メインカテゴリーを選択しなおす
こんにちは~! みなさん、 「田んぼアート」って知ってますか? 近年は各地の稲作地帯でよく見かけられます。 違った品種の稲の種を「絵」になるような 配列に播くことで、成長した時にはそれが、 見事
【画像付きで手続き解説】北海道お米・牛乳子育て応援事業を申し込みについて
食料品などの物価高騰の影響を受けている子育て世帯の負担軽減と道産品の消費拡大を図るため、平成17(西暦2005
米どころ 山形県産の「はえぬき」は食味ランキングが最高評価の特Aのお米です特Aのお米では魚沼産のコシヒカリが有名ですね。「はえぬき」は16年連続で特Aを受賞しているのですが知名度の低さから、お手軽な価格で取引されているお米です「はえぬき」の特徴つぶつぶした歯ごたえで弾力感がありますお米が冷めても食味が落ちないのでお弁当やオニギリに向いています水加減にうるさいお米がありますが、はえぬきは多少適当な水加減...
美味しいお米を選ぶのが難しい時代だと思いませんか?と、いうのも今、日本で作られているお米って美味しいものばかりだと正直、思っています。以前ならお米っていったら東北がダントツで美味しくコシヒカリやササニシキなどのブランドに集中していたように思います。だけど今のお米って北海道や九州のお米でもブランド化がどんどん進んでいて、しかも美味しい。贅沢な悩みだと思いますが「ハズレなしの色々なお米」を試してみる絶...
【北海道米】きたくりん/ おぼろづき/ ほしのゆめ/ きらら397 食べ比べ
かつては『やっかいどう米』と揶揄され、美味しい米の栽培は無理だと言われた歴史を持つ北海道の米ですが、昨今は米の食味ランキングで最高位の特Aを獲得するほどの味!そこで、現在北海道に滞在しており、道外出身の私が聞き慣れない銘柄4種を食べ比べてみ
北海道米の種類も増えてきましたが今回は「ゆめぴりか」と「えみまる」の違いをご紹介しています。ゆめぴりか 特徴「ゆめぴりか※上育453号」は「札系96118※北海287号」+「上育427号※ほしたろう」、の配種で誕生した北海道米です。外観・・・つややかで美しい炊き上がり甘み・・・豊かな甘みで濃い味わい粘り・・・北海道米の中では特に粘りが強い、低アミロース品種のひとつです。メニュー特性・・・白いご飯そのものを味わうのが...