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タイのチョウマメの花 アンチャン（搾り汁の話）

アンチャンとは「チョウマメ：蝶豆」のこと。英語圏ではバタフライピー (Butterfly pea) ですね。チョウマメの花の搾り汁は鮮やかな青色で、タイでは古くから食品の色付けに用いられています。ジュースやハーブティーもありますね。

2024/08/09 19:15

バタフライピー（蝶豆）を種から育ててみたら

今年は、バタフライピーを種から蒔いて育ててみました。

2023/09/16 00:38

バタフライピーの種の収穫

   バタフライピーの種の収穫秋の日差しのもと 綺麗な花を咲かせていたバタフライピー。 現在の姿。 葉っぱはカサカサに枯れて， 冬の日差しを浴びて ぶら下がった鞘の中に種が透けてみえ

2023/09/11 23:37

バタフライピー，タネが出来ました

バタフライピーが花盛りです。 でもグリーンカーテンとしては， まだ仕上がっていません。 角度によってはいい感じ。 でも下の方ばかり、やたらと生育旺盛。 低い位置ではブッシュ状なんです。

2023/08/29 14:44

バタフライピーが少しずつグリーンカーテンになってきました

グリーンカーテンにしている バラフライピーが 少しずつカーテンらしくなってきました。 花は結構咲いているのですが、 そちらに栄養を取られているせいか 上に伸びる勢いが削がれています。 どちらかとい

2023/08/06 22:51

ほおずきトマト大豊作と町内夏祭りについて思うこと

ミニトマトが一気に収穫時期を迎えました。 暑すぎてやや小さめのサイズですが 甘くて美味しいミニトマトになりました。 これだから毎年植えたくなっちゃいます。 もう一つ収穫期を迎えたものがあります。

2023/07/30 15:43

バタフライピーの花はほんのり甘い＆梅干し土用干し

土用にはまだ早いけど 熱中症アラートが出るほどの暑さ。 そうだ、土用干しをしよう！ 別に3日連続でなくとも良いよね？ 今年の梅は実家の庭で収穫したものを 弟が送ってくれたもの。 ふっくら丸いものと

2023/07/17 18:30

バタフライピーの花とパンジービオラ

きっと梅雨明けしたのだと思います。 今日も猛暑でした。 30度越えの日が続くようになってから バタフライピーのつるがどんどん成長しました。 ちっとも大きくならなくて 心配していたのが嘘みたい。 そして

2023/07/17 18:27