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#たけのこあく抜き
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【掘りたての「筍」いっぱい★「筍」のあく抜き★ハンドメイドの『毛糸のケーキ』★今日の夕食は家になる物で済ませちゃった】
★ 4月20日(日) 🌞 ★ 今日は掘りたての「筍」がいっぱい届きました (毎年送ってくれるのよ) 家だけじゃ食べきれないので 実家のお店に持って行って・・・ そうそう・・・ この前お店に行った時
2025/04/21 11:49
たけのこあく抜き
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タケノコいただく
知り合いの方からタケノコをいただきました。 今年初めてのタケノコなので すぐにあく抜きをして調理を・・・ タケノコの味がわかるように 薄味で煮て美味しくいただきました。 美味しい春の味、ごちそうさ
2024/04/08 20:34
たけのこたけのこたけのこ
たけのこが立派で、持ってる鍋に入らないので、知り合いに聞いて、皮がついたまま半分に切ることにしました。鍋には入るんだけど、切り口からあく抜きの糠(ぬか)が入り込むねー。洗えばいいんだけどね。職場の人から、「重曹を使うとあく抜きが楽だよ。」って言われたけど、重曹は早く茹るし、始末もいいんだけど、茹でてるときのいい匂いがしないし、タケノコの風味が消える気がするんだよねー。なので、却下です。茹でてるとき...
2023/05/10 19:21