以上もなるところから千成瓜ともいわれる。種子は果実の中に長さ5~6cmの白色卵形の種子が1個あり、10月に果肉が厚くて硬い実がなり主に九州、鹿児島で栽培する。長さ15cm程の洋梨型の成熟果、白色種を漬物(塩漬け、粕漬け、味噌漬け、酢漬け)としている。しゃきしゃきとした歯ごたえがよい。そのままの生食には向かず未熟なうちに取られたものは酢のもの、汁の実、蒸してあんかけとして利用する。白色種を主に栽培し出回る。100g中でエネルギー20kcal,水分94.0g,蛋白質0.6g,脂質...[隼人瓜]食生活について語ろう
・羅漢果Luohanguoらかんかウリ科、中国、広西省桂林、ベトナムと国境を接する山岳の高冷地に自生し、多年生宿根草、つる植物で花期は6~8月、結実期は8~10月で果実は表面がつるつるし5、6cmのほぼ球形、濃緑色をしている。現在ではブドウ棚のような棚で栽培もしている。古くから民間療法として、のどの炎症を押さえ咳止めなどに用いていた。病害虫の日本への侵入を防ぐことから生果の輸入禁止作物でこれをよく乾燥させ茶褐色になったものが日本の市場に見られる。清朝時代にヤオ族の羅漢がこの果実のすばらしさを発見し広めたことから羅漢果(ラカンカ)と呼ばれる。日本では、1970年代に紹介されノンカロリー、甘味成分トリテルペン配糖体(サポニン)でモグロサイドMogrosideが熱に強く加熱しても変化しないことから色々の調理に、...[羅漢果]食生活について語ろう